სალათი ჩინური კომბოსტოთი, ანანასი, ქათამი: რეცეპტი ფოტოთი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

პეკინის კომბოსტო, ანანასი და ქათამი სალათში შესანიშნავ გემოს ქმნის. კლასიკად ითვლება ქათმის და ანანასის კომბინაცია, სადაც განსაკუთრებით მკვეთრად ვლინდება ეგზოტიკური ხილი. მათში სხვა ინგრედიენტების დამატებით, შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად განსხვავებული საჭმელები, როგორც გულიანი, ასევე მსუბუქი. სტატიაში წარმოდგენილია პეკინის კომბოსტოს, ქათმის, ანანასის საინტერესო სალათების რამდენიმე რეცეპტი და მზა კერძების ფოტოები. ბევრი მათგანი ძალიან სწრაფად ემზადება და გაუთვალისწინებელ სიტუაციაში დაეხმარება.

მსუბუქი სალათი

რა უნდა მიიღოთ:

• ერთი ქათმის ფილე.
• 150 გ მწვანე ხახვი.
• 250გრ ანანასი ქილაში.
• იოგურტის მსუბუქი დანამატების გარეშე.
• კომბოსტოპეკინი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. ქათამი მოათავსეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება.
2. როცა ხორცი გაცივდება, დაჭერით ნაჭრებად.
3. დაჭერით პეკინის კომბოსტო, დაჭერით მწვანე ხახვი.
4. ქათამი, კომბოსტო და ხახვი მოათავსეთ თასში, შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი დაკონსერვებული ანანასი.
5. შეავსეთ კერძი მსუბუქი იოგურტით.

თხილის სალათი

რა უნდა მიიღოთ:

• 300გ ქათმის ფილე.
• ნახევარი ქილა დაკონსერვებული ანანასი.
• 300 გრ ჩინური კომბოსტო.
• ოთხი ნიგოზი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თხილი).
• მაიონეზი.
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოხარშეთ ქათამი მარილიან წყალში. შემდეგ გააცივეთ ხორცი და დაჭერით საკმაოდ დიდ კუბებად. ფილე შეგიძლიათ მოხარშოთ ნელ გაზქურაში.
2. დაჭერით პეკინის კომბოსტო.
3. ანანასი დაჭრილი დიდ ნაჭრებად.
4. გააცალეთ თხილი და გააშრეთ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში მშრალ ცხელ ტაფაზე. შემდეგ დანით დაჭერით მსხვილ ნამსხვრევებამდე.
5. აურიეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი ერთ თასში, მარილი, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ.

წიწაკით და სიმინდით

რა უნდა მიიღოთ:

• 0,5 კგ ქათმის ფილე (მკერდი).
• ერთი ფორთოხლის ბულგარული წიწაკა.
• 100გ დაკონსერვებული სიმინდი.
• 100 გრ ჩინური კომბოსტო.
• 200გრ ანანასი.
• ანანასის წვენი.
• მაიონეზი.
• ზეითუნის ზეთი.
• თეთრი წიწაკა.
• კარი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ქათმის, ანანასის, სიმინდის და ჩინური კომბოსტოთი:

1. მოხარშეთ ქათმის ხორცი. როცა გაცივდება, დავჭრათ პატარა კუბებად ან ჩხირებად.
2. ჩინური კომბოსტო დავჭრათ ვიწრო ზოლებად, ანანასი და ბულგარული წიწაკა კუბიკებად.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ სიმინდი.
4. მოამზადეთ სალათის სოუსი. ამისათვის შეურიეთ მაიონეზი, ცოტა ზეითუნის ზეთი, ორი სუფრის კოვზი დაკონსერვებული ანანასის წვენი, კარის და თეთრი წიწაკა.
5. დაასხით სალათს და აურიეთ ნაზად.

ფაფის სალათი

ეს კერძი რეკომენდებულია სადღესასწაულო სუფრისთვის.

რა უნდა მიიღოთ:

• 140 გ შებოლილი ქათმის ფეხები.
• 340 გრ დაკონსერვებული ანანასი.
• ორი კარტოფილი.
• სამი კვერცხი.
• 100 გრამი ყველი.
• 60 გრ ჩინური კომბოსტო.
• ერთი კიტრი.
• 100 გრ ბულგარული წიწაკა.
• 30გრ ნიგოზი.
• 20გ ახალი მწვანილი.
• 125გ მაიონეზი.
• წიწაკის ნაზავი.
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტოს, ანანასის და შებოლილი ქათმის სალათი:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული და ახალი მწვანილი, გააშრეთ.
2. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, მოხარშეთ კვერცხები.
3. გახსენით ანანასის ქილა და გადაწურეთ ქილაში, რომ გამოწუროს მთელი წვენი, დაჭრილი წვრილად.
4. ყველა პროდუქტი წინასწარ უნდა დაიჭრას და მოათავსოთ სხვადასხვა თასებში. ქათამი, ბულგარული წიწაკა, კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. დაჭერით პეკინის კომბოსტო, დაჭერით ახალი მწვანილი. გახეხეთ კარტოფილი, ყველი და კვერცხი.
5. გამშრალეთ ნიგოზი მშრალ ტაფაზე და დაჭერით დანით.
6. სალათი მოვაყაროთ ფენებად და თითოეულ ფენას მსუბუქად წავუსვათ მაიონეზი: ჩინური კომბოსტო, კარტოფილი, მარილი, მწვანილი, ქათამი, წიწაკის ნარევი, კიტრი, მარილი, კვერცხი, ყველი, ბულგარული წიწაკა, თხილი, მწვანილი, ანანასი.

აუცილებელია გამოიყენოთ გამჭვირვალე სალათის თასი ან პორციული თასები, რომლებშიც ფენოვანი სალათი გამოიყურება სანახაობრივი.

თუ არ მოგწონთ შებოლილი ქათამი, შეგიძლიათ მიიღოთ მოხარშული ან შემწვარი. კიტრი არის შესაფერისი და ახალი, და მსუბუქად დამარილებული, და დამარილებული და მწნილი - გემოვნებით. მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს არაჟნით ან მათი ნარევით.

სოკოთი

რა უნდა მიიღოთ:

• 350 გრ მკერდის ფილე (მოხარშული, შემწვარი, შებოლილი).
• 50გრ ზეთისხილი.
• 300 გრ სოკო.
• 250გრ ანანასი.
• ორი ჩაის კოვზი მაიონეზი.
• 150გ დაკონსერვებული სიმინდი.
• ლიმონის წვენი.
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. უფრო მსუბუქი სალათისთვის უმჯობესია მოხარშული ქათამი.
2. ქათმის ფილე დავჭრათ ზოლებად ან კუბიკებად და დავასხათსალათის თასში.
3. ასევე დაჭერით დაკონსერვებული სოკო და დაუმატეთ ქათამს. ახალი სოკო ჯერ მცენარეულ ზეთში მსუბუქად უნდა იყოს შემწვარი.
4. შემდეგ, მოაყარეთ სიმინდი, შემდეგ ანანასი, დაჭერით საშუალო კუბებად.
5. შემდეგი ინგრედიენტი არის დაჭრილი ზეთისხილი.
6. სალათს მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და მოაყარეთ.
7. მოასხით მაიონეზი, მოასხით ლიმონის წვენი, ისევ ნაზად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. მარილი არჩევითია ამ სალათში.

მზა სალათი პეკინის კომბოსტოთი, ანანასი, ქათამი და სოკო შეიძლება მორთოთ ზეთისხილით, სოკოთი, ახალი მწვანილებით.

ჩინური სალათი ანანასის წვენით

რა უნდა მიიღოთ:

• ერთი ქათმის მკერდი.
• ახალი პაპრიკას მესამედი.
• 250 გრ ჩინური კომბოსტო.
• კვარტალი ხახვი.
• სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი.
• 70მლ ანანასის წვენი.
• სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი.
• ერთი კბილი ნიორი.
• ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი.

როგორ მოვამზადოთ:

1. მოხარშეთ ქათამი გრილზე ან სხვაგვარად.
2. ნიორი წვრილად დაჭერით დანით.
3. სეზამის ზეთი, ანანასის წვენი, სოიოს სოუსი, ნიორი ჩაყარეთ ტაფაში, გააცხელეთ ადუღებამდე. შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაასხით შესაფერის ჭურჭელში და გააგრილეთ.
4. ამოიღეთ ნიორი ტაფიდან და შეწვით ქათმის ფილე დარჩენილ სოუსში.საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ცოტაოდენი სოუსი ნივრის გარეშე. მოხარშეთ სანამ ქათამი კარამელიზდება.
5. აკრიფეთ ჩინური კომბოსტო ხელით. ბულგარული წიწაკა და ხახვი დავჭრათ ზოლებად.
6. ქათმის მკერდი დაჭრილი ნაჭრებად.
7. დააწყვეთ თეფშზე ორი ჩინური კომბოსტოს ფოთოლი, ზემოდან მოაყარეთ დანარჩენი, მოაყარეთ დარჩენილი დრესინგი და სუფრაზე მიირთვით გემრიელი აზიური სტილის სალათი.

კრუტონებით

რა უნდა მიიღოთ ამ ჩინური კომბოსტოს, ანანასის და ქათმის სალათის ძირითადი ინგრედიენტებიდან:

• 150 გრ ჩინური კომბოსტო.
• 250 გრ ქათმის ფილე.
• ნახევარი ხახვი.
• ნახევარი ბულგარული წიწაკა.
• ოთხი სუფრის კოვზი დაკონსერვებული სიმინდი.
• ორი სუფრის კოვზი სეზამი.

ყველის ბურთულებისთვის:

• კბილი ნიორი.
• კამა.
• 80 გ ფეტაქსი.

კრეკერებისთვის:

• 100 გრ პური.
• ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• კბილი ნიორი.
• შერეული მწვანილი.

სოუსისთვის:

• ორი კბილი ნიორი.
• სამი სუფრის კოვზი მაიონეზი.
• შერეული მწვანილი.
• ნახევარი მანდარინი.
• სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ქათმის, ანანასის, ჩინური კომბოსტოს და კრუტონებით:

1. ბოსტნეული გარეცხეთ, გააშრეთ. ქათმის ფილე გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით.
2. მოჭერით პური. თასში შეურიეთ გავლილიდაჭერით ნიორი, ზეითუნის ზეთი, პროვანსის მწვანილი და შეურიეთ პურის ნაჭრებს. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, აურიეთ 7-8 წუთის შემდეგ. ღუმელის ტემპერატურა 180 გრადუსია.
3. კუბიკებად დაჭერით ქათმის ფილე, მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ დაფქული წიწაკა და სეზამის მარცვლები, მოათავსეთ ტაფაში და შედგით მცენარეულ ზეთში დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში. შეწვაზე ძლიერი ხორცი, არ უნდა იყოს მყარი.
4. ჩინური კომბოსტო დაჭერით, ტკბილი წიწაკა დაჭერით ზოლებად, ხახვი დაჭერით, ეს ყველაფერი აურიეთ, დაუმატეთ სიმინდი, შემწვარი ქათმის ნაჭრები, კრუტონები და ნაზად აურიეთ.
5. ჩანგლით მოვზილოთ ფეტაქსი, მოვაყაროთ დაჭრილი კამა, პრესაში გავლილი ნიორი და ავურიოთ. გააკეთე ბურთები.
6. დაამზადეთ დრესინგი სოიოს სოუსით, მაიონეზით, მანდარინის წვენით, პროვანსის მწვანილებით, დაქუცმაცებული ნიორი.
7. თეფშზე მოათავსეთ ჩინური კომბოსტოს, ანანასის და ქათმის სალათი, ზემოდან მოაყარეთ ყველის ბურთულები და მოასხით მომზადებული სოუსი.

ბროწეულით

რა უნდა მიიღოთ:

• 300 გრ ქათმის ფილე.
• 250გრ დაკონსერვებული ანანასი.
• 150გრ ყველი.
• 200 გრ ჩინური კომბოსტო.
• ერთი მჟავე ვაშლი.
• ერთი ბროწეული.
• ორი სუფრის კოვზი შავი სეზამი.
• რუკოლა დეკორაციისთვის.
• ერთი ხახვი.
• ჭიქა წყალი.
• ორი სუფრის კოვზი სუფრის ძმარი.
• ჩაის კოვზი შაქარი.
• 200 გრ მაიონეზი.
• ჩაის კოვზი წვენილიმონი.
• მარილი,პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ ჩინური კომბოსტო, ანანასი, ქათამი, ყველი, ვაშლი, ბროწეული და სეზამის სალათი:

1. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად საკმაოდ თხლად. წყლის, შაქრის, ძმრის, მარილისა და პილპილისგან მოამზადეთ მარინადი და დაასხით ხახვი. დატოვე წუთი 15.
2. გახეხეთ ყველი, ხორცი დაჭერით ზოლებად, გარეცხეთ და დაჭერით კომბოსტო, გააცალეთ ბროწეული და გამოაცალეთ მარცვლები ქერქისგან.
3. ვაშლის კანი და გახეხეთ, შემდეგ დაასხით ლიმონის წვენი და აურიეთ.
4. ანანასის წვენი გადაწურეთ, კუბიკებად დაჭერით, სითხე შეძლებისდაგვარად გადაწურეთ.
5. გარეცხეთ და გააშრეთ რუკოლა.
6. ხახვის შიგთავსი გადაწურეთ და გაწურეთ.
7. მოაყარეთ სალათი: თასში მოაყარეთ ხახვი, ქათამი, ყველი, ჩინური კომბოსტო, ვაშლი, ანანასი. მოაყარეთ მარილი, დაფქული პილპილი, მაიონეზი და აურიეთ.

დააფინეთ მზა კერძი თეფშებზე, მორთეთ რუკოლას ფოთლებით, ბროწეულის მარცვლებით და სეზამის მარცვლებით.

დასკვნა

გამოიყენეთ შემოთავაზებული სალათის რეცეპტები ჩინური კომბოსტოს, ქათმის და ანანასის სადღესასწაულო და ყოველდღიური სუფრისთვის საჭმლის მოსამზადებლად. აჩვენეთ თქვენი ფანტაზია და გააოცეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და სტუმრები ახალი კერძებით.