როგორ მოვაყაროთ კომბოსტო ქილაში მარილწყალში: ძირითადი რეცეპტი

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:39

სანამ ვისაუბრებ იმაზე, თუ როგორ დავამარილოთ კომბოსტო ქილაში მარილწყალში, მინდა გითხრათ მხოლოდ რამდენიმე სიტყვა იმის შესახებ, თუ რატომ უნდა გაკეთდეს ეს საერთოდ. ისე, მწნილის მომზადება ძველ დროში გასაგებია - ჩვენს წინაპრებს არ ჰქონიათ მაცივრები და ჰიპერმარკეტები, სადაც ნებისმიერ დროს შეიძლებოდა ახალი ბოსტნეულის და ხილის ყიდვა.

რა თქმა უნდა, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ კომბოსტოს ცხელ მარილწყალთან დამარილება აუცილებელია იმისათვის, რომ თქვენი სუფრა ახალი კერძებით გაამრავალფეროვნოთ და გემოვნების შეგრძნებების დიაპაზონი გააფართოვოთ. ეს ნაწილობრივ მართალია, მაგრამ მხოლოდ ნაწილობრივ.

თქვენ ალბათ წაკითხული გაქვთ, რომ ძველ დროში გემებზე, რომლებიც გრძელ მოგზაურობებზე მიდიოდნენ, ხშირად იშლებოდა სკორბუტის ეპიდემიები, რისგანაც ხშირად ეკიპაჟები მთლიანად კვდებოდნენ. მაგრამ ეს მოხდა მხოლოდ უცხოელ მეზღვაურებთან და რუსი მეზღვაურები მშვიდად გაემგზავრნენ მსოფლიოს გარშემო და არც ერთი ეკიპაჟი არ გარდაიცვალა ვიტამინების ნაკლებობისგან. და ეს იყო მჟავე კომბოსტო, რომელიც უზრუნველყოფდა მას. მან ფაქტიურად სასწაულებრივად დააგროვა ვიტამინების უზარმაზარი მარაგი, რამაც მეზღვაურებს საშუალება მისცა არ ჰქონოდათ ჯანმრთელობის პრობლემები.

ბევრი სათქმელიარამდენად გემრიელი და ჯანსაღი მჟავე კომბოსტოა, მაგრამ ჩვენ მაინც ვცდილობთ არ მოვიშოროთ და დავუბრუნდეთ იმას, თუ როგორ მოვაყაროთ კომბოსტო ქილაში მარილწყალში. უპირველეს ყოვლისა, მოდით ვუპასუხოთ კითხვას, რატომ ბანკებში. ეს არის ყველაზე მოსახერხებელი კონტეინერი, არ ჩავთვლით კასრებს და მომინანქრებულ ტაფებს. მაგრამ პირველს ქალაქის ბინაში არსად აქვს დასადგმელი და მეორე შეიძლება დაგჭირდეთ სამზარეულოსთვის. ასე რომ, გამოდის, რომ მინის ქილები ყველაზე მოსახერხებელი ვარიანტია.

როგორ მოვაყაროთ კომბოსტო ქილაში მარილწყალში

დამარილებლად უნდა აირჩიოთ მხოლოდ თეთრი ბოსტნეული, რადგან ისინი ერთნაირ შეუდარებელ ხრაშუნას და საკმარის წვენს იძლევა. სანამ კომბოსტოს ქილაში მარილწყალში მოაყარებთ, ის უნდა დაჭრათ. აი, სწორედ ის შემთხვევა, როცა ზედმეტი დაფქვა არ გჭირდებათ. შენიშნა, რომ წვრილად დაჭრილი კომბოსტო უფრო გემრიელი გამოდის, ვიდრე წვრილ ძაფებად დაჭრილი.

ერთი საშუალო თავი საკმარისია სამი ლიტრიანი ქილისთვის. მას მოყვება ერთი საშუალო ზომის სტაფილო, ათეული წიწაკის მარცვლები, თავი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი მარილი, სამი დაფნის ფოთოლი და ერთი ჩაის კოვზი შაქარი.

დაქუცმაცებულ კომბოსტოს ურევენ გახეხილ სტაფილოს და ავლებენ მარილით. ეს კეთდება ისე, რომ კომბოსტო იძლევა წვენს. შემდეგ ათავსებენ ქილაში და მჭიდროდ აკრავენ ფენებად, ფენებს შორის აყრიან ნიორი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. ქილა კისერამდე არ შეავსოთ - მარილწყალს ცოტა ადგილი დაუტოვეთ. იდეალური ვარიანტია ქურთუკის საკიდზე ჩატვირთვა. კომბოსტოს დაჭყლეტის შემდეგ ქილას სჭირდებაჩადეთ თბილ ოთახში, მის ქვეშ მოათავსეთ ღრმა ფირფიტა. გამოშვებული წვენი ანათებს და დაიწყებს ჭურჭლის კიდეებზე გადმოდინებას და თეფში მას შორს არ გაუშვებს. დღეში ორჯერ შეამოწმეთ თქვენი კომბოსტოს მდგომარეობა და გახეხეთ ხის ნემსის ჯოხით, რათა აირები თავისუფლად გამოვიდეს. ორიოდე დღის შემდეგ მთელი დაგროვილი მარილწყალი ჩაასხით ტაფაში, მოხარშეთ, გააგრილეთ და დააბრუნეთ იქ, სადაც წაიღეთ, ანუ ქილაში. თუ არ არის საკმარისი სითხე, თქვენი აზრით, დაამატეთ ცოტა წყალი. ახლა თქვენ იცით, როგორ მოაყაროთ კომბოსტო მარილწყალში. რჩება მხოლოდ რამდენიმე საათის გაძლება სიცივეში - და შეგიძლიათ მიირთვათ.