კეფირი ღამით: სარგებელი ან ზიანი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

კეფირი ცნობილი ფერმენტირებული რძის სასმელია. მისი წარმოებისთვის რძე სპეციალური სოკოთი დუღდება. მას აქვს თხევადი კონსისტენცია. ცხიმის შემცველობა მერყეობს 0%-დან 3,2%-მდე. ითვლება, რომ კეფირი ღამით ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, მაგრამ ასეა? მოდით ვცადოთ ამის გარკვევა.

დადებითი

კეფირი შეიცავს ცილებს, მინერალურ მარილებს, ვიტამინებს და სასარგებლო ბაქტერიებს, გარდა ამისა, ადვილად ასათვისებელია. თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ კეფირს აქვს პროფილაქტიკური და თერაპიული ეფექტი, რადგან მისი გამოყენებისას:

• ანომალიზებს ნაწლავის მიკროფლორას;
• შლის მავნე ნივთიერებები და ტოქსინები;
• იმუნიტეტი იზრდება;
• აუმჯობესებს ორგანიზმის მიერ ვიტამინების შეწოვას;
• სკამი უმჯობესდება.

ღამის კეფირის დალევის ჩვევა ხელს უწყობს ორგანიზმის მოდუნებას და უფრო სწრაფად დაძინებას. ექსპერტები გვირჩევენ კეფირის დალევას საღამოს, რადგან ეს სასმელი შეიცავს კალციუმს, რომელიც ცნობილია, რომ უკეთესად შეიწოვება ღამით. გამოიყენეთ კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე, რადგან გაცხელებისას ის კარგავს თავის შესანიშნავ თვისებებს.

თერაპიული და პროფილაქტიკური მიზნით კეფირიგამოიყენება ისეთი დაავადებებისთვის, როგორიცაა:

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები (კოლიტი, გასტრიტი, დისბაქტერიოზი);
• ანემია, რაქიტი;
• კვებითი ალერგია;
• ჭარბი წონა;
• კარდიოვასკულარული დაავადება;
• ნევროზული მდგომარეობა;
• ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი.

კეფირი ღამით ხელს უწყობს სწრაფ გამოჯანმრთელებას ოპერაციის შემდეგ და ანტიბიოტიკების ხანგრძლივ გამოყენებას.

ბევრი ადამიანი სვამს ერთი ჭიქა იოგურტს ღამით წონის დასაკლებად. ეს დაბალკალორიული საკვები შეიცავს უაღრესად ათვისებად ცილებს, რომლებიც აკმაყოფილებენ შიმშილს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გადატვირთვის გარეშე.

კეფირი სრულად შეიწოვება ღამით, უზრუნველყოფს შესანიშნავი მადას დილით. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი ან ჯემი.

რძის სასმელი კარგია მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის. მათთვის ეს არის საკვები და არა სასმელი. ის უნდა დალიოთ უზმოზე, უმჯობესია ღამით.

მინუსები

ზოგიერთი ექსპერტი აკრიტიკებს ღამით იოგურტის დალევის ჩვევას. ისინი თავიანთ არგუმენტებს ეყრდნობიან იმ ფაქტზე, რომ ეს პროდუქტი დუღილის შედეგია. ამ პროცესში წარმოიქმნება არა მხოლოდ რძემჟავა, არამედ ალკოჰოლიც. სწორედ ალკოჰოლი, მათი აზრით, ამშვიდებს სხეულს. თუმცა მისი წილი ამ სასმელში მხოლოდ 0,04-0,05% შეადგენს.

კეფირის წინააღმდეგ კიდევ ერთი არგუმენტი არის სასმელის ცილოვანი შემადგენლობა. კრიტიკოსების აზრით, ღამით კეფირი არღვევს ორგანიზმის ღამის აღდგენას, რის შედეგადაც დილის გამოღვიძება ასოცირდება თავის ტკივილთან და კუნთების ტკივილთან.

არ დალიოთ იოგურტი როდისკუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მომატებული მჟავიანობა და ფაღარათისადმი მიდრეკილების შემთხვევაში არ უნდა გამოიყენოთ ერთდღიანი კეფირი.

ზოგადად, უფრო მეტი დადებითია, ვიდრე უარყოფითი. ეთილის სპირტის მცირე ნაწილს არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს. კეფირის გამოყენებისას თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ ახალი პროდუქტი სანდო მწარმოებლისგან, შეინახეთ მაცივარში. დალიეთ პატარა ყლუპებით, ნელა. კეფირის მიღების ასაკობრივი ნორმები განსხვავებულია. ოპტიმალური რაოდენობა არის არაუმეტეს 0,5 ლიტრი დღეში. დალიეთ კეფირი ღამით - ასე ახდენს ნაწლავის მიკროფლორის ნორმალიზებას და სწრაფ ძილს.