პროდუქტები, რომლებიც ზრდის ჰემოგლობინს სისხლში: სია, გამოყენების მახასიათებლები და რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-18 01:12

ყველამ იცის, რომ ადამიანის სისხლის შემადგენლობა შეიძლება შეიცვალოს კვების, გარემოსა და ცხოვრების წესის მიხედვით. პაციენტების დაახლოებით 80%-ს აღენიშნება ანემიით გამოწვეული აშლილობა, სისხლში ჟანგბადის შემცველი წითელი ცილის დეფიციტი.

ჰემოგლობინი არის სისხლში არსებული სპეციალური ნივთიერება, რომელსაც აქვს უნიკალური უნარი შეაერთოს ჰაერიდან ჟანგბადი, გადაიტანოს იგი ქსოვილებში და გამოდევნოს ნახშირორჟანგი ორგანიზმიდან. სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის ძალზე მნიშვნელოვანია ამ ინდიკატორის ნორმალური შენარჩუნება. ამიტომ, ნებისმიერ ადამიანს, რომელიც ზრუნავს თავის ჯანმრთელობაზე, უნდა ჰქონდეს ინფორმაცია, თუ რომელი საკვები ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს. ჰემოგლობინი არის რთული ცილა, რომელიც გვხვდება სისხლის წითელ უჯრედებში - ერითროციტებში. ასაკიდან გამომდინარე, სისხლში სისხლის წითელი უჯრედების დონე შეიძლება განსხვავდებოდეს.

ჰემოგლობინი ბავშვებში

ამ კატეგორიაში ანემია საკმაოდ ხშირად გვხვდება, რაც აიხსნება ბავშვის სწრაფი ზრდით, მისი ორგანიზმის დიდი მოთხოვნილებებით რკინით, ცილებით, ვიტამინებით, მიკროელემენტებით და ხშირად ამ ელემენტების არასაკმარისი შემცველობით რაციონში.

6 წლამდე ასაკის ბავშვებში ერითროციტების კონცენტრაციის ქვედა ზღვარი არის 110 გ/ლ, ხოლო 6 წელზე უფროსი ასაკის 120 გ/ლ. შესაბამისად, თუ ჰემოგლობინის დონე მითითებულ მაჩვენებელზე დაბალია, ეს მიუთითებს ანემიაზე. ერითროციტების რაოდენობაც და ჰემოგლობინის შემცველობაც სიცოცხლის განმავლობაში განიცდის ცვლილებებს. ახალშობილში ეს მაჩვენებლები ყველაზე მაღალია: 6,0-5,5 x 10/ლ ერითროციტები და 180-160 გ/ლ ჰემოგლობინი.

თანდათან მცირდება სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობა ბავშვის სისხლში და სიცოცხლის 1 თვის ბოლოს შეადგენს 4,5-5,0 x 10/ლ, ხოლო ჰემოგლობინის შემცველობა 150-130 გ/ლ. დაახლოებით 3 თვის განმავლობაში, მისი დონე მცირდება და შეიძლება მიაღწიოს ზღვრულ მნიშვნელობებს - 110 გ / ლ, და ზოგჯერ ნაკლები. ეს არის ეგრეთ წოდებული ფიზიოლოგიური ანემია. 6 თვისთვის ბავშვის სისხლი შეიცავს დაახლოებით 4,0 - 4,2 x 10 / ლ ერითროციტს და 120-125 გ / ლ ჰემოგლობინს. ეს ნორმალური ინდიკატორებია ჯანმრთელი ბავშვისთვის.

როგორ ავიმაღლოთ ბავშვის ჰემოგლობინი?

სხეულში ერითროციტების განახლების პროცესები მუდმივად მიმდინარეობს. ძველი უჯრედები შეიწოვება ელენთა მიერ და შემდეგ ტოვებენ სხეულს გარდაქმნილი სახით, ხოლო ახლები შედიან სისხლში ძვლის ტვინიდან. ამიტომ მათი შინაარსი მუდმივად იცვლება.

სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის პირველ რიგში საჭიროა ცილები და რკინა, რომლებიც ჰემოგლობინის ნაწილია, ასევე ვიტამინები და მრავალი.კვალი ელემენტები. ამიტომ, თუ ბავშვი არ იღებს საკმარის ცილოვან საკვებს, ანემიის ალბათობა იზრდება.

თუ ორგანიზმს აქვს რომელიმე ამ ელემენტის, განსაკუთრებით რკინის მარაგი, დარღვეულია ჰემოგლობინის და სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნა, რაც ასევე იწვევს ანემიას. ამის დაშვება არ შეიძლება. ამ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია, რომ დიეტა იყოს გაჯერებული საკვებით, რომელიც ზრდის ჰემოგლობინს ბავშვებში.

მისი ფორმირებისთვის ყველაზე საჭირო ნივთიერებები, ცილა და რკინა, ორგანიზმში ხვდება საკვებთან ერთად, ამიტომ განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ბავშვის სრულყოფილ და რაციონალურ კვებას. ანემიის მკურნალობას ექიმი დანიშნავს და მშობლების ამოცანაა, გულმოდგინედ და ყურადღებით დაიცვან ყველა რეკომენდაცია, მიაწოდონ ბავშვს სისხლის წითელი უჯრედების შემცველობის გაზრდის პროდუქტები.

პროდუქტები ჰემოგლობინის ასამაღლებლად

არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ რკინის შემცველი მედიკამენტების გარდა, ამ ელემენტისა და ვიტამინების წყარო კარგი კვებაა. პირველ რიგში, ეს არის ბუნებრივი პროდუქტები, რომლებიც ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს: ვაშლი, მოცხარი, ბოსტნეული, ძროხის ღვიძლი, ზღვის მცენარეები, კვერცხის გული, შვრიის ფაფა, თევზის ხიზილალა და ა.შ.

რეკომენდირებული ხილი, მდიდარია ლიმონის და სუქცინის მჟავით. ისინი აუმჯობესებენ რკინის შეწოვას: ლიმონი, ფორთოხალი, გარგარი, ვაშლი. ისინი ბავშვებს ეძლევათ ასაკის მიხედვით. ვაშლის სოუსის მომზადება შესაძლებელია ექვსი თვის ასაკიდან. თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ რკინის შემცველი საკვები არ მუშაობს, თუ ბავშვის დიეტაში არ არის საკმარისი ცილა.

მიღწევის შესახებ7-8 თვის ასაკში ბავშვი იწყებს ხორცის პიურეს ან ღვიძლის მიღებას. მას ყველა ბავშვი სიამოვნებით არ ჭამს, ამიტომ უფრო მოსახერხებელია მისი დამატება ხორცის კერძებში. აუცილებლად გადახედეთ ბავშვის დიეტას, განსაკუთრებით ერთი წლის, თუ ის დღეში ერთხელ ჭამს მარცვლეულს. ისინი უნდა შეიცვალოს ბოსტნეულის კერძებით, ხოლო დედის რძის არარსებობის შემთხვევაში, ადაპტირებული ნარევით მაღალი რკინის შემცველობით.

რომელ საკვებს შეუძლია გაზარდოს ჰემოგლობინი ბავშვის სისხლში?

რადგან ყველა ბავშვს უყვარს ტკბილეული, შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი კოქტეილი: 200 გრ ნაყინი და 200 მლ ატმის წვენი რბილობით. ბავშვს ძალიან მოეწონება ეს ნაზავი, ასევე გააუმჯობესებს ძილს და ნორმალიზდება კუჭისა და ნაწლავების მუშაობა. საუზმეზე შეგიძლიათ კიდევ ერთი კოქტეილი მოამზადოთ. გახეხეთ ერთი ჭიქა ნებისმიერი ხელმისაწვდომი კენკრა, ჟოლო, მოცვი, ალუბალი, მარწყვი, მოცხარი და დაასხით 250 მლ კეფირი, დაამატეთ ცოტა თაფლი.

ხორცი და თევზი

დაბალი ჰემოგლობინი, რომელიც დაკავშირებულია ორგანიზმში რკინის ნაკლებობასთან, სწრაფად იკურნება დაბალანსებული კვებითა და მედიკამენტების მიღებით. მაგრამ ბევრად უფრო სასარგებლოა გარკვეული დიეტური წესების დაცვა, საკვების გამოყენება, რომელიც ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს, რაც ხელს შეუწყობს სასურველი შედეგის მიღწევას.

ბევრი რკინა გვხვდება ცხოველური წარმოშობის საკვებში, თუმცა ეს არ ნიშნავს რომ ის არ არის ვეგეტარიანულ დიეტაში.

ადამიანის რაციონში დღეში ერთხელ მაინც აუცილებელია წითელი ხორცის არსებობა. ამავდროულად, რკინის ყველაზე მაღალი შემცველობა აღინიშნა ახალგაზრდა ხბოს ხორცში, ხოლო საქონლის ხორცში ეს ნახევარი იყო. საქონლის ხორცი შეიძლება თანაბრად შეიცვალოს კურდღლის ხორცით, რომელიც ასევე დიდსულოვანიაეს მინერალი.

საკვები, რომელიც ზრდის ჰემოგლობინს სისხლში, რკინის მაღალი კონცენტრაციით, ასევე ზღვის სიღრმიდან მოდის. მაგალითად, 100 გრ მოხარშული მიდია შეიცავს ამ ელემენტის დღიურ ნორმას. ვირთევზას ღვიძლი უაღრესად სასარგებლოა, თუმცა გასათვალისწინებელია თევზის დაჭერის ადგილი, რადგან რკინის გარდა, ღვიძლს აქვს მრავალი ტოქსიკური ელემენტის დაგროვების უნარი. ფრანგებს უყვართ მოხარშული მიდიების ნიორთან ერთად ჭამა - ამ კერძის 100 გრ შეიცავს 10 გრ რკინას.

ხილი, კენკრა და სანელებლები

უეჭველია, ვაშლს რეალურად აქვს ყველაზე მეტი რკინა თავის შემადგენლობაში. მაგრამ არის სხვა ხილიც, რომლებიც საჭიროა ამ ელემენტის ნაკლებობით:

• ხურმა;
• ყუმბარა;
• ატამი;
• ბანანი.

საკვებს შორის, რომელიც ზრდის ჰემოგლობინს სისხლში, განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს კენკრას. ამისთვის კარგია გოჭის, მოცვის, ლინგონბერის და ჟოლოს გამოყენება. ვარდის ჩაი სასარგებლოა, შეიცავს ბევრ რკინას, მაგრამ უნდა იცოდეთ, რომ ამ კენკრას აქვს მნიშვნელოვანი შარდმდენი მოქმედება.

გარდა ამისა, მწვანილი, რომელიც ხშირად გამოიყენება სანელებლებად, როგორიცაა კამა, ახალგაზრდა კამა, ცილი და როზმარინი, ასევე შეიცავს უამრავ მინერალს.

კვება ორსულთათვის

ბავშვის ტარებისას მომავალი დედები ბევრჯერ ამოწმებენ სისხლის ანალიზს, რადგან ეს არის ორგანიზმის მუშაობის მთავარი მაჩვენებელი. ორსულ ქალებში ჰემოგლობინის ნორმად ითვლება 120 გ/ლ. მშობიარობის დროს სისხლის წითელი უჯრედების რაოდენობახშირად მცირდება მეორე ტრიმესტრის დასაწყისში. თუ ორსულობის პირველ ნახევარში ჰემოგლობინი დაეცა, მაშინ, სავარაუდოდ, ქალი ანემია. ამის მიზეზი ქალის ორგანიზმში რკინის, თუთიის, სპილენძის და სხვა ვიტამინების მნიშვნელოვანი ნაკლებობაა. მიზეზი ასევე არის ნერვული სტრესი.

მას ახლავს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა ლეტარგია, დაღლილობის ხშირი არაგონივრული განცდა, ემოციური ტონის დაკარგვა, პალპიტაცია, მადის დაკარგვა, საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები, ქოშინი, თმისა და ფრჩხილების შესუსტება, ხშირად განმეორებადი გაციება.. ამიტომ ნაყოფის ნორმალური განვითარებისთვის ორსულობისას აუცილებელია ისეთი საკვების მიღება, რომელიც ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს.

ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მისი დონის სასწრაფოდ აწევა საჭირო ნორმამდე. ხშირად გინეკოლოგს შეუძლია პაციენტს მიმართოს სტაციონარული განყოფილებაში, რათა უფრო დეტალურად გამოიკვლიოს და გაარკვიოს, რამ გამოიწვია ასეთი ცვლილებები და გაუწიოს შესაბამისი დახმარება ჰემოგლობინის გასაუმჯობესებლად. სპეციალისტმა შეიძლება დანიშნოს რკინის პრეპარატები სიტუაციის გამოსასწორებლად.

საკვების ცხრილი, რომელიც ზრდის ჰემოგლობინს სისხლში

პროდუქტები	რკინის შემცველობა მგ-ში 100 გ-ზე
გამშრალი პორცინის სოკო	35
ღორის ღვიძლი	19
ზღვის კომბოსტო	16
კაკაო	12, 5
ოსპი	11, 8
სინათლე	10
წიწიბურა	8, 3
კვერცხის გული	7, 2
ლობიო	5, 9
ძროხის	3, 1
ქათამი	2, 1
კრავის	2, 0

ხორცპროდუქტები:

• თირკმელები;
• გული;
• ჩიტი;
• თეთრი ქათმის ფილე;
• სხვადასხვა სახის თევზი;
• ზღვის პროდუქტები.

გარდა ხორცისა, არსებობს საკვების საკმაოდ დიდი ჩამონათვალი, რომელიც ზრდის ჰემოგლობინს სისხლში:

• ფაფა სხვადასხვა მარცვლეულისგან;
• ახალი ბოსტნეული;
• ხილი;
• სხვადასხვა წვენები;
• ნიგოზი;
• ორაგულის ხიზილალა;
• ხმელი ხილი;
• ჰემატოგენი;
• მუქი შოკოლადი.

ეს ყველაფერი არის პროდუქტი, რომელიც ზრდის ჰემოგლობინს ორსულთა, ისევე როგორც ნებისმიერი ზრდასრული ქალის სისხლში. ისინი რეკომენდებულია ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ რომელიმე მათგანის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა არ არის.

ჰემოგლობინის სწრაფად ამაღლების წესები

როგორ სწრაფად გავზარდოთ ეს მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი ინტეგრირებული მიდგომით, ექიმი გეტყვით, მაგრამ ასევე არსებობს ზოგადი წესები:

1. შავი ჩაი და ყავა ჰემოგლობინის ნაკლებობით უკუნაჩვენებია გამორეცხვის გამორკინა ორგანიზმიდან.
2. თქვენ უნდა შეიტანოთ მეტი რკინით მდიდარი საკვები თქვენს ყოველდღიურ რაციონში.
3. მოხარშეთ საკვები რაც შეიძლება ნაკლებად, რადგან ეს ანადგურებს ბევრ მიკროელემენტს.
4. სასარგებლოა ხორცპროდუქტების შერწყმა ბოსტნეულთან, სადაც ბევრია C ვიტამინი - რკინის უკეთესი შეწოვისთვის.
5. თუ ჰემოგლობინი რეგულარულად იკლებს მხოლოდ ზამთარში, მაშინ წინასწარ გაყინული კენკრა უნდა გამოვიყენოთ ცივ პერიოდში. ამრიგად, ორგანიზმი უზრუნველყოფილია რკინით საჭირო რაოდენობით.

რა საკვები ზრდის ჰემოგლობინს სისხლში?

სასარგებლოა მისგან გახეხილი ჭარხლის ან წვენის გამოყენება. მაგრამ არ გამოიყენოთ ეს პროდუქტი ბოროტად, რადგან ის აგრესიულია ადამიანის საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.

კვირაში უნდა დალიოთ 1 ლიტრამდე ახლად გამოწურული სტაფილოს წვენი. ერთი ჭიქა წვენის მოსამზადებლად საჭიროა დაახლოებით 0,5 კგ სტაფილო.

საკვები, რომელიც ზრდის ჰემოგლობინს ხანდაზმულთა სისხლში მოიცავს შემდეგს:

• გარგარის ჩირი და ჩირი. ეს საკვები მდიდარია რკინით.
• თაფლი ნიგვზით კარგად ახდენს სისხლში ჰემოგლობინის დონის ნორმალიზებას. ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული თანაბარი პროპორციით. დაუყოვნებლივ უნდა იქნას მოხმარებული.
• საუკეთესო საკვები, რომელიც ზრდის ჰემოგლობინს ქალის სისხლში: ვარდი, მთის ფერფლი, სტაფილო, ჭინჭრის, ვაშლი.
• ვარდისფერი თაფლით აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ზრდის რკინის კონცენტრაციას სისხლში. კენკრა უნდა მოხარშოთ და ინფუზია 3-4 საათის განმავლობაში შეინახოთ, გამოყენებამდე კი თაფლი დაუმატოთ.
• აიღეთ გამოწურული ახალი წვენინიჟარა დღეში 4-ჯერ, 1 ს.კ. ლ.;
• შეიტანეთ მენიუში სტაფილოს სალათი არაჟნით წლის ნებისმიერ დროს, მიირთვით მინიმუმ 150 გრ.
• დაჟინებით 40 წუთის განმავლობაში 30გრ ჭინჭრის დეკორქცია, მოხარშული 200მლ წყალთან ერთად, დალიეთ მთელი დღის განმავლობაში.
• თქვენ უნდა მიირთვათ მინიმუმ 0,5 კგ ვაშლი ყოველდღე.
• ნებისმიერი თხილი ძალიან სასარგებლოა - დაახლოებით 100 გ დღეში.
• ოხრახუშის ფესვი ყუნწთან ერთად ადუღეთ 200 მლ მდუღარე წყალი, ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაჟინებით მოითხოვეთ 4 საათი.
• ღეროვანი ოხრახუშის ფესვი შერეული 100 მლ თხევადი მაისის თაფლით. ნარევი მიიღება 2 ს.კ. ლ. დილა, შუადღე და საღამო. ეს მკურნალობა გრძელდება 1 თვე. ერთკვირიანი შესვენების შემდეგ მკურნალობა შეიძლება განმეორდეს.
• პროდუქტებს შორის, რომლებიც ზრდის ჰემოგლობინის დონეს სისხლში, არის ამონაყარი ხორბლის მარცვლები. ძალიან სასარგებლოა 1 ჩ.კ. ჭამამდე თანდათან გაზარდეთ პორცია.
• ვიტამინებს შეუძლიათ დაძლიონ დაავადება: საჭიროა თხილის, ქიშმიშის, თაფლის და გარგარის ჩირის შერევა. გამოიყენეთ ტკბილი ნარევი უზმოზე ყოველდღიურად 1 ჩ/კ.

რკინის გარდა, დიეტაში უნდა იყოს შემდეგი ნივთიერებები:

• ვიტამინი B_{12 - ხორცი, ქათმის კვერცხი, ყველი, სოიოს პროდუქტები, გაღივებული მარცვლეული და სოკო;}
• ფოლიუმის მჟავა - ავოკადო, ბროკოლი, წიწიბურა, კომბოსტო, ლობიო, ისპანახი;
• ვიტამინი C - ლიმონი, მანდარინი, გრეიფრუტი, ფორთოხალი, ბულგარული წიწაკა, ვარდი;
• ცილები - რძე, პარკოსნები, თევზი.

რომელი საკვებია არასასურველი დაბალი ჰემოგლობინის დროს?

არ უნდა დავივიწყოთ საკვები, რომელიც აფერხებს ანემიის მკურნალობის პროცესს. უმჯობესია დრო შეამციროთყავის, რძის და რძის პროდუქტების, ალკოჰოლის გამოყენება მთლიანად უნდა იყოს მიტოვებული, გარდა მცირე რაოდენობით მშრალი წითელი ღვინისა. მცენარეული ბოჭკოვანი ამცირებს რკინის შეწოვას, ამიტომ პური, მარცვლეული და პარკოსნები უმჯობესია მიირთვათ ერთი ჭიქა ახლად გამოწურული ციტრუსის წვენთან ერთად.

ნებისმიერი წამლის დანიშვნამდე უნდა მიმართოთ ექიმს. აუცილებელია ჩატარდეს სრული, ყოვლისმომცველი დიაგნოზი და დადგინდეს ჰემოგლობინის დაცემის მიზეზი. შესაძლოა, ეს არის სერიოზული ავადმყოფობის პირველი სიმპტომი. ამ ნივთიერების შემცირებით, სხეულის უჯრედები იღებენ ნაკლებ ჟანგბადს. ამავდროულად, ყველა ორგანო განიცდის ჟანგბადის ნაკლებობას.

ადამიანები, რომლებსაც ანემიის დიაგნოზი დაუსვეს, ჩვეულებრივ დაუყოვნებლივ იწყებენ საკვების ძებნას, რომელიც სწრაფად ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს. თუ ის მხოლოდ რამდენიმე პუნქტით არის დაკლებული, მაშინ მისი აღდგენა შესაძლებელია მხოლოდ შესაბამისი პროდუქტებით ერთი კვირის განმავლობაში.

მოწინავე ანემიის დროს მედიკამენტების მიღება უკვე საჭიროა, მაგრამ რკინით მდიდარი საკვები ხელს შეუწყობს ჰემოგლობინის უფრო სწრაფად ნორმალიზებას. ამის გასაკეთებლად უკეთესი გზა არ არსებობს, ვიდრე რკინით მდიდარი საკვების მიღება.

და თუ არის ბევრი სისხლის წითელი უჯრედი?

ეს ხდება, რომ ორგანიზმში კიდევ ერთი უკიდურესობა ჩნდება, როდესაც სისხლის წითელი უჯრედების შემცველობა ნორმას აჭარბებს. სისხლში ჰემოგლობინის ასეთი მაღალი კონცენტრაცია არანაკლებ საშიშია ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე მისი დეფიციტი. შედეგად, სისხლი ხდება უფრო სქელი და ბლანტი.

არის თრომბოზის, სისხლდენის, თრომბის გამოყოფის და მათ მიერ მთავარი სისხლძარღვების ბლოკირების რისკი, რაცხდება სიცოცხლისთვის საშიში მდგომარეობა და საჭიროებს სასწრაფო სამედიცინო დახმარებას. ამ დაავადების დაძლევა მხოლოდ დიეტის დახმარებით არ შეიძლება, აქ წამალი იქნება საჭირო, მაგრამ დიეტის კორექცია მაინც აუცილებელია. მიზანშეწონილია რაციონიდან გამორიცხოთ ყველა რკინის შემცველი საკვები ან შეამციროთ მათი მოხმარება მინიმუმამდე.

ნებისმიერი გაძლიერებული სასმელი. წყალი, ჩაი, ყავა, რძე - სისხლში გაზრდილი ჰემოგლობინის მქონე ეს პროდუქტები ძალიან სასარგებლო იქნება.

საუკეთესო კერძები ანემიისთვის

სუფრიდან მიღებული საკვების გამოყენებით, რომელიც ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს, შეგიძლიათ ბევრი ჯანსაღი და გემრიელი კერძის მომზადება. აქ არის რამდენიმე მათგანი:

1. ღვიძლის პაშტეტი. აიღეთ 200 გრ ახალი ღვიძლი, 2 სტაფილო და ხახვი, მოაყარეთ პილპილი და მარილი გემოვნებით, 2 ს.კ. ლ. ზეთები. ღვიძლი გახეხეთ წვრილად, დაუმატეთ წყალი და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთი. მოხარშეთ სტაფილო. შემდეგ ყველაფერი ბლენდერით გახეხეთ და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. პაშტეტის კონსისტენცია სქელ არაჟანს წააგავს.
2. თუ მზა კერძებს გავითვალისწინებთ, მათ შორის უნდა გამოვყოთ გამომცხვარი კარტოფილი, მოხარშული მწყერის კვერცხი და ყველა მწვანე სალათი.
3. ხორცი სამართლიანად ითვლება ჰემოგლობინის წყაროდ. ოღონდ სწორად უნდა მოიხარშოს, კატლეტები დიდად არ გამოგადგებათ. შიგნით ხორცი უნდა იყოს ოდნავ მოხარშული. სტეიკი ან ქაბაბი კარგად ამაღლებს ჰემოგლობინს ღია ცეცხლზე მოხარშვისას, გარედან გაჟღენთილი სიცხე ხორცს ქერქით ფარავს, შიგნით სასარგებლო ელემენტების განადგურების გარეშე.
4. ხბოს ხორცი. მოამზადეთ 200გრ კისრის ფილე, 2 კვერცხი, პური, მარილი და პილპილი გემოვნებით, მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად. ბრძოლადაჭრილი ხორცის ნაჭრები. კვერცხები მსუბუქად ავთქვიფოთ მარილითა და პილპილით. ჩაყარეთ ხორცი კვერცხის ნარევში, შემდეგ პურის ნამცხვრებში. შეწვით ტაფაზე ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
5. 1 ჭიქა გაუსუფთავებელი წიწიბურა, გარეცხეთ, გააშრეთ ღუმელში, გახეხეთ ყავის საფქვავში, შეურიეთ 1 ჭიქა ფისტა და 0,5 ჭიქა სეზამი, დაასხით მთელი 200 მლ თაფლი. გამოიყენეთ 1 ს.კ. ლ. დღეში ორჯერ.

დაბალი ჰემოგლობინის მქონე ექიმები, პირველ რიგში, დაგინიშნავთ სპეციალურ მედიკამენტებს. მაგრამ ასეთი პრეპარატები ძალიან ცუდად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და არ მოაქვს სწრაფი შედეგი. უმჯობესია გაარკვიოთ რომელი საკვები ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს და მათი გამოყენების შესახებ მიმართოთ ექიმს, თანმხლები დაავადებების გათვალისწინებით. დღის განმავლობაში რკინის ნაკლებობის შემთხვევაში საჭიროა მეტი სითხის დალევა: წყალი, კომპოტი, წვენები - ეს დააჩქარებს მიკროელემენტის გადინებას სხეულის ქსოვილებში.