Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი

სუმახი - აღმოსავლური სამზარეულოს სუნელი

როგორ, თქვენ ჯერ კიდევ არაფერი იცით სანელებლის შესახებ, რომელსაც "სუმაკი" ჰქვია? მაშინ აუცილებლად უნდა წაიკითხოთ ეს სტატია

ხორცის დელიკატესები. ბრაუნშვაიგის ძეხვი

ბრაუნშვაიგის ძეხვი შებოლილი სოსისების ყველაზე ნათელი წარმომადგენელია. სწორი არჩევანის ყველა მახასიათებელი და ამ პროდუქტისთვის დამახასიათებელი ნიშნები ჩვეულებრივ კორელაციაშია ამ სახეობასთან. ამ სტატიაში მოგიყვებით რა არის ნედლი შებოლილი ბრუნსვიკის ძეხვი, მისი თვისებებისა და წარმოშობის ისტორიის შესახებ

რას ვჭამთ: ყველაზე საშიში საკვები მსოფლიოში

კულინარიის სამყაროში შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი უცნაური და უჩვეულო კერძი, რომელიც შიშს იწვევს. ამავდროულად, მათ უმეტესობას უბრალოდ არამიმზიდველი ან ექსტრავაგანტული გარეგნობა აქვს, მაგრამ სინამდვილეში ისინი საკმაოდ საკვები და სასარგებლოც კი არიან. თუმცა, არის ისეთებიც, რომლებიც შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს კლასიფიცირებული, როგორც "ყველაზე საშიში საკვები მსოფლიოში". მათმა გამოყენებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას და გამოიწვიოს სიკვდილიც კი

სიმინდის ფანტელები: მავნე და სარგებელი ორგანიზმისთვის

სიმინდის ფანტელებმა დღეს დიდი პოპულარობა მოიპოვა მომხმარებლებში. ამ პროდუქტის ზიანი და სარგებელი კამათის საგანია მთელ მსოფლიოში დიეტოლოგებს შორის. რა თქმა უნდა, ეს ძალიან მოსახერხებელია - მშრალი საუზმე დაასხით რძით და 1-2 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭამა. თუმცა ყველაფერი ისეთი მარტივი და მარტივი არ არის, როგორც ერთი შეხედვით ჩანს

ინფორმაცია ტკბილი კბილის შესახებ: რამდენი კალორია შეიცავს ერთი ჩაის კოვზ შაქარს

თქვენ ალბათ არაერთხელ გსმენიათ, რომ შაქარს "თეთრ სიკვდილს" უწოდებენ, ასევე, რომ წონის დაკლების მსურველებს კატეგორიულად ეკრძალებათ როგორც სახამებლის, ისე ტკბილეულის, შაქრის ჩათვლით. მაგრამ იცით, მაგალითად, რამდენ კალორიას შეიცავს ერთი ჩაის კოვზი შაქარი?

რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს მწვანე ხახვას?

მწვანე ხახვის სარგებელი და ზიანი დიდი ხანია შესწავლილი იყო. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი პროდუქტი ყველაზე პოპულარული საკვები კულტივირებული მცენარეა, რომლის გამოყენებაზეც ვერავინ იტყვის უარს

ზღვის პროდუქტები: კალმარის სარგებელი და ზიანი

თუ ზღვის პროდუქტების მოყვარული ხართ, მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა. მასში დეტალურად განვიხილავთ: რა სარგებელი და ზიანი მოაქვს კალმარს, ასევე მივცემთ რამდენიმე რჩევას იმის შესახებ, თუ რა ფორმით არის უკეთესი ჭამა

ჯანსაღი კვება: ბრინჯის ფაფის კალორიული შემცველობა რძესთან ერთად

კალორიული ბრინჯის ფაფა რძით. რაზეა ეს დამოკიდებული? ბუნებრივია, მისი ინგრედიენტების კალორიული შემცველობიდან. რძის, კარაქის ან მარგარინის ცხიმიანობის პროცენტი, რომლითაც კერძი სუნელდება, გემოვნებისთვის დამატებული შაქარი - ეს ყველაფერი ფაფას განსაკუთრებულ ნოყიერს ხდის

ჯანსაღი კვება: რამდენი ცილაა ქათმის მკერდში?

ქათმის მკერდი ალბათ ყველაზე ჯანსაღი და დიეტური ხორცია. დიდი რაოდენობით ძვირფასი პროტეინით, მას აქვს ძალიან დაბალი ცხიმის შემცველობა, ანუ ზუსტად ის კომბინაცია, რომელიც მოითხოვს ყველას, ვინც სწორ კვებას მიჰყვება ან დიეტაზეა. პროდუქტის კვებითი ღირებულების, ცილის შემცველობისა და კალორიული შემცველობის შესახებ მეტს შეიტყობთ ჩვენი სტატიიდან. დამატებითი ბონუსი იქნება ორი მარტივი და ჯანსაღი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ მკერდიდან სულ რაღაც 20 წუთში

როგორ გავხსნათ ქოქოსი ძალისხმევისა და დაზიანების გარეშე?

უეცარ იმპულსს დაემორჩილეთ, თქვენ მოულოდნელად გადაწყვიტეთ ქოქოსის ყიდვა. მაგრამ, როდესაც "მყარი თხილი" სახლში მიიტანეს, მათ აღმოაჩინეს, რომ ჩაქუჩით რამდენჯერმე დარტყმის ან კედელთან მიმაგრების იდეა უსარგებლო აღმოჩნდა. Რა უნდა ვქნა? როგორ გავხსნათ ქოქოსი?

სტეიკების მზადყოფნის ხარისხი და მათი მახასიათებლები

როგორი განსხვავებული ხარისხით მზადდება სტეიკები, რა მახასიათებლებით განსხვავდება იგი? როგორ მზადდება ესა თუ ის შემწვარი?

წითელი თევზი: ფოტო, აღწერა, როგორ მოვამზადოთ?

ჩვენი სტატიის გმირი იქნება რუდის თევზი. ფოტო, ისევე როგორც პატარა მტაცებლის ცხოვრებისა და ჩვევების აღწერა, საინტერესოა მათთვის, ვისაც სურს მისი დაჭერა. და მზარეულებისთვის მნიშვნელოვანი იქნება იცოდნენ რა კერძები მოამზადონ რუდიდან

ლეღვი: ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

ისეთი უჩვეულო პროდუქტი, როგორიცაა ლეღვი, ბევრისთვის უჩვეულოა. ზოგიერთი ადამიანი არც კი იცნობს მის გემოს. ამ შემთხვევაში პროდუქტი ახალი და გამხმარია. უნდა გვახსოვდეს, რომ თითოეულ მათგანს აქვს უკუჩვენება. ლეღვის სარგებლობასა და მავნებლობაზე განხილული იქნება წარმოდგენილ სტატიაში

ჰომოგენიზებული პროდუქტი - რა არის ეს ახალი კონცეფცია?

უნდა მეშინოდეს და გვერდზე გადავდო პროდუქტი წარწერით "ჰომოგენიზებული"? მაგრამ ბევრი დედა ამას აკეთებს ბავშვის საკვების ყიდვისას, შეცდომით მიაჩნია, რომ ჰომოგენიზებული პროდუქტი იგივეა, რაც გენმოდიფიცირებული. მოდით გავარკვიოთ, რას ნიშნავს ეს ორი კონცეფცია და დავამშვიდოთ შეშფოთებული დედები

ვიტამინები მანდარინიში: სია, სასარგებლო თვისებები, კვებითი ღირებულება და უკუჩვენებები

ძნელია გადაჭარბებული შეფასება ისეთი პროდუქტის, როგორიცაა მანდარინი. ტკბილი ხილი იძლევა კარგ განწყობას და კარგ განწყობას. მეცხოველეობის ექსპერიმენტების წყალობით, კაცობრიობას შეუძლია მიირთვას მანდარინი სხვადასხვა არომატით. კარგია თუ არა ეს ხილი ორგანიზმისთვის? რა ვიტამინებს შეიცავს მანდარინი? სწორედ ამის შესახებ იქნება სტატია

ბაგელი: კალორიული შემცველობა, შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

ბავშვობიდან ყველამ იცის ჩაის გემრიელი კერძები მრგვალი ხრაშუნა რგოლების სახით. ბაგელი, საშრობი, ბაგელი არის დაკავშირებული ნივთები, რომლებიც მზადდება ერთი და იგივე ტექნოლოგიის გამოყენებით, მაგრამ აქვთ სხვადასხვა სახელები. რა ზიანს აყენებს ფიგურას ეს ტკბილეული და როგორია ბაგელების კალორიული შემცველობა?

ყველაზე ცნობილი ავოკადოს ჯიშები ტიპის მიხედვით: პროდუქტის აღწერა და ფოტო

ალიგატორის მსხალი, პერსევსი - ასე ეძახიან ხოლმე ავოკადოს. ეს ეგზოტიკური ხილი საკმაოდ პოპულარული გახდა ჩვენს თანამემამულეებში. უკვე საკმარისად არის ცნობილი ამ პროდუქტის ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებებისა და ჯადოსნური თვისებების შესახებ. და ჩვენი სტატია მოგვითხრობს მის ჯიშებზე

ძმარი: კალორიები და სახეობები

სტატიაში კულინარიის სპეციალისტები და დიეტოლოგები თავისთვის უამრავ სასარგებლო ნივთს იპოვიან. საუბარია ისეთი მნიშვნელოვანი პროდუქტის სარგებელსა და მავნებლობაზე, როგორიცაა ძმარი. ძმრის სარგებელი სამედიცინო და კულინარიულ ინდუსტრიებში, ასევე მისი გამოყენების უკუჩვენებები

კილანტროს სარგებელი. Cilantro: ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი

კავკასიაში, სადაც ამ სანელებელმა გაიდგა ფესვი, ცილინტროს სასარგებლო თვისებები დიდი ხანია ცნობილია. მას ემატება სალათები, პირველი და მეორე კერძები, აქცევს მათ ნამდვილ კულინარიულ შედევრებს. ხორცის კერძები, ქათამი, ბოსტნეულის ღვეზელები განსაკუთრებით გემრიელია კილინტროსთან ერთად. ცნობილია, რომ კილანტრო აქტუალურია მამაკაცისა და ქალის მრავალი პრობლემის გადაჭრაში

როგორ ავირჩიოთ ყველი: დამზადების თარიღი, შემადგენლობა, ხარისხის მახასიათებლები, შეფუთვა და შენახვის პირობები

ნამდვილ ყველს შეიძლება ეწოდოს მხოლოდ ის პროდუქტი, რომელიც მზადდება რძის, ბაქტერიული სტარტერისა და ბუნებრივი ფერმენტებისგან. საკმაოდ ნოყიერია და მდიდარი გემოთი. ყველი რომ იყოს სასარგებლო, აუცილებლად უნდა იყოს ნატურალური და ხარისხიანი. დღეს ჩვენ გეტყვით იმაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი ყველი, რომელიც იქნება რაც შეიძლება ჯანსაღი, გემრიელი და ნატურალური

სელის ზეთი: ვარგისიანობის ვადა და შენახვის წესები, რეკომენდაციები

რა არის სელის ზეთის შენახვის ვადა? როგორ შევინახოთ ის სწორად? Როგორ გამოვიყენო? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხს გავცემთ სტატიაში. ეს ინფორმაცია გამოადგება ყველა დიასახლისს. სელის ზეთი არის მცენარეული პროდუქტი, რომელიც მიიღება სელის თესლისგან. მისგან მზადდება საშრობი ზეთი, ლაქი. ასევე გამოიყენება ლინოლეუმის და ზეთის საღებავების დასამზადებლად, რომლებსაც იყენებენ მხატვრები და მშენებლობაშიც კი. სელის ზეთი დიდი ხანია ცნობილია ხალხურ მედიცინაში მისი გამოყენებისთვის

"კრემლის" ზეთი: მწარმოებელი, შემადგენლობა, ზეთის სტრუქტურა, შეფუთვა, გამოყენების დადებითი და უარყოფითი მხარეები, მომხმარებელთა მიმოხილვები

როდესაც უყურებთ "კრემლევსკოეს" ზეთს, მაშინვე ხედავთ, რომ მაღალი დონის სპეციალისტები მუშაობენ საწარმოო ქარხნის მარკეტინგის განყოფილებაში. მაგრამ მყიდველი პირველ რიგში იხდის არა შეფუთვას, არამედ საქონელს. იმის გასაგებად, თუ რამდენად ლამაზი შეფუთვა შეესაბამება ხარისხს, უნდა გესმოდეთ, როგორი პროდუქტია, რა შემადგენლობა აქვს და რით განსხვავდება მსგავსი პროდუქტებისგან

როგორ მოვამზადოთ მწვადი ზამთარში?

ცხელი შიშ ქაბაბი ზამთარში, შამფურებზე ხორცის მოყვარულების აზრით, მშვენიერი საჭმელია, რომელიც არც ისე ადვილი მოსამზადებელია, მაგრამ ძალიან გემრიელი საჭმელად. იმისთვის, რომ კერძი სრულიად მზად, გემრიელი და წვნიანი გამოვიდეს, როგორც ზაფხულის სეზონზე, უნდა იცოდეთ მისი მომზადების ზოგიერთი დახვეწილობა, რაზეც ჩვენს სტატიაში ვისაუბრებთ

კანდურინის საღებავი: რა არის და რითი მიირთმევენ?

საკონდიტროში გამოყენებულ მრავალ საღებავებს შორის საგრძნობლად გამოირჩევა კანდურინი. რა არის ეს? Როგორ გამოვიყენოთ ის? რა ეფექტი მიიღწევა ამ ნივთიერების გამოყენებისას?

თერმოსტატული არაჟანი: რა არის ეს, მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები

მაღაზიების თაროებზე არსებული რძის პროდუქტების უზარმაზარ მრავალფეროვნებას შორის ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა თერმოსტატული არაჟანი. ყველამ არ იცის რა არის, ამიტომ ერიდებიან მის ყიდვას. მაგრამ ვინც უკვე სცადა, აღნიშნავენ, რომ ის უფრო გემრიელია ვიდრე ჩვეულებრივი არაჟანი. გარდა ამისა, ეს კიდევ უფრო სასარგებლოა

ცხელი წიწაკა: მავნე და სარგებელი ორგანიზმისთვის

რა თვისებები აქვს ცხარე წიწაკას? ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი მითითებული იქნება ამ სტატიის მასალებში

გემრიელი საიდუმლოებით, ან როგორ გამოიყენება კოლაგენის ძეხვი?

ვის შეუძლია უარი თქვას უგემრიელეს წვნიან სოსისზე, რომელიც ძალიან გემრიელია? ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის თითქმის უნივერსალური პროდუქტი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ მისი სუფთა სახით, ააწყოთ სენდვიჩები ან შეწვით საუზმეზე. სამწუხაროდ, მართლაც მაღალი ხარისხის ძეხვი ახლა უფრო იშვიათი ხდება, რაც, რა თქმა უნდა, ძალიან სამწუხაროა. ძეხვის კოლაგენის გარსაცმები უფრო ძვირია, ვიდრე ფირის ანალოგი, მაგრამ მზა პროდუქტი უფრო გემრიელი და უკეთესია. რა არის საიდუმლო?

რა საკვები შეიცავს ნატრიუმს: საკვების სია

რა საკვები შეიცავს ნატრიუმს? პრაქტიკულად ყველაში. მაგრამ ამ ელემენტის რაოდენობა თითოეულ საკვებ პროდუქტში განსხვავებულია. ჩვენს სტატიაში მოკლედ ვისაუბრებთ ნატრიუმის მახასიათებლებზე, იმაზე, თუ რა ხდება ორგანიზმში მისი ჭარბი და დეფიციტის შემთხვევაში. ასევე განიხილეთ ნატრიუმის შემცველი საკვები

მინერალური წყლების კლასიფიკაცია ღირებულების მიხედვით

როგორც ჩანს, არ არსებობს უფრო უნივერსალური საშუალება, ვიდრე მინერალური წყალი. მასთან დაბანა ანელებს დაბერებას და აფერხებს ნაოჭებს. ინჰალაციები სასარგებლოა სასუნთქი გზების დაავადებების დროს. გასტრიტის დროს რეკომენდებულია „ბორჯომი“და „ესენტუკი 4“. ცნობილ კურორტებზე კი ყველა დაავადებისგან სრულად განკურნება შეგიძლიათ. რა არის მინერალური წყლების კლასიფიკაციის პრინციპი? რა მინერალური წყალი, რისგან და რა რაოდენობით უნდა მივიღოთ?

მანიტობის ფქვილი: მახასიათებლები, გამოყენება

პროფესიონალი მცხობელებისთვის მანიტობის ხორბლის ფქვილს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. იგი მზადდება რბილი ხორბლის ჯიშებისგან, რომლებიც გაიზარდა კანადაში მანიტობის პროვინციაში. მაგრამ რადგან ის ფართოდ გამოიყენება იტალიურ სამზარეულოში, ბევრს მიაჩნია, რომ ეს იტალიური პროდუქტია

თაფლის გლიკემიური ინდექსი. თაფლი დიაბეტისთვის

მეცნიერები და ტრადიციული მკურნალები ამბობენ თაფლის სასარგებლო თვისებებზე, მაგრამ ბევრი წონაში დაკლებული უარს ამბობს წელის შიშით. ეჭვები დიაბეტით დაავადებულებშიც ჩნდება: ღირს თუ არა მისი გამოყენება? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორია თაფლის გლიკემიური ინდექსი. სხვადასხვა ჯიშები განსხვავდება მათი შესრულებით

კაპერები, რა არის, როგორ მზადდება და სად გამოიყენება

შიდა მაღაზიების თაროებზე შედარებით ახალი, უჩვეულო პროდუქცია გამოჩნდა. ჩვენი მომხმარებლისთვის ხელმისაწვდომ ეგზოტიკურ ხილს შორის გაჩნდა კაპერსი. რა არის და მით უმეტეს, როგორ და რა ფორმით გამოიყენება, ბევრმა არ იცის. ასე რომ, ისინი გვერდს უვლიან თაროებს ქილებით, რომლებშიც ყავისფერ-მომწვანო გახეხილი თირკმელები ან ხილი გვერდულად იშლება. და ეს სრულიად უშედეგოა, რადგან მათ შეუძლიათ მრავალ კერძს მისცეს უნიკალური პიკანტურობა და გემოს სიახლე