Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი
მასკარპონე. რა არის და რითი ჭამენ?
ეს სტატია უპასუხებს ერთ-ერთ ყველაზე გავრცელებულ კითხვას, რომელსაც ბევრი დამწყები მზარეული უსვამს საკუთარ თავს: „მასკარპონე. რა არის?" განვიხილოთ კერძების რამდენიმე ვარიანტი, რომელიც შეიცავს ამ ინგრედიენტს და შესთავაზეთ საოცარი და ჰაეროვანი დესერტი ამ ყველის საფუძველზე
ცარცის ბუნებრივი სიმსივნე საკვებისთვის
მოდით ვცადოთ გაერკვნენ, რა აიძულებს ადამიანებს ჭამონ ერთი შეხედვით უვარგისი ნივთები? და ამავდროულად, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა უნდა გააკეთონ იმ ადამიანებმა, რომლებიც ერთი შეხედვით დაფაზე ლამაზად დაწყობილი ფანქრებით, ნერწყვდენას იწყებენ
რა ვიტამინებს შეიცავს კომბოსტო? ახალი და მჟავე კომბოსტოს სარგებელი ორგანიზმისთვის
კომბოსტოს სპეციფიკური სახელწოდება - Brassica - გაჩნდა მისი შეუდარებელი ხრაშუნა თვისებების გამო (ბერძნული "brasso" - "ბზარი", "კრუნჩი"). სანამ ევროპელები კარტოფილს აღმოაჩენდნენ, ეს მცენარე მათ სუფრაზე ერთ-ერთი მთავარი კერძი იყო. რუსი ადამიანის მენიუ წარმოუდგენელია ხრაშუნა ბოსტნეულის გარეშე. რა ვიტამინებია კომბოსტოში? რა სარგებლობა მოაქვს მას ორგანიზმისთვის? რა არის მისი გამოყენების საუკეთესო გზა?
აგავას სიროფი შაქრის ნაცვლად: პროდუქტის აღწერა, ფასი, მიმოხილვები
აგავეს სიროფი არ არის მხოლოდ შაქრის შემცვლელი. მას აქვს მთელი რიგი უნიკალური თვისებები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს სხეულის ორგანოებსა და სისტემებზე
საღეჭი მარმელადი "Hippo Bondy": მწარმოებელი, გემოვნება, მიმოხილვები
დღეს მოგიყვებით Bondi's Hippo-ს რეზინის შესახებ, რომელიც თქვენს პატარას აუცილებლად მოეწონება და თქვენ აბსოლუტურად მშვიდად იქნებით მის ჯანმრთელობაზე
მანდარინის თვისებები და შემადგენლობა
როგორც უფროსებს, ასევე ბავშვებს უყვართ მანდარინის ქეიფი. ამ პროდუქტის ვიტამინის შემადგენლობა ძალიან მრავალფეროვანია, მისი გამოყენება აუმჯობესებს განწყობას, კვებავს ორგანიზმს სასარგებლო კომპონენტებით და აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას. ისინი მოთხოვნადი გახდა ღვთაებრივი გემოს, დახვეწილი არომატისა და სამკურნალო ძალის წყალობით
სოკო ლურჯდება ჭრილზე - რას მიანიშნებს ეს?
რა არის მთავარი განსხვავება გამოცდილ სოკოს მკრეფსა და დამწყებს შორის? გამოცდილი კოლექციონერი გამოარჩევს მისი კლიმატური ზონის ტყეებსა და მდელოებში ამოსულ ათასამდე სახეობის ნაყოფიერ სხეულს. მან იცის საკვები და მომაკვდინებელი შხამიანი სოკოს სუნი
მაწონი კეფირისთვის სახლში: რეცეპტი და მომზადების მეთოდი. კეფირის შემქმნელი აფთიაქში
„თუ რაიმეს კარგად გაკეთება გინდა, შენ თვითონ გააკეთე“- ალბათ ბევრ თქვენგანს გაუჩნდა ეს აზრი, როცა სუპერმარკეტის თაროდან აიღეთ პროდუქტი და წაიკითხეთ შემადგენლობა. მართლაც, დღეს საკვები პროდუქტების უმეტესობა შეიცავს უამრავ ყველა სახის დანამატს. ზოგჯერ შესაძლებელია მხოლოდ რამდენიმე მეტ-ნაკლებად გასაგები ინგრედიენტის პოვნა და ყველაფერი დანარჩენი: შემცვლელები, სტაბილიზატორები და სხვა რთული კომპონენტები
მარშმელოუს ისტორია, სარგებელი და კალორიული შემცველობა - საშინაო და სამრეწველო
მაღაზიაში შაქრის ფხვნილით დასვრილი თეთრი ტკბილი ჩხირების ყიდვისას, ძნელი დასაჯერებელია, რომ ეს ორიგინალური რუსული დელიკატესია. მაღაზიაში ნაყიდი მარშმელოუს ხომ აღმოსავლური ტკბილეულის გემო აქვს – მარშმელოუ ან თურქული ტკბილეული. მაგრამ, მიუხედავად ლათინური სახელისა (pastillus ნიშნავს "ტორტს"), ეს დესერტი გამოიგონეს კოლომნაში, ჯერ კიდევ მე -14 საუკუნეში. ფაქტია, რომ მარშმლოუს წარმოებისთვის საჭიროა რუსული ღუმელი, რომელსაც აქვს ნელი გაგრილების ეფექტი
კრილი: რა არის ეს? კრილის რეცეპტები
შედარებით ცოტა ხნის წინ, მაღაზიის თაროებზე გამოჩნდა ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა კრილი. რა არის ეს? დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ამაზე და ასევე გეტყვით რისი მომზადება შეგიძლიათ ამ პროდუქტისგან
სირაქლემას კვერცხი: წონა, ზომა, შედარება ქათმის კვერცხთან, მომზადების ვარიანტები
სხვადასხვა ფრინველის კვერცხები განსხვავდება ფორმით, ზომით, ფერით, ასევე სხვა მაჩვენებლებით, რომლებიც დამოკიდებულია ფრინველის ტიპზე, მის პირობებზე და დგომის ადგილს. რა თქმა უნდა, სირაქლემა გამოირჩევა ზოგადი ფონზე, საიდანაც ფერმერები იღებენ არა მხოლოდ ხორცს და ბუმბულს, არამედ კვერცხებსაც. სირაქლემას კვერცხის ფასი შეიძლება „დაკბინოს“. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მათი უმეტესობა იგზავნება ინკუბატორებში შემდგომი გამრავლებისთვის. სუფრის მიზნებისთვის გამოიყენება ახალგაზრდა მდედრების მიერ დადებული გაუნაყოფიერებელი კვერცხები
სახამებელი - რა არის ეს? პროდუქტის სახეები და გამოყენება
თეთრი, უგემური ფხვნილი, რომელიც შეკუმშვისას წიკწიკებს, არის სახამებელი. რა არის ეს, რა ფუნქციები აქვს ადამიანის სხეულში, ამ სტატიაში უფრო დეტალურად განვიხილავთ. აღნიშნულ პროდუქტს კულინარიულ და კოსმეტიკურ რეცეპტებში საკმაოდ ხშირად ვხვდებით, ამიტომ მისი თვისებების გადაჭარბება ძნელია
ღორის ცხიმი: შემადგენლობა, კალორია, ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი
ამ სტატიაში ვისაუბრებთ ზოგადად ქონის სარგებლიანობასა და მავნებლობაზე, ასევე იმაზე, თუ რამდენად სასარგებლოა ის მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის. დაიშლება მისი ქიმიური შემადგენლობა, კალორიულობა და კვებითი ღირებულება, ქოლესტერინის არსებობა
სტაფილოს ქიმიური შემადგენლობა და მისი კვებითი ღირებულება
სტაფილოს სასარგებლო თვისებები უძველესი დროიდან იყო ცნობილი. ფორთოხლის ბოსტნეულის ქიმიური შემადგენლობა გაახარებს არა მხოლოდ ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებს, არამედ პროფესიონალებს - დიეტოლოგებს. სტაფილოს ფერმა შეიძლება გაგახაროს, რადგან ნარინჯისფერი მზის ფერია და დადებითთან ასოცირდება
რეგულარული ბოლოკი: სარგებელი და გამოყენება
კაშკაშა წითელი ძირეული კულტურები პიკანტური გემოთი და წვნიანი რბილობით სალათის შესანიშნავი ინგრედიენტია, ასევე კარგი საშუალებაა ვიტამინების შესავსებად ზამთრის შემდეგ დასუსტებულ ორგანიზმში. ულამაზესი ბოლოკი, რომლის სარგებელიც უდაოა, შემადგენლობის მხრივ ბევრი ადამიანისთვის უცნობი ბოსტნეული რჩება. ექიმები გარკვეული დაავადების მქონე ადამიანებს ურჩევენ, ფრთხილად იყვნენ ცხარე გემოს მქონე ხილთან
როგორ მოვამზადოთ ტუტე წყალი სახლში?
ტუტე წყალი: მახასიათებლები, სარგებელი და ზიანი. როგორ მოვამზადოთ ტუტე წყალი სახლში: საცხობი სოდის, ამიაკის, კვერცხის ნაჭუჭების, ლიმონმჟავას გამოყენებით
ბრინჯის ფქვილი: კალორიები, სასარგებლო თვისებები, შემადგენლობა. ბლინების და ჩიზქეიქების რეცეპტები
ბრინჯის ფქვილი: კალორია, შემადგენლობა, სარგებელი, ზიანი, მიმოხილვები. ბრინჯის ფქვილი სირნიკი: კალორია, რეცეპტი
უგემრიელესი ნამცხვრები: ხაჭოს წვენი (კალორიები 100 გრამზე)
სოჩნიკი - უგემრიელესი საკონდიტრო ნამცხვარი საბჭოთა დროიდან ნაცნობი ხაჭოთი. ბავშვობიდან ნაცნობი გემო: სკოლის მოსწავლეები წვნიან წვნიანს მიირთმევდნენ, მოსწავლეებს ლანჩის ნაცვლად საჭმელი მიირთმევდნენ, ბებიებს ჩაით უმასპინძლდებოდნენ. სოჩნიკი ხაჭოთი, რომლის კალორიული შემცველობა არ ხდის მას დიეტურს, ბევრის დამსახურებული ყურადღების ცენტრში მოექცა
რამდენი გრამია 1 სუფრის კოვზ მოხარშულ წიწიბურაში? როგორია მისი კალორიული შემცველობა?
წიწიბურა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გარნირია რუსეთში, მას რატომღაც "რუსულ პურს" ეძახდნენ. ბევრი იცნობს მას ბავშვობიდან
ნაყინი: კალორიული შემცველობა, სასარგებლო თვისებები და აღწერა
ნაყინი, რომლის კალორიული შემცველობა ზოგჯერ აშინებს წონის დაკლებულ გოგონებს, ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი დელიკატესია. მეცნიერთა აზრით, ნაყინი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, მინერალს და ვიტამინს
რამდენი გრამი ცილაა კვერცხში - კარგი თუ ცუდი
კვერცხი ფართოდ გავრცელებული პროდუქტია. სათანადოდ დაბალანსებული დიეტისთვის მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ რამდენი გრამი ცილაა კვერცხში, რამდენად მნიშვნელოვანია ის ჩვენი ორგანიზმისთვის, რა საფრთხეებს შეიცავს ქათმის კვერცხი
როგორ გავაფორმოთ ნამცხვრები Dr. ოტკერი?
საკვების ფანქრები საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ნამდვილი კულინარიული შედევრები სახლში. ამ ხელსაწყოებით შეგიძლიათ მარტივად და სწრაფად გამოიყენოთ ნახატები და წარწერები ნამცხვრებზე
ხორცის კალორიული ცხრილი. რომელი ხორცი არის შესაფერისი დიეტისთვის
ხორცის კალორიული ცხრილი შესანიშნავი დამხმარეა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. ხორცზე უარის თქმა გაცილებით რთულია, ვიდრე შოკოლადის ფილებზე. მაშ, რომელი სახის ხორცია დაბალკალორიული და შესაფერისი ნებისმიერი დიეტისთვის?
ქათმის ცხიმი: კალორიები და სასარგებლო თვისებები. როგორ გავადნოთ ქათმის ცხიმი
ქათმის ცხიმი ძალიან ღირებული პროდუქტია. ეს არის ყველაზე დაბალკალორიული და ადვილად ასათვისებელი. მიიღება ჩიტების თერმული დამუშავებისას გაწურვით, ან ამოღებულია კანქვეშა შრისგან. ახლა უნდა ვისაუბროთ მის სასარგებლო თვისებებზე, ისევე როგორც ამ პროდუქტთან დაკავშირებულ სხვა მახასიათებლებზე
ფიჭვის კაკალი: სარგებელი და ზიანი. რა აჭარბებს?
კედარი ცხოვრობს დაახლოებით 500 წელს, ზოგიერთი ხე 800 წელს აღწევს. სეზონზე ერთი ხისგან მიიღება 15 კილოგრამამდე ფიჭვის კაკალი. სტატიაში საუბარია ფიჭვის თხილის სარგებლობასა და შესაძლო უარყოფით შედეგებზე
რამდენი კილოკალორია სჭირდება ადამიანს დღეში
სტატიაში განხილულია მაფინ-ჯოიერსის ფორმულა, რომელიც განსაზღვრავს ადამიანის ძირითად მეტაბოლიზმს და მის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას კალორიებზე
როგორ გამოვაცხოთ ხელნაკეთი შვრიის პური: ეტაპობრივი რეცეპტი ფოტოთი
ხელნაკეთი შვრიის პური არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ წარმოუდგენლად ჯანსაღიცაა. ის შეიცავს ძვირფას ვიტამინებსა და მინერალებს. თავისი თვისებებით ის მაქსიმალურად უახლოვდება მარცვლეულის ფქვილისგან დამზადებულ პროდუქტებს. ამიტომ, მისი მოხმარება შესაძლებელია ჯანმრთელობის სარგებლიანობით და ფიგურისთვის დიდი ზიანის გარეშე
ყველი ობის ერთად - სარგებელი ადამიანისთვის
მრავალი საუკუნის განმავლობაში, იტალიური და ფრანგული ლურჯი ყველი, ისევე როგორც პური და ღვინო, ამ ქვეყნებში სუფრის შეუცვლელი ატრიბუტი იყო. მაგრამ ჩვენ გვაქვს ეს პროდუქტი არც თუ ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა, მაგრამ ის უკვე ძალიან პოპულარულია გურმანებს შორის
ოხრახუშის ფესვი: სასარგებლო თვისებები და რეცეპტები
თეთრი სტაფილო (ან ოხრახუში) მარტივად შეგიძლიათ შეიძინოთ ბოსტნეულის ნებისმიერ ბაზარზე ან სუპერმარკეტების ბოსტნეულის განყოფილებებში. ამ ბოსტნეულის გემო ძალიან პიკანტურია, ამიტომ მას იყენებენ მრავალი კერძის, განსაკუთრებით მარინადების მოსამზადებლად. გარდა ამისა, ის ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის
იმიტირებული ხიზილალა: რისგან მზადდება, სარგებელი და ზიანი. როგორ განვასხვავოთ ბუნებრივი ხიზილალა ხელოვნურისაგან
იმიტირებული ხიზილალა არის ბუნებრივი ხიზილალის მაღალი ხარისხის ყალბი. პროდუქტი უვნებელია, თუ ის არ შეიცავს სინთეზურ საღებავებს. ხელოვნური ხიზილალა მიმზიდველია არა მხოლოდ გარეგნულად, არამედ დაბალი ღირებულების გამო. ამ დრომდე არსებობს მითი, რომ პროდუქტი მზადდება ზეთისგან. მაგრამ ეს აბსოლუტურად არ შეესაბამება სიმართლეს
სკალოპის კალორიები და ჯანმრთელობის სარგებელი
რა არის კალორიული შემცველობა scallop. რა არის ეს ზღვის პროდუქტი ჯანმრთელობისთვის კარგი, რა მიკროელემენტებს შეიცავს მისი შემადგენლობა. როგორ მოვამზადოთ ზღვის scallop. როგორია მისი კორეული სტილის სამზარეულო
იტალიური სამზარეულოს ისტორია, მისი განვითარება, ტრადიციები და მახასიათებლები
იტალიური სამზარეულოს ისტორია უძველესი დროიდან თანამედროვე დრომდე. რა გავლენა იქონია იტალიური სამზარეულოს ჩამოყალიბებაზე? როგორ ვითარდებოდა და იცვლებოდა იგი საუკუნეების განმავლობაში?
ვეგეტარიანული ლაზანიის რეცეპტები
ვეგეტარიანული ლაზანია ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული იტალიური კერძია. ამ გემრიელი და ჯანსაღი კერძის რეცეპტები გასაოცარია მათი მრავალფეროვნებით. ამიტომ, თითოეული დიასახლისი აუცილებლად შეარჩევს ყველაზე შესაფერის ვარიანტს თავისთვის. ასეთი კერძების შემადგენლობაში ერთი გრამი ხორციც არ არის. სამაგიეროდ, აქ დიდი რაოდენობითაა სხვადასხვა ბოსტნეული
როგორ იკვებებით ჯოხებით? ლიკბეზი
ჩინური და იაპონური სამზარეულოს პოპულარობა წლიდან წლამდე იზრდება და კითხვა იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა ვისწავლოთ ჩინური ჯოხებით ჭამა სულ უფრო აქტუალური ხდება
შეიტყვეთ რამდენი მილილიტრია ჩაის კოვზში
რამდენი მილილიტრია ჩაის კოვზში? ეს ინფორმაცია ხშირად საინტერესოა არა მხოლოდ ნებისმიერი კერძის მომზადებისას, სადაც საჭიროა ძირითადი ინგრედიენტების ზუსტი რაოდენობა, არამედ, მაგალითად, იმ შემთხვევებში, როდესაც ექიმმა დანიშნა სამკურნალო ნარევის გამოყენება ამა თუ იმ მოცულობით. რა თქმა უნდა, დასმულ კითხვაზე პასუხის გასაცემად არ არის საჭირო საზომი მოწყობილობის სასწრაფოდ შეძენა, რადგან მისი ნახვა შეგიძლიათ წარმოდგენილ სტატიაში
უგემრიელესი დაკონსერვებული ნივრის პომიდორი
ყველა დიასახლისი ეძებს ზამთრისთვის ბოსტნეულის მოსავლის უნიკალური რეცეპტის პოვნას. ბევრი დაკონსერვებული პომიდორი ნიორით. ეს არის სწრაფი, მოსახერხებელი და იაფი გზა დამარილებული ან მწნილი პომიდვრის შესანარჩუნებლად
Cezva არის ან ყავის მოსადუღებელი აღჭურვილობის ისტორია
ტექნოლოგიური პროგრესის ხანა ეზოშია და ფაქტიურად ყველაფერი ავტომატიზირებულია ახლა. ყავას კი დიდი ხანია ამზადებენ ყავის აპარატებით. ისე, ან უკიდურეს შემთხვევაში, ისინი იყენებენ "სამი ერთში" პაკეტს, რომელიც, სხვათა შორის, საერთოდ არ ჰგავს ნამდვილ სასმელს დაფქული ყავის მარცვლებიდან, არც გემოთი და არც არომატით. თუმცა, ნამდვილი გურმანები თავად ამზადებენ ყავას. ზოგისთვის ეს რიტუალია. და ამ სასმელის მოსამზადებლად გამოიყენება სპეციალური კერძები. ცეზვა სწორედ ასეთი კერძია. მოდით ვისაუბროთ მასზე და სხვაზე
ყველი casu marzu ჭიებით. ყველი ყველის ბუზის ლარვებით
მიჩნეულია, რომ ყველაზე უჩვეულო და უცნაურ კერძებს მხოლოდ ეგზოტიკურ ქვეყნებში ამზადებენ. მაგრამ ეს არ არის. მაგალითად, იტალიაში ლურჯი ყველი დელიკატესად ითვლება. თუმცა, სხვა რძის პროდუქტებთან შედარებით, ის მხოლოდ ყვავილებად გამოიყურება. უფრო ამაზრზენი პროდუქტია ყველი ჭიებით. არა, ის არ არის კორუმპირებული. მას სპეციალურად ამზადებენ და დიდი სიამოვნებით მიირთმევენ
როგორ გამოძერწოთ პელმენები ხელით - სწრაფი გზები და რეკომენდაციები
ხელნაკეთი პელმენი უჩვეულოდ გემრიელი კერძია. მისი მომზადების პროცესი მარტივია, მაგრამ მოითხოვს მოთმინებას და გარკვეულ უნარს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამოძერწოთ პელმენი როგორც ხელით, ასევე სხვადასხვა მოწყობილობების დახმარებით
კიპრეის თაფლი ყველა დაავადებისა და საზრუნავისაგან
ფუტკრის პროდუქტის სამკურნალო თვისებები და ზოგადი გამაძლიერებელი ეფექტი ყველასთვის ცნობილია ბავშვობიდან. გამონაკლისი არც ცეცხლოვანი თაფლია, რომელიც დიდი ხანია გამოიყენება ხალხურ რეცეპტებში გაციების, ქრონიკული ბრონქიტის, ტონზილიტის, გულის დაავადებების, ნევროლოგიური და მრავალი სხვა დაავადების დროს