რეცეპტები დიეტური თეფშებისთვის: სამზარეულოს პროცესის ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერა, ფოტოები, მახასიათებლები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

თანამედროვე სამყაროში ჯანსაღი დიეტის პრინციპის დასაცავად არ არის საჭირო გასტრონომიულ სიხარულებზე უარის თქმა. დღეს, სწორი საკვები შეიძლება იყოს გემრიელი, ამიტომ ახლა ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ დიეტური კასეროლების ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს, რომლებიც დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ სრულყოფილი სხეული. დავიწყოთ ჩვენი მიმოხილვა ახლავე!

ვაშლის ტაფა

ასეთი საინტერესო ვაშლის ტაფა შეიცავს მხოლოდ 66 კილოკალორიას 100 გრამზე, ამიტომ ახლა მოდით განვიხილოთ დიეტური ჭურჭლის ეს საინტერესო რეცეპტი. ასე რომ, მომზადებისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 250 გრამი უცხიმო ხაჭო, ერთი ქათმის კვერცხი, ორი საშუალო ზომის ვაშლი, 3 სუფრის კოვზი უცხიმო კეფირი.

მომზადების პროცესი ძალიან მარტივია. ჯერ ხაჭო უნდა შეურიოთ კვერცხს, მიიყვანეთ ეს ყველაფერი ერთგვაროვან მდგომარეობაშისათქვეფის ან ჩანგლის გამოყენებით. ჩაასხით კეფირი ცომში და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი. ვაშლი უნდა იყოს გაფცქვნილი, ამოღებული ბირთვი და წვრილად გახეხილი. ვაშლის ნარევი უნდა დაემატოს ხაჭოს ცომს, რომელიც შემდგომში დაგჭირდებათ სპეციალურ სილიკონის საცხობ ფორმაში. ასეთი ხაჭოს ტაფა ცხვება ღუმელის 180 გრადუს ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში.

ეს არის დიეტური ჭურჭლის ისეთი მარტივი რეცეპტი, რომელიც ახლა განვიხილეთ, მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის, რადგან დღეს ჩვენ ველოდებით უამრავ სხვა ძალიან საინტერესო ხერხს ასეთი კერძების მოსამზადებლად!

Dukan's ხაჭოს ჭურჭელი

ამ უნიკალური კერძის მომზადებას მინიმალური დრო სჭირდება და 100გრ მზა პროდუქტში მხოლოდ 53 კილოკალორიას იპოვით. ასე რომ, ამ დიეტური ღუმელის ჭურჭლის რეცეპტით გემრიელი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: 600 გრ უცხიმო ხაჭო, 1 ჭიქა რძე 0% ცხიმიანი, ორი ქათმის კვერცხი, 8 შაქრის შემცვლელი ტაბლეტი და 2 სუფრის კოვზი. სიმინდის სახამებელი.

ამ უნიკალური კერძის მოსამზადებლად პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის გულების გამოყოფა ქათმის ცილებისგან, რომელიც ხაჭოსთან ერთად უნდა შეიზილოთ. მიღებულ ნარევში ჩაასხით სწორი რაოდენობის რძე და შემდეგ ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ შაქრის შემცვლელი და სახამებელი, აურიეთ ცომი გლუვი.

შემდეგი ნაბიჯი ცალკე თასში არის ქათმის ცილების ათქვეფა ქაფამდე, რომელიც შემდეგ უნდა დაემატოს ადრე მომზადებულ ხაჭოს მასას. შემდეგიეტაპობრივად საცხობ ფორმას უნდა გადააფაროთ ქაღალდი, დაასხით ცომი და გამოაცხვეთ 60 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

ხაჭოს ტაფა ბურღულისა და ფქვილის გარეშე

ღუმელში დიეტური ჭურჭლის ყველაზე პოპულარული რეცეპტების განხილვისას, ნამდვილად ღირს ყურადღება მიაქციოთ მომზადების ამ მეთოდს. ამ შემთხვევაში დაგჭირდებათ 500 გრ უცხიმო ხაჭო, სამი ქათმის კვერცხი, 5 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი, 3 სუფრის კოვზი შაქარი, ცოტა ვანილი, 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და ცოტა მარილი.

ამ შემთხვევაში მომზადებას დაახლოებით ერთი საათი დასჭირდება. პირველ რიგში, ცომის მომზადებამდე უნდა ჩართოთ ღუმელი, რომლის ტემპერატურა უნდა იყოს 180 გრადუსი. თასში აურიეთ სიმინდის სახამებელი და ხაჭო, დაამატეთ შაქარი და ვანილი, გამაფხვიერებელი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. ცალკე ჭურჭელში, რომელიც წინასწარ უნდა გაცივდეს, უნდა აურიოთ ცილები და დაუმატოთ ერთი მწიკვი მარილი. შემდეგი ნაბიჯი არის ეს ყველაფერი საფუძვლიანად აურიოთ და მიიყვანოთ ძლიერ ქაფამდე, რომელიც მომავალში მოგიწევთ ადრე მომზადებულ ხაჭოს ცომში შეტანა.

დიეტური ხაჭოს ჭურჭლის ამ რეცეპტის მიხედვით, საცხობ ფორმას უნდა წაუსვათ მცენარეული ზეთი, მოასხით მოხარშული ხაჭოს მასა და გამოაცხვეთ ყველაფერი 45 წუთის განმავლობაში.

ხაჭო ბანანის ქვაბი

ეს პოპულარული კერძი შეიცავს მხოლოდ 107 კალორიას 100 გრამზე. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ300 გრამი უცხიმო ხაჭო, 2 კვერცხი, 4 ბანანი და მწიკვი დარიჩინი.

ღუმელში დიეტური ხაჭოს კასეროლის ეს რეცეპტი იწყება იმით, რომ ხაჭო აუცილებლად უნდა დაფქვით ქათმის კვერცხთან ერთად და ბლენდერით ბანანი დარიჩინთან ერთად ათქვიფეთ. ბანანის მასა უნდა შევურიოთ ხაჭოს, ყველაფერი კარგად ავურიოთ, რის შემდეგაც მიღებული ნაზავი სილიკონის ყალიბში უნდა ჩავასხათ. ასეთი ხაჭო და ბანანის ტაფა ცხვება ღუმელის 180 გრადუს ტემპერატურაზე 35-40 წუთის განმავლობაში.

ხაჭოს ტაფა ბურღულით

ეს რეცეპტიც საკმაოდ მარტივი და ამავდროულად საინტერესოა და 100 გრ მზა პროდუქტი შეიცავს მხოლოდ 175 კალორიას.

ასე რომ, დიეტური ხაჭოს ჭურჭლის მოსამზადებლად, ფოტო, რომლის რეცეპტიც ამ სტატიაშია წარმოდგენილი, დაგჭირდებათ 400 გრ ხაჭო, 3 სუფრის კოვზი შაქარი, 4 სუფრის კოვზი სემოლინა, ერთი მწიკვი. ვანილინი, 120 გრ 9% არაჟანი, მწიკვი მარილი, 1/4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი და ორი ქათმის კვერცხი.

მომზადების პროცესი

დიეტური ხაჭოს ჭურჭლის ყველაზე პოპულარული რეცეპტების განხილვისას (ფოტოთი) აღსანიშნავია ამ გემრიელი კერძის მომზადების ეს მეთოდი. უპირველეს ყოვლისა, ხაჭო უნდა შეურიოთ შაქარს და იქ დაამატეთ ვანილი. აქ თქვენ უნდა დაასხით გამაფხვიერებელი და ყველაფერი საფუძვლიანად აურიეთ. ცომში შემდეგი ნაბიჯი არის კვერცხის და არაჟანის საჭირო რაოდენობის დამატება. ახლა ხაჭოს მასას უნდა დაუმატოთ სემოლინა და დავტოვოთ ცომი კიდევ 60 წუთის განმავლობაში ისე, რომ სემოლინაადიდებულმა.

გამოცხობის წინ საცხობ ფორმას უნდა წაუსვათ საკმარისი რაოდენობის კარაქი და მოაყაროთ ცოტაოდენი სემოლინა. შემდეგ დაასხით ცომი იქ და გაგზავნეთ ფორმა ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში. გახსოვდეთ, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით დიეტური ჭურჭლის ფოტოთი, ის ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე უნდა გამოაცხვოთ.

სტაფილოსა და ხაჭოს კასეროლი

ეს რეცეპტიც საკმაოდ პოპულარული კერძია, რომელიც შეიცავს 147 კალორიას 100 გრამზე. ასეთი დიეტური კასეროლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 250 გრ ხაჭო, 1 საშუალო ზომის სტაფილო, ერთი ქათმის კვერცხი, 100 მლ უცხიმო კეფირი, 50 გრამი სემოლინა, 2 გრ კარაქი, 1 სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი და 10 გრ ქიშმიში.

როგორც წარმოგიდგენიათ, დიეტური კასეროლის ეს რეცეპტი ფოტოთი დაგეხმარებათ მოამზადოთ შესანიშნავი კერძი, რომელიც გააკვირვებს თქვენს გემოვნებას. ჯერ კვერცხი თაფლით ათქვიფეთ და ქიშმიში წინასწარ ჩამოიბანეთ. სემოლინას უნდა დაასხათ კეფირი და გააჩეროთ დაახლოებით 20 წუთი ისე, რომ ადიდებულიყო. შემდეგი ნაბიჯი არის ხაჭოს შერევა კვერცხის, ქიშმიშის და თაფლის ადრე მომზადებულ ნარევს, სადაც მოგვიანებით დაგჭირდებათ კეფირში მოთავსებული სემოლინის დამატება.

ახლა სტაფილო უნდა მოაყაროთ კანი და გახეხეთ ყველაზე პატარა სახეხზე, შემდეგი ნაბიჯი კი უკვე მოხარშულ ხაჭოს მასას დაუმატეთ. ეს ყველაფერი საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიღებული ცომი თქვენ უნდა მოათავსოთ სპეციალურ ფორმაშიგამოაცხვეთ და შედგით ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ღუმელის ტემპერატურა უნდა იყოს 200 გრადუსი.

ხაჭო კენკრის კასერო

ღუმელში ხაჭოს ჭურჭლის მომზადების ყველაზე პოპულარული რეცეპტების განხილვისას აუცილებლად უნდა აღინიშნოს მომზადების ეს მეთოდი, რომელსაც მინიმალური დრო სჭირდება.

თუ არ იცით როგორ გააკეთოთ ეს ქვაბი, აუცილებლად წაიკითხეთ მომზადების პროცესი ყურადღებით. პირველ რიგში, ხაჭო (300 გრამი) უნდა შეურიოთ ქათმის კვერცხს, ყველაფერი კარგად აურიოთ.

აქ უნდა დაუმატოთ ჭვავის ფქვილი (თვალით) და საჭირო რაოდენობის სიროფი (2 სუფრის კოვზი). შემდეგი ნაბიჯი არის ცომში ადრე შერჩეული კენკრის დამატება. ცომი ისევ ძალიან კარგად უნდა ავურიოთ, შემდეგ გადავასხათ სილიკონის ფორმაში და გამოვაცხოთ 40 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.

სხვათა შორის, მიაქციეთ ყურადღება ამ ჭურჭლის კალორიულ შემცველობას, მისი 100 გრამი 112 კალორიაა.

დიეტური კასეროლი შვრიის ფაფით და ქათმით

ეს რეცეპტი დიეტური ჭურჭლის ნელ გაზქურაში არის ძალიან მარტივი და ამავე დროს საკმაოდ საინტერესო.

ამ კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 5 გრ სუნელი სვია, 400 გრ ქათმის მკერდი, მარილი გემოვნებით, 100 გრ სტაფილო, 10 გრამი დაფქული პაპრიკა, 50 მლ ზეითუნის ზეთი, ერთი ქათმის კვერცხი, 5 გრამი გრანულირებული ნიორი, 100 გრამი ხახვი, 150 გრ გაყინული მწვანელობიო, 200 გრ შვრიის ფაფა ჰერკულესი.

როგორ მოვამზადოთ?

მომზადების პროცესი ძალიან მარტივია, ასე რომ თქვენ აუცილებლად შეძლებთ მოამზადოთ უგემრიელესი კასეროლი, რომელიც დაიპყრობს თქვენს გემოვნებას. ასე რომ, პირველ რიგში, ქათმის მკერდი უნდა გაირეცხოს, ჩაყაროს პირსახოცში და დავჭრათ წვრილად. შემდეგ ხორცი უნდა დაფქვათ დაფქულ ხორცად ბლენდერით ან ხორცსაკეპ მანქანაში.

შემდეგი ნაბიჯი არის ხახვი გაფცქვენით, დაჭერით ნახევარ რგოლებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. არ დაგავიწყდეთ შემწვარი ხახვი მოათავსოთ სპეციალურ ქაღალდის პირსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოიცილოთ. ამავდროულად, არ დაგავიწყდეთ სტაფილოს კანი და წვრილად გახეხვა, მწვანე ლობიო ჩამოიბანეთ წყლის ძლიერი წნევით.

ახლა დაფქულ ქათამს უნდა დაუმატოთ შემწვარი ხახვი, გახეხილი სტაფილო, კვერცხი, შვრიის ფაფა და ლობიო. არ დაგავიწყდეთ ამ ნარევს დაუმატოთ მარილი და სხვა სანელებლები და შემდეგ აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასამდე. მომდევნო 20 წუთის განმავლობაში, თქვენი დიეტური ჭურჭლის ცომი უნდა დადგეს, რათა შეიძინოს საჭირო არომატი.

ამ დროს ტაფას წაუსვით ზეითუნის ზეთი და მიღებული ცომი მოაყარეთ მასში. გაასწორეთ ეს ყველაფერი სპატულით, მჭიდროდ დაახურეთ მულტიქუერის თავსახური და ჩართეთ „გამოცხობის“ფუნქცია. ამ კერძის მომზადების სავარაუდო დრო 40 წუთია. მოხარშვის შემდეგ კასეროლი არ ამოიღება: ფორმაში დატოვეთ სანამ არ გახურდება. მიირთვით ეს კასეროლი არაჟანთან, სოუსთან ან კეტჩუპთან ერთად.

როგორც ხედავთ,რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, კერძი კი ნამდვილად გემრიელი გამოდის, ამიტომ აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება დიეტური კასეროლის მომზადების ამ მეთოდს.

ყველისა და ყაბაყის ჭურჭელი

ჭურჭლის პოპულარული რეცეპტების განხილვისას არ შეიძლება არ აღინიშნოს ძალიან გემრიელი და ამავდროულად ორიგინალური კერძის მომზადების ეს მეთოდი, რომელიც შეიცავს მინიმალურ კალორიებს. ასე რომ, ამ დიეტური რეცეპტის მიხედვით ყაბაყის კასეროლისთვის ორიგინალური კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 კგ ყაბაყი, 2 პატარა ხახვი, 300 გრ ყველი, 4 კვერცხი, 2 კბილი ნიორი, 1 კონა მწვანილი, მცენარეული ზეთი, მარილი. და ნებისმიერი სახის მყარი ყველი 50გრ ოდენობით ჭურჭლის მოსაყრელად.

ასე რომ, ყაბაყი ჯერ მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ, მოვშუშოთ მცირე რაოდენობით წყალში და შემდეგ მოვათავსოთ ქილაში, რომ ზედმეტი სითხე გამოვიდეს. შემდეგი ნაბიჯი არის ხახვი წვრილად დაჭერით, შეწვით ოქროსფერამდე. ახლა თქვენ უნდა ავთქვიფოთ კვერცხები, დაუმატოთ ყაბაყი, დაჭრილი ყველი, შემწვარი ხახვი, მწვანილი და ნიორი, მარილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ახლა მთელი ეს მასა უნდა ავურიოთ ძალიან ფრთხილად, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობა არ გამოჩნდება.

შემდეგი ნაბიჯი არის სპეციალური საცხობი ჭურჭლის ზეთის ზეთი, შემდეგ კი იქამდე მიღებული მასა. არ დაგავიწყდეთ მოაყაროთ გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში ნახევარი საათით 190 გრადუს ტემპერატურაზე.

შეჯამება

დღეს განვიხილეთ ყველაზე პოპულარული გზებისამზარეულოს დიეტური ჭურჭლის მომზადება, ისევე როგორც ბევრი სხვა სასარგებლო ინფორმაცია. გიყვართ ყაბაყი? მაშინ ყურადღება მიაქციეთ ღუმელში ყაბაყის კასეროლის დიეტურ რეცეპტს! გიყვართ ხაჭო? მაშინ აუცილებლად გაეცანით ხაჭოს კეფის ყველა რეცეპტს, რომელიც წარმოდგენილია ამ სტატიაში!

ზოგადად, აირჩიეთ თქვენთვის შესაფერისი მომზადების მეთოდი და გააოცეთ საკუთარი თავი და ახლობლები გემრიელი კერძებით. კარგი მადა!