რა მოვამზადოთ როცა ფული არ არის? საუკეთესო ბიუჯეტის რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხანდახან არის ისეთი სიტუაციები, რომ დღესასწაული ცხვირზეა, მაგრამ სახლში ფული არ არის. რა უნდა გააკეთოს ამ შემთხვევაში? ბუნებრივია, თქვენ საერთოდ არ გსურთ ზეიმის გაუქმება. ამიტომ, არსებული ფინანსების ფარგლებში უნდა გამოხვიდეთ. ბევრი გემრიელი და საინტერესო კერძია, რომლის მომზადებაც ოჯახის ბიუჯეტის დახარჯვის გარეშე შეიძლება. რა მოვამზადოთ როცა ფული არ არის?

პასტა

ყველაზე ხშირად, ამ რთულ მდგომარეობაში მყოფი ადამიანები ყურადღებას აქცევენ მარტივ საკვებს, როგორიცაა კარტოფილი და მაკარონი. ღარიბი ადამიანებისთვის ყველაზე ნაცნობი საკვები არის მყისიერი ვერმიშელი. ეს საკმაოდ იაფია და, შესაბამისად, თითქმის ყველასთვის ხელმისაწვდომი. თუმცა, ასეთი კერძი თანდათან მოსაწყენი ხდება და ჩნდება თქვენი მენიუს დივერსიფიკაციის სურვილი.

შეგიძლიათ მაღაზიაში შეიძინოთ იაფფასიანი უხარისხო მაკარონი, მოხარშოთ და მიირთვათ რაიმე სახის სოუსთან ერთად. ძალიან ხშირად სოუსის ნაცვლად ჩვეულებრივი კეტჩუპი ან მაიონეზი გამოიყენება. ზოგიერთი ეკონომიური ადამიანი პირდაპირ ტაფიდან ჭამს, რითაც ზოგავს სარეცხი საშუალებებს.აგენტი და ცხელი წყალი. მოხარშულ მაკარონი ტაფაში დებენ და ოდნავ ათბობენ. შემდეგ უხვად რწყავენ მაიონეზით და კეტჩუპით. თუ სახლს აქვს მწვანილი ან რაიმე სანელებლები, მაშინ აუცილებლად უნდა მოაყაროთ ისინი მზა კერძს. სანელებლების წყალობით შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე იაფი საშუალო ხარისხის საკვების გემო.

კომბოსტოს სალათები

რისი მომზადება შეგიძლიათ, როცა ფული არ არის? ამ მხრივ პირადი ნაკვეთების მფლობელებს უფრო გაუმართლათ. მათ შეუძლიათ უსაფრთხოდ გადავიდნენ ბაღში მოყვანილ ბოსტნეულზე. თუმცა, ქალაქის მაცხოვრებლებს ასევე შეეძლებათ ბაზარზე ოდნავ გაფუჭებული ბოსტნეულის შეძენა და მოხარშვა. მაგალითად, კომბოსტო იაფია, მაგრამ მას უზარმაზარი სარგებელი მოაქვს. თეთრი კომბოსტო ირეცხება, ზედა ფოთლებს ჭრიან და დაზიანებულ ადგილებს აშორებენ. შემდეგ მას ჭრიან სპეციალურ სახეხზე ან უბრალოდ დანით ჭრიან თხელ ნაჭრებად. სალათის შემადგენლობაში სასურველია გამორთოთ სტაფილო და მწვანე ხახვი, რომელიც შეიძლება სახლში გაიზარდოთ ფანჯრის რაფაზე. თუ მწვანე ხახვი არ არის, მაშინ დაამატეთ ჩვეულებრივი ხახვი. ასევე წვრილად იჭრება ვიწრო ჩხირებად. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი, შაქარი, ძმარი და მცენარეული ზეთი.

ეს კერძი კარგია მთელი წლის განმავლობაში. გარდა ამისა, ის შესანიშნავად წყვეტს პრობლემას: რა მოვამზადოთ ფულის გარეშე? კომბოსტო შეიცავს უნიკალურ ელემენტებს, რომლებიც ხელს უშლიან კუჭის წყლულის გაჩენას. გარდა ამისა, ის არის C ვიტამინის ღირებული წყარო. ის პრაქტიკულად ერთადერთი ბოსტნეულია, რომელიც ინარჩუნებს C ვიტამინს აპრილამდე.

ღვიძლის კერძები

ქათმის, საქონლის ან ღორის ღვიძლი ყოველთვის უფრო იაფი იყო ვიდრე ხორცი. ამავდროულად, ღვიძლის სარგებელი გაცილებით მეტია. ის რკინისა და A ვიტამინის შეუცვლელი წყაროა. ბევრი ექიმი გვირჩევს ღვიძლის ჭამას რკინადეფიციტური ანემიისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს. საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. დაგჭირდებათ მცენარეული ზეთი, მარილი, ღვიძლი და ტაფა. ზოგიერთს ურჩევნია შეწვამდე პროდუქტი ფქვილში ჩაასხას. თუმცა, როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ამის გაკეთება აუცილებელი არ არის. ღვიძლი შესანიშნავად იწვება ფქვილის დამატების გარეშე.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ კერძის შემადგენლობაში რგოლებად დაჭრილი ხახვიც ჩართოთ. მას ჩვეულებრივ ემატება მომზადების პროცესის დასაწყისშივე. წიწაკის წიწაკით გაჟღენთილი ღვიძლი სასიამოვნო არომატს და პიკანტურ გემოს შეიძენს. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც დამოუკიდებელი კერძი, ასევე ნებისმიერ გარნირთან ერთად. მაგალითად, მოხარშული ბრინჯი, სიმინდის ფაფა ან კარტოფილი კარგად უხდება ღვიძლს.

ეკონომიკური კოტლეტები

გამოდის, რომ პურის გარდა კვერცხი, ხახვი და სხვა პროდუქტები შეიძლება დაემატოს ხორცის ჩვეულებრივ კატლეტებს, რომლებიც დამზადებულია ხორცის ხორცისგან. ყველაზე ხშირად ამ მიზნით კარტოფილს ან სტაფილოს იყენებენ. იმ ფაქტს, რომ კატლეტების შიგნით იქნება გახეხილი კარტოფილი, ოჯახი მაშინვე ვერ გამოიცნობს. ასე რომ, ეს ბოსტნეული ორგანულად შერწყმულია ხორცთან და აბსოლუტურად არ მოქმედებს მის გემოზე. მთავარია არ გადააჭარბოთ პროპორციებს და არ გააკეთოთ კარტოფილის კატლეტები. ასეთი კერძი მოაგვარებს კითხვას, რა მოვამზადოთ ვახშამზე, თუ ფული არ არის. თუ დაფქულ ხორცს სტაფილოს დაუმატებთ, ეს გარკვეულწილად შესამჩნევი იქნება, ამიტომ ეს კერძი მხოლოდ მოყვარულებს შეეფერებასურნელოვანი ფორთოხლის ბოსტნეული.

ფაფა სოკოთი

რა მოვამზადოთ, თუ საჭმელი და ფული არ არის? გარეუბნების მაცხოვრებლები სრულყოფილად წყვეტენ ოჯახის ბიუჯეტის დაზოგვის პრობლემებს სოკოების დახმარებით, რომლებიც მოსავალს იღებენ უახლოეს ტყის პლანტაციებში. ჩვეულებრივ შემოდგომაზე ამზადებენ, წლის განმავლობაში კი გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტით მიირთმევენ. სოკო შეიცავს უამრავ ცილას, ვიტამინს და კვალი ელემენტებს. ეს საკმაოდ გულიანი, მაგრამ ძნელად მოსანელებელი კერძია. როგორც გვერდითი კერძი, სიმინდის ფაფა ყველაზე ხშირად გამოიყენება. ეს არის მარცვლეულის ყველაზე იაფი სახეობა, რომელიც მხოლოდ მაღაზიაშია შესაძლებელი. ძალიან ხშირად მას ამზადებენ ის ადამიანები, რომლებმაც არ იციან რა მოამზადონ, თუ არაფერია. ამ საკვებზე ფული და დამატებითი პროდუქტები, როგორც წესი, ცოტა იხარჯება.

ფაფა ძალიან ნაზი და რბილია. საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. წყლისა და მარცვლეულის თანაფარდობა ჩვეულებრივ აღებულია ორიდან ერთთან. ანუ, ორ ჭიქა გაწმენდილ წყალს დასჭირდება ჭიქა მარცვლეული. სიმინდს ასხამენ მდუღარე წყალში, ურევენ, ამარილებენ და თავსახურს აფარებენ. სანამ ფაფა იხარშება, შეგიძლიათ სოკო შეწვათ. დალაგებულ და გაფცქვნილ სოკოს ვჭრით და ცხელ ტაფაში ვათავსებთ. მზადყოფნის ხარისხის შესახებ გარეგნობით შეგიძლიათ გაიგოთ. თუ ხარშვის ბოლოს დაუმატებთ ორ სუფრის კოვზ არაჟანს, მიიღებთ შესანიშნავ სურნელოვან სოუსს, რომელიც უდავოდ დამატებით გემოს მისცემს სოკოს ფაფას.

თევზის კერძები

რა მოვამზადო სადილზე, თუ ფული არ არის? მეურნეები ურჩევენ, იყიდონ პატარა თევზი მარკეტში ან სუპერმარკეტში და კარგად შეწვათმას, რათა შემდგომში არ მოხდეს ძვლების შერჩევა. მაგალითად, ისეთ იაფ პროდუქტს, როგორიცაა ჯვარცმული კობრი, ბევრი პატარა ძვალი აქვს. ამიტომ არ არის რეკომენდებული დიდი თევზის ყიდვა, რომელიც ასევე უფრო ძვირია, მაგრამ აირჩიეთ პატარა პროდუქტი.

ძალიან პატარა თევზიდან (ტულკა ან შპრატი) შეგიძლიათ მოამზადოთ კოტლეტი. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ ასეთი საკვები ყველას არ მოეწონება, რადგან თავთან, კუდთან და ქედთან ერთად მოხარშვა მოუწევთ. ის მომხმარებლები, რომლებიც ხშირად მიირთმევენ ტულკას თევზის ნამცხვრებს, ამბობენ, რომ ჭამის დროს მყარ ნაწილაკებს არ გრძნობენ. იმისათვის, რომ დაფქული ხორცი რაც შეიძლება კომფორტული იყოს შემდგომი მომზადებისთვის, თევზს ახვევენ მინიმუმ ორჯერ. კატლეტებში ასევე შედის ხახვი, პური, კვერცხი, მარილი და პილპილი.

რა მოვამზადოთ დღესასწაულისთვის?

დღესასწაულებზე მოგიწევთ ფანტაზიის დაძაბვა, რადგან აქ შეუცვლელია ჩვეულებრივი კერძები ვერმიშელისა და კარტოფილისგან. რა მოვამზადოთ, თუ ფული არ არის? სადღესასწაულო ეკონომიური კერძების რეცეპტები ასევე შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი. ინტერნეტში მომხმარებლებს შემდეგი კერძების მომზადებას ურჩევენ: თევზის დაკონსერვებული სალათი და დამუშავებული ყველი, ასევე ცნობილი ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, რომელიც საკმაოდ იაფია. მასში შედის მაიონეზი, თევზი და ბოსტნეული. ქაშაყის ნაცვლად შეგიძლიათ აიღოთ შპრიცი ან სხვა იაფფასიანი მარილიანი თევზი. მთავარია ის იყოს სველი დამარილებული, გაშრობის გარეშე.

დამუშავებული ყველი ან საური

რა მოვამზადოთ საშობაოდ, თუ ფული არ არის? სალათები დაკონსერვებული თევზისგან მზადდება საკმაოდ მარტივად. ცუდი არაავარიანტი იქნება იაფი საური. იდება თეფშზე და ჩანგლით ზელდება, რის შემდეგაც უმატებენ მცირე რაოდენობით მაიონეზს და წვრილად დაჭრილ ხახვს. ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არის შერეული. სალათის მორთვა შესაძლებელია ოხრახუშის ფოთლებით.

ორი დამუშავებული ყველისა და ოთხი მოხარშული კვერცხისგან სადღესასწაულო სალათის მომზადებაც შეგიძლიათ. ამისთვის ხაჭოს ხაჭოს უხეხ სახეხზე ასხამენ, კვერცხებს კი პატარა კვადრატებად ჭრიან. თუ ხაჭო ძალიან რბილია, მაშინ კვერცხებთან ერთად შეგიძლიათ უბრალოდ ჩანგლით გახეხეთ. ამ კერძში ასევე შედის დაქუცმაცებული ნიორი და მაიონეზი. სალათში მარილის დამატება არ ღირს, რადგან ხაჭო უკვე საკმარის მარილს შეიცავს.

ხორცი და კარტოფილი

რა მოვამზადოთ, როცა ფული არ არის, მაგრამ ხორცი გინდა? რაც შეეხება ხორცის კერძებს, რომლებიც შეუცვლელია სადღესასწაულო სუფრაზე, ყველაზე ხშირად ეკონომიური თუ ღარიბი ადამიანები იყენებენ ქათმის ან ღვიძლის ნებისმიერ ნაწილს. პოპულარული ქათმის ფეხები განიხილება შესანიშნავი ვარიანტი. მათი გამოცხობა შესაძლებელია ღუმელში კარტოფილთან ერთად და მიირთვით ლამაზ დიდ კერძზე. კარტოფილთან ერთად ცხვება ასევე ბულგარული წიწაკის ნაჭრები, ხახვი, ყაბაყი და ასე შემდეგ.

და ასევე კარტოფილი შეიძლება ცალკე მოხარშოთ. მაგალითად, ინტერნეტის ფორუმებზე შეგიძლიათ იპოვოთ შემდეგი საინტერესო ბიუჯეტი-სადღესასწაულო კერძი. ადამიანების თქმით, რომლებმაც უკვე მოამზადეს, საკმაოდ გემრიელი გამოდის. ნედლ კარტოფილს აცალებენ და მსხვილ სახეხზე ავლებენ. ამის შემდეგ, მას ასხამენ ქილაში და ადუღებულ წყალში ასხამენ. ორი წუთის შემდეგ კარტოფილს ასხამენ წინასწარ მომზადებულ თეფშზე და ასხამენ სოუსს, რომელიცდამზადებულია სოიოს სოუსის, ნებისმიერი მცენარეული ზეთისა და დაქუცმაცებული ნივრისგან. კერძი ზემოდან გამწვანებულია.

სადღესასწაულო სენდვიჩები

რა მოვამზადოთ დღესასწაულისთვის, თუ ფული არ არის? ზოგიერთი ადამიანი შესანიშნავად ართმევს თავს ბიუჯეტის სადღესასწაულო მაგიდის გამოწვევას სენდვიჩებით. ამ მიზნით სრულიად უვარგისია ცხელი სენდვიჩები, რომლებიც საკმარისად სწრაფად გრილდებიან და უკვე არც ისე მიმზიდველი გარეგნობა აქვთ. ბიუჯეტის სადღესასწაულო სენდვიჩები, როგორც წესი, სალათებით მზადდება. მაგალითად, დამუშავებული ყველისაგან დამზადებული სალათები კვერცხთან ერთად ან დაკონსერვებული თევზისგან შეიძლება პურის თავზე მოვაყაროთ.

Sprats დღესასწაულისთვის

გარდა ამისა, შესანიშნავი სენდვიჩები მიიღება შპრიცებიდან ახალი კიტრის დამატებით. ზაფხულში კერძი ყველაზე საბიუჯეტოა. მაშინაც კი, თუ არ გაქვთ საკუთარი დაჩა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ბოსტნეული გონივრულ ფასად ბაზარზე ან სუპერმარკეტში. ამრიგად, სენდვიჩებზე არის არა მხოლოდ კიტრი, არამედ პომიდორი ბულგარული წიწაკით. ეს კერძი შესანიშნავი გამოსავალია მათთვის, ვინც არ იცის რა მოამზადოს, როცა ფული არ არის. მთლიანი შპრიცების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შპრიცის პაშტეტი. უფრო მეტიც, სენდვიჩები პაშტეტით გაცილებით იაფი გამოვა, ვიდრე თევზთან, რადგან ის შეიძლება თხელი ფენით გავრცელდეს, რასაც თევზის ნაჭრებზე ვერ ვიტყვით.

გოგრის კერძები

ამ ბოსტნეულს მკაცრად ურჩევენ არა მხოლოდ ექიმები, არამედ დიეტოლოგებიც. ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას და მის სამკურნალო თვისებებზე უსასრულოდ შეიძლება საუბარი. გოგრა არის A და E ვიტამინების ფასდაუდებელი წყარო, უკიდურესადაუცილებელია ნებისმიერი ადამიანისთვის, რომელსაც სურს გააუმჯობესოს ჯანმრთელობა. გოგრა შეიძლება გამოვაცხოთ ღუმელში ქიშმიშით, შაქრით და დარიჩინით. შედეგი არის შესანიშნავი ბუნებრივი დესერტი, რომელიც აუცილებლად მოეწონება პატარა ბავშვებს. გარდა ამისა, ის მოაგვარებს პრობლემას, რა გემრიელი მოვამზადოთ, როცა ტკბილეულის ფული არ არის.

გოგრას ჩვეულებრივ იყენებენ ფაფის დასამზადებლად რამდენიმე წვრილმარცვლის დამატებით. ყველაზე ხშირად იღებენ ქერს, ფეტვის, სემოლინას ან სიმინდს. მოამზადეთ იგი შემდეგნაირად. ჯერ გოგრა გავთალოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. ბოსტნეულს ადუღებენ მცირე რაოდენობით წყალში დარბილებამდე. ცალკე, ფაფა მარცვლეულისგან მზადდება ქვაბში. გოგრაში წყალი გადაწურულია, ბოსტნეული კი ჩანგლით ზელდება. შემდეგ გადააქვთ ქვაბში მზა ფაფით და ენერგიულად ურევენ. კერძი დამარილებულია და შაქარი ემატება. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილინი ან დარიჩინი.

გოგრის ბლინების მომზადებაც შეიძლება. ბოსტნეულს წვავენ მსხვილ ან წვრილ სახეხზე, უმატებენ ორ-სამ კვერცხს (დამოკიდებულია გოგრის რაოდენობაზე), ორი სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი, დაფქული წიწაკა და დაჭყლეტილი ნიორი. სქელ ტაფაში ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და კოვზით გაანაწილეთ გოგრის ფარშის ნაწილი. ისინი საკმარისად სწრაფად იწვება და შესანიშნავად წყვეტს კითხვას: რა მოვამზადოთ, როცა ფული არ არის? გასათვალისწინებელია, რომ თუ გოგრას წვრილ სახეხზე გახეხავთ, შედეგად მიღებული ბლინები გაცილებით მოწესრიგებულად გამოიყურება. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გახეხვის ნაცვლად გამოიყენოთ ბლენდერი, შემდეგ კი დაფქული ხორცი კიდევ უფრო ბრწყინვალე და რბილი გახდება.

მიღებული კერძი შეიძლება მიირთვათ არაჟანთან ან სხვა სოუსთან ერთად. მაგალითად, თუ შიგნითთუ არაჟანში შემწვარი სოკო გაქვთ სახლში, მაშინ გოგრის ფუტკარი მშვენივრად შეავსებს მათ.