რეგულარული ბოლოკი: სარგებელი და გამოყენება

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კაშკაშა წითელი ძირეული კულტურები პიკანტური გემოთი და წვნიანი რბილობით სალათის შესანიშნავი ინგრედიენტია, ასევე კარგი საშუალებაა ვიტამინების შესავსებად ზამთრის შემდეგ დასუსტებულ ორგანიზმში. ულამაზესი ბოლოკი, რომლის სარგებელიც უდაოა, შემადგენლობის მხრივ ბევრი ადამიანისთვის უცნობი ბოსტნეული რჩება. ექიმები გარკვეული დაავადებების მქონე ადამიანებს ურჩევენ ფრთხილად იყვნენ ცხარე ხილით.

რაში სარგებლობს ბოლოკი?

ამ მცენარის საოცარი თვისებების შესახებ ჩვეულებრივი დიასახლისებისთვის თითქმის არაფერია ცნობილი და სინამდვილეში ეს ძირეული კულტურები შეიცავს ყველა საჭირო ასკორბინის მჟავას უზარმაზარ დოზას. ამ ნივთიერების ყოველდღიური მოთხოვნილების შესავსებად საკმარისია ბოლოკის პატარა თაიგული მიირთვათ. დიეტის მხარდამჭერები ასევე შეძლებენ დააფასონ ბოლოში შემავალი ვიტამინები ჭარბი წონის გარეშე: პროდუქტის 100 გრ შეიცავს მხოლოდ 14 კკალს. გარდა ამისა, ამ ბოსტნეულს აქვს თვისებები, რომლებიც აჩქარებს დაბუნებრივი მეტაბოლიზმის აღდგენა. ზოგიერთმა დიეტოლოგმა დააფიქსირა რადიკის საოცარი ეფექტი - აფერხებს ცხიმის წარმოქმნას.

ამ მცენარის ჯიშების რაოდენობა იმდენად დიდია, რომ ყველაზე მომთხოვნი გურმანიც კი შეძლებს რამდენიმე შესაფერისი ვარიანტის შერჩევას. არის ყავისფერი, წითელი, შინდისფერი, თეთრი, მეწამული, ვარდისფერი და ყვითელი ბოლოკი. სხვადასხვა ჯიშის სარგებელი განსხვავებული იქნება, მაგრამ საკვები ნივთიერებების საერთო შემცველობა დაახლოებით იგივეა.

რა არის ნაყოფში?

რადიშის შემადგენლობაში შედის ნახშირწყლები და ცილები, ვიტამინები, სხვადასხვა მინერალური მარილები, აზოტოვანი და ნაცარი ნივთიერებები, ასევე ფიტონციდები, რომლებიც ითვლება ბუნებრივ ანტიბიოტიკებად, რომლებიც ორგანიზმს ხსნის გაზაფხულის გაციებისგან. უცნაურად საკმარისია, მაგრამ მცენარის ყველაზე გაჯერებული ნაწილი ადამიანისთვის სასარგებლო ელემენტებით არის მწვერვალები. მისგან ამზადებენ სალათებს, ამზადებენ მწვანე სუპებს და ხორცს ჭურჭელშიც კი იყენებენ. სწორედ აქ შეიცავს ლომის წილს ყველა იმ საკვებ ნივთიერებაში, რომელიც რადიშმა დააგროვა ზრდის დროს. ფოთლების სარგებელი სასიამოვნოდ ერწყმის მის პიკანტურ გემოს, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი საკვების დივერსიფიკაცია.

და რაც შეეხება თავად ფესვს? ბოლოკის ნაყოფს აქვს ძალიან სპეციფიკური გემო, რომელიც ხშირად საკმაოდ მკვეთრია. რაც მეტი ეთერზეთები იქნება ფესვში, მით უფრო მწარე იქნება. მიუხედავად პომიდვრის ან ყაბაყის კალორიული შემცველობისა, ბოლოკი შეიცავს ორჯერ მეტ სასარგებლო ცილას, რომელიც მონაწილეობს სხეულის უჯრედების მშენებლობაში. არის ამ ბოსტნეულის და პატარასაქაროზის რაოდენობა, ბევრი ბოჭკოვანი და ვიტამინები C, PP და B ჯგუფი, კერძოდ B1 და B2. ხშირად, ბოლოკი რეკომენდებულია ისეთი ელემენტების ნაკლებობით, როგორიცაა კალიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, მაგნიუმი და რკინა. კალციუმი მცირე რაოდენობით არის ფესვებში.

საშიში ბოსტნეული - ბოლოკი

მიუხედავად ყველა შეუცვლელი თვისებისა, ძირეული კულტურა არ უნდა იქნას მოხმარებული მნიშვნელოვანი რაოდენობით. გამოდის, რომ ბოლოკიც კი შეიძლება საკმაოდ საშიში იყოს ზოგიერთი ადამიანისთვის. სარგებელი, რომელიც ამ ბოსტნეულს შეუძლია მოიტანოს, მთლიანად კომპენსირდება შესაძლო უარყოფითი შედეგებით. ასე რომ, ბოლოკი არასასურველია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნებისმიერი დაავადების დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოხდეს კოლიკა ან სხვადასხვა გამწვავება.