შვრიის ფაფა ღამით: სარგებელი და ზიანი, მარტივი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შვრიის ფაფა არის ძალიან ჯანსაღი პროდუქტი, რომელსაც ბევრი დიეტოლოგი გირჩევთ სილამაზისა და ახალგაზრდობის შესანარჩუნებლად. ის ასევე დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. ამისათვის მიირთვით შვრიის ფაფის მცირე ნაწილი ყოველდღიურად ღამით ან დილით საუზმეზე. მზადდება საკმაოდ მარტივად, პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება.

შვრიის სარგებელი

ეს მარცვლეული შეიცავს პოლიუჯერი ცხიმოვან მჟავებს, რომლებსაც შეუძლიათ ადამიანებისთვის ხორცის შეცვლა. გასაკვირი არ არის, რომ შვრიის ფაფა ვეგეტარიანელებისა და დაბალი შემოსავლის მქონე ადამიანების ყოველდღიური მენიუს ნაწილია. რკინისა და კალციუმის უზარმაზარი შემცველობის გამო, ამ პროდუქტს შეუძლია თავიდან აიცილოს რკინადეფიციტური ანემიის განვითარება, ასევე უზრუნველყოს კუნთოვანი სისტემის, თმის, კბილების და ფრჩხილების ჯანმრთელობა. ვიტამინებს შორის ყველაზე დიდი რაოდენობა ეკუთვნის შემდეგ ელემენტებს:

• ახალგაზრდობის ვიტამინი E, რომელიც იცავს სხეულის უჯრედებს თავისუფალი რადიკალების მოქმედებისგან და ასევე ასტიმულირებს მათ განახლებას.
• B ვიტამინები, რომელთა გარეშეც ძნელი წარმოსადგენია ჯანსაღი ნერვული სისტემა.გარდა ამისა, ისინი უზრუნველყოფენ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სრულ ფუნქციონირებას.
• ვიტამინ PP-ს წყალობით სისხლძარღვების კედლები არა მხოლოდ ძლიერდება, არამედ იწმინდება ქოლესტერინისაგან.

რკინისა და კალციუმის გარდა, შვრიის ფაფა ასევე შეიცავს ფოსფორს, მაგნიუმს და კალიუმს. და ეს პროდუქტი ამაყობს თუთიის საკმაოდ სოლიდური რაოდენობით, რაც ძალზე სასარგებლოა როგორც მამაკაცების, ასევე ქალების რეპროდუქციული სისტემისთვის.

სამკურნალო თვისებები

ძალიან ხშირად მომხმარებლებს აინტერესებთ: შემიძლია თუ არა ღამით შვრიის ფაფა ვჭამო? სინამდვილეში, მოხარშული მარცვლეული, რომელსაც მიირთმევენ ძილის წინ ან დილით საუზმეზე, ხელს უწყობს გასტრიტისა და კუჭის წყლულის თავიდან აცილებას. წყალში მოხარშული თხევადი ფაფა კუჭის კედლებს ფარავს და ლორწოვანი გარსის დაზიანებას კურნავს. ეს კერძი ასტიმულირებს კუჭის მოძრაობას, რითაც ხელს უწყობს ტოქსინებისა და განავლის მოცილებას. ამ თვისების წყალობით გადის სწორი ნაწლავის შეშუპება, რაც უაღრესად სასარგებლოა მენჯის ორგანოების ჯანმრთელობისთვის.

ფანტელების ეს გამწმენდი თვისება ხშირად გამოიყენება წონის დაკარგვის მიზნით. შვრიის ფაფას ხომ ბევრი ბოჭკო აქვს. ამიტომ, ადამიანი, თუნდაც მცირე ულუფის ფაფას მიირთვას, ძალიან დიდხანს არ გრძნობს შიმშილს. მას აქვს საჭირო ენერგია და ეფექტურობა.

შვრიის ფაფა წონის დაკლებისთვის

ამ პროდუქტის მიღება შესაძლებელია მთელი დღის განმავლობაში, მაგრამ ყველაზე დიდი ეფექტის მიღება შესაძლებელია საუზმეზე ან სადილზე ფაფის მირთმევით. როგორ მოხარშოთ შვრიის ფაფა ღამით ისე, რომ მაქსიმუმი მოიტანოსსარგებელი? წონის დაკლების მიზნით, ყველაზე ხშირად მარცვლეულს ასხამენ მდუღარე წყალს, რის შემდეგაც მათ თითქმის მაშინვე მიირთმევენ. ანტიოქსიდანტები, რომლებიც მთელი ღამის განმავლობაში მარცვლეულის ნაწილია, ატენიანებენ კანს და თმას სასარგებლო ნივთიერებებით. შედეგად, სახის კანი დილით გამოიყურება უფრო ტონირებული, სუფთა და დასვენებული. ბევრი ქალი ამჩნევს წვრილი ხაზების და ასაკობრივი ლაქების გაქრობას.

ძილის დროს ორგანიზმი დიდ ენერგიას ხარჯავს შვრიის ფანტელში შემავალი ნელი ნახშირწყლების მონელებაზე, რომელიც მოიხმარს კანქვეშა ცხიმიდან აღებულ ენერგიას.

ღამით შვრიის ფაფის მაქსიმალური სარგებლობისთვის, არ არის რეკომენდებული მისი შერევა შაქართან, ჯემთან, კარაქთან ან სოუსთან.

წყალზე

ღამით შვრიის ფაფის მოდუღების ეს მეთოდი არც თუ ისე პოპულარულია, რადგან ფანტელები საკმაოდ მკვრივი და თითქმის უგემოვნო ხდება. ნამდვილი სამკურნალო ფაფის მოსამზადებლად მხოლოდ მთლიანი ფანტელები "ექსტრა" ან "ჰერკულესი" ვარგისია. მზა ნარევები სწრაფი მოხარშვისთვის არ არის შესაფერისი, რადგან ისინი შეიცავს რძის ფხვნილს, შაქარს და სხვა დანამატებს, რომლებიც აუმჯობესებენ პროდუქტის გემოს. როგორც წესი, ისინი ასე იქცევიან: რამდენიმე სუფრის კოვზ ფანტელს ასხამენ ცივ წყალს და აჩერებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში. წყლისა და შვრიის თანაფარდობა მიიღება თვითნებური რაოდენობით და დამოკიდებულია ადამიანის გემოვნებაზე და სურვილზე. გაითვალისწინეთ, რომ რაც უფრო დიდხანს დადგება ფანტელები წყალში, მით უფრო რბილი და გემრიელი იქნება შვრიის ფაფა.

სახამებლის ნაწილი თანდათან გადაიქცევა წყალში, რომელიც შემდეგ შეიძლება გამოწუროთ. ამრიგად, გლიკემიურიშვრიის ინდექსი. ღამით წყალში გაჟღენთილი ხდება ნაკლებად კალორიული და უფრო სასარგებლო. თუ წყალში დასველებული ფანტელის გემოს შეგუება ძნელია, მაშინ ფაფას შეიძლება დაუმატოთ წვრილად დაჭრილი ჩირი ან თაფლი. მათ ასევე უნდა გაატარონ გარკვეული დრო წყალში. ჩვეულებრივ, შვრიის ფაფაში მათი ყოფნის პერიოდი არ აღემატება 30 წუთს.

რეცეპტი წონის დაკლებისთვის

ფაფაში ხშირად ემატება სხვადასხვა საკვები ცხიმების წვას ან მეტაბოლური პროცესის დაჩქარებას. პირველ შემთხვევაში, დარიჩინი შესანიშნავია. ეს სანელებელი გამოიყენება ფხვნილის სახით. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ჩანთა ან დაფქვით პატარა ჯოხი ბლენდერში. დარიჩინი ფანტელებთან ერთად გარკვეული დროის განმავლობაში სითხეში უნდა ჩაყაროთ. ამ გზით ისინი იძენენ სუნელის გემოს და არომატს, ასევე იღებენ დარიჩინში შემავალ სასარგებლო ნივთიერებებს.

ზოგჯერ ამ კერძს "ზარმაც შვრიის ფაფას" უწოდებენ. მას ძალიან ხშირად მოიხმარენ სპორტსმენები ვარჯიშის წინ, რადგან ფანტელები ენერგიას აძლევს და ხელს უწყობს კუნთების აშენებას. შვრიის ფაფა შეიცავს ნახშირწყლებს და პროტეინებს, რომლებიც სჭირდება ყველას, ვინც სპორტდარბაზში მიდის.

ბანკში

რძით სავსე შვრიის ფაფა მთელი ღამის განმავლობაში დილის შესანიშნავი საუზმე იქნება. ღამით, ის შეიწოვება, გახდება რბილი და სრულიად მზად გამოსაყენებლად. მოხერხებულობისთვის თეფშის ნაცვლად გამოიყენება შუშის ქილა. ზოგჯერ ჯანსაღი მჭამელები მთელი ქილა შვრიის ფაფას მიჰყავთ სამსახურში ან სკოლაში ლანჩის დროს. როგორც წესი, იმოქმედეთ შემდეგნაირად:სუფრის კოვზ მარცვლეულს ასხამენ ცივ რძეს და უმატებენ ჩირს ან ახალ ხილს. 8-10 საათის შემდეგ ჯანსაღი საუზმე სრულიად მზად იქნება.

რძე შეიძლება შეიცვალოს წყლით ლაქტოზას შეუწყნარებლობის შემთხვევაში. თუმცა, დიეტოლოგები არ გვირჩევენ უარი თქვან ამ ჯანსაღ და მკვებავ პროდუქტზე. რძე შეიცავს A და D ვიტამინებს, ასევე საკმაოდ დიდი რაოდენობით კალციუმს და ამინომჟავებს. ეს საუზმე არა მხოლოდ აძლიერებს ენერგიას მთელი დღის განმავლობაში, არამედ აჯერებს ორგანიზმს სასიცოცხლო აქტივობისთვის აუცილებელი ნივთიერებებით.

ქილა უნდა იყოს პატარა. თუ ის შეიცავს დაახლოებით 500 მლ სითხეს, მაშინ თქვენ არ შეგიძლიათ შეავსოთ იგი ზევით, მაგრამ დატოვეთ ხილის კონტეინერის მესამედი. როგორც დამატებითი კომპონენტები, ყველაზე ხშირად გამოიყენება ბანანი, მარწყვი, კივი, ტკბილი ქლიავი და ა.შ.

ჩვეულებრივ ღამით, შვრიის ფაფა გაჟღენთილია ხილის წვენში და კიდევ უფრო გემრიელი ხდება. მას შემდეგ, რაც ქილა დაიხურება თავსახურით, ნარევს შეანჯღრიეთ და იგზავნება მაცივარში შესანახად. ფაფა შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში სამი-ოთხი დღის განმავლობაში გემოს დაკარგვის გარეშე. ზოგიერთი ადამიანი მიიჩნევს, რომ მოხარშული ფაფა უფრო გემრიელია, ვიდრე მომზადების პირველი დღე.

შოკოლადის შვრიის ფაფა

შვრიის ფაფის გემრიელი გასაკეთებლად, ზოგჯერ რამდენიმე ინგრედიენტს ერთდროულად იყენებენ. ფანტელებს ურევენ იოგურტს, კაკაოს ფხვნილს, თაფლს, წვრილად დაჭრილ ბანანს და უმატებენ რძეს. მზა კერძი იძენს მდიდარ ყავისფერ ფერს შოკოლადის სუნით. ინგრედიენტები უნდა იქნას მიღებული შემდეგი თანაფარდობით: ნახევარი ჭიქა შვრიის ფაფისთვისდაგჭირდებათ 2/3 ჭიქა რძე, 100 გრ იოგურტი და ორი სუფრის კოვზი კაკაო (ფხვნილი), თაფლი და ბანანი - გემოვნებით. მას შემდეგ რაც ყველა პროდუქტი ერთ ქილაში აირევა, კონტეინერი იგზავნება მაცივარში ღამით, დილით კი ნარევს მიირთმევენ საუზმეზე.

კეფირის ალუბლით

ღამის შვრიის ფაფა, მოხარშული იოგურტზე ან კეფირზე ალუბლისა და შოკოლადის ჩიფსების დამატებით, უაღრესად გემრიელია. ფერმენტირებული რძის პროდუქტი მიიღება დაბალი ცხიმის შემცველობით. ეს ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა, რადგან რძის ცხიმი შეიცავს A და D ვიტამინებს. გარდა ამისა, ცხიმის დაბალი შემცველობის კეფირის გემო უფრო სასიამოვნოა, ვიდრე უცხიმო პროდუქტის. იმის გათვალისწინებით, რომ ალუბალი კერძს სიმჟავეს მატებს, ფაფას ამატებენ საკმაო რაოდენობით თაფლს გემოს დასაბალანსებლად. შოკოლადის გამოყენება რეკომენდებულია შავი. წვრილ სახეხზე იხეხება და დილით ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე ფაფაში უმატებენ.

შვრიის ფაფა ფორთოხლით

ეს არის კიდევ ერთი პოპულარული ღამის შვრიის რეცეპტი. უჩვეულოდ გემრიელი და ორიგინალური ფაფა მიიღება ფორთოხლის ჯემისა და ციტრუსის ნაჭრების დამატებით. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: რამდენიმე სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა, უშაქრო იოგურტი, თბილი რძე, ნატურალური თაფლი და ფორთოხლის ჯემი. ასევე აუცილებლად მოაყარეთ გრეიფრუტის, ფორთოხლის ან მანდარინის ნაჭრები. ფაფა უნდა მოხარშოთ ჩვეულებრივი გზით, როგორც წინა რეცეპტებში. ზემოდან ემატება წვრილად დაჭრილი ციტრუსები, სუფრის კოვზი ჯემი და თაფლი. თუმცა, დანამატები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი რაოდენობით. ყველადამოკიდებული იქნება ინდივიდუალურ გემოვნებაზე და პრეფერენციებზე.

შვრიის ფანტელები შესანიშნავად შედგებით ღამით მაცივარში და იძენს ციტრუსის ხილის გემოს და არომატს. ფაფის ქილა შეიძლება ინახებოდეს სამი დღის განმავლობაში. მისი მირთმევა რეკომენდებულია საუზმეზე, რადგან ეს კერძი საკმაოდ კალორიულია სადილად.

ბანანთან და დარიჩინით

თავად ბანანი ითვლება შესანიშნავ სრულ საუზმედ. ეს ხილი შეიცავს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას, რომელიც ენერგიულობას აძლევს სამუშაო დღის ბოლომდე. ბანანის გარდა, რეცეპტში შედის ვაშლის სოუსი ან წვრილად დაჭრილი ვაშლი. პიურეები შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ან შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი. შვრიის ფაფას ურევენ თბილ რძეს, ემატება მცირე რაოდენობით კეფირი ან იოგურტი, ასევე ბანანი და ვაშლის სოუსი. მას შემდეგ, რაც ფანტელები მთელი ღამის განმავლობაში გაჟღენთილია, თაფლი და დაფქული დარიჩინი მოთავსებულია ქილაში. თუ სასურველია, ისინი შეიძლება მომზადების დასაწყისში ძირითად ინგრედიენტებთან ერთად დადოთ. მიღებულ ფაფას შენახვის ვადა შედარებით მოკლეა, ამიტომ რეკომენდებულია მისი მირთმევა 48 საათის განმავლობაში.

ერთი სიტყვით, ამ პოპულარული პროდუქტის უამრავი რეცეპტი არსებობს. ინგრედიენტები შეირჩევა გემოვნებისა და საკვების გემოვნების მიხედვით. თითქმის ნებისმიერი ხილი, კენკრა ან სანელებელი შერწყმულია შვრიის ფაფასთან.