წვრილმანი სადღესასწაულო მაგიდის გაფორმება: ფოტო

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ნებისმიერი დღესასწაული ან ღონისძიება არ არის სრულყოფილი სადღესასწაულო სუფრის გარეშე. და ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ის იყოს ნათელი, ლამაზი, მადისაღმძვრელი და დაუვიწყარი.

სადღესასწაულო სუფრის გაფორმებისას ნებისმიერი დიასახლისი ცდილობს გააოცოს სტუმრები კერძების ორიგინალური გაფორმებით, მრავალფეროვანი საჭმელებითა და დელიკატესებით. ამ სტატიაში განვიხილავთ, თუ როგორ გავაფორმოთ სუფრა და გავაფორმოთ კერძები.

სწორი დიზაინი

სადღესასწაულო სუფრის მომზადებისას გასათვალისწინებელია ძირითადი მოთხოვნები.

1. სწორად მოაწყეთ მაგიდები. ანუ ისე უნდა დადგეს, რომ ყველამ კომფორტულად და კომფორტულად იჯდეს. ჩვეულებრივ, დიდი დღესასწაულებისთვის, მაგიდები დებენ U- ფორმის ან T- ფორმის. ან აწყობენ ორ მაგიდას, რომლებზეც 8-12 კაცი დაჯდება. დიდ დღესასწაულებზე ყოველთვის არიან წამყვანები. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა მჯდომარემ შეძლოს მათი დანახვა და მოსმენა.
2. კერძები ისე უნდა იყოს მოწყობილი, რომ ყველამ შეძლოს თითოეულ მათგანს მიაღწიოს. ამიტომ ერთი და იგივე კერძი რამდენიმე ადგილას დევს.
3. ჭურჭელი უნდა იყოს იგივე და სუფთა. ადამიანებს სხვადასხვა ფერის თეფშები არ უნდა ჰქონდეთ. ეს გამოიყურება მახინჯი და არაეთიკური. ეს დასაშვებია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუძალიან ახლო ხალხი შეიკრიბა.
4. თუ ყველა ძირითადი მოთხოვნა იქნება გათვალისწინებული, შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძების გაფორმება. ეს კეთდება ისე, რომ ისინი ლამაზად და მადისაღმძვრელად გამოიყურებიან. თითოეულ დიასახლისს აქვს სუფრის გაფორმების საკუთარი გზა. თუ ეს თემატური წვეულებაა, მაშინ შეგიძლიათ კერძების გაფორმება გარკვეული სტილით.

კერძის დეკორაციის თემა

ბევრი სადღესასწაულო ღონისძიებაა. ეს არის ახალი წელი, დაბადების დღეები, იუბილეები, პროფესიული არდადეგები და ა.შ. თითოეულ მათგანს აქვს თავისი თემა, თავისი სიმბოლო. მაგალითად, ახალი წელი არის თოვლის ბაბუა და თოვლი ქალწული, ნაძვის ხე და თოვლი. 8 მარტი - ყვავილები, 23 თებერვალი - ჯარისკაცები, სამხედრო ტექნიკა.

დღესასწაულის თემის მიხედვით, შეგიძლიათ სუფრის გაფორმებაც. მაგალითად, ახალ წელს შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაძვის ხის ან თოვლის სახით მორთული სალათები. რვა მარტს - კერძი, რომელსაც ზემოდან შეგიძლიათ ზეთისხილის ყვავილები და ასე შემდეგ.

თითოეული დიასახლისი ცდილობს გააკეთოს რაიმე ორიგინალური, ორიგინალური. კერძების საკუთარი ხელით მორთვა, უეჭველია, ყველა მოწვეულ სტუმარს მოეწონება.

კერძები სადღესასწაულო სუფრაზე

სტუმრების გასაოცრად დიასახლისები სამზარეულოში საათობით რჩებიან. ამზადებენ ტკბილ კერძებს, დესერტებს, რამდენიმე სახეობის სალათებს, ხორცისა და თევზის კერძებს, სხვადასხვა ნამცხვრებს. მაგიდაზე უნდა იყოს ახალი და სუფთად გარეცხილი ბოსტნეული და ხილი. თითოეული კერძი შეიძლება ისე იყოს შექმნილი, რომ სტუმრები აღფრთოვანებულნი და აღფრთოვანებულნი იყვნენ.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მაგიდაზეიყო ხელსახოცები, რომლებიც ასევე შეიძლება შემოქმედებითად იყოს შექმნილი ყვავილების, ცხოველების და სხვა ფორმების სახით.

კერძების გასაფორმებლად (ეს აშკარად ჩანს ფოტოზე) ამა თუ იმ ფორმის დასამზადებლად სპეციალური ხელსაწყოები აუცილებლად დაგჭირდებათ.

კანაპე - ახალი სახის საჭმელები

ძალიან მოდური გახდა სადღესასწაულო სუფრებზე სხვადასხვა სახის კანაპეების გამოფენა. ეს არის ერთგვარი საჭმელი სხვადასხვა პროდუქტისგან, რომლებიც შამფურებზე დევს. როგორც წესი, პროდუქტები იჭრება სწორ კვადრატულ ან მრგვალ ფორმაში. ეს კეთდება იმისთვის, რომ სადღესასწაულო სუფრის საკუთარი ხელით გაფორმება საოცრად და მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს.

შამფურებზე დგომა ასე ხდება: ჯერ ერთი პროდუქტის კვადრატს (ან წრეს) იღებენ და აკრავენ ჯოხზე, შემდეგ მეორე პროდუქტს და ასე შემდეგ რამდენიმე ინგრედიენტს. კანაპეების მომზადების პროცესი მარტივია, შედეგი კი ყველა სტუმარს გაახარებს. კანაპეს რეცეპტები შეიძლება გამოვიდეს უზარმაზარი მრავალფეროვნებით. მაგალითად, ძეხვის, ყველის, ლიმონის და ზეთისხილის ვარიანტი საკმაოდ პოპულარულ საჭმლად ითვლება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზი (დაკონსერვებული ან ახლად შემწვარი), პომიდორი, ზეთისხილი, სხვადასხვა სახის ყველი, ახალი ან მწნილი კიტრი, ბაგეტი კარაქით, ყავისფერი პური, ლორი, სხვადასხვა სახის ძეხვეული, შებოლილი ქათამი, კრევეტები, სოკო და ა.შ. პროდუქციის არჩევანი დამოკიდებულია დიასახლისის ან სტუმარი მზარეულის ფანტაზიასა და ოსტატობაზე.

აჰ, ეს ქორწილი, ქორწილი, ქორწილი…

ყველა ადამიანისთვის ასეთი დღესასწაული, როგორიცაა ქორწილი, დიდი ხნის ნანატრი და დაუვიწყარია. ამიტომ, გასაკვირი არ არის, რომ ეს დღე სამუდამოდ დარჩება როგორც ახალგაზრდების, ისე დღესასწაულის სტუმრების მეხსიერებაში.

ამ დღეს ეწყობა დიდი სადღესასწაულო სუფრა, რომელიც "ადიდებული" იქნება სხვადასხვა მდიდრული კერძებითა და კერძებით. სიძე-პატარძლის მშობლები ჩიკ ქეიფს ამზადებენ, რათა სტუმრების წინაშე თავი არ "შეირცხვილონ".

სადღესასწაულო სუფრის კერძების გაფორმებას, როგორც წესი, ანდობენ შეფ-მზარეულებს, რომლებიც ამზადებდნენ კერძებს მრავალი დღესასწაულისთვის. მაგრამ თუ ახალგაზრდებისა და ნათესავების მშობლებს აქვთ მდიდარი ფანტაზია და კარგად ფლობენ კულინარიულ უნარებს, მაშინ მზარეული შეიძლება არ იყოს საჭირო. ამ შემთხვევაში თანხა დაიზოგება მომავალი ოჯახის სასარგებლოდ.

საქორწინო სუფრის მნიშვნელოვანი ატრიბუტი, რა თქმა უნდა, საქორწინო ტორტია. სადღესასწაულო კერძის (ტორტის) გაფორმება ამ შემთხვევაში სპეციალისტს უნდა მიანდო. ეს ძალიან შრომატევადი და ხანგრძლივი პროცესია.

საქორწილო ტორტები ჩვეულებრივ მზადდება რამდენიმე იარუსად (ორი, სამი ან კიდევ მეტი). ქვედა იარუსი ყველაზე დიდია (ჩვეულებრივ მრგვალი, შესაძლოა კვადრატული), ზედა ყველაზე პატარა. მომავალი ტორტის ფერი ინდივიდუალურად შეირჩევა. უმეტეს შემთხვევაში, ის თეთრია, მაგრამ ზოგი ირჩევს ალისფერ, ვარდისფერ ან ლურჯ ტონებს. ასევე არის მოულოდნელი ფერები: ნათელი წითელი, ლურჯი, თუნდაც შავი. მაგრამ ეს ახალგაზრდების გემოვნებაზე და ცხოვრების წესზეა დამოკიდებული.

როდესაც თავად ნამცხვარი მზად იქნება, საჭიროა მისი გაფორმება. ამისთვის გამოიყენება ყვავილების სხვადასხვა ფორმები, რომლებიც მზადდება როგორც საკვები, ასევე უვარგისი პროდუქტებისგან. ისინი შეიძლება განსხვავდებოდეს ფერისა და ფორმის მიხედვით. გარდა ყვავილებისა, პატარძლისა და სიძის ფიგურები, ორი მტრედი ან გედი (როგორც შეყვარებული გულის სიმბოლო), სხვადასხვამძივები, გული, პეპლები, მშვილდები და ასე შემდეგ. შეგიძლიათ გააკეთოთ არაჩვეულებრივი ლამაზი ნიმუშები, და დაწეროთ მოყვარულთა სახელები და მილოცვები მათ ზედა. ამ შემთხვევაში ძალიან ლამაზი იქნება ოქროსფერი ან მარგალიტისფერი საღებავების გამოყენება.

არანაკლებ მნიშვნელოვანია სუფრაზე სხვა კერძების ლამაზი დიზაინი.

მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტარლეტები სხვადასხვა შიგთავსით, როგორც საჭმლის. ეს კერძი ერთ-ერთი ყველაზე სასურველია ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრაზე. ყველა სტუმარი აუცილებლად შეეცდება მათ. მიზეზი ის არის, რომ ტარტლეტები მშვენივრად გამოიყურება და საოცარი გემოთი. ტარლეტების შიგთავსი შეიძლება იყოს პომიდორი, ყველი, ძეხვი, ხორცი, კიტრი, კრევეტები, სოკო და ა.შ. ზემოდან მათ ამშვენებს მწვანილი, ზეთისხილი, ხიზილალა ან კენკრა.

სალათები ასევე საქორწინო სუფრის განუყოფელი ნაწილია. ყველა სტუმარი აღფრთოვანებით დააფასებს სალათის პროდუქტების ლამაზ ფიგურულ ჭრას. იგივე ეხება ხილს. უბრალოდ გარეცხილი და დაჭრილი ხილი მოსაწყენად გამოიყურება. და თუ მათგან განსხვავებულ ფიგურებს გააკეთებთ (მაგალითად, ყვავილებს), ეს უბრალოდ ღვთაებრივი იქნება.

საქორწინო სუფრაზე თევზისა და ხორცის კერძები სავალდებულოა. ფანტაზია დაეხმარება მათ ორიგინალურად გაფორმებას. შეგიძლიათ ზუთხის დიდი ჯიში მთლიანად დიდ თეფშზე მოათავსოთ. ეს მისცემს მაგიდას ელეგანტურ, ლამაზ იერს. თევზი შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილებით, ლიმონის ნაჭრებით და ზეთისხილით.

გემრიელი საჭმელები

მაგიდების გაფორმება სხვადასხვა ტიპის კერძებით დიასახლისის კულინარიულ ხელოვნებაზე ოსტატობაზე მეტყველებს. ჩვეულებრივ, სუფრაზე ბევრი სხვადასხვა ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელია. ისინი მოდიან სხვადასხვა საჭმელთან ერთად.

ბოლო დროს განსაკუთრებით პოპულარული გახდა ეგრეთ წოდებული "თოვლის ბურთები". მათი მომზადება არ არის რთული და დიდ დროს არ იღებს. ძირითადი ინგრედიენტებია ქათმის ფილე (მოხარშული), მარცვლოვანი ხაჭო და ფეტა ყველი. ყველა ინგრედიენტი მიიღება დაახლოებით 200 გრამი. მითითებული ინგრედიენტები, ცოტა ნიგოზი (დაჭრილი), წვრილად დაჭრილი წიწაკა (ბულგარული) და 3 კბილი ნიორი მოათავსეთ კრემში (4 სუფრის კოვზი). ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული. მიღებული მასისგან ყალიბდება დიდი ალუბლის ზომის ბურთულები. საბოლოო შეხება იქნება კერძის გაფორმება. ამისთვის ბურთულებს ახვევენ ან მწვანეში (კარგად უხდება წვრილ კამა), ან პაპრიკაში, ან სეზამის მარცვლებში. მრავალფეროვანი "თოვლის ბურთები" გაახარებს სტუმრებს.

არის ასევე საჭმელი სახელად "სამეფო". მისი მომზადება ძალიან მარტივია. ჯერ კვერცხები იხარშება. თავსახური ფრთხილად იჭრება და გული ამოიღება. თქვენ უნდა ეცადოთ, რომ კვერცხი არ გატეხოთ. შემდეგ გულებს წვავენ და ურევენ მაიონეზს, პაპრიკას და მდოგვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და მწვანილი. შედეგად მიღებული ნარევი ივსება ცილებით. ზემოდან ათავსებენ ხიზილალას ხიზილალას. კერძის საკუთარი ხელით გასაფორმებლად გამოიყენება მწვანილი, სეზამის მარცვლები და ჩერი პომიდვრის ნაჭრები.

სხვადასხვა კერძის მომზადებისას უნდა გაითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ზოგიერთ სტუმარს შეიძლება არ მოეწონოს ესა თუ ის კერძი. ამის მიზეზი შესაძლოა იყოს ალერგია, ასაკი, გარკვეული ცხოვრებისეული პოზიციები. მაგალითად, არასასურველია ხორციანი კერძების დადება მაგიდაზე, რომელზეც მხოლოდ ვეგეტარიანელები სხედან. ან მუსლიმს არ უნდა შესთავაზოს ღორის ხორცი. წინააღმდეგ შემთხვევაშიკარგი დროის გატარების ნაცვლად მხოლოდ გაფუჭებული განწყობა შეგიძლია.

ხილი, ბოსტნეული, დესერტები

განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა ბოსტნეულისა თუ ხილის კერძების გაფორმებას. ისინი აუცილებელია ნებისმიერ მაგიდაზე. სუფრაზე დადებულ ხილს ეგზოტიკური სიახლე მოაქვს. ძალიან მნიშვნელოვანია მათი სწორად გაჭრა. არაჩვეულებრივად გამოიყურება კალათებში დაჭრილი ვაშლი, რომელშიც შეგიძლიათ მოათავსოთ სხვადასხვა სახის კენკრა, ყურძენი, თხილი.

ამ ბოლო დროს ზოგიერთები არიან მიდრეკილნი ამ ტიპის ხელსაქმის მიმართ, როგორიცაა კვეთა. გარკვეული ხელსაწყოების დახმარებით ხილიდან და ბოსტნეულიდან იჭრება საინტერესო ყვავილები, ყვავილების თაიგულები, მოჭრილი ფიგურები. მაგალითად, ბანანისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ დელფინი.

ხილისა და ბოსტნეულის კანაპეებად დამზადება შესაძლებელია. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ გემოს სწორი კომბინაცია. საინტერესო გემო მიიღება დაკონსერვებული ანანასის ბანანის შერწყმით. მსხლისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ მომხიბლავი ზღარბი. ამისთვის ბასრი ცხვირზე მიამაგრეთ შავი მოცხარი, ზურგზე დაადეთ კბილის ჩხირები, რომელზედაც ყურძენი დაჭერით.

შეგიძლიათ ბოსტნეულისგანაც მიიღოთ კრეატიული კერძი. ყვავილების მოჭრა შესაძლებელია სტაფილოდან, წინასწარ მომზადებული ფურცლები ბასრი დანით.

პომიდვრის ყვავილები ძალიან ლამაზია. მთავარია სოლიდური ჯიშების შერჩევა. მაგრამ ტკბილი წიწაკა შესანიშნავია მისგან დიდი ყვავილების დასამზადებლად. ასეთი მარტივი რეცეპტი არსებობს საუზმისთვის (არ არის აუცილებელი სადღესასწაულო სუფრისთვის), როცა ყვავილებს წიწაკისგან ამზადებენ. შემდეგ დებენ ტაფაში, შიგ ასხამენ კვერცხს. ყველაშემწვარი კვერცხის დამზადებამდე. ეს რეცეპტი შესაფერისია ბავშვთა კერძების გასაფორმებლად. საიდუმლო არ არის, რომ ბევრი ბავშვი კაპრიზულია, არ სურს ჭამა. ეს რეცეპტები აუცილებლად მოეწონებათ ბავშვებს.

სადღესასწაულო სუფრისთვის შეგიძლიათ დაჭრათ კიტრი ვენტილატორის ან ბუმბულის სახით. შეგიძლიათ დაჭრათ თხელ გრძელ ზოლად და გადაატრიალოთ სპირალურად, ან ფურცლების ან კონუსის სახით. თუ სალათის ფოთლებზე ლამაზად დაჭრილ ბოსტნეულს დაადებთ, ეს ასევე გაგიზრდით მადას და გაახარებთ სტუმრებს.

ჭურჭლის საკუთარი ხელით მორთვა (ფოტოები წარმოდგენილია სტატიაში) თავისებური, შრომატევადი, მაგრამ მომხიბვლელი პროცესია. ყველას თავისი გემოვნება და საკუთარი ვერსია აქვს.

დესერტები, ისევე როგორც ხილი და ბოსტნეული, აუცილებელია სუფრაზე. ეს არის ტორტი, ტკბილეული და ტორტი. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი მაღაზიაში. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. სახლში დამზადებული კერძების კერძების გაფორმება (ფოტოები წარმოდგენილია სტატიაში) უფრო სანდოა, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. ყოველივე ამის შემდეგ, მაშინ გამოყენებული იქნება ხილი და კენკრა მათი ბაღიდან. ნამცხვრის კრემების წარმოებაში - საკუთარი რძე და არაჟანი. პროდუქტები უფრო ჯანსაღი და გემრიელი იქნება.

აუცილებლად აუცილებელია მსუბუქი დესერტების მოსამზადებლად. მაგალითად, რძის ჟელე (პანაკოტა). მისი მომზადებისთვის გამოიყენება ჟელატინი, რძე და შაქარი. ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არის შერეული. მიღებული ჟელე მორთულია კენკრით.

გემრიელი სასმელები

სუფრა მორთულია არა მხოლოდ კერძებით, არამედ სასმელებით. ისინი უნდა მიირთვათ არა ჩვეულებრივ ჭიქებში და ჭიქებში, არამედ სპეციალურ ჭიქებში და ღვინის ჭიქებში.

სასმელების გაფორმებაც შესაძლებელია. რა თქმა უნდა, თუ ეს არის ჭიქა არაყი, მაშინ მას არ დაამშვენებთ. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელიადაამატეთ ყინული და ლიმონის ნაჭერი. მაგრამ თუ ეს არაჩვეულებრივი ხილის კოქტეილია, შეგიძლიათ მას ხილისა და კენკრის ნაჭრები დაუმატოთ და ჩალით მიირთვათ. ჩვეულებრივ, ხილს ამაგრებენ შუშის კიდეზე, ხოლო მილზე ქოლგას სვამენ.

კერძების სადღესასწაულო გაფორმება საკუთარი ხელით

ყველა მშობელს უყვარს თავისი შვილი და ცდილობს მისი ცხოვრება ზღაპარივით სასიამოვნო გახადოს. ამიტომ, გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი ბავშვი ატარებს დაბადების დღეს ელეგანტურ კაფეებსა და რესტორნებში. და მათი დღესასწაული ისეთივე სახალისოა, როგორც უფროსები.

მშობლები ცდილობენ გახადონ დღესასწაული რაც შეიძლება დასამახსოვრებელი.

დაწესებულების ატმოსფერო, სადაც ბავშვის დაბადების დღე იმართება, საგულდაგულოდ არის მორთული ბუშტებით, ნიშნებით, დროშებით. საინტერესო საბავშვო თამაშები აუცილებლად მოეწყობა.

განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა დაბადების დღის კერძების გაფორმებას.

სხვადასხვა პროდუქტისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ უჩვეულო ცხოველები, ფიგურები. ეს აუცილებლად გაახარებს ბავშვებს. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ მფრინავი აგარიკები პომიდვრის და კვერცხის გამოყენებით. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თოვლის კაცი სამი კვერცხისგან.

ხილი შეიძლება ასე დაალაგოთ: დაჭრილი ბანანის თეფშზე გააკეთეთ პალმის ტოტი. დავჭრათ კივის ფოთლები.

სალათები შეიძლება მოაწყოთ კლირენსის სახით, სადაც სტაფილო ყვავილია, ბარდა ყვავილის შუა და ა.შ. დღესასწაულის დიზაინში მთავარია ფანტაზია.

დასკვნა

ნებისმიერი ქეიფი სრულია ხორცის გარეშე. მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ნაჭრებად, ასევე მთლიანად. უძველესი დროიდან შუაში სუფრაზე მთელი შემწვარი ძუძუმწოვარი ღორი იყო დადებული. ის ისეთი წითური იყო დამადისაღმძვრელი, რომ სხვა რამით გაფორმება არ სჭირდებოდა.

ამჟამად ბევრი აცხობს დიდებულ ბატს ან სურნელოვან ინდაურს (ქათამს). როგორც წესი, მათ ამზადებენ ვაშლთან, ფორთოხალთან და ქლიავთან ერთად. ისინი ანიჭებენ უნიკალურ გემოს და არომატს. მირთმევისას შეგიძლიათ მორთოთ მწვანილებით, როზმარინის ან ბაზილიკის ტოტით.

როგორც წესი, პირველ კერძს ამშვენებს მწვანილი (ოხრახუში, ხახვი, კილანტრო). მეორეს უხდება მწვანილის, მჟავე კომბოსტოს, ბოლოკის ნახევარწრიული ან მწვანე ბარდა.

ჯანჯაფილი ნაძვის ხის, სახლის ან ჩექმის სახით, თეთრი ან შოკოლადის აისინგით დაფარული, საახალწლო დღესასწაულზე ძალიან საინტერესოდ გამოიყურება.

კერძების დეკორაციისას მნიშვნელოვანია, რომ დეკორაციის პროდუქტები შეესაბამებოდეს ძირითად კერძს.

კერძის კიდევ უფრო ლამაზი და გემრიელი გაკეთება ნამდვილი ხელოვნებაა. თითოეულმა ადამიანმა უნდა იბრძოლოს ამისთვის და არ ეშინოდეს შექმნის. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს მნიშვნელოვანია და აუცილებელია, პირველ რიგში, საკუთარი თავისთვის. როცა იცი როგორ გააკეთო ასეთი წარმოუდგენელი საქმეები, ეს სასიამოვნოა როგორც შენთვის, ასევე გარშემომყოფებისთვის და საყვარელი ადამიანებისთვის.