ფეტვი: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ორგანიზმისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მარცვლეულის სლავებს მოსწონდათ ფეტვის გამოყენება. მას იყენებდნენ როგორც სამკურნალო და კოსმეტიკურ აგენტს. ამ პროდუქტს წინაპრებმა დაარქვეს სახელი - "ოქროს ბურღული". ფეტვის ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებები აღწერილია სტატიაში.

კალორია

თითოეულ პროდუქტს აქვს თავისი ინდიკატორი. კალორია ეხება ენერგეტიკულ ღირებულებას, საკვებიდან მიღებული ენერგიის რაოდენობას. ფეტვი მიიღება ფეტვისგან მისი მარცვლის გაფცქვნით. თუ მიკრობები და ჭურვები მთლიანად აღმოიფხვრება, მაშინ ის გაპრიალდება. ამ შემთხვევაში პროდუქტის კალორიული შემცველობა უფრო მაღალია მთლიან მარცვლეულთან შედარებით, სადაც მხოლოდ ყვავილების ფენები ამოღებულია.

კულინარიაში ჩვეულებრივ გამოიყენება გაპრიალებული მარცვლეული, ამიტომ შემდგომში ვისაუბრებთ ამაზე. პაკეტებში, როგორც წესი, მითითებულია ნედლი ფეტვის ენერგეტიკული ღირებულება. მაგრამ ამ ფორმით ადამიანი არ მოიხმარს პროდუქტს, ამიტომ უნდა იცოდეთ კალორიული შემცველობა მოხარშული სახით, სითბოს დამუშავების შემდეგ.

წყალს, რომელშიც მარცვლეული იხარშება, არ აქვს ენერგეტიკული ღირებულება. ამიტომ მზა საკვების კალორიული შემცველობა მცირდება მშრალ ფეტვისთან შედარებით. Თუმშრალ ფორმაში კალორიული შემცველობაა 348 კკალ, შემდეგ წყალში მომზადების შემდეგ - 100 კკალ 100 გ-ზე.

კომპოზიცია

ფეტვის სასარგებლო თვისებები დაკავშირებულია მის შემადგენლობასთან. მარცვლეულის მნიშვნელოვანი კომპონენტია ვიტამინები და მინერალები. პროდუქტი შეიცავს ვიტამინებს A, B1, B2, PP, E, კაროტინს.

პროდუქტი, რომელიც ცნობილია მინერალებით:

• ნატრიუმი;
• კალიუმი;
• კალციუმი;
• მაგნიუმი;
• ფოსფორი;
• რკინა.

მარცვლეულში არსებული მიკროელემენტები ხელს უწყობს იოდის შეწოვის შეფერხებას. და ვიტამინების არსებობის წყალობით პროდუქტი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლოა.

მნიშვნელობა

რა სარგებელი მოაქვს ფეტვის ჯანმრთელობას? ამ მარცვლეულის ფაფა პოპულარული იყო რუსეთში, როგორც მკვებავი და ხელმისაწვდომი საკვები პროდუქტი. მეტიც, ქალაქებსა და სოფლებში იყენებდნენ. ფეტვი რთული ნახშირწყლების წყაროა, რომლის ათვისებისთვის ორგანიზმს მნიშვნელოვანი ენერგეტიკული ხარჯები სჭირდება. ამიტომ რეკომენდირებულია მისი გამოყენება მეტაბოლური დარღვევების დროს.

სხეული სწრაფად გაჯერებულია, ნახშირწყლები კი ნელა იშლება. ამიტომ ფაფა რეკომენდებულია რაციონში ჩართვას. არსებული ვიტამინები და ელემენტები აძლიერებს პროდუქტის სარგებელს. ხოლო მცენარეული ცხიმები ემსახურება ვიტამინების ათვისების პროცესის დაჩქარებას.

ფეტვის სასარგებლო თვისებები შემდეგია:

1. კომპოზიციაში არსებული რთული ნახშირწყლები ამცირებს სისხლში გლუკოზას, ემსახურება როგორც დამხმარე ინსულინის წარმოებას. ამიტომ, დიაბეტით, შეგიძლიათეშინია ფაფის ჭამა.
2. ხდება ღვიძლის აღდგენა, დგინდება ჰემატოპოეზის პროცესი.
3. არტერიული წნევა ნორმალიზებულია კალიუმის არსებობის გამო.
4. ვიტამინი B1 აუმჯობესებს მეხსიერებას, ამცირებს გაღიზიანებას და დაღლილობას, აქრობს დეპრესიას.
5. ხორვატებს შეუძლიათ ამოიღონ ტოქსინები, გააუმჯობესონ თირკმელების მდგომარეობა და ანეიტრალონ მძიმე მეტალების ზემოქმედება. წყალზე ფაფა ორგანიზმიდან გამოდევნის ანტიბიოტიკებს, რომლებიც რჩება მკურნალობის შემდეგ.
6. მანგანუმი აუმჯობესებს ნივთიერებათა ცვლას, აღადგენს უჯრედებს. ვიტამინი B2 აცოცხლებს კანს და თმას. ფტორი კარგია კბილების ჯანმრთელობისთვის. პროდუქტის გამოყენება ანელებს სხეულის ცხიმის გამოჩენას.

გასახდომი

რა სარგებელი მოაქვს ფეტვი წონის დაკლებისთვის? კრუპი საშუალებას გაძლევთ 2-3 კვირაში 10 კგ-მდე მოიცილოთ. მაქსიმალური ეფექტი მიიღწევა დიეტოლოგების რეკომენდაციების წყალობით. გარდა იმისა, რომ ორგანიზმი უფრო გამხდარი იქნება, გამოიყოფა ზედმეტი ცხიმი, იწმინდება ორგანიზმი მავნე კომპონენტებისგან, ზედმეტი სითხისგან.

სასარგებლოა მარხვის დღეების მოწყობა, რომლითაც შესაძლებელი იქნება დღეში 1 კგ-დან გამორიცხვა. გარდა ამისა, ეს იწვევს კანის, თმის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, ნივთიერებათა ცვლის რეგულირებას და პერისტალტიკის ნორმალიზებას. აუცილებელია 0,5 ჭიქა მარცვლეულის მოხარშვა და 4 იდენტურ ნაწილად გაყოფა. მარილი, შაქარი და ზეთი არ უნდა დაამატოთ. შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანე ბოსტნეული. ფაფით მთელი დღის განმავლობაში უნდა დალიოთ გვირილა ან მწვანე ჩაი (დღეში 2 ლიტრიდან).

მარხვის დღეების გარდა, არსებობს ფეტვის დიეტა. მენიუში შედის მარცვლეული, ჩვეულებრივი იოგურტი, ბოსტნეული, მწვანილი, ვაშლი ან ფორთოხალი,უცხიმო კეფირი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე. დიეტის გეგმა ასეთია:

1. მიირთვით დილით ფაფა, ბანანი ან უცხიმო იოგურტი.
2. ლანჩისთვის მიირთვით ფაფა, ბოსტნეულის წვნიანი, სალათი.
3. შუადღის საჭმელად, სტაფილო და ფორთოხალი.
4. ვახშამი მოიცავს ფაფას და უცხიმო კეფირს.

იკვებეთ ასე 4 დღე, შემდეგ კი შეისვენეთ 2 დღე. ამ დროს არ უნდა მიირთვათ უცხიმო, შებოლილი, მავნე საკვები. მნიშვნელოვანია დაიცვან უხვი სასმელი, ვარჯიში, სუფთა ჰაერზე სეირნობა. ცუდი ჩვევები უნდა მიატოვოთ. დიეტები და მარხვის დღეები არ უნდა გამოიყენონ ორსულებმა და მწვავე ავადმყოფობის მქონე ადამიანებმა.

დაშვებულია ბავშვები?

არის თუ არა ფეტვი ბავშვისთვის სასარგებლო თვისებები? ამის დასადგენად, თქვენ უნდა გაეცნოთ პროდუქტის ღირებულებას და უკუჩვენებებს ბავშვებისთვის:

1. ბროწეული შეიცავს ლეიცინს და ვალინს. ამინომჟავები ხელს უწყობს შეკრულობას, რომელიც იწვევს ბუასილს.
2. გაციების და სხვა მძიმე ავადმყოფობის დროს ფაფა რძესთან ერთად უნდა მოხარშოთ. ეს ამოიღებს ანტიბიოტიკების, მკვდარი უჯრედების, ვირუსების და ბაქტერიების დაშლის კომპონენტებს.
3. პროდუქტი სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რომლებსაც აქვთ მიდრეკილება დიაბეტის ან თავად დაავადების მიმართ.

მარცვლეულის ლიპოტროპული თვისებები ღირებულია ჩვილებისთვის, რადგან:

1. მოაცილეთ ზედმეტი სითხე წვეთოვანი დაავადების სამკურნალოდ.
2. ამსუბუქებს პანკრეასის, ღვიძლის, ნაღვლის ბუშტის ანთებას.
3. დააჩქარეთ გამოჯანმრთელება ტრავმებისგან.
4. აჩქარეთ ნერვული სისტემა.
5. გაიუმჯობესეთ მადა.
6. მიიღე მონაწილეობა ჰემატოპოეზში.

ბავშვის კვება ნებადართულია 8 თვიდან და ეს არ არის დამოკიდებული ლაქტაციის ტიპზე - ბუნებრივი თუ ხელოვნური. ფეტვი იშვიათად იწვევს ალერგიას, მაგრამ ჯერ მაინც საჭიროა მცირე ულუფებით მიცემა. მიზანშეწონილია დაწყება 0,5 ჩ/კ-ით, ხოლო უარყოფითი რეაქციების არარსებობის შემთხვევაში საჭიროა დოზის თანდათან გაზრდა. თუ ბავშვი იკვებება ბოთლით, უნდა მოამზადოთ რძით, ხოლო ჩვილებისთვის - წყლით.

ბავშვებმა უნდა იკვებონ ფაფა შემდეგი წესებით:

1. პროდუქტი უნდა იყოს თხევადი და მოხარშული.
2. კვება უნდა იყოს დილით.
3. მომსახურება დროთა განმავლობაში უნდა გაიზარდოს.
4. ფაფა და სუპები უნდა იყოს მოხარშული.

ბავშვის ზრდასთან ერთად ფაფას ემატება გოგრა, ქლიავი და სხვა პროდუქტები. ამ შემთხვევაში კერძი გაცილებით ჯანსაღი იქნება.

თირკმელების მკურნალობა

ფეტს აქვს თირკმელების სასარგებლო თვისებები. იგი გამოიყენება ამ ორგანოს დაავადებების სამკურნალოდ ინფუზიის, დეკორქციისა და ფაფის დახმარებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი წარმოდგენილი რეცეპტი:

1. ინფუზია. დაგჭირდებათ გარეცხილი მარცვლეული (1 ჭიქა), რომელიც ქილაში უნდა დაასხათ მდუღარე წყალში (3 ლიტრი). კონტეინერი უნდა შეიფუთოთ და დატოვოთ ერთი დღე. სამკურნალოდ აუცილებელია ქილაში ჩამოყალიბებული თეთრი სუსპენზიის მიღება. ეს საშუალება თირკმელებიდან ქვიშასა და ქვებს აშორებს. სითხის დალევა შეგიძლიათ ნებისმიერი რაოდენობით და ნებისმიერ დროს. როდესაც წამალი დასრულდება, საჭიროა ახალი ინფუზიის მომზადება. ასევე გამოიყენება ცისტიტისა და ქალთა დაავადებების სამკურნალოდ.
2. დეკორქცია. დასჭირდება 0,5 ჭიქა მარცვლეული, რომელსაც ასხამენ მდუღარე წყალს (1 ლიტრი). პროდუქტიმოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 7 წუთის განმავლობაში. ინფუზიის შემდეგ შესაძლებელია დეკორქციის მიღება. ასევე გამოიყენება საშარდე გზების ბლოკირების დროს.
3. ფაფა. ამონაყარი ფეტვი უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და მოხარშული ფაფა მარილის, შაქრის, ზეთის გარეშე. თქვენ უნდა დაამატოთ მოცვი. ეს პროდუქტი შლის ქვიშასა და ლორწოს თირკმელებიდან, აქრობს ანთებას და იწვევს საშარდე გზებისა და თირკმელების ქსოვილების აღდგენას. ფაფა ამაგრებს ძვლოვან ქსოვილს და ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

ფეტვის ცნობილი სასარგებლო თვისებები თირკმელებში. და მას ასევე აქვს უკუჩვენებები. მკურნალობის დაწყებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

გულისა და ღვიძლისთვის

ფეტვის სასარგებლო თვისებები ცნობილია გულისა და სისხლძარღვების სამკურნალოდ. იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, რომელიც აძლიერებს გულის კუნთს და ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას. გარდა ამისა, პროდუქტი აქვეითებს ქოლესტერინის დონეს, აღმოფხვრის ნადები და არის ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკა. ფაფის გამოყენების წყალობით, გულისცემა ნორმალიზდება და უმჯობესდება სისხლის მიმოქცევა, შესაბამისად, გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების დროს ფეტვი რეგულარულად უნდა მიირთვათ.

პროდუქტი ასუფთავებს ორგანიზმს. ის შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს, ასუფთავებს ნაწლავებს და მავნე მძიმე მეტალის იონები აკავშირებს მას. ეს განსაკუთრებით საჭიროა მათთვის, ვინც ცხოვრობს ეკოლოგიურად დაუცველ რაიონებში და იყენებს ანტიბიოტიკებს მკურნალობაში. პროდუქტი საგრძნობლად აუმჯობესებს ღვიძლის მდგომარეობას.

ტრადიციული მედიცინა

ადამიანისთვის ფეტვის სასარგებლო თვისებები საშუალებას იძლევა პროდუქტის გამოყენებატრადიციული მედიცინა:

1. როდესაც დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა მიიღონ ხორბლის ფქვილი ყოველ კვირას (1 კოვზი). გამოყენებამდე უნდა მოხარშოთ - უბრალოდ გახეხეთ ყავის საფქვავში.
2. თუ კონიუნქტივიტი გაქვთ, ცოტაოდენი მარცვლეული უნდა მოხარშოთ წყალში და გააჩეროთ სანამ არ გაცივდება. ძილის წინ უნდა გამოიყენოთ თვალების დასაბანად. გრუელი შეიძლება შეფუთოთ მარილში და წაისვათ თვალებზე.
3. თუ ჰიპერტენზია გაწუხებთ, დაგჭირდებათ ფეტვის ფქვილი (1 ჩ/კ), რომელიც აუცილებლად უნდა მოურიოთ ცივ წყალში (300 გრ). ნარევს ყოფენ 3 ნაწილად და სვამენ დღის განმავლობაში ჭამამდე 20-30 წუთით ადრე.
4. პანკრეატიტი ასევე მკურნალობს ამ სამკურნალო პროდუქტის გამოყენებით. ფეტვს (1 ჭიქა) ასხამენ წყალს (2 ლ), ადუღებენ დარბილებამდე. მსხვილ სახეხზე უნდა გახეხეთ გოგრა (1 ჭიქა), რომელსაც ამატებენ ტაფაზე და ადუღეთ 10 წუთი, ცოტა მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი (1 ჩ/კ). მკურნალობის პერიოდში არ უნდა მიირთვათ რძე და მისგან მიღებული პროდუქტები. პროცედურები უნდა ჩატარდეს ერთი თვის განმავლობაში.
5. როდესაც თქვენ გაქვთ ცხვირიდან გამონადენი, თქვენ უნდა შეისუნთქოთ კვამლი ცხვირით ფეტვის ან ფეტვის დაწვის შემდეგ.
6. როდესაც სახლში ლოგინში მიჯაჭვული პაციენტია, ნაწოლის თავიდან ასაცილებლად აუცილებელია მის ქვეშ მშრალი ფეტვის ტომრების დადება.
7. ჰემოროიდები და პროსტატიტი მკურნალობენ პროდუქტით. სუფთა ფეტვი ჩაასხით ქილაში (3 ლიტრი), რათა ჭურჭლის 1/3 შეავსოთ. მარცვლებს ასხამენ გაცივებულ ადუღებულ წყალს ქილამდე. ინფუზია ტარდება 4 დღის განმავლობაში ბნელ ადგილას. როცა დრო გავიდა, მე-2 ქილაც ანალოგიურად უნდა მოამზადოთ. აუცილებელია 200 გ-ის მიღება ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე დღეში სამჯერ. კურსს დასჭირდება 8 კგ ფეტვი.
8. სინუსიტის და შუბლის სინუსიტის დროს ფეტვი დაასხით მდუღარე წყალში, მიიყვანეთ ადუღებამდე. კონტეინერი მოთავსებულია თბილ აგურზე, შეფუთულია და ადუღდება 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ თქვენ უნდა ჩაასხით ბამბის ჩანთებში და წაისვით ყბის სინუსების გასათბობად.

რეცეპტები სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის

ადამიანის ორგანიზმისთვის ფეტვის სასარგებლო თვისებები ვლინდება არა მხოლოდ შიგნით მარცვლეულის მირთმევისას. იგი გამოიყენება კანისა და თმისთვის. იმისათვის, რომ კულულები მბზინავი იყოს, თქვენ უნდა მოამზადოთ დეკორქცია: ფეტვი (1 ჭიქა) უნდა დაასხით მდუღარე წყალში (1 ლიტრი). ადუღება უნდა იყოს 5 წუთი. ნახარშის გაციების შემდეგ იწურება და თმის დასაბანად გამოიყენება.

პროდუქტი საშუალებას გაძლევთ აღმოფხვრათ აკნე. საჭიროა მხოლოდ კონცენტრირებული დეკორქცია. ჩვეულებრივთან შედარებით, განსხვავდება ფეტვისა და წყლის შეფარდებით: 10 გ მარცვლეულისთვის საჭიროა 100 მლ მდუღარე წყალი. უნდა ადუღოთ სანამ მარცვლები არ მოიხარშება. დეკორქცია უნდა გაიფილტროს საცრის გამოყენებით და გამოიყენოს კანის დასამუშავებლად. აკნეს სამკურნალოდ გამოიყენება ზეთები (ნიგოზი, სეზამი, ავოკადო), დარიჩინი, კომბუჩა, ელეკამპანი, კამა.

ზიანი

თქვენ უნდა იცოდეთ არა მხოლოდ ფეტვის სასარგებლო თვისებების შესახებ. და მას ასევე აქვს უკუჩვენებები. ზოგიერთი ადამიანი კარგად არ იღებს ფეტვს. არასასურველია საკვების ხშირად ჭამა მარცვლეულთან ერთად კუჭის დაბალი მჟავიანობით და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებით. ამ შემთხვევაში საჭიროა სამკურნალო დეკორაციები.

ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების დროს (ჰიპოთირეოზი) საჭიროა შეზღუდოთ მარცვლეულის მოხმარება. ორსულებმა და კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის მქონე ადამიანებმა არ უნდა მიირთვან ფაფა.

დასკვნა

ასე ადრეპროდუქტის გამოსაყენებლად აუცილებელია სხეულის მახასიათებლების გათვალისწინება, დაავადებების არსებობა ან არარსებობა. თუ ფეტვი რაციონში ზომიერად შევა, მაშინ ის ორგანიზმს სარგებელს მოუტანს.