რატომ არის ჩირი სასარგებლო: ტიპები, თვისებები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-02 16:22

ჩირის სასარგებლო თვისებები დიეტური კვების პერიოდში ან სამედიცინო მენიუს დაცვის პერიოდში მათი გამოყენების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია. შემდეგი სტატია განიხილავს რამდენიმე ყველაზე ჯანსაღი ჩირის სარგებელს, ასევე მათ საერთო მინუსებს.

შერჩევის მნიშვნელოვანი წესები

სანამ ყველაზე სასარგებლო ჩირს იყიდით, ყურადღება უნდა მიაქციოთ რამდენიმე პუნქტს. მათი დაცვით თქვენ დაიცავთ თავს იმ საქონლის შეძენისგან, რომელსაც შეუძლია ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს. ქვემოთ მოცემულია ამ რჩევების სია.

• სწორად დამუშავებულ პროდუქტს არ აქვს მიმზიდველი გარეგნობა. იმის გასაგებად, თუ რომელი ჩირი არის სასარგებლო, ყურადღება მიაქციეთ ფერს და ტექსტურას. სათანადო დამუშავების შემთხვევაში, პროდუქტი უნდა იყოს მუქი, ძლიერ ნაოჭები და დაფარული პატარა მტვერით.
• თუ ისინი ძალიან კაშკაშა და ბზინვარეა, მაშინ გამოყენებამდე უნდა გააჩეროთ ოთახის ტემპერატურის წყალში 25 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კარგად ჩამოიბანოთ წყლით.
• შეძენის წინ ყურადღება მიაქციეთ მთლიანობას. დაბზარული ჩირი გაფუჭებულია. ასევე ყურადღება მიაქციეთ სუნს. Თუ შენბენზინის ან კვამლის სუნი, უმჯობესია თავი შეიკავოთ ასეთი პროდუქტის შეძენისგან.
• შეეცადეთ უპირატესობა მიანიჭოთ გამჭვირვალე შეფუთვაში ჩირს. ეს საშუალებას გაძლევთ შეაფასოთ პროდუქტის ხარისხი მის გახსნამდე.
• ხილი, როგორიცაა ანანასი, პაპაია და საზამთრო არ არის ჩირი. ისინი მიეკუთვნებიან დაშაქრული ხილის კლასს, რადგან გაშრობამდე გადიან დაშაქრულ პროცესს.
• ხმელი ხილის კომპოტის სასარგებლო თვისებები წარმოდგენილია იგივე თვისებებით, როგორც ორიგინალური პროდუქტები, მხოლოდ ნაკლებად. გასათვალისწინებელია ისიც, რომ სასმელის მომზადებისთვის საჭიროა შერჩეული პროდუქტების მდუღარე წყალში მარტივი გაჟღენთვა. მას შემდეგ, რაც მათთან ერთად კერძები დაიხურება თავსახურით და ამოიღეთ საინფუზიო.
• ჯობია იყიდოთ ღეროებით. ეს საშუალებას აძლევს ჩირს შეინარჩუნოს უფრო სასარგებლო თვისებები.
• ქიშმიშის ყიდვისას დარწმუნდით, რომ კენკრა ერთმანეთს არ ეწებება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი დამუშავებულია მრავალი საკვები დანამატით და შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს.

ახლა გადავიდეთ ყველაზე სასარგებლო ჩირის სიაზე.

ლეღვი

ამ პროდუქტის სარგებელი მდგომარეობს დიეტური ბოჭკოების მაღალ შემცველობაში. მათ შორის ბევრია კალიუმი, რომელიც ძალზე სასარგებლოა მაღალი წნევის პრობლემების დროს. ლეღვის კიდევ ერთი სასარგებლო თვისებაა მისი დადებითი გავლენა ნაწლავების მოძრაობაზე.

როგორ კარგია ჩირი ქალებისთვის? ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მშვენიერი სქესის ჯანმრთელობაში. ბოჭკოების და მინერალების არსებობის გამოლეღვი დადებითად მოქმედებს ქალის სხეულზე, ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. განსაკუთრებით შეუცვლელია ორსულობის დროს.

ლეღვის არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ პროდუქტს, რომელსაც აქვს კრემისფერი ან თუნდაც ღია ყავისფერი ფერი. მისი ზედაპირი უნდა იყოს მქრქალი, ტექსტურა კი რბილი.

ასევე ყურადღება მიაქციეთ შემდეგ ნიშნებს, რომლებიც მიუთითებს ჩირის ვადის გასვლის თარიღზე ან ცუდი ხარისხის გადამუშავებაზე:

• მარილიანი ან მჟავე გემო;
• მშრალი დაბზარული ზედაპირი;
• მყარი ტექსტურა.

მოდით გავაგრძელოთ იმის გარკვევა, რომელი ჩირი არის ყველაზე ჯანსაღი.

გარგარი ჩირი

ბევრისთვის ამ კატეგორიის ყველაზე საყვარელი პროდუქცია. ჩირი ჯანმრთელია? Დიახ აუცილებლად. ღირს მისი შემცვლელი თვისებებით დაწყება. ხშირად, ადამიანები, რომლებიც იცავენ დიეტურ დიეტას, იყენებენ გარგარის ჩირს, როგორც პროდუქტს, რომელიც მათ საშუალებას აძლევს შეცვალონ ტკბილეული და სხვა ტკბილეული.

არ დაივიწყოთ შემადგენლობაც. A ვიტამინის დიდი რაოდენობით გამო, გამხმარი გარგარი ხელს უწყობს თმისა და კანის მოწესრიგებას. ის ასევე ხელს უწყობს C ვიტამინის და მინერალების შევსებას, როგორიცაა კალიუმი და რკინა.

ნუტრიენტების ასეთი მრავალფეროვნება ჩირს აუმჯობესებს გულისა და სისხლძარღვებისთვის.

მაღაზიაში პროდუქტის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ თითოეული ხილის ზედაპირს. ის არ უნდა იყოს ძალიან მიმზიდველი და ყოველთვის მქრქალი. თუ მხოლოდ მბზინავ და ლამაზ ნიმუშებს იპოვით, გვერდი აუარეთ მათ. დიდი ალბათობით ისინიმკურნალობენ ბევრი ქიმიკატებით. თუ თქვენ გაქვთ რამდენიმე ვარიანტი, მაშინ ასეთი პროდუქტის შეძენის შემდეგ აუცილებლად გააჩერეთ თბილ წყალში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩამოიბანეთ ონკანის წყლის ქვეშ.

ქლიავი

პროდუქტი შეიცავს უამრავ ბოჭკოვან და პექტინს, რომლებიც ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის მოწესრიგებას, ასევე დადებითად მოქმედებს პანკრეასზე. ქლიავი ასევე ხელს უწყობს ვიტამინებისა და მინერალების მარაგის შევსებას, როგორიცაა:

• С;
• A;
• B ვიტამინები;
• კალიუმი;
• რკინა;
• მაგნიუმი.

ასეთი მდიდარი შემადგენლობა ამ პროდუქტს უაღრესად პოპულარულს ხდის წონის დამკვირვებლებს შორის.

აღსანიშნავია ის ფაქტიც, რომ ქლიავი შეიძლება გამოვიყენოთ არა მხოლოდ სუფთა სახით, არამედ, როგორც დამატებითი გემოს გამაძლიერებელი სხვადასხვა კერძებში, რაც ხელს უწყობს მათი სარგებლიანობის დონის ამაღლებას. ქლიავის ჩირი შეიძლება დაემატოს როგორც დესერტებს, ასევე სხვადასხვა სალათებს, სერიოზულ კერძებსა და ჯანსაღ სასმელებს.

ქიშმიში

პროდუქტი ძალიან პოპულარულია და გამოიყენება თითქმის ყველგან კულინარიაში. მას ხშირად უმატებენ სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმს, ხორცის კერძებს, მარცვლეულებს, რძის პროდუქტებსა და სალათებს. რისთვის არის კარგი ეს ჩირი?

ის შეიცავს დიდი რაოდენობით თიამინს, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ვიტამინი B_{1. ის ასევე შეიცავს რკინას, რომელიც ეხმარება ანემიას. ყველა სხვას,ქიშმიში მდიდარია ფრუქტოზითა და გლუკოზით. ეს კომპონენტები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ სხეულის აღდგენაში მძიმე ფიზიკური მუშაობის შემდეგ.}

ზოგადად, ხმელი ყურძენი უაღრესად სასარგებლოა მაღალი წნევის დასარეგულირებლად. დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და მინერალების არსებობა ხელს უწყობს ჯანსაღი კბილების შენარჩუნებას და არ იძლევა მხედველობის დონის დაქვეითების საშუალებას. და, რა თქმა უნდა, ქიშმიში ფასდაუდებელ სარგებელს აძლევს ნერვულ სისტემას, ინარჩუნებს მის სტაბილურ მდგომარეობას მისი შემადგენლობის გამო.

ვაშლის ხმელი ხილი

ვაშლი, როგორც ახალი, ისე ხმელი, რკინის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ხელმისაწვდომი წყაროა. ასევე, პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, რომელიც ასევე ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის რეგულირებას.

აღსანიშნავია ვაშლისგან ჩირის მომზადების უარყოფითი მხარე. ყველაზე ძირითადი არის C ვიტამინის ნაკლებობა დეჰიდრატაციის პროცედურის შემდეგ. ამასთან დაკავშირებით, არ უნდა გამორიცხოთ ახალი ვაშლი თქვენი რაციონიდან ჩირის მირთმევისას.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ თუ ვაშლის ჩირს თავად მოამზადებთ, მაშინ ისინი უნდა გააკეთოთ კანით. ასევე კარგია ორგანიზმისთვის დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტების არსებობის გამო.

ჯანსაღია თუ არა ამ პროდუქტის ჩირი? ხმელი ვაშლი შესანიშნავია შემდეგი სიტუაციებისთვის:

• სასარგებლოა ანემიისთვის;
• აუცილებელია ჟანგბადის სტაბილური ტრანსპორტირებისთვის;
• ასევე მნიშვნელოვანია ჰემოგლობინის დაბალ დონესთან დაკავშირებული სხვადასხვა დაავადებების დროს;
• დახმარებაქოლესტერინის შემცირება;
• უაღრესად მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელი სისტემის გამართული ფუნქციონირებისთვის.

მსხალი

ისინი არანაკლებ პოპულარულია ვიდრე ვაშლი და ქიშმიშიც კი. გამხმარი მსხალი მდიდარია სხვადასხვა ორგანული მჟავებით. ისინი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით დიეტურ ბოჭკოებს, C ვიტამინს, ასევე გლუკოზას და ფრუქტოზას.

აღსანიშნავია, რომ მსხლის ჩირი პრაქტიკულად ერთადერთია, რომელიც შეიცავს მაქსიმალურ ანტიოქსიდანტებს. ეს აუცილებელია გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის. ასევე აღსანიშნავია ნატურალური ანტიბიოტიკის არბუტინის არსებობა პროდუქტის შემადგენლობაში.

რადგან მსხლის ჩირი შესანიშნავია შიმშილის წინააღმდეგ საბრძოლველად, ნებადართულია არა მხოლოდ როგორც საჭმელი ძირითად კვებას შორის, არამედ შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დამხმარე პროდუქტი დიეტური დიეტის დროს.

რა სარგებლობა მოაქვს ჩირს? ზოგადად, მსხლის ჩირის სასარგებლო თვისებებია:

• გულის მუშაობის დაცვა და შენარჩუნება;
• დახმარება პანკრეასის დარღვევების დროს;
• დახმარება სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებაში;
• მსხლის ჩირის ჭამა იწვევს უკეთეს მონელებას.

ჩირი ან ხმელი ალუბალი

ეს ჩირი პოპულარულია პექტინების მაღალი შემცველობის გამო, რაც კარგი იქნება ნაწლავებისთვის. პროდუქტი ასევე არის უდავო ლიდერი ძლიერი ანტიოქსიდანტების შემცველობით, რომლებიც ყველაზე ცნობილია ბეტა-კაროტინების სახელით.

ეს არ დაგავიწყდეთალუბლისგან დამზადებული ჩირი ძალიან მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებითა და მინერალებით, ასევე შეიცავს მაგნიუმს და კობალტს.

რა სარგებლობა მოაქვს ჩირს? ალუბლის ჩირის საერთო სარგებელი შემდეგია:

• პექტიური ნივთიერებები ხელს უწყობს ნაწლავის მოძრაობის ნორმალიზებას;
• ხელს უწყობს სისხლის შედედების ნორმალიზებას, რითაც მოწესრიგდება მთელი სისხლის მიმოქცევის სისტემა;
• შეუცვლელია სისხლის შედედების პროფილაქტიკაში.

ნესვის ხმელი ხილი

პროდუქტი შესანიშნავია დიეტური საკვებისთვის, ორგანიზმის მიერ მისი შესანიშნავი მონელების გამო. ასევე აღსანიშნავია ნესვის ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი თვისება - ბევრი სხვა ჩირისგან განსხვავებით, დამუშავების შემდეგ ის ინარჩუნებს ყველა იმ სასარგებლო თვისებას, რაც მას ახალი სახით აქვს.

ის შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო მიკროელემენტებს და ამინომჟავებს. ასევე შემადგენლობაში არის ისეთი მნიშვნელოვანი კომპონენტები, როგორიცაა:

• ფოლიუმის მჟავა;
• ვიტამინები B ჯგუფიდან;
• ბოჭკოვანი;
• კალიუმი;
• ნატრიუმი;
• ბეტა-კაროტინი;
• ასევე ხმელი ნესვი ინარჩუნებს უამრავ C ვიტამინს.

პროდუქტის უპირატესობებზე საუბრისას, აღსანიშნავია შემდეგი სასარგებლო თვისებები:

• ბოჭკოს დიდი რაოდენობით არსებობა ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესების მოწესრიგებას;
• ასევე აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას;
• ვიტამინი C აძლიერებს იმუნიტეტს;
• დადებითად მოქმედებს ნერვებზესისტემა;
• ძალიან კარგია გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის;
• აუცილებელია ისეთი დაავადებებისთვის, როგორიცაა ანემია, თირკმლის ქვები და ყაბზობა.

თარიღები

პროდუქტი ხშირად გამოიყენება ტკბილეულისა და ტკბილეულის სასარგებლო შემცვლელად. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს. მათ შორის:

• ვიტამინი B_6;
• ფოლიუმის მჟავა;
• მანგანუმი;
• მაგნიუმი;
• კალციუმი;
• პოლიფენოლები.

აღსანიშნავია ისიც, რომ პროდუქტი უკიდურესად მდიდარია ფრუქტოზით. ამიტომ აუცილებელია უარი თქვას მის გამოყენებაზე, თუ თქვენ გაქვთ აუტანლობა ამ ელემენტის მიმართ.

თარიღების სასარგებლო თვისებებია:

• ნერვული სისტემის გაძლიერება დიდი რაოდენობით ვიტამინების გამო;
• უაღრესად მნიშვნელოვანია გულის ნორმალური ფუნქციის შესანარჩუნებლად;
• დაეხმარეთ იმუნური სისტემის მხარდაჭერას.

მანგოს ჩირი

იმის გამო, რომ მაღალი ხარისხის ახალი მანგო იშვიათია მაღაზიებში, ღირს მათი გამხმარი ვერსიის გამოყენება. გარდა ამისა, ის ასევე ინარჩუნებს ნედლეულის ყველა სასარგებლო თვისებას. მანგოს ჩირი შეიცავს:

• დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობა;
• ვიტამინი A;
• ვიტამინი C;
• ვიტამინი E;
• ანტიოქსიდანტები.

რა სარგებლობა მოაქვს ჩირს ორგანიზმისთვის? სარგებელი არის:

• აბრუნებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას ნორმალურ რეჟიმშისისტემა;
• აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას;
• მნიშვნელოვანია გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული სისტემების სტაბილური ფუნქციონირებისთვის.

მიმოხილვა

თუ მივმართავთ ინტერნეტის სხვადასხვა მომხმარებელთა მიმოხილვებს, შეგვიძლია აღვნიშნოთ რამდენიმე ყველაზე პოპულარული კომენტარი ჩირის გამოყენებასა და ორგანიზმისთვის მათ სარგებელთან დაკავშირებით. მათი სია მოცემულია ქვემოთ:

• ხმელი ხილის დიეტა საკმაოდ ჯანსაღი და ძალიან ეფექტურია;
• შესანიშნავი ეხმარება შიმშილის დაძლევაში;
• კარგია ორგანიზმისთვის;
• საკმაოდ ძვირია, რადგან თავად ჩირი შეიძლება საკმაოდ ძვირი იყოს.