Სასმელები 2024, სექტემბერი
შამპანური ბრუტი - ნამდვილი სასმელის ყლუპი
ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი და ნატურალური გაზიანი ღვინო არის უხეში შამპანური. მასში შაქარი თითქმის არ არის, სასარგებლოც კი არის. სხვა საკითხებთან ერთად, ამ შამპანურს აქვს მრავალი სხვა უპირატესობა
რა არის გამწოვი? კლასიკური და უალკოჰოლო სასმელის რეცეპტი, ეტიკეტი
კრიუჩონი, ისევე როგორც ბევრი რამ, რასაც დღეს ვჭამთ და ვსვამთ, გამოიგონეს ფრანგებმა. თარგმანში სიტყვა "კრუჩონი" ნიშნავს "ქვევრს" - ანუ ეს არის კერძი, რომელშიც ოდითგანვე იყო მიღებული სასმელის ჩასხმა. ამ დოქს ფართო კისერი უნდა ჰქონოდა. ყოველივე ამის შემდეგ, რეცეპტი ითვალისწინებს ხილის (ძირითადად ალუბლის) მოთავსებას კლასიკურ კოლბაში. სუფრაზე სასმელის მიტანის თანამედროვე ეტიკეტი გარკვეულწილად განსხვავდება ორიგინალისგან. ახლა არის სპეციალური ბროლის ქოთნები
მოხარშეთ ვაშლის კომპოტი სხვადასხვა გზით
ეს სტატია შეიცავს რეცეპტებს იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადოთ ვაშლის კომპოტი წელიწადის ნებისმიერ დროს სეზონური პროდუქტების გამოყენებით. ასევე წარმოდგენილია ზამთრისთვის ხილის სასმელის საზაფხულო მომზადების ორი გზა
როგორ მოვამზადოთ კვაზი სახლში? საუკეთესო რეცეპტები
თითქმის ყოველმა მესამემ იცის როგორ გააკეთოს კვაზი სახლში. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ძველ რუსეთში თითოეულ დიასახლისს ჰქონდა თავისი უნიკალური რეცეპტი. და საბედნიეროდ, ბევრი მათგანი გადარჩა ჩვენს დრომდე და ოდნავ გაუმჯობესდა კიდეც
როგორ მოვამზადოთ კვაზი სახლში: რეცეპტები სხვადასხვა ინგრედიენტებით
რუსული კვაზი ჯანმრთელობის ელექსირია. ის კლავს წყურვილს, აუმჯობესებს განწყობას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ეს უბრალოდ გემრიელი, გამაგრილებელი სასმელია, რომელიც მიიღება დუღილის შედეგად. ბოლო კვლევებმა აჩვენა ფერმენტირებული საკვების სარგებელი ძლიერ იმუნურ სისტემასთან დაკავშირებული სასარგებლო ბაქტერიების ჯანსაღი დონის აღსადგენად და შესანარჩუნებლად. კვაზი შეიცავს დიდი რაოდენობით პრობიოტიკებს და ხელს უწყობს ზოგადად კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ჯანმრთელობას
როგორ მოვამზადოთ კაპუჩინო სახლში?
კაპუჩინო არის ესპრესო ყავის სასმელი ქაფიანი რძის დამატებით. ღვინის შემდეგ ეს არის მსოფლიოში ყველაზე ცნობილი იტალიური სასმელი. პლანეტაზე ორი ტიპის ადამიანია: ჩაის მსმელები და ყავის მოყვარულები. მაგრამ კაპუჩინოს ხანდახან სვამენ ისინიც კი, ვისაც ყავის სასმელი არ უყვარს. ის არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ არ დააზარალებს მათ, ვისაც ყავის დალევა არ გირჩევთ: ფაქტია, რომ რძე ნაწილობრივ ანეიტრალებს კოფეინს
გემრიელი და ჯანსაღი ბლენდერის სმუზი
ბელენდერისთვის კოქტეილების მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ყველაზე ხშირად ისინი სასარგებლოა, რადგან მათ აქვთ კვების ღირებულება, ზოგი ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ასუფთავებს ნაწლავებს, სისხლძარღვებს და სხვა შინაგან ორგანოებს, ასევე არის ტკბილი და მჟავე, სქელი და თხევადი, ბოსტნეული და ხილი… ეს სტატია შეიცავს მრავალფეროვანი კოქტეილის რეცეპტები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს შინაგანი ორგანოების მდგომარეობაზე და მთლიანად ადამიანის ორგანიზმის ფუნქციონირებაზე
შავი კომპოტი ზედმეტი ენერგიის გარეშე
ბრუნი ქლიავის სახეობაა. ნაყოფი ოდნავ პატარაა, პირში ოდნავ მოქსოვილი, უნიკალური გემო აქვს. ვიტამინის შემადგენლობის მიხედვით, ბევრი ბაღის კენკრა დარჩა. Blackthorn-ის კომპოტი საუკეთესო საშუალებაა ზამთრისთვის ყველა სასარგებლო მიკროელემენტის შესანარჩუნებლად. უფრო მეტიც, სასმელი აღმოჩნდება მჟავე, გემრიელი და სურნელოვანი
წყალი ჯანჯაფილით და ლიმონით დაგეხმარებათ წონაში დაკლებაში და გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა
გსურთ წონაში დაკლება და ამავდროულად გააძლიეროთ იმუნიტეტი? მაშინ წყალი ლიმონით და ჯანჯაფილით არის ის, რაც გჭირდებათ! გაიგეთ სასწაულებრივი სასმელის საიდუმლო ახლავე
უგემრიელესი და ჯანსაღი ფორთოხლის სასმელები
უეჭველია, ფორთოხლის სასმელები ძალიან სასარგებლოა: ეს ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით აუცილებელ მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს. იხილეთ კოქტეილისა და სმუზის რეცეპტები ამ სტატიაში
ხელნაკეთი ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე ნელ გაზქურაში. როგორ მოვამზადოთ რიაჟენკა მულტიქუკერში "რედმონდი"
ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ მოვამზადოთ რიაჟენკა ნელ გაზქურაში. მოგეხსენებათ, სხვადასხვა კომპანიის სამზარეულოს მანქანებს განსხვავებული რეჟიმი აქვთ, ამიტომ უნივერსალური რეცეპტის მიცემა რთულია. ასევე აღვწერთ რიაჟენკას დამზადების ძველ ხერხს. ეს ფერმენტირებული რძის პროდუქტი გაგაოცებთ ნაზი ხავერდოვანი გემოთი
რისგან მზადდება ტეკილა, მექსიკური ღმერთების საყვარელი სასმელი?
ტეკილა ერთ-ერთია მრავალ ალკოჰოლურ სასმელს შორის. მაგრამ მხოლოდ მექსიკაში, იგი დიდი ხანია არის სხვადასხვა ლეგენდების და მითების გმირი, რომლებიც მოგვითხრობენ ქვეყნის წარსულზე, მის ხალხსა და კულტურაზე. სასმელის ისტორია დაიწყო დაახლოებით 400 წლის წინ, როდესაც მექსიკელებმა ისწავლეს მისი დამზადება. იცით რისგან მზადდება ტეკილა?
ყავა "ლუვაკი" - ყველაზე ძვირადღირებული და საკამათო ყავა მსოფლიოში
მზად ხართ გადაიხადოთ 30 ან თუნდაც 50 დოლარი მხოლოდ ერთი ფინჯანი ყავისთვის? აი რა ღირს მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული ყავა - კოპი ლუვაკი
"ნესკიკი" (კაკაო): ზიანი და სარგებელი. კაკაოს შემადგენლობა "Nesquik"
არცერთმა ბავშვმა არ იცის ზუსტად როდის გამოჩნდა ეკრანზე საყვარელი ყავისფერი კურდღელი, რომელსაც მოულოდნელად შეუყვარდა კაკაოს დალევა, მაგრამ მიუხედავად ამისა, ამ სასმელის მოყვარულთა რიცხვი მკვეთრად გაიზარდა მხიარული ცხოველის მოსვლასთან ერთად. „ნესკვიკი“- კაკაო დიდი ასოებით, რადგან ეს გემო უყვარს როგორც ბავშვებს, ასევე უფროსებს. ითვლება, რომ მისი დალევა დღის განმავლობაში ასევე სასარგებლოა. და რამდენი პროდუქტი შეგიძლიათ იპოვოთ ჩვენს დროში, რომელიც აერთიანებს გემოს და სარგებელს? ნამდვილად მართალია სტერეოტიპი კაკაოს არაჩვეულებრივი კვებითი ღირებულების შესახებ?
საზამთრო ახალი: გემრიელი და ახალი სასმელი
ახალი - ახლად გამოწურული წვენი ხილიდან ან ბოსტნეულიდან. ის დაუყოვნებლივ უნდა იქნას მოხმარებული: შენახვის ვადა არა უმეტეს ნახევარი საათისა. ბოლოს და ბოლოს, სწორედ ამიტომ ეწოდა სასმელს "ფრეშ" - ინგლისური სიტყვიდან "fresh"! სახლის პირობებში მისი მომზადება ძალიან მარტივია, თუ ხელთ გაქვთ წვენსაწური ან ბლენდერი. უარეს შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხალხური მეთოდი: სახეხი და მარლა, საცერი
რამდენი კალორიაა წყალში და როგორ დალიოთ წყალი სწორად
ბევრ ადამიანს აქვს ჯანმრთელობის პრობლემები და ჭარბი წონა ორგანიზმში წყლის ნაკლებობის გამო. სხვა საკითხებთან ერთად, შეიძლება მოხდეს თავის ტკივილი, ქრონიკული დაღლილობისა და აპათიის დაძლევა. უფრო მეტიც, სითხეების გამოყენება ჩაის, ყავის ან წვენების სახით არ არის გათვალისწინებული, ეს არის სუფთა სასმელი წყალი, რომელიც ასრულებს როლს. რამდენ კალორიას შეიცავს წყალი და როგორ დალიოთ ის სწორად გარეგნობისა და ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად?
როგორ მოვამზადოთ ვაშლისა და ალუბლის კომპოტი?
მისგან მხოლოდ კომპოტი მზადდება: ვაშლისა და ალუბლისგან, მსხლისა და ლიმონის ნაჭრებისგან და თუნდაც ანანასის და ფეიხოასგან. რა თქმა უნდა, ეგზოტიკური ხილისგან დამზადებული სასმელები ძალიან გემრიელია. მაგრამ ჩვენი ხილი არანაირად არ ჩამოუვარდება უცხოურ კურიოზებს არც სარგებლიანობით და არც გემოთი
პოპულარული "გინესი" - ლუდი, რომლის ამოცნობა შეუძლებელია
მათვრალი სასმელების მოყვარულები ყოველთვის უდავოდ განსაზღვრავენ სად არის გინესი. ძნელია ამ ლუდის სხვებთან აღრევა, ის გამოირჩევა მუქი შეფერილობით, გამოხატული დამწვარი არომატით და ალკოჰოლის შემდგომი გემოს არარსებობით
ლუდი "Paulaner" - ნამდვილი გერმანული ხარისხი
ლუდი Paulaner-ის დასაფასებლად, არ არის საჭირო იყო მთავარი სპეციალისტი. საკმარისია ერთხელ მაინც გასინჯოთ ეს სასმელი, რომ იგრძნოთ ნამდვილი გერმანული ხორბლის ლუდის მართლაც ჯადოსნური გემო და უნიკალური არომატი
გასახდომი კოქტეილები სახლში: რეცეპტები
გასახდომი კოქტეილი სახლში დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ჭარბ წონას სპეციალური დიეტური აბების და დიეტური დანამატების მიღების გარეშე, რომლებიც ასევე ცნობილია როგორც დიეტური დანამატები. აბები და დიეტური დანამატები ხშირად შეიცავს დიდი რაოდენობით ქიმიკატებს, რომლებიც არა მხოლოდ დაგეხმარებათ ზედმეტი კილოგრამების დაკლებაში, არამედ უარყოფითად იმოქმედებს თქვენს ჯანმრთელობაზე. ცხიმების დამწვარი კოქტეილები მათთვის უნივერსალური ალტერნატივაა
ტარხუნის სასმელების სახლში მომზადება
გამაგრილებელი სასმელები ნამდვილი ხსნაა ზაფხულის სიცხეში. მაგრამ მრავალფეროვანი შუშხუნა სითხე, რომელიც იყიდება ლამაზ პლასტმასის ბოთლებში, ყოველთვის არ იძლევა სიახლეს. როგორც წესი, ასეთი სასმელები შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას შაქარსა და საღებავებს. ამიტომ მათგან წყურვილი მხოლოდ მძაფრდება. მაშ, რატომ არ ისწავლოთ გამაგრილებელი სასმელების დამზადება სახლში? მაგალითად, მცენარისგან, რომელსაც ტარხუნა ჰქვია
ბაზილიკის სასმელი: ხელნაკეთი ვარიანტები
არის უამრავი საზაფხულო სასმელი, რომელიც შესანიშნავია სიცხეში გაგრილებისთვის. კომპოტი, კვაზი, ცივი ჩაი, ლიმონათი, ხილის წვენები - ეს ყველაფერი ჩვენთვის კარგად არის ცნობილი. მაგრამ არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღი სასმელებია სხვადასხვა მცენარის საფუძველზე, როგორიცაა პიტნა ან რეჰანი
ვაშლის წვენი: სასმელის სარგებელი და ზიანი
ყველამ ბავშვობიდან ვიცით, რა არის ნატურალური ვაშლის წვენი, როგორი გემო აქვს. მაგრამ ცოტა ჩვენგანი ფიქრობდა მის ზიანსა და სარგებლობაზე. წაიკითხეთ ამის შესახებ ტექსტში
ხელნაკეთი კვასის მომზადება ჭვავის პურიდან
სურნელოვანი სასმელის მომზადება, რომელიც იდეალურია ცხელი ამინდისთვის, საკმაოდ მარტივია. მთავარია სპეციალური ჭვავის მაწონის არსებობა, საიდანაც მადისაღმძვრელ პურს აცხობენ. სასარგებლოა როგორც კვასისთვის, ასევე ჩვეულებრივი ჭამისთვის
როგორ მოვამზადოთ კარგი კონიაკი მთვარის შუქისგან სახლში
მინდა გაგიზიაროთ საიდუმლოებები და გითხრათ როგორ გააკეთოთ კონიაკი მთვარის შუქისგან სახლში. ამ სასმელის ხარისხმა ეჭვი არ უნდა შეგექმნათ, ის შეიძლება იყოს ბრენდირებული კონიაკის ღირსეული კონკურენტი
ალუბლის ლუდი: ტრადიციებზე დაფუძნებული ახალი გემო
ლუდი წლიდან წლამდე სულ უფრო პოპულარული სასმელი ხდება მოსახლეობის ყველა სეგმენტში. თითქმის ნებისმიერი შემოსავლის დონის ადამიანები ურჩევნიათ ქაფიანი დამათრობელი სასმელი ყველა სხვა სახის ალკოჰოლს. უნდა ითქვას, რომ საკვებში ლუდის ზომიერად მოხმარებას განსაკუთრებული სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის. თუმცა, ეს ეხება მხოლოდ სასმელის იმ სახეობებს, რომლებიც მზადდებოდა ყველა ტრადიციულ პირობებში, ასევე მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტების გამოყენებით. გაეცანით ალუბლის ლუდის რეცეპტს
იცი რითი სვამენ კონიაკის?
ბევრ ალკოჰოლურ სასმელს, რომელთა სახელები ყველასთვის საყოველთაოდ ცნობილია (ახლა არ ჩამოვთვლით), სასმელის საკუთარი კულტურა აქვს. გამონაკლისი არც კონიაკია. რა არის ეს სასმელი? "კონიაკი" - ასე ჰქვია ძლიერი სასმელების მთელ სერიას, რომელიც მიიღება ღვინისა და ბადაგის გამოხდით
Uzvar: რეცეპტი მდიდარი სასმელისთვის, რომელიც მზადდება ხმელი ხილისა და მისგან დესერტებისგან
ამ სტატიაში მოცემულია დეტალური აღწერა, თუ როგორ მოვამზადოთ სურნელოვანი უზვარი. ქვემოთ მოცემული რეცეპტი დაგეხმარებათ მარტივად მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძი
"კრისტალი" - შამპანური, რომელსაც "თხევად ოქროს" უწოდებენ
Kristall არის პრესტიჟული შამპანური. მისი მისიაა ზეიმის გაცოცხლება, რის გამოც ის თან ახლავს დღესასწაულებს. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ იყიდოთ ერთი ბოთლი ნამდვილი ფრანგული ღვინო უმიზეზოდ. ღმერთების ამ ზეციური სასმელის მოსინჯვისას, მისი არაჩვეულებრივი ხავერდოვანი გემოს შეგრძნებით, თქვენ აღარ დაუსვამთ საკუთარ თავს კითხვას: "რა ღირს კრისტალი შამპანური?"
აირანი: სარგებელი და ზიანი, შემადგენლობა, კალორიები, სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები
ამ სტატიაში ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა არის კავკასიური სასმელი აირანი. ამ ჯანსაღ სასმელს თავისი ისტორია აქვს. და, მიუხედავად იმისა, რომ სულ ახლახან ჩვენი სუფრის მოწვეული სტუმარი გახდა, მას უკვე შეუყვარდა ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მცოდნეები. აქ ვისაუბრებთ აირანზე, სარგებლობასა და მავნებლობაზე, კალორიებზე და ამ ხანგრძლივი ღვიძლის სასმელის სხვა თვისებებზე
ჟოლოს ჟელე რეცეპტი: გემრიელი და ჯანსაღი სასმელის მომზადება
იცით როგორ მოამზადოთ ჟელე სახამებლისა და კენკრისგან? თუ არა, გირჩევთ წაიკითხოთ ეს სტატია. მასში მოცემულია რეკომენდაციები, რეცეპტები და დეტალური ინსტრუქციები ამ ჯანსაღი სასმელის მომზადებისთვის. გისურვებთ წარმატებებს თქვენს კულინარიულ მცდელობებში
"Novoterskaya წყალი": შემადგენლობა, სარგებელი და მომხმარებელთა მიმოხილვები
"ნოვოტერსკაიას წყალი" დღეს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. მისი ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე, იზიდავს მყიდველებს. რამდენად სასარგებლოა ეს, ამ სტატიიდან ვიგებთ
Kvass Khlebny Krai: აღწერა და მიმოხილვები
კვასი დიდი ხანია ითვლებოდა მშობლიურ რუსულ სასმელად. "პურის მიწა" - დღეს ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული. იმის შესახებ, თუ რატომ უყვარს ამ კვასს ასე მყიდველები, ჩვენ გეტყვით ჩვენს სტატიაში
ფრაპუჩინო. ხელნაკეთი სასმელის რეცეპტი
თანამედროვე ტრენდული ყავის სახლები სტუმრებს მრავალფეროვან გემრიელ სასმელს სთავაზობენ. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ მათი დამზადება შესაძლებელია სახლში. ამიტომ, დღეს გვინდა ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ მოვამზადოთ ცნობილი ფრაპუჩინო საკუთარ თავზე. სასმელის რეცეპტი ძალიან მარტივია და შეგიძლიათ მარტივად გაიმეოროთ იგი თქვენს სამზარეულოში
თხის რძე უნდა ადუღდეს თუ არა? თხის რძის შემადგენლობა და თვისებები
როდესაც გაინტერესებთ მოხარშული თუ არა თხის რძე, უნდა გვახსოვდეს, რომ მაღალი ტემპერატურა შეიძლება საზიანო იყოს მრავალი ორგანული ნაერთისთვის. დუღილის დროს საკვები ნივთიერებების დიდი ნაწილი დაიკარგება
კვასის ვორტი - რა არის ეს?
ბევრმა დიასახლისმა იცის ხელნაკეთი კვასის მომზადება, დიდი სიამოვნებითა და ენთუზიაზმით - განსაკუთრებით ცხელ სეზონზე - მიირთმევენ ამ სასმელს, რომელიც შესანიშნავად კლავს წყურვილს, სახლსა და სტუმრებს. მაგრამ ყველამ არ იცის, მაგალითად, როგორ მოამზადოს კვასის ვორტი. რა არის ეს პროდუქტი, რა არის მისი გამოყენება, როგორ გააკეთოთ იგი საკუთარ თავს? ეს იქნება განხილული ჩვენს სტატიაში
Krambambulya - ბელორუსის სასმელი თავისი ისტორიით
კრამბამბულა - რა არის ეს? როგორია სასმელის ისტორია? როგორ გამოვიყენოთ სწორად? ნაყენების დამზადების რეცეპტები და დახვეწილობა
გემრიელი სუფრა: ბანანის კომპოტი
რა საშიშროებაა მაღაზიაში ნაყიდი სასმელები? ბანანის კომპოტის უმარტივესი რეცეპტი. ზამთრისთვის ვამზადებთ ბანანის კომპოტს. გემრიელი ხრიკები
ისპანახის სმუზი: რეცეპტი, მიმოხილვები
ისპანახის სმუზი არის ჯანსაღი ვიტამინის კოქტეილი, რომელსაც შეუძლია შეცვალოს სრული საუზმე. მისი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს და მათგან ყველაზე პოპულარული და გემრიელი სტატიაშია წარმოდგენილი
კვასის რეცეპტი არყის წვენიდან - გემრიელი და ჯანსაღი
არყის წვენი არის გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი, რომელიც ცნობილია რუსეთში უძველესი დროიდან. არყის წვენისგან დამზადებული ხელნაკეთი კვაზი დაგეხმარებათ წყურვილის მოკვლაში ცხელ დღეს. და მისი რეგულარული ჩართვა რაციონში ყველაზე სასარგებლო გავლენას მოახდენს ორგანიზმზე. როგორ და როდის არის უკეთესი არყის წვენის შეგროვება, რა ფორმით შეიძლება მისი მოხმარება, ეს სტატია გეტყვით