ბროწეული: კალორია და სარგებელი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბროწეულს დიდი ხანია უწოდებენ "ხილის მეფეს". ეს სახელი მას არა მხოლოდ მისი ლამაზი გარეგნობის გამო დაარქვეს. ის იმდენად სასარგებლოა, რომ ზოგიერთ დაავადებასაც კი, როგორიცაა ანემია, მკურნალობენ. მისი მდიდარი შემადგენლობა, რომელიც შეიცავს რკინას, მანგანუმს, ასკორბინის მჟავას, ამინომჟავებს და სხვა ელემენტებს, შესანიშნავად მოქმედებს ჩვენს ჯანმრთელობაზე.

აღმოსავლური ხილის ბროწეული, თავისი თვისებებით სრულიად უნიკალური, საკმაოდ დაბალკალორიულია. ამის გამო მას აქტიურად იყენებენ დიეტურ კვებაში. წონის დაკლების დროს ბროწეულის გამოყენება, გარდა ზედმეტი კილოგრამების მოცილებისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ორგანიზმი და გაჯეროთ ვიტამინებითა და მინერალებით.

არსებობს ბროწეულის ისეთი ჯიში, როგორიცაა momordica, ან ინდური ბროწეული, რომლის სამშობლო სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაა. ამ ბროწეულის ყველა ნაწილი საკვებია, მათ შორის ფესვები, ღეროები, კანი და წითელი ხილი. მას მწნილი, მარილიანი და წონის დასაკლებად მიირთმევენ. ბროწეული, რომლის კალორიული შემცველობა უმნიშვნელოა, შეიძლება მიირთვათ დიდი რაოდენობით, თუმცა გონივრული საზღვრების დაცვით. Momordica-ს აქვს სამკურნალო თვისებები და აქვს გამოხატული სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტი.

ჯუჯა ბროწეული ამ აღმოსავლურის კიდევ ერთი ჯიშიახილი. მისი გაზრდა შესაძლებელია ფანჯრის რაფაზე მდებარე ბინაშიც კი. მორწყვა უნდა იყოს უხვად, არ დაუშვათ ნიადაგის გაშრობა. მაშინ ძალიან მალე ჯუჯა ჯიში გაგახარებთ თავისი საკვები ხილით. ასეთი ჯუჯა ბროწეული, რომელსაც სხვა ხილზე ნაკლები კალორიული შემცველობა აქვს, დიეტის მენიუშიც შეიძლება შევიდეს.

ჯუჯა ბროწეულის ყვავილობა სახლის ფანჯრის რაფაზე მართლაც შთამბეჭდავი სანახაობაა. მისი ყვავილები ყვავის საოცარი სილამაზის ცეცხლოვანი წითელი ყვავილებით. ჯუჯა ბროწეულის გემოვნური თვისებები ჩვენთვის ნაცნობი ხილის გემოს წააგავს.

ბროწეულის სარგებელსა და სამკურნალო თვისებებზე უსასრულოდ შეიძლება ვისაუბროთ: ეს უნიკალური ხილი თავისი თვისებებით ვერ შეედრება ბუნებაში არსებულ არცერთს. მისი დაბალი კალორიული შემცველობით, რომელიც მხოლოდ 72 კალორიას შეადგენს, მას ძალიან აფასებენ დიეტაში. მრავალი დიეტის შესრულებისას გამოიყენება ბროწეული, რომლის კალორიული შემცველობა იმდენად დაბალია, რომ მისი ჭამით გამოჯანმრთელება უბრალოდ შეუძლებელია. შეძლებისდაგვარად აუცილებლად შეიტანეთ ეს ხილი თქვენს დიეტაში. განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის. მზარდი ბავშვის ორგანიზმს განსაკუთრებით სჭირდება სრული და მრავალფეროვანი დიეტა.

არ დაგავიწყდეთ, რომ ბროწეულის გამოყენებას გარკვეული უკუჩვენებები აქვს. მათ შორისაა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები – როგორიცაა გასტრიტი, კუჭის წყლული, ქრონიკული კოლიტი. მაღალი მჟავიანობის მქონე აღმოსავლური ხილი შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული დაავადების მკვეთრი გამწვავება. გარდა ამისა,არ გირჩევთ ბროწეულის ახალი წვენის დალევას გაუზავებლად. მას ჩვეულებრივ ნახევრად აზავებენ სუფთა წყლით და სვამენ ჩალის მეშვეობით, რათა არ გააფუჭოს კბილების მინანქარი. ბროწეულის ჭამის შემდეგ რეკომენდებულია კბილების გახეხვა მგრძნობიარე მინანქრის კბილის პასტით.