როგორ მოვამზადოთ ქათმის ბეკონი?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

სულ ახლახან მაკდონალდსის ქსელში გამოჩნდა ახალი მენიუ, რომელიც ქათმის ბეკონის სენდვიჩებს სთავაზობდა. მათი გემო იმდენად საოცარი აღმოჩნდა, რომ ამ დაწესებულების ბევრმა ვიზიტორმა ისინი მაშინვე დაამატა საყვარელი კერძების სიაში. თუმცა, ყველა ადამიანს არ შეუძლია გასინჯოს მაკდონალდსის ქათმის ბეკონი, რადგან მიიჩნევს, რომ ამ დაწესებულებაში არსებული საკვები არ არის გამოსაყენებლად. ასევე არიან ადამიანები, რომლებსაც სურთ ამ კერძის მომზადება საკუთარი ხელით, სახლში, კარგი პროდუქტებისგან. სწორედ ამიტომ უნდა გამოიყენოთ ეს რეცეპტი. ეს ხელს შეუწყობს კერძის საოცარი გემოს ხელახლა შექმნას, მაგრამ ამავე დროს დაიცავს მას მავნე და არასაჭირო ელემენტებისგან, რომლითაც ასე ცნობილია ორიგინალური ქათმის ბეკონი. ამ კერძის ფასი ოდნავ დაბალი იქნება, მაგრამ ეს არანაირ გავლენას არ მოახდენს ხარისხზე.

ინგრედიენტები

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

- ქათმის ფილე - 800გრ;

- უმი ბეკონი - 400გრ;

- მარილი;

- წიწაკა;

- ნიორი;

- კარი;

- მაიონეზი;

- პაპრიკა;

ხორცის მომზადება

პირველ რიგში, ქათმის ფილე უნდა ჩამოიბანოთ და გაშრეს. შემდეგ ხორცს დავჭრათ წვრილად და მოვაყაროთ მარილი. ათი წუთის შემდეგ მას წიწაკით ასხამენ და მაიონეზისა და კარის ნარევით ასხამენ. დატოვე ასეmarinate რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ დროს ბეკონი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვაყაროთ ცოტა მარილი.

აწყობა

დაწურვის შემდეგ უნდა მოაგროვოთ ქათმის ბეკონი. ამისათვის ქათმის ფილეს ნაჭერი ხორცის თხელ ფენაშია გახვეული. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები და სანელებლები. ამის შემდეგ მზა რულეტს აყალიბებენ კატლეტს, რომელსაც წიწაკით და პაპრიკას აყრიან. ზოგიერთი მზარეული ამ ეტაპზე ურჩევნია გამოიყენოს პურის ნამსხვრევები, რათა კერძი დაემსგავსოს ქათმის ბეკონს. თუმცა, ისინი მხოლოდ ცხიმს აგროვებენ, რაც ამ კერძში არც თუ ისე სასურველია.

საცხობი

მას შემდეგ, რაც ლამაზი კოტლეტი გამოვა, ისინი უნდა დავაფინოთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. ამისთვის ზედ აკრავენ პერგამენტს, რომელსაც მცირე რაოდენობით მცენარეული ცხიმი ასხამენ. საცხობ ფირფიტაზე დაყრის შემდეგ ქათმის ბეკონი მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. იქ უნდა მოხარშოთ ოცდაათი წუთის განმავლობაში, 200 გრადუსზე დაყენებულ ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ მზა კატლეტები გამოიღეთ ღუმელიდან და აცალეთ ოდნავ გაცივდეს.

სენდვიჩი

როდესაც ძირითადი კომპონენტი მოიხარშება, ის შეიძლება მოათავსოთ სენდვიჩში. მზა ქათმის ბეკონი მოთავსებულია პატარა ფუნთუშაში. შემდეგ მას დაუმატეთ ხახვი და სალათის ფურცლები. შეავსეთ ასეთი სენდვიჩი სპეციალური სოუსით. მზადდება მდოგვისა და მაიონეზის ნარევიდან გახეხილი მწნილის დამატებით. შედეგი არის საოცარი კერძი, რომელიც ბევრად აღემატება ორიგინალურ რეცეპტს გემოვნებით.და ამავე დროს შეიცავს ცხიმის მინიმალურ რაოდენობას მაკდონალდსის პროდუქტთან შედარებით.

სხვა გამოყენება

აღსანიშნავია, რომ ამ კერძის გამოყენება სხვაგვარადაც შეიძლება. თავად რულონები შეიძლება მიირთვათ ცალკე თეფშზე კარტოფილის ან მოხარშული ბრინჯის გვერდით კერძთან ერთად. ამავდროულად კერძის მორთვა შესაძლებელია ახალი ბოსტნეულით ან მწვანილით, სასმელად კი მშრალი წითელი ღვინო.