გემრიელი და მკვებავი გოგრის ფრიტები. რეცეპტი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

გოგრის ბლინები კეფირით ან რძით არის დესერტის გამოცხობის შესანიშნავი ვარიანტი.

ისინი ასევე შეიძლება მომზადდეს ქონდარი და მიირთვათ პურის ან ტორტილას სახით მეორე კერძებთან ერთად. მათ შეუძლიათ თავად გახდნენ სრულფასოვანი კერძი, როდესაც მოხარშული ქათმის ხორცით.

ტკბილი გოგრის ფრიტები

რეცეპტი ფოტოთი გვიჩვენებს, თუ რა მიმზიდველი ნარინჯისფერი ფერი აქვს ამ პროდუქტებს. იშვიათი ნამცხვრები სანახაობრივი გარეგნობით შეიძლება შევადაროთ გოგრას. სიმინდის გარდა. გოგრის ბლინები, რომლის რეცეპტსაც ჩვენ დავიწყებთ, უმარტივეს ინგრედიენტებს მოითხოვს. ყავისფერი შაქარი შეიძლება შეიცვალოს თეთრით, ხოლო ქოქოსის ფანტელები მთლიანად გამორიცხოთ. Pumpkins უნდა მიიღოს დაახლოებით ნახევარი ჭიქა. ეს ეხება პიურეს და არა ნაჭრებად დაჭრილ ბოსტნეულს. კარტოფილის პიურეს მოსამზადებლად გოგრა უნდა გამოაცხვოთ, შემდეგ კი რბილობი ნაჭუჭიდან ამოიღოთ. ასევე საჭიროა: ჭიქა რძე, კოვზი კარაქი, გამაფხვიერებელი, მარილი, დარიჩინი, ვანილი, ქოქოსი, ორი სუფრის კოვზი ყავისფერი ან თეთრი შაქარი და ერთი ჭიქა მთლიანი ხორბლის ფქვილი. შეგიძლიათ გააკეთოთ გოგრის პიურე?ნედლი რბილობი ძალიან წვრილ სახეხზე შეზევით. ეს ვარიანტები საკმაოდ განსხვავებულია ტექნიკის თვალსაზრისით, მაგრამ თქვენ უნდა სცადოთ, რომ ნახოთ თუ ხედავთ განსხვავებას გემოვნებაში.

შეურიეთ ფქვილი ნაფცქვნილს, გამაფხვიერებელს, მარილს და შაქარს. გაცრათ ნარევი. გაადნეთ კარაქი.

მოამზადეთ გოგრის პიურე. დაუმატეთ ფქვილის ნარევს ერთი ჭიქა რძე და სანელებლები, აურიეთ და გააჩერეთ ცოტა ხნით. ცხიმწასმულ და გახურებულ ტაფაზე დაასხით მთელი სუფრის კოვზი ცომი, კოვზი ვერტიკალურად დაჭერით. ამ შემთხვევაში, გოგრის ბლინები, რომლის რეცეპტი შემდგომში შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი სურვილისამებრ, მშვენივრად მრგვალი გამოვა. შეწვით სანამ ზედაპირზე ხვრელები არ გამოჩნდება. შემდეგ შებრაწეთ მეორე მხარე. გოგრის ბლინები, რომლის რეცეპტი რძის ნაცვლად კეფირს შეიცავს, სხვა ინგრედიენტებისგან უნდა მომზადდეს. ფქვილის, შაქრისა და ფერმენტირებული რძის პროდუქტის გარდა (შეგიძლიათ აიღოთ რიაჟენკა ან უცხიმო არაჟანიც), უნდა აიღოთ ერთი კვერცხი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სამზარეულოს ტექნოლოგია იგივე რჩება.

ქონდარი გოგრის ფრიტები

ამ კერძის რეცეპტი საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ კარტოფილის ბლინების მსგავსი კერძი.

სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გოგრა კარტოფილით შეცვალოთ. მაგრამ შემდეგ შეწვის დრო გაიზრდება. მაგრამ ჯერ სცადეთ გემოს ეს უჩვეულო და ნათელი კომბინაცია - ქათმის ფილე და გოგრა. თქვენი ბლინები უნიკალური იქნება. და მათი ფერი საოცარია. ექვსი პორციისთვის დაგჭირდებათ ნახევარ კილოგრამზე ცოტა ნაკლები ფილე ან დაფქული ხორცი, ხახვიხახვი, სამი კბილი ნიორი, დაფქული შავი პილპილი, 3 ს.კ. ლ მაიონეზი და არაჟანი, ნახევარი ჭიქა გოგრის პიურე, ორი კვერცხი, ორი სუფრის კოვზი ფქვილი (შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი) და მცენარეული ზეთი. ნიორი დაჭერით სპეციალური ხელსაწყოთი. ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, კარგად აურიეთ. თუ დაფქული ხორცი სქელია, დავამატოთ ცოტა არაჟანი, თუ თხევადია, მოვაყაროთ ფქვილი. შეგიძლიათ ცოტა ხნით დატოვოთ ხორცის დასამარინადებლად. შემდეგ გახეხილი ხორცი შეწვით ცხელ ტაფაზე მცირე ულუფებით.