შოკოლადის ფრიტები - სწრაფი და გემრიელი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

როგორ შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები? რა თქმა უნდა, გემრიელი ხელნაკეთი დესერტი. ისინი ძალიან მრავალფეროვანია და მზადდება სხვადასხვა დროს. მაგრამ ზოგჯერ ძალიან ცოტა დროა, მაგრამ გინდა რაღაც გემრიელი და ტკბილი მოამზადო. გთავაზობთ ცნობილ კერძს - შოკოლადის ბლინებს. მომზადების სისწრაფისა და შოკოლადის გემოს გამო ამ კერძს ბევრი გულშემატკივარი ჰყავს. მოდით გადავხედოთ ამ კერძის რამდენიმე სხვადასხვა რეცეპტს.

შოკოლადის ბლინები: რეცეპტი 1

ამ კერძისთვის დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ხორბლის ფქვილი - 150გრ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• კაკაო - 2 ს.კ. ლ.;
• კეფირი - 250 მლ;
• შაქარი - 2 ს.კ. ლ.;
• სოდა - 0,5 ჩ/კ;
• გამაფხვიერებელი - 0,5 ჩ/კ;
• კარაქი - 1 ს.კ. ლ.;
• მარილი, შოკოლადი.

ეს შოკოლადის ბლინები მზადდება შემდეგნაირად: აიღეთ თასი და აურიეთ მასში ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი, მარილი და კაკაო. სხვა თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად და იქ დაამატეთ კეფირი. ახლა დაამატეთ თასში შერეული ინგრედიენტები მცირე ულუფებით. ცომი უნდა მოზილეთ სანამ არ გახდება გლუვი და სიმსივნეები არ გაქრება. გაადნეთ კარაქი ცეცხლზე და დაუმატეთცომი. გააცხელეთ ტაფა და წაუსვით კარაქით. 1 ბლინისთვის სადღაც დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ცომი უნდა გქონდეთ. იმისათვის, რომ კერძი კიდევ უფრო გემრიელი იყოს, შეგიძლიათ ორთქლის აბაზანაში გაადნოთ შოკოლადი და მზა ბლინები წაუსვით მას. ასეთი კერძი აუცილებლად მოეწონება ყველა ტკბილ კბილს.

შოკოლადის ბლინები 5 წუთში

ეს რეცეპტი განსაკუთრებით მათთვისაა, ვისაც ბევრი დრო არ აქვს, მას შემდეგი ინგრედიენტები სჭირდება:

• კეფირი - 400 მლ;
• ფქვილი - 300გრ;
• შაქარი - 60გრ;
• კაკაო - 40 გ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• სოდა - 2 გ;
• ლიმონის წვენი - 5 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 60 მლ.

მოდი გადავიდეთ მომზადების პროცესზე. ცალკე თასში კარგად აურიეთ კეფირი, ლიმონის წვენი, შაქარი და კვერცხი, შემდეგ დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი. ახლა თქვენ უნდა მიიტანოთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასამდე. ტაფა გავაცხელოთ, მოვაყაროთ ზეთი და დავიწყოთ ბლინების შეწვა. მომზადების პროცესში ბლინები უნდა ამოვიდეს. შედეგად მიიღებთ ჰაეროვან და ძალიან სურნელოვან კერძს.

შოკოლადის ფრიტები: რეცეპტი 3

ეს კერძი ძალიან გემრიელი და ჰაეროვანია, არომატი კი ყველას სამზარეულოსკენ მიიპყრობს. იმისათვის, რომ ბლინები კიდევ უფრო გემრიელი გახდეს, ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ რამდენიმე გემრიელი ინგრედიენტი. ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება სოუსი:

• შაქარი - 1 ჭიქა;
• წყალი - 50 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• 35% კრემი - 0,5 ჭიქა;
• მარილი.

ამისთვისტესტი:

• მუქი შოკოლადი - 40გრ;
• კარაქი - 30 გ;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• გამაფხვიერებელი - 2 ჩ/კ;
• კაკაო - 3 ს.კ. ლ.;
• კვერცხი - 1 ც.;
• შაქარი - 1 ს.კ. ლ.;
• რძე - ¾ ჭიქა;
• მარილი.

დეკორაციისთვის:

• ბანანი - 2 ცალი;
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ.;
• დაჭრილი ნიგოზი - 1 მუჭა.

გავაკეთებთ ბლინების 8 პორციას. მოდით გადავიდეთ მომზადების პროცესზე. ვიღებთ ტაფას და იქ ვურევთ შაქარს და წყალს, ვდებთ საშუალო ცეცხლზე და ვატრიალებთ ტაფას, რომ შაქარი გაიხსნას. თქვენი ამოცანაა მიიღოთ სრულყოფილი კარამელი. კარამელს ცეცხლიდან რომ ამოიღებთ, იქვე დაუმატეთ კარაქი და ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ. გააცხელეთ კრემი და დაუმატეთ კარამელს, მარილი. მიღებული კარამელი შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ ან შეინახოთ მაცივარში არა უმეტეს 3 კვირის განმავლობაში. ჯერ შოკოლადი და კარაქი უნდა გაადნოთ. ამისათვის შესაფერისია მიკროტალღური ღუმელი ან ჩვეულებრივი ღუმელი. მას დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი და რძე. აურიეთ სანამ გლუვი. ახლა თასში აურიეთ ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და კაკაო. დაამატეთ შოკოლადის ნარევს. წინასწარ გახურებულ ტაფაში ჩაასხით ცოტა ზეთი და დაიწყეთ ბლინების შეწვა თითოეულ მხარეს 2 წუთის განმავლობაში. დეკორაციისთვის ბანანი დავჭრათ რგოლებად და მოვასხათ ლიმონის წვენით. გააფორმეთ შოკოლადის ბლინები და მიირთვით სუფრასთან.