რა არის ყველაზე დაბალკალორიული თევზი?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჰარმონიისა და მადლის მოპოვების მიზნით, დღეს არა მხოლოდ გოგონები, არამედ კაცებიც იყენებენ დიეტურ პროდუქტებს დიეტაში. ვიღაცას სურს თავისი ფორმები იდეალამდე მიიყვანოს. ზოგიერთ ადამიანს სამედიცინო მიზეზების გამო უწევს დიეტის დაცვა. როგორც არ უნდა იყოს, ხშირად დიეტაში აუცილებლად შედის ყველაზე დაბალკალორიული თევზი. სტატიაში მხოლოდ ამაზე იქნება საუბარი. ჩვენ ასევე განვიხილავთ მისგან კერძების მომზადების რამდენიმე რეცეპტს. ისინი დაგვეხმარება, რომ ჩვენი დიეტური საკვები იყოს არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელიც.

რა სარგებლობა აქვს?

რა არის ყველაზე დაბალკალორიული თევზი და რატომ აფასებენ მას ასე დიეტოლოგები? ყველამ იცის დღეს ზღვის პროდუქტების სარგებლობის შესახებ. ყოველივე ამის შემდეგ, თევზის თითქმის 30% შედგება სრული აუცილებელი ცილებისგან. პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები ასევე ამარაგებს ჩვენს ორგანიზმს მოცემული პროდუქტით. და ამ ნივთიერებების გარეშე ჩვენი უჯრედები უბრალოდ შეწყვეტენ არსებობას.

ყველაზე დაბალკალორიული თევზიც კი შეიცავს საკმარის D ვიტამინს, რომელიც ყოველთვის საჭიროებს ყველა ადამიანს. პროდუქტის უდავო უპირატესობა ის არის, რომ ის რამდენჯერმე უფრო სწრაფად და უკეთ ინელება, ვიდრე ნებისმიერი სახის ხორცი.

რა უნდა ვეძებოთ ზღვის პროდუქტების არჩევისას?

რა თქმა უნდა, პირველი რასაც ვაკვირდებით ნებისმიერი საკვების არჩევისას არის მისი ვარგისიანობის ვადა. ეს წესი არ საჭიროებს დამატებით კომენტარს. მაგრამ რა მოხდება, თუ უნდა ვიცოდეთ, რომელი თევზია ყველაზე დაბალკალორიული? დიეტური საკვები ყოველთვის არ არის მონიშნული ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების შემცველობით.

მაგალითად, თევზის ბევრ სახეობას შეუძლია ორგანიზმის საკვები ნივთიერებებით გაჯერება უფრო მეტად, ვიდრე ფრინველი და პირუტყვი. ამიტომ, სანამ დიეტაზე წახვალთ, უნდა დარწმუნდეთ, რომ საკვები დაბალკალორიულია. ეს არის ის, რასაც ჩვენ გავაკეთებთ.

ყველაზე დაბალკალორიული საზღვაო თევზია თაფლისფერი, ტილო, ვირთევზა, კეფალი. ასევე შეგვიძლია შიშის გარეშე ვიყიდოთ მაკრორუსი და ტუნა. ნავაგა, სკუმბრია, ყინული და გამწვანება ასევე ითვლება დიეტურ საკვებად. ყველა ჩამოთვლილი სახეობა შეიცავს არაუმეტეს 90 კკალს 100 გრ.. ცოტა მეტ ცხიმს ჰალიბუტში (104 კკალ). მაგრამ ის ასევე კლასიფიცირდება როგორც დიეტური საკვები.

მტკნარი წყლის თევზი

მტკნარი წყლის მაცხოვრებლებს შორის ასევე ბევრია ჩვენთვის საინტერესო ცხოველი. ყველაზე დაბალკალორიული თევზი არის ტენჩი (არაუმეტეს 40 კკალ). ცხოვრობს რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე ტბებსა და მდინარეებში.

დიეტოლოგები ასევე რეკომენდაციას უწევენ ჰაკს, ღვეზელს, ღვეზელს, მდინარის ქორჭილას, სტერლეტს, კობრას, ჯვარცმის კობრს და ლოქოს. "მსუბუქი" პროდუქტები მოიცავს კობრისა და მუშკის კერძებს. თანამედროვე სამზარეულო მდიდარია რეცეპტებით, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ გემრიელი და ამავდროულად დიეტური კერძი ნებისმიერი ტიპის თევზისგან. საბედნიეროდ, როგორც ვხედავთ, არჩევანის დეფიციტი არ გვაქვს.

აღსანიშნავია, რომ არსებობს გადამფრენი სახეობებიც. მათ შორისაა ნასუქი, კაპარჭინა, ვარსკვლავური ზუთხი, ჩუმი და ზღვისა და მდინარის სივრცის ზოგიერთი სხვა წარმომადგენელი. თქვენ შეგიძლიათ დიდხანს ისაუბროთ ყველა ამ სახეობის თევზის ღირსებებზე, აღწეროთ ისინი, მაგრამ დროა გადავიდეთ მათი მომზადების რამდენიმე რეცეპტის განხილვაზე.

კულინარიული პოლოკი

ზოგიერთ ადამიანს ეს პროდუქტი მშრალია. ეს მართალია: პოლკის კარკასი გარკვეულწილად მჭლეა. არსებობენ ისეთი დიასახლისებიც, რომლებიც საერთოდ არ თვლიან პოლკს ყურადღების ღირსად თევზად. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ამ სახეობას აქვს ხორცის ძალიან მაღალი კვებითი ღირებულება. და იმისთვის, რომ კერძი გემრიელი გამოვიდეს, უბრალოდ უნდა მოამზადოთ სწორად, ყველა ნიუანსის გათვალისწინებით.

ინგრედიენტები:

• ფილე - 750 გ.
• 3-4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
• ცოტა ფქვილი.
• სანელებლები (მარილი, პილპილი).
• ლიმონი.

დავიწყოთ ფილე მსხვილ ნაჭრებად. ჩვენ ვიყენებთ ჩვენს სანელებლებს, ყველაფერს უხვად ვასხამთ ლიმონის წვენით და ვაგზავნით მაცივარში 30-45 წუთით. ამასობაში მოვამზადოთ სოუსი. მისთვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• სოკო (შამპინიონები) - 400 გ.
• რამდენიმე ნათურა.
• სტაფილო.
• ტომატის პასტა - 2 კოვზი.
• მარილი.

ჯერ ბოსტნეულს დავჭრათ და მსუბუქად შევწვათ ზეითუნის ზეთში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი სოკო. პომიდვრის დამატების შემდეგ ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.

დროა შევწვათ პოლკი ორივე მხრიდან. ჩვენ ვზრუნავთ, რომ ქერქი ოქროსფერი იყოს. თევზი სწრაფად იხარშება. მიირთვით ნაჭრები სოუსის დამატებით.

ყინულის თევზის რეცეპტი

გთავაზობთ გამოაცხოთ ფილე კომბოსტოსთან ერთად. ჩვენ ასევე ვიყენებთ სოკოს სოუსს. დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 1 კგ.
• ხახვი.
• სოკო - 200გრ
• კარაქი - 2 სუფრის კოვზი.
• არაჟანი - 150გრ
• ფილე - 500გრ.
• სანელებლები.

მომზადებისთვის ბოსტნეული შეწვით ზეთით და სანელებლებით. მომზადებული კომბოსტო გავანაწილეთ ფორმაში. თავზე უნდა მოათავსოთ თევზის ნაჭრები. შემდეგ მოდის სოკოს ფენა. ამ ყველაფერს ასხამენ არაჟანს და იგზავნება ღუმელში. კერძი გამოდის ძალიან გემრიელი! ცხიმიანი და დაბალკალორიული თევზი ხომ სულით უნდა იყოს მოხარშული.

იდეალური რეცეპტი

თევზი ცხოვრობს რუსეთის მტკნარ წყლებში, ამიტომ მისი პოვნა რთული არ იქნება. ამ თევზს ბევრი პატარა ძვალი აქვს. ამის გამო მას ყველაზე ხშირად ამზადებენ კატლეტის ან ხორცის ბურთულების დასამზადებლად. მაგრამ დღეს ჩვენ ვისწავლით როგორ გამოვაცხოთ მთლიანად.

ღუმელში გაგზავნამდე მოამზადეთ იდე კარკასი. ფრთხილად შეიზილეთმარილი და პილპილი. ნაწლავის ღრუ ივსება ხახვით. ზემოდან კარკასზე დანით ვაკეთებთ ღრმა ჭრილობებს, რათა მათში ჩავდოთ ლიმონის რგოლები. თევზს ყველა მხრიდან უხვად აფარებენ არაჟანს და ხახვს ასხამენ ფოლგაში.

გააგზავნეთ კერძი ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათით. დაბალ ტემპერატურაზე, ის შეიძლება იქ დიდხანს იწუწუნოს. ხარშვისას ლიმონის წვენი თევზის წვრილ ძვლებს შლის. და ამ კერძის გასინჯვა სასიამოვნო იქნება. რეკომენდებულია თევზის მირთმევა მოხარშული კარტოფილით. ეს კერძი მარტივი მოსამზადებელია, მაგრამ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებაც კი შეუძლია!

დასკვნის ნაცვლად

სტატიიდან გავიგეთ, რომ ყველაზე დაბალკალორიული თევზი და ზღვის პროდუქტებიც კი ჩვენი ორგანიზმისთვის ძალიან ღირებული ნივთიერებების მომწოდებელია. ის ყველა ადამიანის დიეტაში უნდა იყოს შეყვანილი. აღსანიშნავია, რომ უმეტეს შემთხვევაში, ადამიანები, რომლებიც დიეტის დაცვას და ვარჯიშს ცდილობენ, ხშირად განიცდიან ცილების და ვიტამინების ნაკლებობას. ამიტომ, დიეტა უნდა იყოს მონიტორინგი. უმჯობესია, თუ იგი შედგენილია კომპეტენტური სპეციალისტის მიერ. მხოლოდ მას შეუძლია გაითვალისწინოს თითოეული ადამიანის ყველა საჭიროება. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ საკითხს კომპეტენტურად უნდა მივუდგეთ, რათა არ დააზიანოთ ჯანმრთელობა. დიეტური პროდუქტებისგან კერძების მომზადების სწორი მიდგომა კი მათ უბრალოდ დაუვიწყარს გახდის!