ბანანი კეფირით: დიეტა, დიეტა, კალორია, სამზარეულოს წესები და რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ერთი შეხედვით შეიძლება მოგეჩვენოთ, რომ ბანანი არც თუ ისე გამოდგება დიეტისთვის, რადგან მისი კალორიული შემცველობა საკმაოდ მაღალია. მაგრამ კეფირთან ერთად, წონის დაკლების ეს მეთოდი ძალიან ეფექტურია. მხოლოდ ამ ორი პროდუქტის გამოყენებით შეგიძლიათ მოაწყოთ ყოველკვირეული სამარხვო დღეები, რომლებიც აუმჯობესებს მთელი ორგანიზმის ფუნქციონირებას. ჩვენს სტატიაში წარმოგიდგენთ ჯანსაღი ბანანისა და კეფირის კერძების რეცეპტებს და უფრო დეტალურად ვისაუბრებთ ამ ორ პროდუქტზე დაფუძნებული სამდღიანი და შვიდდღიანი დიეტის შესახებ. ასეთი „გემრიელი“წონის დაკლების შედეგებს არ დააყოვნებს.

ბანანის ჯანმრთელობის სარგებელი

ბანანის დიეტამ დაიმკვიდრა თავი არა მხოლოდ როგორც ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლის პოპულარული საშუალება, არამედ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების სამკურნალო ერთ-ერთი ეფექტური საშუალება. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ბანანის რბილობი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ლორწოს გამოყოფას, რომელიც ფარავს კუჭის კედლებს და იცავს მათ კუჭის წვენის უარყოფითი გავლენისგან.

მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ მაღალიანათელი ყვითელი ხილის კალორიული შემცველობა, ისინი ნამდვილად ხელს უწყობენ წონის დაკლებას. ბანანი შეიცავს ბოჭკოვან და ბუნებრივ შაქარს (გლუკოზა, ფრუქტოზა, საქაროზა), რაც ხელს უწყობს ორგანიზმის სწრაფ გაჯერებას. მწიფე და სურნელოვანი ხილი ადვილად ცვლის მავნე ტკბილეულს (ნამცხვრები, ნამცხვრები, ტკბილეული) და ამით ჯანსაღი დიეტაზე გადასვლა. და ბანანი სასარგებლოა შემდეგისთვის:

• ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო, ისინი უზრუნველყოფენ ენერგიისა და სიცოცხლისუნარიანობის შემოდინებას;
• გაჯერეთ ორგანიზმი მნიშვნელოვანი ვიტამინებითა და მინერალებით;
• არის ჩემპიონი კალიუმის შემცველობით, რომელიც აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისა და გულის კუნთის გასაძლიერებლად;
• ამინომჟავის ტრიპტოფანის წყალობით, რომელიც ხელს უწყობს ჰორმონის სეროტონინის გამომუშავებას, ბანანი აუმჯობესებს განწყობას და ხსნის პრემენსტრუალურ სინდრომს.

კეფირის სასარგებლო თვისებები

რძემჟავა ბაქტერიები დადებითად მოქმედებს მთელი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობაზე. კეფირი, ფაქტობრივად, მოქმედებს როგორც ბუნებრივი პრობიოტიკი, რომელიც ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას. დადასტურებულია, რომ დღეში მხოლოდ 2 ჭიქა ამ ფერმენტირებული რძის სასმელის მიღებამ შეიძლება თავიდან აიცილოს ნაწლავური დაავადებები და ანტიბიოტიკებით გამოწვეული დისბაქტერიოზი.

კეფირის სარგებელი შემდეგია:

• ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინებისგანწმენდა;
• ხელსაყრელი მიკროფლორის წარმოქმნა ნაწლავში;
• დიურეზული მოქმედება;
• იმუნიტეტის ამაღლება;
• ბრძოლა ქრონიკული დაღლილობის წინააღმდეგ,უძილობა და ნერვული სისტემის მოშლა.

გასახდომი პროდუქტის თავსებადობა

კეფირი კარგად უხდება სხვადასხვა პროდუქტს და ემსახურება მრავალი დიეტის საფუძველს (კეფირი-წიწიბურა, კეფირი-ვაშლი, კეფირი-ბოსტნეული). ყველა მათგანი საკმაოდ ეფექტურია. აღსანიშნავია, რომ ბანანზე დიეტა კეფირით არის ბევრი ქალის ფავორიტთა შორის. ის არ გამოდგება ყოველდღიური დიეტური სუფრისთვის, მაგრამ ეფუძნება სამარხვო დღეებს, რომლის დროსაც შეგიძლიათ ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზება და ორგანიზმის ტოქსინების, ტოქსინების და ზედმეტი სითხის გაწმენდა.

დიეტაში ბანანი და კეფირი შესანიშნავია ჭარბი წონის შესამცირებლად, ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებისთვის და კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად.

ვემზადები დიეტისთვის

მარხვის დღეებამდე ორგანიზმმა უნდა:

• დიეტის დაწყებამდე ერთი კვირით ადრე უარი თქვით ცხიმიან, მარილიან, შებოლილ და ტკბილზე;
• დაწყებამდე 3 დღით ადრე გამორიცხეთ პური და შეცვალეთ შაქარი ნატურალური თაფლით;
• დაწყებამდე 1 დღით ადრე რეკომენდებულია საკვების პორციების შემცირება და მოხმარებული სითხის რაოდენობის გაზრდა (მწვანე ჩაი, მინერალური წყალი).

ბანანზე და კეფირზე დიეტისთვის მომზადების მიზანია საკვების დიდი ნაწილით "გაჭიმული" კუჭის ნორმალურ მდგომარეობაში დაბრუნება. უკვე ამ ეტაპზე ბევრი ქალი ახერხებს 1,5 ზედმეტი კილოგრამის მოშორებას, რაც აიხსნება დიეტის შეცვლისას ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოცილებით.

სამდღიანი ბანანისა და კეფირის დიეტა

ჩვეულებრივ მხოლოდ 3 განტვირთვის დღეახერხებს 3-4 კილოგრამი ჭარბი წონის მოცილებას, ასევე ნაწლავებისა და კუჭის მუშაობის ნორმალიზებას. ამ დიეტის ყოველდღიური დიეტა მოიცავს ისეთი საკვების გამოყენებას, როგორიცაა ბანანი და კეფირი (სურათზე).

მენიუს კალორიული შემცველობა სამდღიანი დიეტით არის 700 კკალ დღეში. პროდუქციის ნაკრები მოიცავს:

• ბანანი - 3 ცალი;
• კეფირი - 600-700 მლ.

გარდა ამისა, დღის განმავლობაში რეკომენდებულია რაც შეიძლება მეტი თბილი წყლის დალევა მცირე ყლუპებით. ამ შემთხვევაში შიმშილის გრძნობა ასე მძაფრად არ იგრძნობა.

დიეტის დროს ბანანის და კეფირის ჭამა ნებადართულია შემდეგი გზით:

1. ცალკე კვება. ეს მეთოდი გულისხმობს ბანანის გამოყენებას დღის პირველ ნახევარში (16.00 საათამდე), ხოლო მეორეში კეფირის გამოყენებას. ცალ-ცალკე კვება იდეალურია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ნაწლავების პრობლემები შებერილობის და დისბაქტერიოზის სახით.
2. შერეული საკვები. ამ მეთოდის არჩევისას აუცილებელია დიეტით გათვალისწინებული საკვების მიღება დღეში. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ კოქტეილი ბანანისა და კეფირისგან, გაყოთ 5 ნაწილად და დალიოთ რეგულარული ინტერვალებით.

კვების გეგმა 7 დღიანი დიეტისთვის

წონის დაკლების შემდეგი მეთოდის არჩევისას, ჩვეულებრივ შეგიძლიათ კვირაში 5 კგ-მდე დაკლება. ასეთი დიეტა ითვლება უფრო ეკონომიურად და მოიცავს პროდუქტების შემდეგ კომპლექტს:

• ბანანი - 6 ცალი;
• კეფირი 1% ცხიმის შემცველობით - 1ლ.

დღიური დიეტის კალორიული შემცველობა შვიდდღიანი დიეტით საშუალოდ 1400 კკალს შეადგენს. ძლიერთან ერთადშიმშილის გრძნობით, შეგიძლიათ დამატებით მიირთვათ უცხიმო ხაჭო, თაფლი, პიტნის ჩაი და გაწმენდილი წყალი (მინიმუმ 1500 მლ).

ამ დიეტით შეგიძლიათ დაიცვათ ცალკეული ან შერეული დიეტა. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში რეკომენდებულია ყოველდღიურად ბანანისა და კეფირის სმუზის მომზადება, რომლის რეცეპტსაც ქვემოთ გთავაზობთ. დიეტის მეორე დღიდან საუზმეზე დასაშვებია შვრიის ორთქლზე მოხარშვა (2 სუფრის კოვზი) ზეთის, რძის და სხვა ცხიმების დამატების გარეშე..

მიუხედავად იმისა, რომ ინტენსიური წონის დაკლება ხდება დიეტის მხოლოდ პირველ 4 დღეში, არ უნდა დატოვოთ იგი ნაადრევად, რაც მოგცემთ საშუალებას დიდი ხნის განმავლობაში დააფიქსიროთ შედეგი.

კეფირის და ბანანის სმუზი

ეს ხილი ალბათ ყველაზე პოპულარულია როგორც ზამთარში, ასევე ზაფხულში. ბანანი არის იდეალური სმუზის საფუძველი. მწიფე ხილის მკვრივი რბილობი სასმელს სასიამოვნო კრემისებრ ტექსტურას აძლევს. ბოჭკოების მაღალი შემცველობის წყალობით სმუზი შესანიშნავად აკმაყოფილებს შიმშილს და ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას ნაწლავებში. რეკომენდირებულია მისი დალევა ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ, ძალისა და ენერგიის აღსადგენად, ან საჭმელად.

სმუზის დამზადება მარტივია:

1. ბანანი გაფცქვენით და შედგით საყინულეში 2 საათით. ეს მისცემს სმუზის უფრო მკვრივ კონსისტენციას.
2. ბლენდერის თასში მოათავსეთ გაცივებული ბანანი, 100 გრ დაქუცმაცებული ყინული, დაამატეთ ჩაის კოვზი თაფლი გემოვნებით და 120 მლ რძე.
3. ბოლოს დაასხით 250 მლ ფერმენტირებული რძის სასმელი.
4. კეფირი ბანანთან ერთად ბლენდერშიშეანჯღრიეთ სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაასხით ჭიქებში. მოაყარეთ სმუზი დაფქული მუსკატის კაკალი.

ბანან-კეფირის სასმელის მომზადება რეკომენდებულია დალევის წინ.

ჯანსაღი კოქტეილის მომზადების წესები

მომდევნო სასმელი ნამდვილი მაშველი იქნება ნაწლავებისთვის საახალწლო ან სხვა სადღესასწაულო დღესასწაულებზე მძიმე საკვების მიღების შემდეგ. კეფირის და ბანანის კოქტეილის დახმარებით შეგიძლიათ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების ფუნქციონირების ნორმალიზება, კეთილდღეობის გაუმჯობესება და გამხიარულება. ასეთი სასმელის კალორიული შემცველობა არის მინიმუმ 53 კკალ, ხოლო შეიცავს 2,6 გ ცილებს, 0,9 გ ცხიმს და 7,8 გ ნახშირწყლებს.

ჯანსაღი კოქტეილის მომზადებისას რეკომენდებულია შემდეგი წესების დაცვა:

1. დიდი მწიფე ბანანი მუქი ლაქების გარეშე უნდა გაფცქვნათ, დავჭრათ ნაჭრებად და კარგად გაცივდეთ, შემდეგ ჩავდოთ ბლენდერის ჭიქაში.
2. დაამატეთ სუფრის კოვზი (30გრ) ნატურალური თაფლი. თუმცა, თუ ფუტკრის ამ პროდუქტზე ალერგია გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი იმავე რაოდენობის შაქრით.
3. დაბალკალორიული კოქტეილის მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ კეფირი 1% ან ნაკლები ცხიმის შემცველობით. ის წინასწარ უნდა გაცივდეს, შემდეგ ჩაასხით ბლენდერის ჭიქაში სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.

რჩება მხოლოდ ბანანი, კეფირი და თაფლი მაღალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ, ჩაასხით ჭიქაში და მიირთვით.

როგორ მოვამზადოთ ბანანის ნაყინი?

გემრიელი, მსუბუქი და დაბალკალორიული კერძი მზადდება სამი მარტივისგანინგრედიენტები. იოგურტი და ბანანის ნაყინი თაფლით შეგიძლიათ მიირთვათ დიეტაზეც კი, თქვენი ფიგურის შიშის გარეშე.

რეცეპტი 4 პორციისთვის. გემრიელი და ჯანსაღი დესერტის მომზადებისას უნდა დაიცვათ მოქმედებების შემდეგი თანმიმდევრობა:

1. გასუფთავებული ბანანი (2 ც.) დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
2. დაამატეთ თაფლი გემოვნებით (2 ს.კ.).
3. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს კარგად.
4. დაასხით 300 მლ იოგურტი და კვლავ კარგად ათქვიფეთ სანამ მასა მოცულობაში არ მოიმატებს.
5. ბანან-კეფირის მასა ჩაასხით კონტეინერში და შედგით საყინულეში 4 საათით. ყოველ 60 წუთში რეკომენდირებულია ნაყინის ცემა ბლენდერით. შემდეგ ის რბილი და ნაზი გამოვა.

ბანანის დესერტი კეფირით

შემდეგი რეცეპტი შესანიშნავია ჯანსაღი საუზმისთვის. ბანანი კეფირით ამ დესერტში მოქმედებს როგორც ძირითადი ინგრედიენტები. გარდა ამისა, გამოიყენება თაფლი, ნამცხვრის ნამსხვრევები და ჟელატინი.

ბანანის დესერტის ეტაპობრივი რეცეპტი ასეთია:

1. ჟელატინი (15გრ) დაასველეთ ცოტა წყალში და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში, რომ შესიდეს. შემდეგ გააცხელეთ ჟელატინის მასა დაბალ ცეცხლზე ისე, რომ ფხვნილი მთლიანად გაიხსნას.
2. 2 გახეხილი და დაჭრილი ბანანი მოათავსეთ ბლენდერის თასში, დაასხით 300 მლ კეფირი და მოაყარეთ 40 გრ თაფლი.
3. ინგრედიენტები ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასად, თანდათან თხელ ნაკადად დაასხით გახსნილი ჟელატინი. ამ ეტაპზე, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ ჩაერიოთდესერტად ერთი ბანანის პატარა ნაჭრები.
4. დესერტის ფორმის ძირს მოაყარეთ ფუნთუშა. ზემოდან მოასხით მომზადებული კეფირ-ბანანის მასა. კონტეინერი დესერტთან ერთად შედგით მაცივარში 2 საათით. სუფრაზე მიტანამდე გაყინული კერძი დაჭერით ნაჭრებად.