რევანდის ჟელეს რეცეპტები: სარგებელი და ზიანი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

წლის ნებისმიერ დროს დიეტაში არის სასმელები. ვიღაცას ურჩევნია შეძენილი წვენები ჩანთებში, ვიღაც სვამს მხოლოდ ცქრიალა წყალს და არიან ისეთებიც, რომლებსაც სახლში პატარა ბავშვები ჰყავთ, რომლებიც ამზადებენ ხელნაკეთ კომპოტებს და ჟელეს. არსებობს მრავალი რეცეპტი სასმელებისთვის, რომლებიც შეიძლება მიირთვათ ცივი ან ცხელი. არის ერთკომპონენტიანი და ასევე არის მრავალკომპონენტიანი, სადაც ჩვეულებრივ ათავსებენ რამდენიმე სახეობის ხილს ან კენკრას.

რა არის ჟელე?

კისელი ჯერ კიდევ ბევრს ახსოვს საბავშვო ბაღის მენიუდან. ეს სასმელი გემოთი არ განსხვავდება იმავე ინგრედიენტებისგან დამზადებული კომპოტისგან, მაგრამ კონსისტენციით არის სქელი და ბლანტი. ყველაზე ხშირად ამზადებენ კენკრის ჟელეს. მათი მომზადება არა მხოლოდ სასმელად, არამედ საჭმელადაც შეიძლება. ასეთ ჟელეს ამზადებენ არა სახამებელზე, არამედ შვრიაზე ან ხორბალზე. სასმელი თავისთავად ძალიან გემრიელია, თუ სწორად მზადდება. დიასახლისები ამზადებენ ჟელეს რევანდისგან. რეცეპტი ძალიან მარტივია და ასეთი სასმელის მომზადება არადიდი დრო სჭირდება.

რევანდი არის ბურდუკი, რომლის ჭამა შეგიძლიათ

ყველამ არ იცის რა არის რევანდი. თუმცა, მისგან შეგიძლიათ ძალიან გემრიელი ჟელე მოამზადოთ. ახლა ამ მცენარის 20-ზე მეტი სახეობაა. ღეროებს ჭამენ, ნაკლებად ხშირად ფოთლებს. ღეროები არის კომპოტების, ჟელეს, ჟელეებისა და მურაბების საფუძველი. მათი დამატება სალათებსა და სუპებშიც შეიძლება.

რევანდის ჟელეს რეცეპტების სიმარტივე საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ის დიასახლისებისთვისაც კი, რომლებსაც არ სურთ დიდი დროის დახარჯვა სამზარეულოს საქმეებზე. რევანდის შეუმჩნეველი გემო თავისუფლებას ანიჭებს შეფ-მზარეულის ფანტაზიას. ჟელე შეგიძლიათ მოხარშოთ მხოლოდ ღეროებიდან, ან შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრაც.

რევანდის სარგებელი და ზიანი

ინტერნეტში ბევრი რევანდის რეცეპტია, რომელთა სარგებელი და ზიანი ყველასთვის ცნობილი არ არის. ნებისმიერი სხვა მწვანე მცენარის მსგავსად, რევანს აქვს ბევრი დადებითი თვისება. მისგან დამზადებულ სასმელს აქვს მატონიზირებელი ეფექტი, ზოგიერთი ჯიში კი სიცხის დამწევია. შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინებს, მჟავებს და მინერალებს, რომლებიც მცენარეს განსაკუთრებით სასარგებლოს ხდის ადრე გაზაფხულზე. ეს კომპონენტები ეხმარება ზამთრის ბერიბერის წინააღმდეგ.

რევანდის ჟელეს მომზადება სარგებელს მოუტანს კუჭისა და ნაწლავების დაავადებებით დაავადებულ ადამიანებს. იგი გამოიყენება როგორც შარდმდენი საშუალება. მედიცინაშიც კი, მცენარის ნაწილები გამოიყენება ფსორიაზის სამკურნალოდ და მადის გასაუმჯობესებლად გარკვეული მედიკამენტების წარმოებისთვის. რევანდი მცირე რაოდენობით გამოიყენება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზებისთვის, დიდი რაოდენობით - საფაღარათო საშუალებად.

მაგრამ არის ასევერევანდის გამოყენების უკუჩვენებები. არასასურველია მისი დიდი რაოდენობით გამოყენება რევმატიზმის, ჩიყვის, ორსულებისთვის და ნაღვლის ბუშტის პრობლემების დროს. უროლითიაზით დაავადებულმა პაციენტებმა არ უნდა მიირთვან კერძები, რომლებიც შეიცავს ამ მცენარეს. შემდეგი, ჩვენ განვიხილავთ რევანდის რეცეპტებს. ასეთი კერძების სარგებელი და ზიანი უნდა აწონ-დაწონოთ ჟელეს დალევის სურვილის გაჩენამდე.

რევანდის კოცნა

რევანდის ჟელეს რეცეპტი არ შეიცავს კომპლექსურ პროდუქტებს. ყველა საჭირო ინგრედიენტი შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სამზარეულოში. როგორ მოვამზადოთ რევანდის ჟელე და სად დავიწყოთ? ჯერ ღეროები უნდა გარეცხოთ და კუბიკებად დაჭრათ, სახამებელი მოურიოთ ცივ წყალში, მოამზადოთ სათანადო რაოდენობით შაქარი და წყალი დაასხით ადუღებამდე.

უმარტივესი რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ 0,5 კგ რევანდის ღერო, 2 სუფრის კოვზი სახამებელი, შაქარი გემოვნებით და 1 ლიტრი წყალი. როცა წყალი ადუღდება, უნდა დაუმატოთ დაჭრილი რევანდის კუბიკები და ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ მიღებული კომპოტი გაწურეთ და ამოიღეთ ღეროები. ჩაასხით სახამებლის ხსნარი სითხეში და დაამატეთ შაქარი. განუწყვეტლივ ურიეთ, რომ არ გამოჩნდეს სიმსივნე, ადუღეთ კიდევ 5 წუთი ადუღების შემდეგ.

რევანდის ჟელეს რეცეპტების დივერსიფიკაცია შესაძლებელია მცენარეში ვაშლის ან კენკრის დამატებით. კისელი ამ შემთხვევაში უფრო მდიდარ გემოს შეიძენს. და ფერი დამოკიდებული იქნება დამატებულ კენკრაზე. ბავშვებს უყვართ ჟელე მარწყვით. სასმელი სავსეა კენკრის არომატით და აქვს რევანდის მჟავე. ჟელეს მომზადება არ იცვლება, მხოლოდ ღეროების მოხარშვის ეტაპზედაამატეთ მარწყვი.

სხვა ვარიანტი შეიძლება იყოს უფრო სქელი ჟელე, როცა მოხარშულ ღეროებს არ გადაყრიან, არამედ დაფქვავენ. შემდეგ ისევ ურევენ დეკორქციას. მაგრამ კარტოფილის პიურე უნდა იყოს მაღალი ხარისხის გახეხილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჟელე უსიამოვნო დასალევად იქნება. პროდუქტის სისქიდან გამომდინარე, ის შეიძლება მიირთვათ სასმელად თუ თხევადია და დესერტად თუ უფრო სქელი იქნება. სქელი ჟელე ძალიან საინტერესოდ გამოიყურება ჭიქებში, თუ ზემოდან ათქვეფილ კრემს წაუსვით. ასეთი კერძი შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზეც მიირთვათ.

რევანდის კერძები

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა იყენებს რევანს კომპოტებისა და ჟელეს მოსამზადებლად, ის საკმაოდ გამოდგება სალათებისა და ღვეზელების დასამზადებლად. რევანდის ღეროები კარგ ავსებს ღვეზელებს. ამისათვის ღეროს ნაჭრები შეურიეთ შაქარს და სემოლინას. 700 გრ რევანზე დაგჭირდებათ 2 სუფრის კოვზი სემოლინა და 100 გრ შაქარი. ნარევი უნდა მოხარშოთ, დაფქვით პიურედ და შემდეგ დაუმატოთ ღვეზელებს. თუ უკუჩვენებები არ არის, რევანდის გამოყენება შესაძლებელია სუპებსა და დესერტებში. მიირთვით თქვენი ოჯახი და სტუმრები ვიტამინის რევანდის ჟელეით.