პილაფის მომზადება მულტიქუკერში "Panasonic"

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

პილაფი - ყველასთვის საყვარელი კერძი - ისევე როგორც ბევრი სხვა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ნელ გაზქურაში. „Miracle Pot“ამის საშუალებას მოგცემთ ყოველგვარი უსიამოვნების გარეშე. Panasonic მულტიქუკერში პილაფს აუცილებლად გემრიელი და სურნელოვანი გამოვა, არ დაიწვება და არ ადუღდება. თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი საქმე, სანამ ეს თანაშემწე მოამზადებს სადილს თქვენთვის.

მინდა აღვწერო ისეთი კერძის მომზადების მეთოდი, როგორიც არის პილაფი Panasonic მულტიქუკერში, რომელიც გავრცელებულია თანამედროვე დიასახლისებში, მაგრამ მე მივმართავ ჩემს პირად პრეფერენციებს.

ყველაზე ხშირად მას ღორის ხორცით ამზადებენ, რაც საშუალებას იძლევა იყოს უფრო ცხიმიანი და ბლანტი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი თქვენი შეხედულებისამებრ, სხვადასხვა სახის ხორცის აღებით. დასაშვებია პილაფის მომზადება ძროხის, ცხვრის და თუნდაც ფრინველის ხორცისგან. ჩემს ერთ-ერთ პირად საიდუმლოს გაგიმხელ – კერძში ხორცის ნაცვლად ქათმის გულების დამატება მიყვარს. მათთან ერთად პილაფი ჩემი თინეიჯერი შვილის ერთ-ერთი საყვარელი კერძია. არსებობს რეცეპტები ზღვის პროდუქტებითაც კი. რა თქმა უნდა, ეს არის კლასიკური მეთოდისგან გადახვევა, მაგრამ ნელი გაზქურის მომზადება ასევე არ არის სტანდარტული მიდგომა. როგორცნობილია, რომ ნამდვილ პილაფს ამზადებენ სპეციალურ კერძში - ქვაბში.

ინგრედიენტები

პლაფის მომზადების პროდუქტების შემადგენლობა Panasonic-18 მულტიქუკერში ჩვეულებრივ მსგავსია სხვადასხვა დიასახლისების რეცეპტებში. ჯერ მოვამზადოთ საჭირო პროდუქტები. დაგვჭირდება:

- ხორცი (ან ხორცპროდუქტები) - 0,5 კგ;

- 1 ხახვი;

- 1 სტაფილო;

- მცენარეული ზეთი;

- ბრინჯი (2 მულტიქუერის ჭიქა);

- წყალი (4 იგივე ჭიქა);

- მარილი, სანელებლები, ნიორი ან დაფნის ფოთოლი.

სანელებლებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სანელებლების მზა ნარევი პილაფისთვის, რასაც მე ჩვეულებრივ ვაკეთებ. ეს არის არჩევითი პირობა - შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ, თქვენი გემოვნების შეღავათებით ხელმძღვანელობით. როგორც წესი, უმატებენ წიწაკას (წითელ, შეიძლება ცხარეც კი იყოს, წიწაკაში), კვერთხს (ასევე კვამლს), ზაფრანს (კერძს ოქროსფერი ფერის მისაცემად), რომელიც შეიძლება შეიცვალოს უფრო ხელმისაწვდომი კურკუმათ და კოწახურით. მაგრამ, ვიმეორებ, ყველა ამ სანელებლების არსებობა სულაც არ არის საჭირო. პროდუქტები მზადაა, მოდით გადავიდეთ კითხვაზე, როგორ მოვამზადოთ პილაფი Panasonic მულტიქუკერში.

მომზადება

ხორცი უნდა დავჭრათ წვრილად. თუ ჩემი პირადი რეცეპტით მოამზადებთ პილაფს ქათმის გულებიდან ან სხვა პროდუქტებიდან, რომლებიც თავდაპირველად მცირე ზომისაა, მაშინ არ არის საჭირო მათი უფრო პატარა მოჭრა. ხახვიც წვრილად დაჭერით. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ბრინჯი გარეცხილია. სხვათა შორის, პილაფისთვის ყველაზე ხშირად იყენებენ მრგვალ მარცვლეულსბრინჯი. Panasonic მულტიქუკერში ისეთი კერძის მოსამზადებლად, როგორიც პილაფია, მზადება დასრულდა! ნივრის დამუშავება, თუ კერძს დაამატებთ, თქვენზეა დამოკიდებული. მირჩევნია მთლიანად ზემოდან მოვაყარო, ასე რომ ნიორი არ გავაცალკევოთ, უბრალოდ გავათავისუფლო ქერქისგან. შეგიძლიათ გაფცქვენით და მოაყაროთ მთლიანი გაფცქვნილი მიხაკი, ან შეგიძლიათ გათალეთ და შემდეგ დაჭერით. კერძში ნივრის დამატება არჩევითია.

სამზარეულო

Panasonic მულტიქუერში ისეთი კერძის მომზადების ყველაზე გავრცელებული გზაა ხორცის, ხახვისა და სტაფილოს წინასწარ შეწვა მცენარეულ ზეთში. ამისთვის შეგიძლიათ ჯერ ხორცი შეწვათ, შემდეგ კი დაუმატოთ დანარჩენი პროდუქტები, ან ყველა ჩამოთვლილი ინგრედიენტი დაუყოვნებლივ მოათავსოთ გახურებულ ზეთში. ასევე შეგიძლიათ შეწვით ნელ გაზქურაში „საცხობის“რეჟიმის გამოყენებით. მირჩევნია ხორცი და ბოსტნეული საერთოდ არ შევწვა - მულტიქუერის თასში ვათავსებ შემდეგი თანმიმდევრობით: ხორცი, ხახვი, სტაფილო, მორევის გარეშე, უმი და ვიწყებ მომზადებას. ბოსტნეულს ზემოდან აყრიან მზა ბრინჯს, მარილს, სანელებლებს, ნიორს და დაფნის ფოთოლს, ასხამენ წყალს. შემდგომი - ისევ თქვენი არჩევანის მიდგომა. ყველაზე ხშირად, ყველა ინგრედიენტი შერეულია. მირჩევნია არ ავურიო, მაგრამ ყველაფერი ფენებად დავტოვო. სხვათა შორის, ქვაბში პილაფის მომზადების კლასიკურ რეცეპტში პროდუქტები ასევე არ არის შერეული. შემდეგი, დახურეთ მულტიქუკერის სახურავი და დააყენეთ "პილაფის" რეჟიმი. დრო ამ რეჟიმში, მულტიქუკერი თავად ადგენს. სამზარეულოს კონტროლი არ არის საჭირო. ეს"ჭკვიანი ქვაბი" გააკეთებს. ყველა! კერძი მზადაა! დაელოდეთ სიგნალს. თუ ინგრედიენტები არ აურიეთ, გააკეთეთ ახლავე. პილაფს დატოვეთ რამდენიმე წუთი გათბობის რეჟიმში - და შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭამა.