ტარხუნის სასმელების სახლში მომზადება

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

გამაგრილებელი სასმელები ნამდვილი ხსნაა ზაფხულის სიცხეში. მაგრამ მრავალფეროვანი შუშხუნა სითხე, რომელიც იყიდება ლამაზ პლასტმასის ბოთლებში, ყოველთვის არ იძლევა სიახლეს. როგორც წესი, ასეთი სასმელები შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას შაქარსა და საღებავებს. ამიტომ მათგან წყურვილი მხოლოდ მძაფრდება. ასე რომ

რატომ არ ისწავლოთ გამაგრილებელი სასმელების დამზადება სახლში?

არის მცენარე, რომელიც ყოველთვის ასოცირდება მდიდარი ფერის სითხესთან, მშვენიერი ოდნავ ტკბილი გემოთი. ტარხუნის სასმელები (ასე ჰქვია ჭიის ამ ჯიშს) ყოველთვის პოპულარული იყო. როგორც მოზრდილებს, ასევე პატარა ბავშვებს უყვართ ისინი. ტარხუნის დაფუძნებული ბუნებრივი კოქტეილები ადვილად მოსამზადებელია სახლში.

დაგჭირდებათ დაახლოებით 3 მაგიდა. მცენარის ფოთლების კოვზი, 3 ჭიქა წყალი, ნახევარი ახალი ლიმონი და ერთი ჭიქა შაქარი. როგორც ხედავთ, ტარჰუნი სახლში სვამსძალიან ადვილია მომზადება. ის არ შეიცავს იშვიათ ან ეგზოტიკურ ინგრედიენტებს.

პირველ რიგში, მწვანილი ფრთხილად დაჭერით. ასე რომ, ის მისცემს მაქსიმალურ ტორტს და სურნელს

წვენი. შემდეგ ადუღეთ წყალი. ტარხუნა (ტარხუნის მეორე სახელწოდება) ჩავასხათ წინასწარ მომზადებულ ქილაში. მწვანილს დაასხით მდუღარე წყალი. ჩაასხით შაქარი. ამის შემდეგ, სითხე უნდა იყოს 3-4 საათის განმავლობაში. ტარხუნის ყველა სასმელს აქვს ერთი გამორჩეული თვისება. სითხე უნდა გახდეს მდიდარი მწვანე შეფერილობა. როგორც კი სასმელი გაცივდება, ლიმონის წვენი დაასხით ქვევრში. სასმელი ინახება მაცივარში და მიირთვით ყინულის კუბებთან ერთად.

ეს კლასიკური რეცეპტია. მაგრამ მის საფუძველზე შეგიძლიათ მოამზადოთ აბსოლუტურად საოცარი და მრავალფეროვანი სასმელები ტარხუნისგან. გამაგრილებელი კოქტეილები სურნელოვანი პიტნის, კენკრის და თუნდაც ხილის დამატებით, აუცილებლად მოეწონება მთელ ოჯახს. და მოამზადეთ ისინი

ასევე მარტივია. საკმარისია მხოლოდ მცირეოდენი ფანტაზიის ჩვენება და ასევე ოჯახის უპირატესობების მოსმენა.

ტარხუნაზე დაფუძნებულმა სასმელმა ახალი მარწყვის დამატებით მიიღო ბევრი შესანიშნავი მიმოხილვა. მისი მომზადებისთვის რეკომენდებულია სპეციალური შეიკერის გამოყენება. ძალიან მოსახერხებელია ყინულით გამაგრილებელი კოქტეილების შექმნა. უბრალოდ დავჭრათ პატარა ახალი მარწყვი, მოვათავსოთ ნაჭრები შეიკერში, მოვაყაროთ დაქუცმაცებული ყინული და წინასწარ მომზადებული ტარხუნის ძირი. კარგად შეანჯღრიეთ კონტეინერი ხელში. კოქტეილი მზად არის. ასევე რეკომენდებულია კენკრის დამატებამოცვი.

როგორ მოვამზადოთ სასმელი ტარხუნისგან სხვადასხვა ციტრუსების საფუძველზე? აიღეთ ფორთოხლის, ლიმონის, ლაიმის და გრეიფრუტის რბილობი და კანი. მოიშორეთ ძვლები. ნაყოფისა და დაქუცმაცებული ტარხუნის ფოთლების ნარევს დაასხით მდუღარე წყალი, გააჩერეთ დათქმულ დროში. სასმელის გაციების შემდეგ, დაამატეთ ცოტა შაქარი გემოვნებით, კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში. ასეთი ნატურალური ნაყენი საუკეთესო დამხმარე იქნება ცხელ ზაფხულში წყურვილის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ტარხუნის ყველა სასმელი მდიდარია C, B1, B2 და A ვიტამინებით. გარდა ამისა, შეიცავს კალციუმს, ფოსფორს, რკინას და კალიუმს. რაც უფრო ნაკლებ შაქარს დაასხით სასმელში, მით უფრო სასარგებლო იქნება ის ორგანიზმისთვის. გარდა ამისა, ასეთი სითხე უკეთ მოგიკლავს წყურვილს.