უგემრიელესი და ჯანსაღი ფორთოხლის სასმელები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-07 22:42

ფორთოხლის სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან. ფორთოხლისგან დამზადებული სასმელები რეკომენდირებულია სკორბუტით, თირკმელების, შარდის ბუშტის, კუჭისა და ნაწლავების დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის.

დღეს, სეზონის მიუხედავად, მაღაზიების თაროებზე ყოველთვის არის ფორთოხალი. ხილი მდიდარია ვიტამინებით (C, A, P) და მიკროელემენტებით (მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა, კალიუმი, კალციუმი), ისინი შესანიშნავად კლავს წყურვილს და დადებითად მოქმედებს მთელ ორგანიზმზე. ციტრუსები ბუნებრივი ანტიოქსიდანტებია, აქვთ გამაახალგაზრდავებელი თვისებები, ათავისუფლებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან, აჩერებს დაბერების პროცესს და ხელს უშლის მრავალი დაავადების განვითარებას. ხილის მოხმარება შესაძლებელია მთლიანობაში და მათი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა გემრიელი და ჯანსაღი სმუზისა და სასმელის დასამზადებლად. მხოლოდ მაქსიმალური ეფექტის მისაღწევად, ფორთოხლისგან სასმელების მომზადებამდე უნდა აირჩიოთ უმაღლესი ხარისხის ხილი, ყოველგვარი ნაკლისა და დაზიანების გარეშე. ციტრუსოვანი ხილის სასმელები გაახალისებს და დიდ სიამოვნებას მიანიჭებს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

ფორთოხლის სასმელები და რეცეპტები

რეცეპტი 1

1. ფორთოხალი (2 ც.), კარგად გარეცხილი და მდუღარე წყალში გამომშრალი.
2. შედგით ხილი საყინულეში ღამით ან 8-10 საათის განმავლობაში.
3. ამოიღეთ, ოდნავ გალღობილი ფორთოხალი კანით დაფქვით ბლენდერში.
4. დაამატეთ 1,5 ლიტრი წყალი, აურიეთ და გააჩერეთ ნახევარი საათი.
5. გაწურეთ სითხე ყველით.
6. დაამატეთ შაქარი, დაახლოებით 1,5 ჭიქა, კარგად აურიეთ და მიიყვანეთ საჭირო მოცულობამდე - დაახლოებით 3 ლიტრი.

7. დაამატეთ წყალი ან ლიმონმჟავა გემოვნებით.

   

რეცეპტი 2

1. გარეცხილი ფორთოხალი დაჭერით ბლენდერში.
2. მიღებულ მასას დაასხით ცივი ადუღებული წყალი.
3. დაამატეთ ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა და ჭიქა შაქარი.
4. მიიღეთ სასმელი მთელი დღის განმავლობაში.
5. შემდეგ დაასხით ლიტრი წყალი და დაასხით კიდევ ნახევარი ჭიქა შაქარი.
6. მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, ურიეთ, მაგრამ არ ადუღოთ.
7. გაწურეთ და გააციეთ.

გემრიელი და გამაგრილებელი არის ლიმონისა და ფორთოხლისგან დამზადებული სასმელი. აი მისი რეცეპტი:

1. ორი ფორთოხლის და ნახევარი ლიმონის წვენი.
2. დაჭერით ერთი ფორთოხლის კანი.
3. დაამატეთ შაქარი - 1,5 ჭიქა და 6 ჭიქა ადუღებული წყალი.
4. ყველაფერი კარგად აურიეთ სათქვეფით, დაუმატეთ ცოტაოდენი გახეხილი ქერქი და ყინული.

ფორთოხლით შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა ხილის კოქტეილები დასმუზი.

რძიანი ფორთოხლის სმუზი

1. მოაცილეთ ქერქი და თეთრი ბოჭკო ოთხი ფორთოხლისგან.
2. სუფთა ხილის ნაჭრები და ყინული ბლენდერით.
3. გააგრძელეთ თქვეფა, დაასხით ერთი ჭიქა გაცივებული რძე თხელი ნაკადით და რამდენიმე სუფრის კოვზი მანდარინის სიროფი.
4. ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით.

ჟოლოს ფორთოხლის სმუზი

1. აურიეთ ჟოლო (1,5 ჭიქა) და ერთი ჭიქა ბუნებრივი გაცივებული იოგურტი ბლენდერში.
2. სცემე ერთი წუთის განმავლობაში.

3. დაამატეთ 1,5 ჭიქა ფორთოხლის წვენი და გააგრძელეთ

   

   სცემე კიდევ 30 წამი.

4. მიირთვით მომზადებისთანავე.

ალუბლის-ფორთოხლის კოქტეილი

1. კარგად გააცხელეთ 80 მლ ალუბლის წვენი, მაგრამ არ მოხარშოთ.
2. ჩაასხით თბილ ჭიქაში.
3. დაამატეთ 15-20 მლ ფორთოხლის სიროფი და 20-30 მლ ატმის წვენი.

კოქტეილი "ფორთოხალი, ბანანი, ანანასი"

1. გაასუფთავეთ და დაჭერით 2 ბანანი, 1 ფორთოხალი და ანანასი.
2. ხილი დაჭერით და 1 ს.კ. ლ. ყინულის ბლენდერი.
3. აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.

თქვენი ფანტაზიის შეერთებით შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი, ჯანსაღი და უჩვეულო სასმელები მრავალფეროვანი ინგრედიენტებისგან: ფორთოხალი, ანანასი, ჟოლო, ატამი, მარწყვი, ალუბალი და მრავალი სხვა ხილი. დაამატეთ მათდააგემოვნეთ მრავალფეროვანი რძის პროდუქტები, სიროფი, მარცვლეული, თესლი და თხილი.