დიეტა ფსორიაზის დროს: ნიმუშის მენიუ, ნებადართული და აკრძალული საკვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სუფთა კანი ჯანმრთელი შინაგანი ორგანოების ნიშანია. მაგრამ თუ ფსორიაზი დიაგნოზირებულია, მნიშვნელოვანია იცოდეთ როგორ იცხოვროთ ამ მდგომარეობაში. სამწუხაროდ, მისი სრულად განკურნება შეუძლებელი იქნება, მაგრამ ფსორიაზის დროს დიეტა ხელს შეუწყობს მდგომარეობის შენარჩუნებას, რათა ქავილმა არ შეაწუხოს. განვიხილოთ მენიუს რამდენიმე ვარიანტი, პეგანოს დიეტის მახასიათებლები.

დაავადების მახასიათებლები

ფსორიაზი ისეთი უსიამოვნო მოვლენაა, როგორიცაა კანის ქრონიკული დეგენერაციულ-დისტროფიული პათოლოგია. მას ახასიათებს მდგომარეობა, როდესაც კანის ზედაპირზე ჩნდება მოწითალო-ვარდისფერი გამონაყარი და აქერცვლა.

ტერმინის გარეგნობა მომდინარეობს ბერძნული ფსორიაზიდან, რაც თარგმანში ნიშნავს "კანის ქავილს". სწორედ ამ სიმპტომებს შეუძლიათ ყველაზე ზუსტად დაახასიათონ ამ არაინფექციური დერმატოლოგიური პრობლემის გამოვლინება.

ამ ტიპის დერმატოზი ხასიათდება პროცესით, როდესაც კანის უჯრედები თითქმის ოცდაათჯერ უფრო სწრაფად იყოფა, ვიდრე ეს.მიღებული ჩვეულებრივად. ასეთი ჩქაროსნული დაყოფის პროცესში ისინი ვერ ახერხებენ სრულად მომწიფებას, შესაბამისად, შეინიშნება მათ შორის კონტაქტების გაქრობა. ამ მიზეზით ჩნდება ქერცლიანი ქერცლები.

იმუნური სისტემის ძალები დაკავშირებულია ამ პროცესის მიმდინარეობასთან. დამცავი ელემენტების სიძლიერე მიმართული იქნება საკუთარი უჯრედების წინააღმდეგ ბრძოლაზე. ამრიგად, ვლინდება დაზიანებისათვის დამახასიათებელი ქრონიკული ანთების მდგომარეობა.

დაავადების მიმდინარეობის თავისებურებები

ამ განუკურნებელი დაავადების გამოვლენა შესაძლებელია ნებისმიერ ასაკში, ფსორიაზით დაავადებულნი არიან როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები. დაავადების მახასიათებელია კურსის ხანგრძლივობა, გამწვავების პერიოდების ცვლილება კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებით, რომელსაც ეწოდება რემისია..

იმისთვის, რომ ეს მდგომარეობა რაც შეიძლება დიდხანს გაგრძელდეს, მნიშვნელოვანია კვების მონიტორინგი. ამისთვის შემუშავებულია სპეციალური დიეტური რეკომენდაციები. ისინი ხელს უწყობენ კანის ოდნავ ტუტე გარემოს განვითარებას მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად.

ფსორიაზის გამომწვევი მიზეზების შესწავლა მივყავართ დასკვნამდე, რომ შეიძლება ბევრი იყოს. წამყვანი პოზიცია ეკუთვნის მემკვიდრეობითი მიდრეკილების მიზეზს და ისეთი ფენომენის არსებობას, როგორიცაა კანის ფუნქციონირებაზე პასუხისმგებელი დეფექტური გენი.

რა უნდა მიირთვათ ფსორიაზის მქონე ადამიანმა

მე მჭირდება დიეტა ფსორიაზის დროს? Რა თქმა უნდა კი. უფრო მეტიც, მნიშვნელოვანია მის ყოველდღიურ დაცვაზე ზრუნვა. აუცილებელია გადამწყვეტად მოიცილოთ პროვოკაციული პროდუქტების მასა ნამცხვრების, საკონდიტრო ნაწარმის, ცხიმოვანი და შემწვარი საკვების, ალკოჰოლის,გაზიანი სასმელები. როგორი უნდა იყოს დიეტა ფსორიაზის დროს, ამაზე მოგვიანებით ვისაუბრებთ.

დიეტური კვების თავისებურებები

დიეტის მთავარი მიზანი მთავარი პრობლემის გადაჭრაა - ტუტე ბუნების მექანიზმების სრული მხარდაჭერა. რემისიის მდგომარეობის გასახანგრძლივებლად სათანადო კვება მოითხოვს მთელი რიგი რეკომენდაციების დაცვას:

• მაქსიმალურად გამორიცხეთ მენიუდან პროდუქტების სახეობები, რომელთა მიღება იწვევს კანის pH-ის დონის დაქვეითებას. აკრძალული პროდუქტების სია შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.
• შეიყვანეთ მენიუში სახის საკვები და კერძები, რომლებიც აძლიერებენ კანის ალკალიზაციის პროცესს. მათ უნდა გაზარდონ pH 7.0-ზე მეტი.
• დალიეთ ბევრი სითხე - უნდა დალიოთ ხუთიდან შვიდზე მეტი ჭიქა სხვადასხვა სასმელი. წყლის მოთხოვნა არის გამწმენდის საკმარისი დონე და გახსნილი მარილის დიდი მოცულობა. ეს გამოიწვევს კანის pH-ის დონის დაქვეითების პროცესებს.
• მიირთვით ფრაქციულად, დაახლოებით ხუთჯერ დღეში, იმ პირობით, რომ შეგიძლიათ ვახშამი დაძინებამდე არაუგვიანეს 2 საათისა. ამ გზით შეგიძლიათ მიაღწიოთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის დატვირთვას და უზრუნველყოთ საკვების კარგი მონელება, კანის მჟავე მდგომარეობის ნორმალიზებისთვის.
• ყველა კერძის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ორთქლი ღუმელში საკვების მოხარშვისას ან გამოცხობისას. შემწვარი საკვები საერთოდ არ არის რეკომენდებული.

• აკონტროლეთ როგორ მუშაობს თქვენი ნაწლავები. თუ შეკრულობა გაწუხებთ, რეკომენდებულია მიღებამედიკამენტები მსუბუქი მცენარეული საშუალების სახით, რომელსაც აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, პრაქტიკაში მცენარეული ზეთის მიღება. ოპტიმალურია ნაწლავის მოძრაობა ყოველდღე.
• შეცვალეთ შავი ჩაი მცენარეული ჩაისთვის - გვირილა, დედალი, წმინდა იოანეს ვორტი, რომელიც სასარგებლო იქნება საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის და მთელი ორგანიზმისთვის.
• მკაცრად გამორიცხეთ ყავის სასმელები, ნებისმიერი სახის ალკოჰოლი. ეს მნიშვნელოვანი დიეტური პირობაა ფსორიაზის დროს.
• დატოვეთ ნიკოტინი.

ფსორიაზის მკურნალობისას ამ მარტივი დიეტური რეკომენდაციების დაცვით, სწორი კვების ნაკრების გამოყენება გაახანგრძლივებს რემისიის პროცესს და გააუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.

პეგანოს დიეტის ნებართვები და უკუჩვენებები

პეგანოს დიეტა ფსორიაზის დროს უზრუნველყოფს კანის მჟავიანობის ნორმალიზებას. ეს არის პეგანოს პრინციპის საფუძველი. არსებითად, დიეტა არის იმის უზრუნველსაყოფად, რომ სხეული განიკურნოს. ეს მიიღწევა სწორი კვებით და საჭირო საკვების არჩევით.

კვების ამ პრინციპის მიხედვით, დიეტა უნდა შეიცავდეს მინიმუმ 70-80% საკვებს, როგორიცაა ახალი ბოსტნეული და ხილი. ეს არის ტუტე საკვები. დარჩენილი 20-30% უნდა იყოს ხორცპროდუქტები და მარცვლეული - მჟავე საკვები.

დამტკიცებული პროდუქტების აღწერა

ასევე მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ რომელი საკვებია ნებადართული და რომელი აკრძალული. ნებადართულია:

• ხორცი - შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ უცხიმო ჯიშები: კურდღელი, ქათამი და ცხვრის ხორცი. ხორცის მოხარშვა შესაძლებელია ექსკლუზიურად ორთქლზე ან მოხარშული. უფრო მეტიც, მნიშვნელოვანია, რომ მასზეცხიმის გარეშე.
• თევზი არის ბუნებრივი ცილის და აუცილებელი ამინომჟავის სასურველი წყარო. ფსორიაზის ასეთი დიეტა შექმნილია pH დონის დასაწევად მჟავას მოხსნის გზით. საუკეთესო ჯიშებია ზღვის თევზი ძირის, სარდინის, ჰალიბუტის, ზუთხის, ტუნას, კალმახის და დელფინების ჯიშებში. თევზი ასევე უნდა მიირთვათ მოხარშული ან ჩაშუშული და შეიტანეთ მენიუში კვირაში რამდენჯერმე.
• კვერცხი ორგანიზმისთვის აუცილებელი ამინომჟავების შეუცვლელი წყაროა. დიეტა ფსორიაზის დროს გულისხმობს კვერცხების მოხმარების კონტროლს. მათი ჭამა შეიძლება იშვიათად და მხოლოდ მოხარშული.
• რძის პროდუქტები - ისინი უზრუნველყოფენ კალციუმის მარაგის შევსებას, რომელიც აუცილებელია იმუნური სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის და კანზე ფსორიაზის კერების აღსადგენად. ფსორიაზის მკაცრი დიეტა იძლევა ასეთი რძის პროდუქტების გამოყენების საშუალებას: კეფირი, ხაჭო, იოგურტი, არაჟანი, რძე. მნიშვნელოვანია მათი არჩევა ფრთხილად, ცხიმის მინიმალური დონის მოთხოვნის გათვალისწინებით.
• მარცვლეული - გამოიყენება სხვადასხვა მარცვლეულის გამოყენება: ქერი, ხორბალი, სიმინდი, წიწიბურა, ბრინჯი.
• წყალი განსაკუთრებულად სუფთაა და არა ჩაი ან წვენები. შეგიძლიათ დალიოთ ტუტე მინერალური წყალი.
• ხილი - სწორი კვება ეფუძნება მათ გამოყენებას ფსორიაზის დროს. უფრო მეტიც, თითქმის ყველა სახის ხილი სასარგებლოა. ერთადერთი გამონაკლისი შეიძლება იყოს ციტრუსები, რადგან ისინი ამცირებენ კანის pH დონეს. ვაშლის გამოყენება რეკომენდებულია მხოლოდ გამომცხვარი ფორმით. რეციდივის თავიდან ასაცილებლად სასარგებლოა ანანასის, პაპაიას, მანგოს, ყურძნის, ალუბლის, ქიშმიშის ჩართვა.დაავადებები.
• ბოსტნეული მეორე ყველაზე მნიშვნელოვანი და სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც მჟავიანობის დონის ამაღლების საშუალებას არ მოგცემთ. მნიშვნელოვანია ბოსტნეულის ახალი ჭამა, თუ ეს არის ნიახურის, კიტრის, ჭარხლის, ლობიოს, ბროკოლის, სტაფილოს ჯიშები.

რა არის აკრძალული

პეგანოს დიეტა ფსორიაზის დროს მოითხოვს რაციონიდან გამორიცხული საკვების გამორიცხვას, რომელიც იწვევს კანის გაღიზიანებას. აკრძალული საკვების ჩამონათვალში შედის შემდეგი სახის საკვები:

• ცხიმიანი ხორცი - ღორის, ცხიმიანი ფრინველი (ინდაური, იხვი, ბატი). აუცილებელია ძეხვის, განსაკუთრებით შებოლილი ძეხვის ჯიშების გამორიცხვა.
• თეთრი პური ან პროდუქტები, რომლებიც იყენებენ უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილს.
• ციტრუსები, გამონაკლისი მხოლოდ ლიმონია. მისი წვენით შეგიძლიათ დალიოთ მწვანე ჩაი, წყალი.
• ცხიმიანი რძის პროდუქტები - ნაღები, კარაქი.
• ზღვის პროდუქტები - ლობსტერი, კიბო, მოლუსკები, კრევეტები.
• სალათები დამატებული ძმრით არის ორგანული მჟავა, რომელიც მნიშვნელოვნად ამცირებს კანის pH დონეს.
• ბოსტნეული კარტოფილის, პომიდვრის, ბადრიჯნის და წიწაკის სახით.
• მწნილი, მარინადები, სოკო, ცხარე კერძები ცხარე სანელებლებით.
• ტკბილეული და საკონდიტრო ნახშირწყლებით მდიდარი.
• ყავა და შავი ჩაი.
• ალკოჰოლი, მათ შორის დაბალალკოჰოლიანი სასმელები.

ჩამოთვლილი პროდუქტების მიღება უნდა შეწყდეს. მნიშვნელოვანია მაქსიმალურად ვიზრუნოთ მენიუს მრავალფეროვნებაზე, რომელიც შედგება დასაშვები საკვებისგან.

დიეტური კვების ვარიანტი

დიეტა ფსორიაზის დროს მენიუთი ყოველ დღე გთავაზობთ ქვემოთ. ეს არის შვიდდღიანი პერიოდი. მენიუ შეგიძლიათ თავად აირჩიოთ, თუ საფუძვლად აიღებთ ნებადართული და აკრძალული საკვების ჩამონათვალს. აუცილებლად გაითვალისწინეთ თქვენი გემოვნება და პირადი პრეფერენციები.

დღე 1

გთავაზობთ ფსორიაზის დიეტურ რეცეპტებს:

• საუზმისთვის ნებისმიერი ფაფის ნაწილი თაფლით და ქიშმიშით, რომელიც მოხარშულია სოიოს რძით.
• ძირითად კვებას შორის - რამდენიმე ხილი ნებადართული სიიდან.
• შეგიძლიათ ივახშმოთ ბოსტნეულის წვნიანთან და სალათთან ერთად, რომელშიც ახალი ბოსტნეული ამოჭრილია.
• საჭმელი - გამომცხვარი ვაშლი.
• სადილისთვის - მოხარშეთ ზღვის თევზი, მიირთვით სალათთან ერთად, სადაც არის ახალი ბოსტნეული და სალათის ფოთოლი.

დღე 2

მნიშვნელოვანია საკვების დივერსიფიკაცია:

• საუზმისთვის - ომლეტის ნაწილი, რომლისთვისაც მიიღება ორი კვერცხი და მწვანილი.
• ძირითად კვებას შორის - ნებისმიერი ნებადართული ხილი.
• სადილეთ ბოსტნეულის ბროკოლის სუპზე.
• საჭმელი - ნებისმიერი ხილი.
• სადილისთვის მოხარშეთ ქათმის მკერდი, მწვანე ბარდა და ასპარაგუსი.

დღე 3

დიეტის კიდევ ერთხელ შეცვლა:

• საუზმისთვის - ხილის სალათი ვაშლით, ბანანითა და კენკრით, მცენარეული ჩაი.
• ძირითად კვებას შორის - ფერმენტირებული რძის უშაქრო პროდუქტი.
• სადილეთ ყავისფერ ბრინჯსა და ბოსტნეულზე.
• საჭმელი - ხილი.
• კომბოსტოს და ქათმის სალათი ვახშამზე.

დღე 4

შეიყვანეთ შემდეგიპროდუქტები:

• საუზმისთვის - ხაჭო ქიშმიშით და უცხიმო არაჟნით.
• ჭამას შორის, მცენარეული ჩაი.
• შეგიძლიათ ისადილოთ თევზის სუპთან ერთად.
• საჭმელი არის ყურძნის ტოტი ან გამომცხვარი ვაშლის ნაწილი.
• სადილისთვის - ბოსტნეულის სალათი, ჩაი.

დღე 5

ვაგრძელებთ დიეტას:

• საუზმე არის სალათის პორცია ნიახურით, ვაშლით და ყურძნით.
• თხილი ძირითად კვებას შორის.
• სადილეთ მაკარონის და ბოსტნეულის სალათზე.
• საჭმელი არის ხილი ნებადართული სიიდან.
• სადილისთვის - პიურე სუპის პორცია, ყვავილოვანი კომბოსტოს საფუძველზე. დაამატეთ კრუტონები.

დღე 6

დიეტა სკალპის, ისევე როგორც სხეულის სხვა ნაწილების ფსორიაზის დროს მკაცრ შეზღუდვებს მოითხოვს. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მენიუ ასეთი:

• საუზმისთვის - პორცია ხაჭოს ჭურჭელი.
• ჭამას შორის მიირთვით ერთი ვაშლი.
• შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეულის სალათით.
• საჭმელი - იოგურტი.
• სადილისთვის - ღუმელში გამომცხვარი კალმახის თევზი და ბოსტნეული.

დღე 7

კვირის ბოლოს შეგიძლიათ შემდეგი კვება:

• საუზმისთვის - სტაფილოს სალათის პორცია ლიმონის წვენით.
• ძირითად კვებას შორის - ნებისმიერი ხილი ნებადართული სიიდან.
• შეგიძლიათ მიირთვათ მჭლე ბორშის პორცია მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერით.
• საჭმელი - ქიშმიში.
• სადილისთვის - წიწიბურა და მოხარშული ქათმის მკერდი.

მიმოხილვა მიმოხილვა

საუკეთესოფსორიაზის დიეტის ეფექტურობა, რომლის მიმოხილვებსაც ქვემოთ შემოგთავაზებთ, არის ჭამა ფრაქციულად, მაგრამ ხშირად ისე, რომ არ გადაიტვირთოს საჭმლის მომნელებელი სისტემა.

პაციენტები მიუთითებენ, რომ პეგანოს დიეტის გამოყენება ხელს უწყობს რემისიის მდგომარეობის გახანგრძლივებას. დამატებითი რჩევისთვის გამოცდილი ადამიანები გვირჩევენ, მიმართოთ დიეტოლოგს.

შეჯამება

ფსორიაზი განუკურნებელია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იცხოვროთ მასთან, თუ საკმარისად ყურადღებას მიაქცევთ თქვენს დიეტას. ამისთვის პაციენტებს სთავაზობენ პეგანოს დიეტას. ნებადართული და აკრძალული კერძების გათვალისწინებით, შეგიძლიათ დამოუკიდებლად დააკავშიროთ პროდუქტები. მნიშვნელოვანია მცირე ულუფებით ჭამა, რათა არ გადაიტვირთოს კუჭი. იზრუნე საკუთარ თავზე და იყავი ჯანმრთელი!