რამდენ კალორიას შეიცავს ყავა? Ყავა რძით. ყავა შაქრით. Ხსნადი ყავა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყავა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია მსოფლიოში. მისი მრავალი მწარმოებელია: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold და სხვა. თითოეული მათგანის პროდუქტების გამოყენება შესაძლებელია ყველა სახის ყავის მოსამზადებლად, როგორიცაა ლატე, ამერიკანო, კაპუჩინო, ესპრესო. ყველა ამ სახეობას აქვს უნიკალური სპეციფიკური გემო, არომატი და კალორიული შემცველობა. ამ სტატიაში განვიხილავთ რამდენი კალორია შეიცავს ფინჯან ყავას, გავაანალიზებთ ქიმიურ შემადგენლობას და გავარკვევთ, რატომ არის სასარგებლო ამ სასმელის დალევა.

ყავის მარცვლის ქიმიური შემადგენლობა

100 გრამი ფინჯანი ყავა შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას: კალციუმს (5 მგ), რკინას (1-3 მგ), ფოსფორს (6-8 მგ), აზოტს და ნატრიუმს. ასევე, ეს სასმელი ძალიან მდიდარია ვიტამინებით B1, B2, PP. ერთი ფინჯანი ამერიკანოს ან კაპუჩინოს შეუძლია არა მხოლოდ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს თქვენი განწყობა, არამედ დატოვოს სასიამოვნო გემო რამდენიმესთვის.საათი.

100გრ ყავა შეიცავს 0,6გრ ცხიმს და 0,1გრ ნახშირწყლებს.

ადამიანთა უმეტესობა, ვინც დიეტაზეა, წყვეტს ყავის დალევას, რადგან თვლის, რომ ეს სასმელი ძალიან მაღალკალორიულია. სინამდვილეში, ბუნებრივი ყავის მარცვლები სრულიად უსაფრთხოა მათთვის, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის. ანუ ამ სასმელის კალორიული შემცველობა მინიმალურია, ამიტომ მისი მიღება შესაძლებელია ნებისმიერი დიეტის დროს. მაგრამ ჩვენ ვსაუბრობთ მხოლოდ ნატურალურ ყავის მარცვლებზე. ხსნადი ყავა იქნება ოდნავ მეტი კალორია.

ესპრესო და ლატე

ამ ჯიშებმა ახლახანს წარმოუდგენელი პოპულარობა მოიპოვა. ესპრესო, ჯორჯ კლუნის რეკლამის შემდეგ, ყველაზე მოთხოვნად ყავად იქცა. რამდენი კალორია შეიცავს ამ სასმელს?

ერთი ფინჯანი ესპრესო არა მხოლოდ გაგახალისებს, არამედ მოგცემთ საჭირო ენერგიას მთელი დღისთვის. სტანდარტული პორციის (30 მლ) კალორიული შემცველობა არის 2 კკალ. ორმაგ ესპრესოში - 4 კკალ.

სასმელის მომზადების მეთოდი საკმაოდ მარტივია: 90°C ტემპერატურის ადუღებულ წყალს ასხამენ აპარატში, წნევით გადის სპეციალურ ბადეში, რომელზედაც დაფქული მარცვლებია განთავსებული. ასე რომ, არსებობს ამ სასმელის "დაბადება". დაფქულ ყავაში კალორიები არ იცვლება.

ნამდვილი ესპრესო არ უნდა შეიცავდეს დანამატებს (რძე, შაქარი ან ნაღები). ეს არის თვითკმარი სასმელი, რომელსაც აქვს უნიკალური გემო და საოცარი არომატი.

ლატე არის იტალიური ყავა რძით. ეს სასმელი არის ორმაგი ესპრესო და ცოტა რძე, რომელიც ორთქლზეა მოხარშული. ისმიირთვით მხოლოდ საშუალო ზომის ჭიქებში 220 მლ-დან. რამდენ კალორიას შეიცავს ყავის ლატე?

ერთი ჭიქა შეიძლება შეიცავდეს 200 კკალ-მდე. ვინაიდან ნამდვილი ლატე ძვირია, ის ხშირად ხელნაკეთია:

• პირველ რიგში გაათბეთ რძე +70°C-მდე. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი.
• ამის შემდეგ მოხარშეთ ესპრესო და ათქვიფეთ ქაფი.
• ჩაასხით ლატე ჭიქებში, დაუმატეთ რძე, ზემოდან ფრთხილად წაუსვით რძის ქაფი.

ყავის ზოგიერთი მოყვარული ამჯობინებს მზა სასმელს წვრილი შოკოლადის ნამსხვრევებით ან თხილით დაასხას. ეს დამატებითი ინგრედიენტები აუმჯობესებს გემოს, მაგრამ ასევე ამატებს კალორიებს.

ხსნადი ყავა

მოდით გავარკვიოთ რამდენ კალორიას შეიცავს ხსნადი ყავა. ამ სასმელის უსაფრთხოდ მიღება შეუძლიათ მათ, ვისაც ეშინია გაუმჯობესების. ის შეიცავს მხოლოდ 6-8 კკალს 100 მლ პროდუქტზე. დილით ჩვეულებრივი ჭიქა (220-250 მლ) დალევა მოგცემთ 14-დან 20 კალორიას. ეს სასმელი არ ითვლება ყველაზე გემრიელად, ამიტომ მისი განზავება შესაძლებელია ნებისმიერი დანამატით, რომელიც მნიშვნელოვნად ზრდის მის კალორიულ შემცველობას.

მოჩაჩინო და ფრაპუჩინო

ეს სახელები დამაინტრიგებლად ჟღერს. მოჩაჩინოს რეცეპტი ძალიან მარტივია. გამდნარ შოკოლადს ასხამენ შუშის ჭიქაში და ასხამენ ცხელ რძეს (+70°C). შოკოლადის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ განზავებული სიროფი, კაკაოს ფხვნილი ან ნებისმიერი რძის შოკოლადის ფილა.

ზოგიერთს მოსწონს მთლიანი ნარევის ერთგვაროვნებამდე შერევა, ზოგს კი ფენიანი მოჩაჩინო ურჩევნია. ამისათვის დაამატეთ რძე, რომელსაც ასხამენ ჭიქის კედლებს.

შემიძლიაბევრი ფენა, მაგრამ ბოლო უნდა იყოს ძლიერი ესპრესო. მზა სასმელს ამშვენებს ათქვეფილი ნაღები ან დაფქული დარიჩინი. თუ გაინტერესებთ რამდენ კალორიას შეიცავს მოჩაჩინო ყავა, მაშინ პასუხი ასეთია: მისი ენერგეტიკული ღირებულება 100 მლ-ზე 250 კკალ-მდეა.

ექსკლუზიური უფლებები და თვით სახელწოდება "frappuccino" ეკუთვნის Starbucks-ს. პირველი სასმელი 1995 წელს დამზადდა. სტანდარტული პორცია 470 მლ-მდე მოიცავს დაახლოებით 400 კალორიას.

ფრაპუჩინო შეიცავს: 100 მლ ცივ რძეს, ყავას, 190 გრამ ყინულს და 2 ჩაის კოვზ შაქარს. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი. სასმელი უნდა მიირთვათ მხოლოდ მაღალ ჭიქაში და ჩალით.

ყავის დანამატების კალორიები

ყველას არ ურჩევნია სუფთა ყავა. ამ სასმელის ბევრი მოყვარული ამატებს ყველა სახის ინგრედიენტს გემოს გასაუმჯობესებლად. ეს არ არის მხოლოდ შაქარი. ყველაზე გავრცელებული დანამატებია შესქელებული რძე, რძე და ნაღები.

შაქარი

რამდენ კალორიას შეიცავს ყავა შაქართან ერთად? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თეთრი ტკბილეულის კოვზების რაოდენობაზე. კალორიული ცხრილის მიხედვით, 100 გრ შაქარი შეიცავს 400 კკალ-მდე. ამიტომ, ჩაის კოვზი შეიცავს 25-დან 43 კალორიას. ნატურალური ყავა (ამერიკანო და ესპრესო) უშაქროდ შეიცავს 2-3 კკალს, ხოლო მასთან ერთად - 55 კკალ-მდე. იმის გასარკვევად, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს ყავა შაქართან ერთად, უნდა გაითვალისწინოთ კოვზების რაოდენობა.

სრული რძე და უცხიმო რძე

ბევრს აინტერესებს რამდენ კალორიას შეიცავს ყავა რძესთან ერთად. ძროხების ძალიან სასარგებლო პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს 70 კკალ-მდე 100 მილილიტრზე. რომერთი სუფრის კოვზი შეიცავს 12 კკალს. დანამატის ცხიმის შემცველობა ხელს უწყობს ენერგეტიკული ღირებულების ზრდას.

რამდენ კალორიას შეიცავს ყავა რძესთან ერთად? თუ ის უცხიმოა (0,5%), მაშინ მისი 100 მლ შეიცავს 34-36 კკალს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს რძე თითქმის სრულიად თავისუფალია ცხიმისგან, ის ძალიან სასარგებლოდ ითვლება. ეს რძის პროდუქტი შეიცავს ვიტამინებს A, C, D და PP, ასევე ფოსფორს, ძვირფას ფერმენტებს, კალიუმს და ამინომჟავებს.

შედედებული რძე და ნაღები

შედედებული რძე არბილებს გემოს და ყავას უფრო ტკბილს ხდის. ხშირად მას უმატებენ კაპუჩინოს, ლატეს და ამერიკანოსაც კი. ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა შეადგენს 300 კკალ-მდე 100 გრამზე.

იმის გათვალისწინებით, რომ ერთი ჩაის კოვზი შეიძლება შეიცავდეს მაქსიმუმ 12 გრამ შესქელებულ რძეს, ყოველი მომდევნო კოვზი ზრდის კალორიულ შემცველობას 36 ერთეულით.

ბევრისთვის საყვარელი კრემი არა მხოლოდ არბილებს ყავის გემოს, არამედ დიდი რაოდენობით კალორიებსაც შეიცავს. პატარა შეფუთვა (10 გრ) შეიცავს 12 ერთეულს, ხოლო 10 გრამი კრემის ფხვნილი დაახლოებით 45 კალორიას შეიცავს. გამოდის, რომ ერთი ან ორი ჩაის კოვზი შეიცავს 55-დან 65 კკალ-მდე. ამ პროდუქტის მიღება არ შეიძლება დიეტის დროს.

რატომ არის კარგი ყავის დალევა

არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის ყავას დალევთ. იქნება ეს ლატე, ამერიკანო, დელიკატური კაპუჩინო თუ ესპრესო, თქვენ მაინც ექვემდებარება მას.

ნებისმიერ ფინჯან ყავას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს:

• აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, აძლიერებს კუნთებს (გულის) დაასევე ამცირებს ქოლესტერინს.
• ყავა საუკეთესო ანტიდეპრესანტია. ის არა მხოლოდ აუმჯობესებს თქვენს განწყობას, არამედ იცავს შემდგომი დეპრესიისა და სტრესისგან.
• კოფეინის წყალობით წარმოიქმნება დიდი რაოდენობით სეროტონინი, სიხარულის ჰორმონი.
• ყავის მარცვლებში აღმოჩენილი ანტიოქსიდანტები ამცირებენ ქრონიკული დაავადების, დიაბეტის და პარკინსონის რისკს.
• დღეში ორი-სამი ფინჯანი ყავა ზრდის რეაქციის სიჩქარეს და დადებითად მოქმედებს ხანგრძლივ მეხსიერებაზე.
• კოფეინის ყოველდღიური მოხმარება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის სწრაფ ზრდას, რაც წვავს დამატებით ფუნტს.
• კოფეინი არა მხოლოდ გაზრდის არტერიულ წნევას, არამედ გაძლევს ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში.

ამ სტატიიდან ჩვენ არა მხოლოდ გავარკვიეთ, თუ რამდენი კალორია შეიცავს ფინჯან ყავას, არამედ დავახარისხეთ ყველაზე პოპულარული რეცეპტები ამ შესანიშნავი სასმელის სხვადასხვა სახეობის მოსამზადებლად.