Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი
როგორ შევამციროთ ღორის შამფურების კალორიული შემცველობა
ეს სტატია გვიჩვენებს, თუ როგორ შევამციროთ ღორის შამფურების კალორიული შემცველობა ძირითადი ინგრედიენტის შეცვლის გარეშე
ხელნაკეთი მზადება და კონსერვა: რომელი მურაბაა ყველაზე გემრიელი
კამათი იმის შესახებ, თუ რომელი ჯემია ყველაზე გემრიელი, შეიძლება გაუთავებელი იყოს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია პირად გემოვნებაზე და შეღავათებზე. და, რა თქმა უნდა, მისი მომზადების უნარი. მაგალითად, ალუბალი. მზადდება ძვლებით ან მის გარეშე
ნექტარინის ვიტამინის შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
ნექტარინი ზაფხულის კაშკაშა ხილია, რომელიც ძალიან ჰგავს ატმს. საოცარი გემოთი შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მინერალს, რომელიც დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ როგორც გულის კუნთის, სისხლძარღვების კარგ მდგომარეობაში, ასევე კანის. მისი ახალი ან სმუზი კოქტეილის მირთმევით კარგ განწყობას და კარგ ფორმას დიდხანს შეინარჩუნებთ
თუ კვერცხი წყალში ცურავს, შეგიძლიათ მისი ჭამა?
მართალია თუ კვერცხი წყალში ცურავს, მაშინ ჯობია გადააგდოთ? კვერცხის გაჩენა ყოველთვის ნიშნავს, რომ ის არ არის პირველი სიახლე? რატომ ცურავს გაფუჭებული კვერცხი?
მოდიფიცირებული სახამებელი - რა არის ეს?
დღევანდელი ერთ-ერთი გავრცელებული პროდუქტია მოდიფიცირებული სახამებელი. რა არის ეს? არის ის საშიში?
პილაფის მომზადება მულტიქუკერში "Panasonic"
თანამედროვე სამზარეულოს ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ უპრობლემოდ. Panasonic მულტიქუკერში პილაფს აუცილებლად გემრიელი და სურნელოვანი გამოვა, არ დაიწვება და არ ადუღდება. მომზადების მეთოდი - სტატიაში
რამდენ კალორიას შეიცავს გარგარი, აგრეთვე საკვები ნივთიერებების შემცველობა ნაყოფის რბილობში და თესლში
გარგარი ზაფხულის გემრიელი ხილია, რომელიც დაბალკალორიული შემცველობისა და ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მდიდარი შემცველობის გამო, ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტურ კვებაში. ყველაფერი გარგარის სასარგებლო თვისებებზე, ასევე იმ შესაძლო საფრთხეებზე, რაც შეიძლება გამოიწვიოს ამ ხილის გამოყენებამ, წაიკითხეთ ჩვენი სტატია
მაწონი: სარგებელი და ზიანი, სამზარეულოს საიდუმლოებები, სასარგებლო თვისებები
ყველამ იცის ფერმენტირებული რძის პროდუქტების სასარგებლო თვისებების შესახებ. ეს ეხება არა მხოლოდ კეფირს და ხაჭოს, არამედ რძის დუღილის შედეგად მიღებულ თანაბრად გემრიელ პროდუქტებს. სტატიაში მოთხრობილია ერთ-ერთი მათგანის - მაწონის, მისი სარგებელი და მავნე ორგანიზმის შესახებ
რულონები "ალასკა": შემადგენლობა, მომზადების მეთოდი და სარგებელი
„ალასკას“რულეტების შემადგენლობა, რჩევები სახლში მომზადების შესახებ, ზოგადად რულეტების სარგებელი და მათ შემადგენლობაში შემავალი ინდივიდუალური ინგრედიენტები
მწვანე თაფლი პროპოლისით
ზოგჯერ ბაზარზე, ჩვეულებრივი ოქროსფერი ყვითელი ქილებთან ერთად, შეგიძლიათ იპოვოთ უჩვეულო, არაბუნებრივი მომწვანო ფერის მეფუტკრეობის პროდუქტიც. მწვანე თაფლი კი იწვევს მყიდველების უნდობლობას და იწვევს მათ დაბნეულობას. Რა არის ეს? მოდი გავარკვიოთ
პოშეხონსკის ყველი: კალორიები, სასარგებლო თვისებები, აღწერა
ჩვენი წარმოების პროდუქტებზე მასები იშვიათად ითხოვენ, მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ მათი ხარისხი პოპულარულზე უარესია. იაროსლავის რაიონში არის ქალაქი, სახელად პოშეხონიე. მისი ისტორია რამდენიმე საუკუნეს ითვლის. ქალაქი პოშეხონიე ცნობილია თავისი უძველესი ტაძრებით, ასევე მაღალი ხარისხის პროდუქტით, პოშეხონსკის ყველით, რომელიც ქალაქის სახელს ატარებს
კომანდერ კალმარი: სასარგებლო თვისებები, სამზარეულოს რეცეპტები
ძალიან ხშირია მაღაზიების თევზის განყოფილებებში კალმარის პოვნა. მათი ფასი ფართო მოსახლეობისთვის ხელმისაწვდომია და სამზარეულოს რეცეპტების დიდი რაოდენობაა. დღეს ჩვენი სტატიის თემაა Commander squid. მოდით ვისაუბროთ მის ღირებულებაზე, კალორიულ შემცველობაზე, ასევე ვისაუბროთ სამზარეულოს საიდუმლოებაზე და მივცეთ ყველაზე მარტივი რეცეპტები. ვიმედოვნებთ, რომ სტატიის წაკითხვის შემდეგ თქვენ აუცილებლად ისწავლით ამ ჯანსაღი და გემრიელი კერძის მომზადებას
პრინგლები - ჩიფსები საინტერესო ისტორიით
პრინგლების (ჩიფსების) გამოგონებისას, P&G-ს სურდა შეექმნა სრულყოფილი ფორმა და შეფუთვა მომხმარებელთა პრეტენზიების გათვალისწინებით გატეხილი და არამადისაღმძვრელი საჭმლის შესახებ, ასევე ჩანთებში ჰაერის არსებობის შესახებ. საჭმელს მიეცა ახალი ფორმა, რომელიც ახსენებდა უნაგირების დიზაინს და შეფუთვა დამზადდა ელეგანტური ცილინდრის სახით, რომელშიც ჩიპებს არ ემუქრებოდა "გატეხვა"
როგორ ავირჩიოთ ხორცი სტეიკისთვის: რჩევები
როგორ ავირჩიოთ სწორი ხორცი სტეიკისთვის: კარკასის რომელი ნაწილის არჩევა სასურველია. როგორ განვსაზღვროთ ხორცის სიახლე გარეგნობის, სუნისა და ტექსტურის მიხედვით. შესაძლებელია თუ არა სტეიკის მომზადება არა საქონლის ხორცისგან, არამედ სხვა სახის ხორცისგან. რა არის ამის საუკეთესო გზა?
ლობიო მაკარონი. ლობიოს სარგებელი და რამდენიმე რეცეპტი
ლობიო გამორჩეულად ჯანსაღი პროდუქტია. მშვენივრად უხდება პასტას. ამ ინგრედიენტებით კერძების მრავალი რეცეპტი არსებობს
მარგარეტ ტეტჩერის დიეტა: წონის დაკარგვის ეფექტური ტექნიკა, ნებადართული საკვები, მიმოხილვები
რკინის ლედის დიეტა, რომელიც თითქმის ყველგან გვხვდება, უმეტესად სავსეა შეცდომებით და ფაქტობრივი დამახინჯებით, რაც გავლენას ახდენს მის ეფექტურობაზე. შემდეგი ინფორმაცია წარმოგიდგენთ საიმედო დიეტას. სტატიაში აღწერილია მარგარეტ ტეტჩერის დიეტა 4 კვირის განმავლობაში და თუნდაც 14 დღის განმავლობაში და მისგან შედეგს დააფასებთ
რა არის კუტაბები და როგორ მოვამზადოთ ისინი სახლში?
რა არის კუტაბები - წარმოშობის ამბავი. შევსების და მომზადების მრავალფეროვნება. კუტაბისთვის ცომის მომზადების რეცეპტები
მოდით ვისაუბროთ გარგარის ორმოებზე: პროდუქტის სარგებელი და ზიანი
საზოგადოდ მიღებულია, რომ გარგარის ჭამა გავლენას ახდენს სიცოცხლის ხანგრძლივობაზე. შესაძლოა, ეს ნაწილობრივ მართალია, თუ თქვენ ასევე იხელმძღვანელებთ აქტიურ და ჯანსაღ ცხოვრების წესს. ჰუნზა ინდური ტომები მოიხმარენ ამ ხილის უზარმაზარ რაოდენობას, მათ შორის გარგარის ორმოებს. მათში არსებული სარგებელი კოლოსალურია, პირველ რიგში, ბირთვები მდიდარია მაგნიუმით. ეს მიკროელემენტი დადებითად მოქმედებს ნერვულ და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებზე
როგორ დავხოცოთ თევზი? როგორ დავჭრათ თევზი შესაწვავად?
ნებისმიერმა გამოცდილმა მზარეულმა იცის თევზის დაჭერა. ამ ხელოვნებას ყველა დიასახლისი უნდა დაეუფლოს, რათა სწორად მოამზადოს ზღვის პროდუქტების ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სახეობა
წყალმცენარე ჩუკა. ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი საკვები
წყალმცენარე ჩუკა არის B ჯგუფის ვიტამინების საწყობი, ისინი ავსებენ ორგანიზმში არსებულ ენერგეტიკულ მარაგს, რითაც არეგულირებენ სისხლის ნაკადს და აუმჯობესებენ ჰემატოპოეზის პროცესს. ჩუკას წყალმცენარეები ასევე მდიდარია A, D, K ვიტამინებით, რომლებიც უშუალოდ მონაწილეობენ უჯრედის სტრუქტურის განახლებასა და ცილების გამომუშავებაში
ნივრის ქიმიური შემადგენლობა: აღწერა, თვისებები და კალორიული შემცველობა
გარდა სპეციფიკური სუნისა და პიკანტური გემოსა, რომელიც კერძის შესანიშნავ „დეკორაციად“ხდება, მნიშვნელოვანია ნივრის ქიმიური შემადგენლობა. იგი წარმოდგენილია მაკრო და მიკროელემენტებით, ვიტამინებით, მინერალებით, ცილებით, ცხიმებით, ნახშირწყლებით და ორგანიზმისთვის სასარგებლო სხვა ნივთიერებებით. ნიორი დაბალკალორიულია, ამიტომ ის ასევე პოპულარულია დიეტურ კვებაში. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოში, არამედ ალტერნატიულ მედიცინაშიც
Pelmeni "Caesar": მიმოხილვები, ტიპები, შემადგენლობა და მწარმოებელი
ამბობენ, რომ უგემრიელეს პელმენებს ხელით ამზადებენ. ცხელა, ტომატის პასტასთან ან რაიმე გემრიელ სოუსთან შეზავებული, ბულიონით ან მის გარეშე, უბრალოდ პირში გეკითხებიან. თუმცა, თუ დრო არ არის, მაგრამ გჭირდებათ სადილი ან ვახშამი რაიმესთან ერთად, შეგიძლიათ შეიძინოთ კეისრის დუმპინგები ოფლაინ მაღაზიაში ან ინტერნეტის საშუალებით. დღეს ისინი ითვლებიან საუკეთესოთა შორის
გერმანია: ძეხვეული ქილებში, ქილაებში, ვაკუუმ პაკეტებში და წონით - რა ავირჩიოთ?
რა კულინარიულ ასოციაციებზე ფიქრობს საშუალო ადამიანი, როცა გერმანიას ახსენებენ? რა თქმა უნდა, ეს არის კარტოფილის სალათი, ლუდი და გერმანული სოსისები. ყველა ტურისტსა და სტუმარს აქ ლუდითა და ტრადიციული გრილის წვეულებით ხვდებიან. ძეხვის ჯიში გერმანიაში თითქმის ისეთივე დიდია, როგორც ყველის ჯიში საფრანგეთში და, შესაბამისად, გამოუცდელი მყიდველი შეიძლება დაბნეული იყოს. რომელი ძეხვეულია განსაკუთრებით პოპულარული გერმანიაში და რით მიირთმევენ მათ?
BJU: საკვების კალორიული ცხრილი
ყველას სურს იყოს ჯანმრთელი და კარგად გამოიყურებოდეს. ხანდახან ამ მისწრაფებებს ახშობს სიზარმაცე, საკუთარ თავზე დროის დახარჯვის სურვილი ან რაიმეში შეზღუდვა. როგორც არ უნდა იყოს, ძალიან მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ გარეგნობის, არამედ დიეტის მონიტორინგი, რადგან სწორედ ის გვაყალიბებს შიგნიდან და, შესაბამისად, პასუხისმგებელია ჩვენს გარეგნობაზე
გსურთ იცოდეთ ფეტვის ფაფის კალორიული შემცველობა რძით?
დღეს სუფრაზე ყველას არ აქვს ფეტვის ფაფა, მათ დაიწყეს მისი ნაკლები ჭამა. ჩვენ ყველამ არც კი ვიცით რა არის ფეტვის პური და ის ჯერ კიდევ გავრცელებულია აღმოსავლეთში. მაგრამ სიცოცხლეში ერთხელ მაინც არ დააზარალებს ღვეზელები და სუპები ფეტვით. ითვლება, რომ ფეტვის ფაფა ბავშვებისთვის საკვებია. მაგრამ ის ძალიან გემრიელი და მკვებავია, შეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის ასე აუცილებელ ვიტამინებსა და ამინომჟავებს. რძის ფეტვის ფაფა ქიშმიშით და გარგარის ჩირით - უბრალოდ გემრიელი
როგორ მოვამზადოთ ქათმის ბეკონი?
ეს სტატია განმარტავს, თუ როგორ მოვამზადოთ ქათმის ბეკონი. რეცეპტი მნიშვნელოვნად განსხვავდება ორიგინალისგან, მაგრამ იმეორებს მის გემოს
რომელ მხარეს დავდოთ ფოლგა საკვების გამოსაცხობად და შესანახად გამოყენებისას
კულინარიაში, სხვადასხვა სახის ჭურჭლისა და სხვა ხელსაწყოების გარდა, ხშირად გამოიყენება საცხობი შეფუთვები და სამაჯურები, ასევე საკვების ფოლგა. მათი დახმარებით შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო წვნიანი და სურნელოვანი კერძები, შეინახოთ საკვები უფრო დიდხანს სუფთა და ცივი, ან პირიქით - ცხელი, სიტუაციიდან გამომდინარე. მართალია, ზოგიერთ დიასახლისს აქვს კითხვა, რომელ მხარეს მოათავსოს ფოლგა მოცემულ სიტუაციაში. თუ ეს არასწორად გაკეთდა, მაშინ მოსალოდნელი ეფექტის ნაცვლად, შესაძლოა პირიქით მოხდეს
გაინტერესებთ რამდენ კალორიას შეიცავს მოხარშული კარტოფილი?
გამოთვალეთ რამდენი კალორია შეიცავს მოხარშულ კარტოფილს, საჭიროა მხოლოდ იმ ინგრედიენტების გათვალისწინება, რომლებიც უნდა დაემატოს რეცეპტს. ვინაიდან ცხიმის ოდნავი დამატება უარყოფს წონის დაკლებას საბაზისო პროდუქტში კალორიების მცირე რაოდენობითაც კი
რა არის ჭვავის პურის კალორიული შემცველობა? როგორ გამოვაცხოთ სახლში?
პური არის პროდუქტი, რომელსაც ხალხი ყოველთვის პატივს სცემდა. ბავშვობიდანვე გვასწავლიდნენ, რომ მას სიფრთხილით უნდა მოვეკიდოთ. ფსიქოლოგიური მიზეზების გამო, ნორმალური ადამიანი ვერასდროს გადააგდებს პურს და, მით უმეტეს, ვერასდროს დააბიჯებს. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან მრავალი საუკუნის განმავლობაში ადამიანები ადიდებდნენ პურის პროდუქტებს და თითოეულ მათგანს ღრმა რიტუალური მნიშვნელობა ჰქონდა. ძველად ჭვავის ფქვილის პური იყო ყველაზე ხშირი სტუმარი საშუალო სტატუსის მქონე ადამიანის სადილის მაგიდაზე
დაბალკალორიული მოხარშული ქათამი კილოგრამებს არ დაამატებს
ძველი დროიდან ქათმის ხორცი მისასალმებელი და ხშირი სტუმარი იყო ჩვენს სუფრებზე. მკვებავი, გემრიელი და ნაზი, ის ყოველთვის ითვლებოდა არა მხოლოდ ყოველდღიურ კერძად, არამედ ნამდვილ დელიკატესად. მიირთვით ჩიტი ჯანმრთელობისთვის, რადგან მოხარშული ქათმის დაბალკალორიული შემცველობა არასდროს მოგმატებთ ზედმეტ ფუნტს
როგორ მოვამზადოთ ხინკალი, რამდენი მოვამზადოთ, რითი მივირთვათ
ერთ-ერთი მაღაზიაში ნაყიდი ნახევარფაბრიკატი, საიდანაც შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ საკმაოდ გემრიელი სადილი ან ვახშამი, არის ხინკალი. რამდენად მოვხარშოთ ისინი წყალში და შესაძლებელია თუ არა მათი ორთქლზე მოხარშვა - ეს ის ძირითადი კითხვებია, ვინც მათ ყიდულობს გაყინულს ან თავად აკეთებს სახლში. ვარენიკისა და პელმენისგან განსხვავებით, ხინკალს საკმაოდ დიდი დრო სჭირდება მოხარშვას (20 წუთამდე, მათი ზომისა და ცომის სისქის მიხედვით). მაგრამ ისინი ასევე უფრო დამაკმაყოფილებელი, მკვებავი და სურნელოვანი აღმოჩნდებიან
სიმოლინა და ქერის ბურღული: რისგან მზადდება და როგორ მზადდება
მარცვლეული ძალიან სასარგებლო საკვები პროდუქტია. ისინი შეიძლება წარმოდგენილი იყოს მარცვლეულით, მარცვლეულითა და პარკოსნებით: ბარდა და ოსპი, შვრია და ფეტვი, ბრინჯი და წიწიბურა, სემოლინა და ქერის ბურღული. რისგან არის დამზადებული ბოლო ორი ტიპი? ეს არის ის, რაც ჩვენ უნდა გავარკვიოთ
რა საზიანო და სარგებელი მოაქვს ფეტვი?
ფეტვის კერძები ხშირად გვხვდება ჩვენს სუფრაზე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ეს მარცვლეული იაფი და ძალიან გემრიელია. თუმცა, ცოტამ თუ იცის, რა ზიანი და სარგებელი მოაქვს ფეტვის. ამის შესახებ ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ
ენტრეკოტი - რა არის და როგორ მოვამზადოთ
ფრანგულიდან თარგმნილი, ეს სახელი ჟღერს "ნეკნებს შორის" (entre - შორის, côte - ნეკნი). კლასიკურ ვერსიაში, ეს არის ჩვეულებრივ ძროხის ხორცის ნაჭერი, რომელიც მოჭრილია ქედსა და ნეკნებს შორის. რუსეთში ამ კერძის სახელი ჟღერს როგორც "ხორცი ძვალზე"
ინდაურის ხორცი: სასარგებლო თვისებები და მიკროელემენტები
ამჟამად თქვენ შეგიძლიათ გააოცოთ სტუმრები და ოჯახები სამზარეულოს მრავალი გზით. ინდაურის ხორცის გამოყენებისას სასარგებლო თვისებები განსაკუთრებით შესამჩნევი იქნება. ინდაურის მკერდი შეიძლება შეივსოთ კენკრით, ხილით, ბოსტნეულით და ა.შ
კვერცხის კვებითი ღირებულება: ყველაზე მოსანელებელი პროდუქტი
ძველი დროიდან ხალხი ჩიტის კვერცხებს ჭამდა. და ეს საკმაოდ გონივრულია, რადგან ეს შესანიშნავი პროდუქტი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ცილებს, ცხიმოვან მჟავებს, ვიტამინებს და მიკროელემენტებს, უფრო მეტიც, ისინი შეიწოვება თითქმის 90-100% -ით
ტობიკო: რა არის ეს ხიზილალა და როგორ იჭმევა
ალბათ, არ არსებობს ისეთი ადამიანი, რომელსაც ერთხელ მაინც არ გამოუცდია რაიმე იაპონური სამზარეულოდან. სუში და რულონები დღეს განსაკუთრებით საყვარელი და პოპულარულია. მათთვის სავალდებულო დამატებითი კომპონენტებია სოიოს სოუსი, პიკელებული კოჭა და ცხარე ვასაბის მდოგვი. მაგრამ არის კიდევ ერთი ინგრედიენტი, რომელსაც ხშირად იყენებენ რულეტების დასამზადებლად - ტობიკო. რა არის ეს? წაიკითხეთ ამის შესახებ სტატიაში
ჰიბისკუსის ჩაი: ზრდის ან ამცირებს არტერიულ წნევას, თვისებები, გამოყენების მახასიათებლები
ჰიბისკუსის ჩაი ითვლება უნიკალურ პროდუქტად, რომელსაც აქვს განსაკუთრებული გემო და აქვს სამკურნალო ეფექტი ორგანიზმზე. წითელი ფერის სასმელი ზრდის თუ ამცირებს არტერიულ წნევას? ეს კითხვა აინტერესებს ბევრ პაციენტს, რომლებსაც აქვთ ჰიპერტენზია ან ჰიპოტენზია
მოცარელა - რა არის ეს პროდუქტი?
კრემისფერი, ნაზი, მკვებავი მოცარელა. ეს რა ყველია? რა არის მისი გამოყენება და შესაძლებელია თუ არა ასეთი ყველის სახლში მომზადება?
შეიძლება თუ არა ყაბაყის უმი ჭამა? რამდენიმე რეცეპტი ამ ბოსტნეულის გამოყენებით სითბოს დამუშავების გარეშე
ყაბაყი საკმაოდ ნაცნობი ბოსტნეულია ჩვენს სამზარეულოში, საიდანაც ამზადებენ სუპებსა და საჭმელს, სალათებს და თეფშებს, ასევე ემატება სხვადასხვა ხორცის კერძებს. ძირითადად ზაფხულში იყენებენ, როცა ყველა მარკეტში თუ მაღაზიაში ყიდვა ადვილია. ზამთარში უფრო ხშირად იყენებენ გაყინულ ბოსტნეულს. უმეტეს კერძებში მას ექვემდებარება თერმული დამუშავება, მაგრამ შესაძლებელია თუ არა ყაბაყის უმი ჭამა, დიასახლისები, როგორც წესი, არ ფიქრობენ, თუმცა ამ ფორმით ის მაქსიმალურ სარგებელს იძლევა