Მთავარი კურსი 2024, ნოემბერი
რომელი საკვები შეიცავს ყველაზე მეტ კალციუმს?
არაა ტყუილად, რომ ბავშვობაში მშობლები გვაიძულებდნენ მიგვეჭამა არც თუ ისე საყვარელი ხაჭო, მაწონი და გველევა რძე. მზარდი ორგანიზმისთვის ისინი შეუცვლელია. დღეს ყველამ ვიცით, რომელი საკვები შეიცავს კალციუმს, რომელიც სასარგებლოა ადამიანისთვის, ამაგრებს ძვლებსა და კბილებს, მონაწილეობს ნერვული და იმუნური სისტემების ფუნქციონირებაში, კუნთების აქტივობაში და ასევე სისხლის კოაგულაციის პროცესებში
რამდენი და როგორ მოვამზადოთ მწყერის კვერცხები?
რამდენ ხანს და როგორ მოვამზადოთ მწყერის კვერცხები სწორად? ჩვენ ასევე ვუპასუხებთ სხვა პოპულარულ კითხვებს: შესაძლებელია თუ არა მათი უმი ჭამა, რა წყალში ჯობია მომზადება, შესაძლებელია თუ არა მიკროტალღურ ღუმელში მომზადების დაწყება. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გაასუფთაოთ მწყერის კვერცხი სწორად. დასასრულს - პროდუქტის სარგებელი
როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ბრინჯი - მახასიათებლები, მეთოდები და რეკომენდაციები
მოხარშული ბრინჯი შესანიშნავი ინგრედიენტია მრავალი კერძისთვის. ის შესანიშნავად იჩენს თავს, როგორც დამოუკიდებელ კერძს, კარგად უხდება სხვადასხვა სოუსებსა და სანელებლებს. როგორი უნდა იყოს იდეალური ბრინჯი? დელიკატური მარცვლები, რომლებიც ინარჩუნებენ ფორმას. ეს არის ზუსტად ის, რისი ნახვაც დიასახლისების უმეტესობას სურს, მაგრამ რატომღაც, მარცვლეული ყველაზე ხშირად ბლანტი არეულობად იქცევა. ეს კარგია, თუ დილის ფაფას მოამზადებთ. ყველა სხვა შემთხვევაში, თქვენ უნდა გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბრინჯი ფხვიერი
როგორ სწორად გავშალოთ მაგიდა? ულამაზესი მაგიდის გაწყობა
როგორ სწორად გავშალოთ მაგიდა? რა ნივთებია საჭირო ამისთვის? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. დახვეწილ სუფრას შეუძლია უბრალო კერძი აქციოს სადღესასწაულო განცდად და ესთეტიკურ სიამოვნებად. არსებობს ოქროს წესები, რომლებიც უნდა დაიცვათ, როდესაც გსურთ ლამაზი სუფრის გაფორმება
კალორიული საკვები და მზა კერძები: მაგიდა. ძირითადი საკვების კალორიული შემცველობა
რა არის საკვებისა და მზა კერძების კალორიული შემცველობა? მჭირდება კალორიების დათვლა და რისთვის არის ისინი? ბევრი ადამიანი სვამს მსგავს კითხვებს. ერთი კალორია არის გარკვეული ერთეული, რომელიც ადამიანს შეუძლია მიიღოს საკვებიდან. ღირს პროდუქტების კალორიული შემცველობის უფრო დეტალურად გაგება
რა არის ყველაზე დაბალკალორიული თევზი?
ჰარმონიისა და მადლის მოპოვების მიზნით, დღეს არა მხოლოდ გოგონები, არამედ კაცებიც იყენებენ დიეტურ პროდუქტებს დიეტაში. ვიღაცას სურს თავისი ფორმები იდეალამდე მიიყვანოს. ზოგიერთ ადამიანს სამედიცინო მიზეზების გამო უწევს დიეტის დაცვა. როგორც არ უნდა იყოს, ხშირად დიეტაში აუცილებლად შედის ყველაზე დაბალკალორიული თევზი. სტატიაში მხოლოდ ამაზე იქნება საუბარი. ჩვენ ასევე განვიხილავთ მისგან კერძების მომზადების რამდენიმე რეცეპტს
ქოქოსი: სარგებელი და ზიანი
ერთ-ერთი საყვარელი უცხოური კულტურაა ქოქოსი. მოგეხსენებათ, აკრძალული ხილი ტკბილია. იგივეა ქოქოსის შემთხვევაშიც. მიუხედავად იმისა, რომ აკრძალული არ არის, ის აუღებელია - მისი გახსნა წარმოუდგენლად რთულია
კანფეტები "რაფაელო": 1 კანფეტის კალორიული შემცველობა, შემადგენლობა, თვისებები, მომზადება სახლში
რა ელემენტები შედის რაფაელოს ტკბილეულში? პროდუქტის სარგებელი და ზიანი ადამიანის ორგანიზმისთვის. როგორ მოვამზადოთ რაფაელო ტკბილეული სახლში? კალორია თითო ნივთზე? ყველა კითხვაზე პასუხს იპოვით ქვემოთ მოცემულ სტატიაში
ყველი კანტალი: აღწერა, წარმოება, ხელნაკეთი
რა სახის კანტალის ყველია? როგორ იწარმოება პროდუქტი? შესაძლებელია თუ არა კანტალის სახლში დამზადება? რა გემო უნდა ჰქონდეს ნამდვილ ყველს? რა სახის რძე გამოიყენება სამზარეულოსთვის? ამ ყველაფრის შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ ქვემოთ
ტკბილეული "ლევუშკა": შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის
რა იმალება ტკბილეულის "ლევუშკას" შემადგენლობაში? როგორია პროდუქტში ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობა? სარგებლობს თუ არა პროდუქტი ადამიანის ორგანიზმისთვის და რა ზიანი შეიძლება მოჰყვეს მას? ყველა ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა შეგიძლიათ ქვემოთ მოცემულ სტატიაში
რძის კონსერვი: კლასიფიკაცია, წარმოების ტექნოლოგია, GOST
ყველამ იცის ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა შესქელებული რძე. თუმცა ბევრმა არ იცის წარმოების ტექნოლოგიის, შემადგენლობის, ასევე დაკონსერვებული რძის სხეულზე დადებითი და უარყოფითი ზემოქმედების შესახებ. ქვემოთ მოცემული ინფორმაცია დაეხმარება ადამიანს გაიგოს რას ჭამს სინამდვილეში
უგემრიელესი შაურმა სანკტ-პეტერბურგში: სად ვიპოვოთ, მისამართები, საუკეთესო რესტორნები და მიმოხილვები
სანქტ-პეტერბურგის მკვიდრი მოსახლეობა დარწმუნებულია, რომ შაურმის ნამდვილი გემო მხოლოდ სანკტ-პეტერბურგში შეიძლება. ადგილები, სადაც ის საუკეთესოდ მზადდება, სწრაფად ხდება საკულტო. ამ სტატიაში შევეცდებით გავარკვიოთ, სად შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სანკტ-პეტერბურგის შაურმის ნამდვილი გემო
სააღდგომო სუფრა: ტრადიციები, წეს-ჩვეულებები, რეცეპტები ფოტოებით
რუსეთში ძველად სააღდგომო სუფრა იშლებოდა სახლებში მთელი სააღდგომო კვირის განმავლობაში. მათთვის სტუმრები მიიწვიეს, ღარიბების სამკურნალოდ მოიყვანეს და მრავალშვილიანი ოჯახები შეიკრიბნენ. "Ქრისტე აღსდგა!" - ასე ულოცავენ ერთმანეთს მართლმადიდებლები ამ დღეს
წვრილმანი სადღესასწაულო მაგიდის გაფორმება: ფოტო
სახლში სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებისას ნებისმიერი დიასახლისი ცდილობს სტუმრების გაოცებას კერძების ორიგინალური გაფორმებით, მრავალფეროვანი საჭმელითა და დელიკატესებით. ამ სტატიაში განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა გააფორმოთ მაგიდა და გააფორმოთ კერძები
კარაქი: ჯანმრთელობის სარგებელი და ზიანი
კარაქი ტრადიციული და პოპულარული პროდუქტია ჩვენს სუფრაზე. ბევრი კამათი იყო ამ რძის პროდუქტის ადამიანის ორგანიზმისთვის საშიშროებისა და სარგებელის შესახებ. ერთი და იგივე, არცერთ დიასახლისს არ შეუძლია ამის გარეშე სამზარეულოში. შეწვა მზადდება ზეთისგან, უმატებენ მარცვლეულს, ნამცხვრებს, კრემებს ამზადებენ ნამცხვრებისთვის და ნამცხვრებისთვის. ვიღაც მეტ ზეთს იყენებს, ვიღაც ნაკლებს, ვიღაც ცდილობს შეცვალოს იგი მცენარეული ზეთით. მაგრამ რა არის სწორი?
კურსი დამწყები დიასახლისისთვის: რენეტის ყველი
ყველის წარმოებაში, როგორც წესი, გამოიყენება ფერმენტული პრეპარატები. ისინი კატალიზატორები არიან რძის გახეხვის პროცესისთვის. ერთ-ერთი ასეთი ფერმენტი არის რენე
კერძი, რომელსაც მთელ მსოფლიოში რუსულს უწოდებენ. რუსული სამზარეულოს კერძები
ოდესღაც ევროპის მაცხოვრებლები პრაქტიკულად არ იყვნენ დაინტერესებულნი რუსული სამზარეულოს ტრადიციებით, მისი კერძების დაბალი დახვეწილობის გამო. თუმცა, ამ პრეტენზიულმა დამოკიდებულებამ მნიშვნელოვანი როლი არ შეასრულა და, პირიქით, ახალი რეცეპტების გაჩენის მოტივაციის მექანიზმად იქცა
რომელი კვერცხია საუკეთესო? C1 თუ C0? კვერცხების სახეები და მათი კლასიფიკაცია
კვერცხი, ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი საკვებია, რომელიც ადამიანისთვის ცნობილია. მათი მოხარშვა და დაფქვა შესაძლებელია ასობით სხვადასხვა გზით. იმისათვის, რომ გადაწყვიტოთ რომელი კვერცხები უკეთესია, C1 ან C0, ღირს იმის გაგება, თუ რა არის კვერცხების კატეგორიები და როგორ არის მინიჭებული
მწნილი ბოსტნეული ზამთრისთვის
მომჟავო ბოსტნეული არის პროდუქტი, რომელიც არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. დიეტოლოგების უმეტესობა თვლის, რომ დუღილი საუკეთესო საშუალებაა ვიტამინებისა და ნივთიერებების შესანარჩუნებლად ზამთრისთვის როგორც ბოსტნეულის, ასევე ხილის მოსავლის აღებისას. სკეპტიკოსებს ასევე ურჩევენ, ყურადღებით დააკვირდნენ მათ, ვინც მარკეტებში მწნილ ბოსტნეულს ყიდის. ასეთი პროდუქტების საუკეთესო რეკლამა მათი ჯანსაღი და აყვავებული გარეგნობაა
როგორი თევზია ქარვისფერი თევზი?
როგორი თევზია ქარვისფერი თევზი? ეს კითხვა თითქმის ყველა ადამიანს სვამდა ცხოვრებაში ერთხელ. როგორც გაირკვა, ქარვის თევზი არის გამხმარი ჯიშის საერთო სახელი, რომელიც ეკუთვნის ვირთევზას ოჯახს. ბევრს მოსწონს მისგან დამზადებული კერძები. რა არის ცნობილი ქარვის თევზის შესახებ: სად ცხოვრობს, როგორ ვადუღოთ და რა სარგებლობა აქვს?
როგორ ავირჩიოთ სწორი გრან ბლუ ყველი
გრანდ ბლუ ყველი დნება პირში კრემისებური ტექსტურის და რბილი ტექსტურის წყალობით. თქვენ შეგიძლიათ ამოიცნოთ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი ლურჯი ჩამოსხმით მისი კლასიკური ჭრისა და მოლურჯო-მომწვანო ძარღვებით. ყველის კვებითი ენერგეტიკული ღირებულება 100 გ: ცილები - 20 გ, ცხიმები - 28 გ, ნახშირწყლები - 2,9 გ
ტრიუფელის ყველი: პოპულარული ჯიშები და თვისებები
ყველი ტრიუფელთან ერთად შეიძლება უსაფრთხოდ მივაკუთვნოთ კულინარიული ხელოვნების ნიმუშებს. სოკოს წყალობით, რომელიც იზრდება ექსკლუზიურად ეკოლოგიურად სუფთა ნიადაგზე, ორიგინალური ჰოლანდიური ყველი ხდება გემოს ნამდვილ დღესასწაულად. ყველის პროდუქტის პატარა ნაჭერიც კი მთელ მაცივარს დახვეწილი სუნით შეავსებს
წითელი ყველი: თვისებები და უკუჩვენებები
წითელი ყველი არის ყველის სახეობა, რომელსაც თავზე აქვს ნარინჯისფერი ან წითელი ობის ფენა. შიგნით ყალიბი არ არის. წითელი ყველი მიეკუთვნება ყველაზე "სუნიან" ჯგუფს, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ბუნების ყველს: დაწყებული ცნობილი "Munster"-ით (მისი 5 გრამი ავსებს მთელ ოთახს თავისი სუნით), დამთავრებული ნაზი ფრანგული "Montagnard"-ით. , რომელსაც პრაქტიკულად არ აქვს სუნი
"იაპონური ზღარბი": სუში, რულონები და გემრიელი პიცა
"იაპონური ზღარბი" არის რესტორანი, რომელიც სპეციალიზირებულია მზა საკვების მომზადებასა და მიწოდებაში ქალაქ ნოვოსიბირსკში. ამ დაწესებულების შეფ-მზარეულები არ ინახავენ მზა კერძებს, ისინი მუშაობენ ექსკლუზიურად შეკვეთით. კლიენტის მოთხოვნა ხვდება სამზარეულოში და მხოლოდ ამის შემდეგ იწყებენ "იაპონური ზღარბის" თანამშრომლები სხვადასხვა კერძების მომზადებას
შავი მოცხარის სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის
შავი მოცხარი მთელ მსოფლიოში ჯანმრთელობისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად ყველაზე სასარგებლო მარცვლად ითვლება. მას აქვს საოცარი თვისება, რომ შეინარჩუნოს ყველა მისი ღირებული თვისება აბსოლუტურად ნებისმიერი ფორმით: მოხარშული, გამხმარი, გაყინული. კენკრას აქვს ძალიან გამოხატული არომატი, საიდანაც მიიღო სახელი ("მოცხარი")
რომელია უკეთესი - "ბორჯომი" თუ "ესენტუკი": შემადგენლობა, ზემოქმედება სხეულზე, სამკურნალო თვისებები
რა არის უკეთესი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის - "ბორჯომი" თუ "ესენტუკი"? მინერალური წყლების შემადგენლობა და მათი სამკურნალო თვისებები. როგორ გამოვიყენოთ წყალი ინჰალაციისთვის? რა ზიანს აყენებს მინერალურ წყალს? როგორ გამოვიყენოთ სწორად?
რა მოვამზადოთ როცა ფული არ არის? საუკეთესო ბიუჯეტის რეცეპტები
რისი მომზადება შეგიძლიათ, თუ სახლში ფული არ არის? ყველაზე საბიუჯეტო კერძები მაკარონის, ახალი კომბოსტოს, გოგრის, თევზის, ხორცისგან და ა.შ. რისი მომზადება შეგიძლიათ დღესასწაულისთვის ხორცის კერძებისგან, თუ ფული არ არის? როგორ მოვამზადოთ ბიუჯეტის სალათები და სენდვიჩები?
კონსერვის ვარგისიანობის ვადა. ეტიკეტირება სახურავზე
თანამედროვე ცხოვრების პირობებში მოქალაქეებმა საკმაოდ ხშირად დაიწყეს კონსერვების შეძენა. ეს გამოწვეულია არა მხოლოდ გამოყენების სიმარტივით (შეგიძლიათ თან წაიღოთ სამსახურში) და მრავალფეროვანი პროდუქტი. ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი შენახვის ვადაა. შემდგომ მასალაში დეტალურად განვიხილავთ, თუ როგორ და რამდენად შევინახოთ სხვადასხვა სახის კონსერვები
რატომ არის ჩირი სასარგებლო: ტიპები, თვისებები და მიმოხილვები
ჩირის სასარგებლო თვისებები დიეტური კვების პერიოდში ან სამედიცინო მენიუს დაცვის პერიოდში მათი გამოყენების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია. შემდეგი სტატია განიხილავს რამდენიმე ყველაზე ჯანსაღი ჩირის სარგებელს, ასევე მათ საერთო მინუსებს
ძველი რუსული სამზარეულო: კერძების სახელები, რეცეპტები, ფოტოები
თანამედროვე რუსული სამზარეულო ძნელად დაიკვეხნის რაიმე განსაკუთრებული კერძებით, რომლებიც სხვა ქვეყნებში არ მოიძებნება. ბევრი რეცეპტი უკვე დიდი ხანია წარმატებით არის ნასესხები სხვა სახელმწიფოებმა და ზოგიერთი უკვე აღარავის უკვირს. თუმცა, ჯერ კიდევ არის რამდენიმე ძველი რეცეპტი, რომელთა გამეორება ახლაც საკმაოდ მარტივად შეიძლება
ჰაინცის ყველის სოუსი: შემადგენლობა, ფასი, რა გამოვიყენოთ
ჰაინცის ყველის სოუსი ცნობილია მთელ მსოფლიოში. სტატიაში განხილული იქნება, თუ რა კომპონენტებისგან შედგება, მისი ღირებულება და კერძები, რომლებთანაც საუკეთესოა მსოფლიოში ცნობილი ბრენდის კრემის ყველის სოუსის შერწყმა
შებოლილი მკერდი: კალორიები, სარგებელი და ზიანი. საუკეთესო დიეტური სალათები ქათმის მკერდით
რა არის სწორი კვება? დაბალანსებული დიეტა, რომელიც შეიცავს ყველა საჭირო ნივთიერებას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჯანმრთელი რომ იყოთ, რეგულარულად უნდა მიიღოთ ვიტამინების, მინერალების, ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების სრული სპექტრი. ქათმის ხორცი, განსაკუთრებით მკერდი, ცილის შესანიშნავი წყაროა. დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ის ხშირად შედის დიეტაში. ჩვენი განხილვის საგანი იქნება შებოლილი ქათმის მკერდი: სარგებელი და ზიანი, ასევე ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა
უმარილო მყარი ყველი: სია, გემოვნების აღწერა, წარმოების ტექნოლოგია
მყარ, უმარილო ყველს უფრო დაბალი ტენიანობა აქვს, ვიდრე რბილი. ისინი, როგორც წესი, შეფუთულია მაღალი წნევის ფორმებში და უფრო დიდხანს ძველდება. ყველი, რომელიც კლასიფიცირდება როგორც ნახევრად მყარი და მყარი, მოიცავს ნაცნობ ჩედარს
Kuvert არის სიტყვის მნიშვნელობა და რა ნივთები შედის იქ
ტერმინს "couvert" აქვს ორი მნიშვნელობა. ერთი მათგანი მოძველებულად ითვლება, მეორე კი დღემდე გამოიყენება. ამ სტატიაში გავარკვევთ, საიდან გაჩნდა სიტყვა „კუვერტი“, მის თვისებებს ენის თვალსაზრისით გავიგებთ. მოდით ასევე გადავხედოთ რამდენიმე მაგალითს
თეთრეულის ტორტი: აპლიკაცია ადამიანებისთვის
სელის თესლის ნამცხვარი არის იაფი პროდუქტი, რომელსაც დიდი მოთხოვნა აქვს ტრადიციული მედიცინის მოყვარულთათვის. მისი უნიკალურობა მდგომარეობს იმაში, რომ ინსტრუმენტი აქტიურად გამოიყენება სხვადასხვა მიზნების მისაღწევად. მოდით განვიხილოთ ამ პროდუქტის ძირითადი მახასიათებლები, ასევე მისი გამოყენების სპეციფიკა სხვადასხვა სფეროში
პურის აპარატის ნაზავი: დაფხვნილი პურის სარგებელი და ზიანი
უგემრიელესი პური, ბევრის აზრით - ხელით გამომცხვარი. საკუთარი ხელით მოზელილი ცომი, მავნე დანამატების გარეშე, დაუვიწყარი არომატი და გემო… ეს ის ასოციაციებია, რომლებიც წარმოიქმნება ხელნაკეთი პურის ხსენებაზე. ბევრი პურს აცხობს სახლში ღუმელში, ურჩევნია მთლიანად უარი თქვას საცხობი პროდუქტების გამოყენებაზე მაღაზიიდან. მაგრამ რა მოხდება, თუ ხელნაკეთი პურის დრო და ენერგია არ არის, მაგრამ მაინც გსურთ სუფრაზე გემრიელი აყვავებული პური გქონდეთ?
კვერცხი: ვიტამინები და მინერალები, კვების თვისებები, სარგებელი და ზიანი
კვერცხი ითვლება ცილის საცნობარო წყაროდ, რომლის მიხედვითაც ფასდება ყველა სხვა საკვები. კვერცხის ცილა თითქმის მთლიანად შეიწოვება, ამიტომ მას ხშირად იყენებენ პროფესიონალი სპორტსმენებისა და ბოდიბილდერების დიეტაში. ამ სტატიაში გაეცნობით ქათმის კვერცხში შემავალ ვიტამინებს, ამ პროდუქტის კვებით ღირებულებას და ასევე საინტერესო ფაქტებს
როგორ მოვამზადოთ სირაქლემას ხორცი? რატომ არის ეს პროდუქტი სასარგებლო?
დღეს ფერმერები მთელ მსოფლიოში აქტიურად ამრავლებენ სირაქლემას. თუ ადრე ეს ფრინველი ექსკლუზიურად იზრდებოდა ნამიბიასა და კენიაში, ახლა ასეთი ფერმები გაჩნდა მრავალი ქვეყნის ტერიტორიაზე
რა სარგებლობა მოაქვს მდელოს თაფლს?
ფუტკარი გვაძლევს ძალზე სასარგებლო ბუნებრივ დელიკატესს, რომლის სამკურნალო ეფექტი ჩვენმა შორეულმა წინაპრებმაც შენიშნეს. არსებულ ჯიშებს შორის განსაკუთრებით გამოირჩევა მდელოს თაფლი. ამ პროდუქტის გამოყენების სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები განიხილება დღევანდელ სტატიაში
ხურმა - სარგებელი, ზიანი, სამკურნალო თვისებები, კალორიები და უკუჩვენებები
შემოდგომა კეთილშობილური სეზონია ჯანსაღი პროდუქტებისთვის. მათ შორის არის ოქროს ხურმა, რომლის სარგებელი ფასდაუდებელია. ძველ ჩინეთში მას "ღმერთების კენკრას" უწოდებდნენ. სტატიაში განხილული იქნება ხურმის სამკურნალო თვისებები, მისი სარგებელი და ზიანი