შეიძლება თუ არა ზამთრისთვის საყინულეში მჟავე გაყინვა?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მჟავე ერთ-ერთი სასარგებლო მცენარეა, არა მხოლოდ მიკროელემენტების, არამედ ორგანიზმისთვის აუცილებელი ვიტამინებისა და მთრიმლავი ნივთიერებების შემცველობის გამო.

ცოტა რამ მცენარის შესახებ

ადამიანთა უმეტესობამ იცის მისი სამკურნალო თვისებები. მცენარეს ჩვეულებრივ უმატებენ სუპებს, ასევე სალათებსა და სოუსებს. მჟაუნას აქვს მომჟავო გემო, რაც კერძებს საინტერესოს და დახვეწილს ხდის. ერთ-ერთი უარყოფითი მხარე ის არის, რომ ეს მცენარე მხოლოდ ზაფხულშია ხელმისაწვდომი, ისევე როგორც გამწვანების უმეტესი სახეობები. ამ მომენტში, ბევრი დიასახლისი აინტერესებს: "შესაძლებელია თუ არა საყინულეში მჟავე გაყინვა?" პასუხი ცალსახაა: "დიახ", მაგრამ თქვენ უნდა შეძლოთ ამის გაკეთება სწორად. ამიტომ, იმისთვის, რომ ზამთრის მყუდრო საღამოს მიირთვათ მწვანე კომბოსტოს წვნიანი, უნდა იცოდეთ მისი მომზადების რამდენიმე საფუძველი. ეს იქნება განხილული ამ სტატიაში.

როგორ გავყინოთ მჟავე საყინულეში გათეთრების გარეშე?

როგორც წესი, ამ მცენარის რაოდენობა, რომელიც იზრდება ბაღში, საკმაოდ დიდია. შეუძლებელია და ზედმეტია მისი ერთდროულად ჭამა. მაგრამ ღირს ასეთი სიკეთის გაფლანგვა?Რათქმაუნდა არა. ამისათვის თქვენ უნდა გააკეთოთ ბლანკები. ამ შემთხვევაში უგემრიელესი და ჯანსაღი საკვები იქნება სუფრაზე მთელი წლის განმავლობაში. მცენარის სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად წესები მკაცრად უნდა იყოს დაცული.

შეგიძლიათ მოამზადოთ მჟავე სხვადასხვა გზით. მათგან ყველაზე მნიშვნელოვანია გაყინვა. იმ მომენტში, როდესაც დიასახლისს აწყდება კითხვა, „როგორ გავყინოთ მჟავე საყინულეში ზამთრისთვის?“, თავიდან აინტერესებთ, ბოლოს და ბოლოს, უნდა მოიხარშოს თუ გაუფერულდეს..

სად დავიწყო საჭმლის მომზადება?

იმისთვის, რომ მცენარემ გარეგნობა არ დაკარგოს, ის ახალი გაყინულია. აიღეთ მთელი და ახალგაზრდა ფოთლები ყოველგვარი დაზიანების გარეშე. შემდეგ ისინი გარეცხილი წყლის ქვეშ. ამ პროცედურისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საწური. ძალიან კომფორტულად. იმისთვის, რომ მცენარის ყველა ფოთოლი სუფთა იყოს, ხანდახან უნდა გადაატრიალოთ ისინი.

მას შემდეგ, რაც ნახვრეტიანი კონტეინერი უნდა დარჩეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ დარჩენილი წყალი დაიწიოს. შემდეგ ფოთლებს აფენენ პირსახოცზე და აშრობენ. მცენარე არ შედგით მაცივარში სველის დროს, რადგან წყლის წვეთებიდან ყინულის კრისტალები აღმოჩნდება.

უსწავლელი დიასახლისების უმეტესობას უჭირს საქმის განხილვა, რადგან მათ კარგად არ იციან როგორ გაყინონ მჟავე საყინულეში. ფოტოებით და ნაბიჯ-ნაბიჯ რჩევებით, სამზარეულოს ეს პროცედურა ყველაზე მარტივი იქნება. გაყინვამდე შეიძლება ფოთლები დავჭრათ. ეს აადვილებს ზამთარში მომზადებას. შემდეგი, თქვენ უნდა მოათავსოთ ისინი სპეციალურ ჩანთებში ნაწილებად გასაყინად. შემდეგ გააგზავნე ყველაფერიმაცივარში.

როგორ გავყინოთ მჟავე საყინულეში და რა უნდა იცოდეთ ამისთვის?

როგორც ჩანს, ამ კითხვაზე პასუხი ძალიან მარტივია. ყველა შიგთავსი უნდა მოათავსოთ საყინულეში და მზად ხართ. მაგრამ ეს ასე არ არის. აუცილებელია მცენარეში არსებული ყველა სასარგებლო მიკროელემენტი ამ ფორმით იყოს შენახული.

მჟაუნის გაყინვა შესაძლებელია, თუ მას არ აქვს ისრები. ადრე იყო ნახსენები ფოთლებზე ჩარჩენილი ნარჩენების კარგი გარეცხვა და მოცილება. მაგრამ დიდი ფოთლები უნდა მოიჭრას, ხოლო პატარები შეიძლება დარჩეს ისე, როგორც არის.

როგორ გავათეთროთ მცენარის ფოთლები?

ამ მოქმედების შესასრულებლად მოათავსეთ მჟავე ქვაბში და ჩადგით მდუღარე წყალში ორი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კონტეინერი ამოღებულია და ზედმეტი სითხე უნდა დაიწიოს.

ამ ტიპის მცენარის გაყინვა შესაძლებელია ჩანთებში, ტუბში დახვევა ან სილიკონის ფორმებში. მეორე ვარიანტისთვის მჟაუნა უნდა ჩაყაროთ კონტეინერში და შეფუთოთ. მას შემდეგ, რაც ისინი იგზავნება საყინულეში რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღებენ ფორმებიდან და აწყობენ შეფუთვებში.

აუცილებელი რეკომენდაციები მოსავლის აღებისთვის

დიასახლისმა, რომელმაც მიიღო დადებითი პასუხი კითხვაზე, შესაძლებელია თუ არა საყინულეში მჟავე გაყინვა, უნდა იცოდეს რამდენიმე რჩევა, რომელიც გამოდგება:

• მცენარეების შესანახიფორმები უნდა აიღოთ 4-5 სმ სიმაღლით, სახურავის არარსებობის შემთხვევაში, მჟავე შეიძლება მოთავსდეს ჩანთაში. ამრიგად, ეკონომიური აღმოჩნდება პროდუქციის მოწყობაში. კი და იპოვესაყინულეში საჭირო პროდუქტი არ იქნება რთული;
• იმისათვის, რომ ბოსტნეული საუკეთესოდ მოხარშოთ, უნდა იცოდეთ არა მხოლოდ იმის შესახებ, შესაძლებელია თუ არა საყინულეში მჟავე გაყინვა და როგორ, არამედ როგორ გაყინოთ და ამავე დროს შეინარჩუნოთ ყველა სასარგებლო კვალი. ელემენტები მასში. ამისათვის თქვენ უნდა ამოიღოთ ჩანთა პროდუქტით მაცივრიდან და ჩადოთ ცხელი წყლის ნაკადის ქვეშ, ფაქტიურად რამდენიმე წამით. შემდეგ მწვანილის მიღება ადვილი იქნება კონტეინერიდან ან ყალიბიდან;
• ჩანთიდან მწვანილის ამოღების შემდეგ უნდა მოათავსოთ ცელოფანში ან სხვა რამეში, რომელიც სითხეში არ გადის, შემდეგ ყველაფერი მაცივარში გააგზავნეთ. სუპების მომზადებისას მჟავე არ შეიძლება გალღოთ, მაგრამ ქვაბში ჩავდოთ საჭირო რაოდენობის მწვანილი. წყლის ადუღების შემდეგ ადუღეთ რამდენიმე წუთი და კერძი მზად არის.

მჟავე რეცეპტები ზამთრისთვის

ამ მცენარისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი რამ, თუნდაც კარტოფილის პიურე. ამისთვის მჟავე ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ. მიღებული მასა უნდა გადავიტანოთ ფორმებში, სასურველია სილიკონით და შემდეგ გააგზავნოთ საყინულეში. როგორც კი პიურე გამკვრივდება, გამოიღეთ მაცივრიდან და გადაიტანეთ პაკეტებში.

გარდა ამისა, მცენარის გაყინვა შესაძლებელია ზეთშიც. გამოდგება როგორც ბოსტნეულისთვის, ასევე ნაღებისთვის. თუ პირველი ტიპის ზეთი მიიღება, მაშინ მცენარის ფოთლებს ამსხვრევენ. შემდეგ გადააქვთ ფორმებში და ავსებენ მათ.

თუ კარაქი გამოიყენება, ის უნდა გალღობდეს. არ არის რეკომენდებული მისი გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში.ან გაზქურაზე შემწვარ ტაფაში. რბილ კარაქს ურევენ ბევრ მწვანილს და ასევე ათავსებენ ყინულის ფორმებში. ისინი უნდა ინახებოდეს საყინულეში დაახლოებით ერთი დღე. შემდეგ მათი გადატანა შესაძლებელია სხვა პაკეტებში.

შეიძლება თუ არა საყინულეში ყინულის კუბურების სახით მჟავე გაყინვა? დიახ, რა თქმა უნდა, და ეს ასევე შესაძლებელია. ამისათვის აიღეთ მცენარე და წვრილად დაჭრის შემდეგ მოათავსეთ ყინულის ფორმებში. ამის შემდეგ თითოეულ ნახვრეტში დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი. ეს ყველაფერი გააგზავნეთ საყინულეში. მას შემდეგ, რაც კუბურები გამაგრდება, შეგიძლიათ შიგთავსი ჩანთებში გადაიტანოთ.

როგორ შევინახოთ და გამოვიყენოთ გაყინული ფოთლოვანი ბოსტნეული?

სანამ მზა მცენარე მაცივრის აუცილებელ განყოფილებაში გადავა, ჯერ კიდევ უნდა მოაწეროთ ჩანთები ამ სიმწვანეთ, რადგან დიასახლისების უმეტესობა ზამთრისთვის ამზადებს არა მარტო მჟავე მწვანილს, არამედ სხვა სახის მწვანილს, რომელიც ძალიან ჰგავს. ფერში ამ ვიტამინის ბოსტნეულით. ფოთლოვანი მცენარის შენახვა შესაძლებელია მომდევნო მოსავალამდე. როგორც ზემოთ აღინიშნა, არ არის საჭირო მისი წინასწარ გაყინვა. უბრალოდ დაუმატეთ კერძს და ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.

სტატიის ბოლოს, პასუხი კითხვაზე: "შესაძლებელია თუ არა საყინულეში მჟავე გაყინვა ზამთრისთვის?" - იქნება "დიახ". და ეს კეთდება რამდენიმე გზით. და თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთი მათგანი, რომელიც მოგწონთ ზუსტად.