როგორ მოვამზადოთ საკუთარი ორცხობილა "ნუტლეტი" შესქელებული რძით?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

თხილის ორცხობილა შესქელებული რძით ყოველთვის ნაზი, რბილი და ძალიან გემრიელი გამოდის. ასეთი დესერტის მოსამზადებლად აუცილებლად უნდა გქონდეთ სპეციალური ორფოთლიანი ფორმა, რომელშიც ნაჭუჭის ფორმის ნაწარმი გამომცხვარი იქნება.

გემრიელი და ტკბილი "თხილი" შესქელებული რძით: ფოტო და მომზადების პროცესი

საჭირო პროდუქტები ბაზისა და შიგთავსისთვის:

• ქათმის დიდი კვერცხი - 2 ც.;
• ვაშლის ძმარი და სუფრის სოდა - 1/2 დესერტის კოვზი;
• გაცრილი ხორბლის ფქვილი - 3 ჭიქა;
• გრანულირებული შაქარი - 1, 6 სახიანი ჭიქა;
• ახალი ნაღების მარგარინი - 260 გ;
• მოხარშული შესქელებული რძე - 1 სტანდარტული ქილა;
• მზესუმზირის ზეთი - რამდენიმე კოვზი ყალიბის შესაზებლად.

ცომის მოზელის პროცესი

თხილის ორცხობილა შესქელებული რძით უნდა დაიწყოთ სქელი ძირის მოზელვით. ამისათვის ქათმის კვერცხები ათქვიფეთ ათქვიფეთ, შემდეგ შეურიეთ შაქარს და მიაღწიეთ მის სრულ დაშლას. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მოათავსოთ ახალი კრემისებრი მარგარინი თასში და გაადნოთნელი ცეცხლი. შემდეგ ზეთი ოდნავ უნდა გაცივდეს, შემდეგ კი დაუმატოთ ტკბილი კვერცხის ფუძე, ვაშლის ძმრით ჩააქროთ სუფრის სოდა და ჩაასხით გაცრილი ხორბლის ფქვილი. ყველა ამ კომპონენტის ხანგრძლივი შერევის შედეგად უნდა მიიღოთ სქელი, მაგრამ ძალიან რბილი და ელასტიური ბაზა.

ფუნთუშების გამოცხობა

შედედებული რძით ორცხობილა „ნულეტის“გასაკეთებლად ორმხრივი ფორმა ძლიერად უნდა გააცხელოთ გაზქურაზე, შემდეგ კი კარგად წაუსვით მცენარეული ზეთი. შემდეგი, თითოეულ ხვრელში თქვენ უნდა მოათავსოთ ბაზის ნახევარი პატარა კოვზი. მას შემდეგ, რაც ყველა ჩაღრმავება ცომით გაივსება, ყალიბის ფლაკონი უნდა დაიხუროს და გამოაცხვეს ამ მდგომარეობაში, სანამ „ჭურვები“არ გახდება ვარდისფერი და არ შეინარჩუნებს ფორმას. ამასთან, აღსანიშნავია, რომ ჭურჭლის რეგულარულად გადაბრუნება საჭიროა სახელურებზე დაჭერით.

როცა ორცხობილა ფორმაში მთლიანად გამომცხვარია, ისინი ფრთხილად უნდა მოიხსნას. ამისათვის რეკომენდირებულია ჭურჭლის საჭრელი დაფაზე ძლიერად შეანჯღრევა, საჭიროების შემთხვევაში ჩანგლის დახმარებით.

დესერტის ფორმირება

ხელნაკეთი "თხილი" შესქელებული რძით საკმაოდ მარტივად და მარტივად ყალიბდება. ამისთვის გამომცხვარი „ჭურჭლის“2 ნახევარი უნდა აიღოთ, შემდეგ ზემოდან შეავსოთ შესქელებული რძით და ერთმანეთში აურიოთ, რომ კარგად დაიჭიროს. დანარჩენი დესერტიც ასე მზადდება.

როგორ სწორად მივირთვათ ტკბილი პროდუქტი სუფრაზე

სტუმრებს მიირთმევენ ნულეტის ორცხობილა შესქელებული რძითდიდი და ღრმა კერძები ცხელ ჩაის ან ყავასთან ერთად. აღსანიშნავია, რომ ამ დესერტს აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ სასურველია მისი გამოყენება დილით საუზმის ან ლანჩის დროს.

სასარგებლო რჩევები დიასახლისებისთვის

1. ასეთი ფუნთუშები უფრო დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი რომ იყოს, რეკომენდებულია მოხარშულ შესქელებულ რძეში ბლენდერით დაქუცმაცებული არაქისი.
2. თუ თქვენი დესერტი ძალიან მყარია, მაშინ მის დასარბილებლად პროდუქტი უნდა მოათავსოთ პლასტმასის ჩანთაში და შეინახოთ მასში რამდენიმე საათის განმავლობაში.