კრილი: რა არის ეს? კრილის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შედარებით ცოტა ხნის წინ, მაღაზიის თაროებზე გამოჩნდა ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა კრილი. რა არის ეს? დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ამაზე და ასევე გეტყვით რისი მომზადება შეიძლება ამ პროდუქტისგან.

რა არის კრილი

კრილს ჩვეულებრივ უწოდებენ პატარა (6,5 სმ-მდე) კიბოსნაირებს. სასურსათო მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ მათი ხორცი ახალი, დაკონსერვებული ან გაყინული. მას მოიხმარენ როგორც დამოუკიდებელ პროდუქტს და უმატებენ სხვადასხვა კერძებს (სალათები, სენდვიჩები, სუპები, ყველა სახის საჭმელი).

კრილი დადასტურდა, რომ არის ერთ-ერთი ყველაზე ეკოლოგიურად სუფთა საკვები. რა არის, თქვენ უკვე იცით. მაგრამ რა არის ამ პროდუქტის სარგებელი? უპირველეს ყოვლისა, ეს არის კალიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი, რკინა და იოდი. აღსანიშნავია, რომ სიცოცხლის განმავლობაში ეს კიბოსნაირები არ აგროვებენ მავნე ნივთიერებებს საკუთარ თავში, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი იკვებებიან ლეშით. ისინი ცილების, ნახშირწყლების, ამინომჟავების და მრავალი ვიტამინის წყაროა.

არაა იშვიათია, როდესაც დიეტოლოგები უნიშნავენ კრილის ხორცს პაციენტებს მკურნალობის დროს. და ეს გასაკვირი არ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, მიუხედავად მისი დაბალკალორიული შემცველობისა, ის მკვებავია, შეგიძლიათ სწრაფად მიიღოთ მისი საკმარისი რაოდენობა.

კრილი განსაკუთრებით შესაფერისია მათთვის, ვისაც აწუხებსდიაბეტი, ტუბერკულოზი, სიმსუქნე და ზოგიერთი სხვა დაავადება.

რისი მომზადება შეიძლება კრილით

არის უამრავი რეცეპტი, რომლის მთავარი ინგრედიენტია ზღვის კრილი. ამ პროდუქტიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ პირველი კერძები (სუპები, ყველა სახის ღვეზელი და თუნდაც ბორში), მეორე კერძები (სალათები, თევზი და ბოსტნეული და თევზის მიქსები), საჭმელები (ტარტლეტები, სენდვიჩები).

კრილი… რა არის ეს? ბევრი ცვლის მას ჩვეულებრივი კრაბის კრაბით. მართლა. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს პროდუქტები ძალიან ჰგავს გემოვნებას. ამიტომ, კრილი შეიძლება დაემატოს იმ კერძებს, რომლებშიც არის კიბორჩხალა. გარდა ამისა, ეს უკანასკნელი შეიძლება შეიცვალოს კრილითაც კი.

კრილის სალათი

ყველაზე გავრცელებული კერძი, რომლის მთავარი ინგრედიენტი კრილია, სადღესასწაულო სალათაა. დღეს ჩვენ გადავხედავთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მისი მომზადება.

ამ კრილის სალათს არ აქვს ლამაზი ინგრედიენტები და მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. გარდა ამისა, ამ კერძის მომზადება ყველას, ბავშვსაც კი შეუძლია.

ასე რომ, მისი მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• 200-250გრ კრილის ხორცი;
• რამდენიმე მოხარშული კვერცხი;
• მწნილი ან ახალი კიტრი (2-3 ცალი);
• 1 პატარა ქილა დაკონსერვებული სიმინდი;
• მწვანეები;
• ლიმონის წვენი;
• მაიონეზი;
• მარილი გემოვნებით.

კრილის დაკონსერვებული ხორცი უნდა დავჭრათ წვრილად. გააცალეთ კვერცხები და დაჭერით დანით. აიღეთ კიტრი და გახეხეთ, გაწურეთ (თუ მწნილს ან მწნილს იყენებთ).კიტრი). მწვანილიც უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი.

ეს სალათი უნდა ჩამოყალიბდეს ფენებად. სალათის თასის ძირში მოათავსეთ კრილის ხორცი, შემდეგ მოაყარეთ კვერცხი, სიმინდი, კიტრი და მწვანილი. შეზეთეთ თითოეული ფენა დიდი რაოდენობით მაიონეზით. როგორც სანელებლები, გამოიყენეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ასევე შეგიძლიათ თითოეულ ფენას მოაყაროთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი.

ყველის კალათები კრილის ხორცით

ჩვენ უკვე ვთქვით, რომ კრილი შესანიშნავია ყველა სახის საჭმლის მოსამზადებლად. ყველაზე პოპულარული სახეობაა ყველის კალათები კრილის ხორცით, რომლებიც მზადდება შემდეგნაირად.

აიღეთ ნებისმიერი მყარი ყველი (50-70 გრამი), გახეხეთ და შეურიეთ 1 ჩაის კოვზ ფქვილს. ამის შემდეგ, წინასწარ გახურებულ ტაფაში მოათავსეთ 1 დიდი კოვზი. როცა ყველი ოდნავ გადნება, მიღებული ბლინი სპატულით ამოიღეთ და ჭიქის ძირს შემოახვიეთ.

როცა ყველი გაცივდება, გადააბრუნეთ ჭიქა და ამოიღეთ ბლინი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ კალათა. მოხარშეთ კალათები ისე, სანამ ყველი არ ამოიწურება.

გამოიყენეთ დაფქული კრილის ხორცი შიგთავსად. ჩაყარეთ კალათები და მიირთვით.

კარგი მადა!

დღეს გითხარით ისეთ პროდუქტზე, როგორიც არის კრილი (რა არის და რისი მომზადება შეიძლება მისგან). ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რეცეპტები მრავალფეროვნებას შემატებს თქვენს სადღესასწაულო და ყოველდღიურ სუფრას.