ყავა მოკონა. Mocca Continental Gold მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყავა "მოკონა" რუსეთში ცნობილია გასული საუკუნის ოთხმოცდაათიანი წლებიდან. ამ დროის განმავლობაში, ხსნადმა გრანულებმა იპოვეს თავიანთი გულშემატკივარი. მაგრამ მათ შორის ცოტამ თუ იცის, რომ Mokkona არის ცნობილი ჰოლანდიური კომპანიის Dow Egberts-ის პროდუქციის ხაზი. იგი ცნობილია სხვადასხვა ბრენდის ყავის წარმოებით. ამ სტატიაში განვიხილავთ "მოკონას" რამდენიმე სახეობას. უფრო სწორად, ჩვენ გავაანალიზებთ მათ მიმოხილვებს, ვინც უკვე დააგემოვნა ეს არომატული სასმელი. ჩვენ კონკრეტულად ვკითხულობთ მოხსენებებს, რომლებიც იწყება სიტყვებით: "მე არ ვარ ხსნადი ყავის დიდი მოყვარული…" ან "ყოველთვის მეგონა, რომ არაბიკას მხოლოდ თურქებში ადუღებენ…". რა აზრის არიან ეს გურმანები Mokkon-ზე? წინ რომ ვიხედოთ, ვთქვათ: საკმაოდ პოზიტიური. ყოველივე ამის შემდეგ, კომპანია ახლა აწარმოებს არა მხოლოდ მყისიერ, არამედ გაყინულ ყავას. რა არის ეს? წაიკითხეთ მეტი ამის შესახებ.

Dow Egberts და მისი პროდუქტები

მოკონას ყავის ისტორია დაიწყო 1753 წელს, როდესაც პატარა ქალაქ იაურაში (ნიდერლანდების სამეფო) გარკვეულიეგბერტ დოუმ სასურსათო მაღაზია გახსნა. ვაჭრობდა ეგრეთ წოდებული კოლონიალური საქონლით, ანუ ჩაი, თამბაქო. და, რა თქმა უნდა, ყავა დომინირებდა სასურსათო მაღაზიის თაროებზე. მისტერ დოუ კეთილსინდისიერი გამყიდველი იყო და მწარმოებლებისგან საუკეთესო საქონელს არჩევდა. თანდათან დოუ ეგბერტსი ცნობილი გახდა მთელ ჰოლანდიაში. შემდეგ კი ჩაი და ყავა DE ლოგოთი (დამფუძნებლის ინიციალები) შეუყვარდა ევროპის სხვა ქვეყნებში. უნდა ითქვას, რომ კომპანიის მემკვიდრეები და შემდგომი მფლობელები იცავდნენ ხარისხის მაღალ სტანდარტებს. მაგრამ ამავე დროს, ისინი ტემპს აგრძელებდნენ ტექნოლოგიურ პროგრესს. როდესაც 1954 წელს მსოფლიოში პირველი ხსნადი ყავა გამოჩნდა, Dow Enberts იყო ერთ-ერთი პირველი, ვინც ფხვნილს აწარმოებდა სამოციანი წლების დასაწყისიდან.

რა არის ახალი Mokkona ყავა

სუბლიმაცია არის ტექნოლოგიური მიღწევა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ახალი პროდუქტის გემო და არომატი. ბუნებრივია, Dow Egberts არ დგას განზე ამ ინოვაციის ზოგადად ბაზარზე დანერგვას. რა განსხვავებაა გაყინულ ყავასა და ჩვეულებრივ ხსნარ ყავას შორის? ძველი ტექნოლოგიით ძლიერ სასმელს ადუღებდნენ, რის შემდეგაც აორთქლდნენ. მიღებული ფხვნილი ყავას წააგავდა, მაგრამ არომატი სულ სხვა იყო. სუბლიმაცია სრულიად განსხვავებული პროცესია. ამ ტექნოლოგიის მიხედვით, ახლად მოხარშული ყავა არ აორთქლდება, არამედ გაყინულია. შემდეგ ყინულის კრისტალები აშრობენ ვაკუუმში. შედეგად, ახალი Mokkona ყავა (და ეს გაყინული პროდუქტია) ინარჩუნებს ნამდვილი პროდუქტის გემოს და არომატს. მას აქვს უფრო დიდი გრანულები. და, სხვათა შორის, უფრო მყარი. ქილის ბოლოში "მოკონა"თქვენ ვერ დაინახავთ მტვერს, როგორც ჩვეულებრივ ხსნადი ყავის შემთხვევაში. მაგრამ როგორ გავაორთქლოთ სუბლიმირებული პროდუქტი? ჩვეულებრივი გზით - უბრალოდ დაამატეთ მდუღარე წყალი. და მერე როგორც გინდა - ნაღები ან რძე, შაქარი ან თაფლი.

მოკონა რუსეთში

Moccona ყავა იყო პირველი იმპორტირებული ბრენდებიდან, რომელიც ქვეყანაში გამოჩნდა სსრკ-ს დაცემისა და მისი რკინის ფარდის შემდეგ. ჩვენ გვახსოვს, როგორ ოთხმოცდაათიანი წლების დასაწყისში, რაც არ უნდა დაბალი ხარისხის საქონელი შემოვიდა ჩვენთან უცხოეთიდან. და ეს ყველაფერი იმპორტისკენ ლტოლვილმა რუსებმა „თავშით“გამოიყენეს. მაგრამ ამ მასიდან „მოკონა“გამოირჩეოდა. პირველი, ელეგანტური ქილა. არა პლასტმასის, არამედ მინის. და თავსახური საცობივით დაიხურა. ეს გაკეთდა გემოს უკეთ შესანარჩუნებლად. და ბევრი ადამიანი, ყავის შეფუთვით დაცარიელებული, ჩაის ან სანელებლებს ქილაში ინახავდა. მაგრამ არა მხოლოდ კონტეინერი დაიმახსოვრეს Mokkon-ის მომხმარებლებს. მათ, ვინც ცხვირს ზიზღით იჭმუხნა და ამბობდა: „მე არ ვჭამ ერსატს“, გადახედეს თავიანთ შეხედულებებს მოკონას ხსნადი ყავის შესახებ. 2013 წელს კი კომპანიამ რუსეთის ბაზარზე ორი ახალი პროდუქციის ხაზი გააცნო. ეს არის პრემიუმ პროდუქტები - Light Roast და Dark Roast, ასევე შესანიშნავი არომატიზებული ყავა - კარამელი, ვანილი, შოკოლადი და თხილი.

Moccona Continental Gold

სანამ ახალ პროდუქტებზე გადავალთ, მოდით დავაგემოვნოთ ძველი კლასიკა. "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") ხელმისაწვდომია მინის ქილებში ჰერმეტული სახურავით 47 ტევადობით,5, 95 და 190 გრამი. ასევე ხელმისაწვდომია 75 გრამიანი რბილი შეფუთვა. ეს ძველი სტილის ყავაა. ის ხსნადია. ფასისთვის, ეს პროდუქტი იკავებს ნიშას საშუალოზე ოდნავ ზემოთ მსგავსი ყავისთვის. პატარა ქილა ას ოთხმოცი მანეთი ღირს, საშუალო ქილა სამას ათი ღირს, დიდი კი ხუთას ორმოცდაათი. Continental Gold-ში მწარმოებელი არ იყენებს ბლენდებს - ყავა მზადდება 100% არაბიკასგან. მომხმარებელთა მიმოხილვაში ნათქვამია, რომ ეს პროდუქტი საშუალოდ იყო შემწვარი. გემო არ იგრძნობა მჟავე, როგორც ჩვეულებრივი ხსნადი ყავა. სასმელი (კოვზი ფხვნილი ნახევარ ჭიქა მდუღარე წყალში) აღმოჩნდება გაჯერებული, ძლიერი. სურნელი ბუნებრივთან ახლოსაა.

Elite Dow Egberts

2013 წელს კომპანიამ გაახარა ძლიერი შავი სასმელის რუსი ჭეშმარიტი მოყვარულები Mokkona ყავის ორი ახალი ჯიშის გამოშვებით. მიმოხილვები ახასიათებს "მუქი შემწვარი" როგორც მუქი გრანულები. მოხარშვისას ძლიერი ყავა მიიღება მცირე სიმწარით და ნათელი, მდიდარი გემოთი. მწარმოებლის თქმით, "Dark Roast"-ის წარმოებისთვის მარცვლები ძლიერ იწვება, ხდება მუქი ფერის. შემდეგ ფქვავენ და ადუღებენ ძლიერ ყავას. შემდეგ, სასმელი გადის სუბლიმაციის პროცესს, რის შედეგადაც ხდება მყარი გრანულები. „Dark Roast“მოსწონთ ძლიერი ყავის მოყვარულებს შესამჩნევი სიმწარით. და მათთვის, ვინც აფასებს რბილ გემოს და დაბალანსებულ თაიგულს, შეიქმნა Light Roast. ამ ყავის გრანულები მსუბუქია, რადგან მარცვლები მსუბუქად არის შემწვარი. ორივე პრემიუმ ვერსია ხელმისაწვდომია 47, 5 და 95 გრამიან დალუქულ მინის ქილებში.

არომატიზირებული სახეობა "მოკონა"

თუ მცოდნეები გვირჩევენ მუქი მოხალული პროდუქტის გამოყენებას რძის გარეშე, მაშინ კარგია მსუბუქი გრანულებისაგან დამზადებულ სასმელს კრემის დამატება. გემო ხდება უფრო რბილი, ოდნავ კარამელიზებული. მაგრამ კოროვკას კანფეტით გემოვნების ასეთი შეგრძნების მოყვარულთათვის Dow Egberts-მა საჩუქარი მოამზადა. ეს არის მოკონა კარამელი. თუ შეისწავლით მიმოხილვებს ამ ბრენდის არომატიზებული ჯიშების შესახებ, მაშინ სწორედ მან მიიღო ყველაზე მეტი ქება. მაგრამ არჩევანი ფართოა: კარამელის გარდა, კომპანიამ გამოუშვა ყავა შოკოლადის, თხილის და ვანილის არომატით. ჰერმეტულად დახურული კორპის სახურავი საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ სუნი ქილაში ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და გადაიტანოთ სასმელში. „კარამელი“და „შოკოლადი“შესაფერისია მათთვის, ვინც ვერ იტანს არანაირ მჟავიანობას. "თხილი" აძლევს სასმელს ძლივს შესამჩნევ სიმწარეს და მკვეთრ თხილის არომატს. „ვანილი“მთელ სახლს ნაზი ეგზოტიკური სუნით ავსებს. ეს სასმელი კარგად უხდება ვენურ ნამცხვრებს.

ყავა მოკონა: ფასი

მიუხედავად იმისა, რომ კლასიკა, როგორიცაა Continental Gold, იკავებს ადგილს მასობრივ ბაზარზე, არომატიზებული ჯიშები ბევრად მეტი ღირს. ექსკლუზიური ჯიშები ("მუქი" და "მსუბუქი შემწვარი") ხელმისაწვდომია ორ კონტეინერში - თითო 47, 7 და 95 გრამიანი. მათი ღირებულება 182 და 328 რუბლს შეადგენს, შესაბამისად. მაგრამ Mokkona ყავის არომატიზირებული სახეობები იყიდება მხოლოდ დიდ ქილებში. და ასეთი შეფუთვა ოთხასი მანეთი ღირს ოთხმოცდათხუთმეტი გრამი გრანულით.

მიმოხილვა

მოდი შევაჯამოთ. მომხმარებლები ძირითადად აქებენ Mokkona-ს. ამ მომენტალურ სასმელს აქვს გემო და არომატინატურალური ყავა. მჭიდროდ მორგებული ქილა ხელს უშლის სუნის გამოსვლას. სასმელი გამოდის ძლიერი, გამამხნევებელი, სურნელოვანი. ერთადერთი უარყოფითი, რაც მომხმარებლებმა შენიშნეს Mokkona ყავაზე, არის ფასი. მაგრამ, რადგან ის "კბენს", საქონელი ზოგჯერ იყიდება აქციებითა და ფასდაკლებით. ძალიან ხშირად სუპერმარკეტებში შეგიძლიათ შეიძინოთ "მოკონას" არომატიზირებული ჯიშები მხოლოდ ორას ორმოცდაათი რუბლით.