ჯინჯერი: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ქალებისთვის. პიკელებული კოჭა: სასარგებლო თვისებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჯინჯერი არის მცენარე, რომელიც იზრდება ცენტრალურ ამერიკაში, იაპონიაში, ჩინეთში. ძირეული მოსავალი ითვლება ყველაზე ძვირფასად. შუა საუკუნეებში ევროპაში სანელებლის სახით შემოიტანეს. მომდევნო წლებში გამოკვლევების შედეგად გამოიკვეთა ჯანჯაფილის ფესვის მრავალი სასარგებლო თვისება.

ცოტა ისტორია და გამოყენების ტრადიციები

კოჭა აღმოაჩინეს ჩინეთში, ჩვენს წელთაღრიცხვამდე II საუკუნეში გათხრების დროს. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ მცენარე დიდი ხანია გამოიყენება სხვადასხვა მიზნებისთვის. ჯანჯაფილის ფესვი, ფლორის ამ წარმომადგენლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები მათ ნამუშევრებში შეისწავლეს ისეთი დიდი ადამიანები, როგორებიც არიან ავიცენა, კონფუცი და ჰიპოკრატე. ვედური მედიცინის ხანაშიც კი, რომელიც 5 ათას წელზე მეტია, ამ მცენარის შესახებ შენიშვნებია.

თითოეულ ქვეყანას აქვს ჯანჯაფილის გამოყენების საკუთარი ტრადიციები. ასე რომ, აზიაში რქოვანი ფესვი, რომელიც მცენარის დაბადების ადგილად ითვლება, უნივერსალური საშუალებაა მრავალი დაავადებისთვის. ჩინეთსა და ინდოეთში განიხილებარომ ამ მცენარის ჭამა ხანგრძლივ და ჯანსაღ ცხოვრებას უწყობს ხელს.

ჰოლანდიაში შინაური მცენარედ იყენებენ ჯანჯაფილის ფესვს, რომლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ქვემოთ იქნება აღწერილი. ძველ საბერძნეთში ამ მცენარეს ჭარბი ჭამით იღებდნენ. კოჭას უფრო მეტად ვიყენებთ სანელებლად და ძალიან ცოტამ იცის მისი სასარგებლო თვისებების შესახებ.

რა არის მცენარის სასწაულებრივი ძალა?

ჯანჯაფილს აქვს მრავალი განსხვავებული სასარგებლო თვისება, რომელიც გამოგადგებათ ყველაზე გაუთვალისწინებელ სიტუაციებში:

• იმუნომოდულატორი. ფესვი განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება შემოდგომაზე და ზამთარში. უნდა აღინიშნოს, რომ რამდენიმე ჭიქა ჯანჯაფილის ინფუზია ხელს უშლის შესაძლო გაციებას. მაშინაც კი, თუ უკვე გაქვთ პირველი ნიშნები, ამ მცენარის სასმელს შეუძლია მოხსნას სიმპტომები და თავიდან აიცილოს დაავადების შემდგომი გავრცელება. რა სხვა სასარგებლო თვისებები აქვს ჯანჯაფილს ჯანმრთელობისთვის? ჩვენი ბებიის რეცეპტები გეხმარებათ პროდუქტების მომზადებაში, რომლებიც გათბობთ ცივ ამინდში.
• ანტიოქსიდანტი. ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები წონის დაკლებისთვის დადასტურებულია. ფესვს ხშირად იყენებენ სხვადასხვა დიეტაში, რადგან ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას და კუჭის წვენის გამოყოფას. პიკელებული კოჭა ყოველთვის სუშისთან ერთად მიირთმევენ, რადგან ის შესანიშნავად კლავს სხვადასხვა ნაწლავის პარაზიტებს, რომლებიც გვხვდება თევზებში. ამ მცენარის ინფუზია გამოიყენება სხეულის სხვადასხვა მოწამვლის წინააღმდეგ საბრძოლველად. გარდა ამისა, ჯანჯაფილი აუმჯობესებს მადას.

მეტი ფესვის სარგებლობის შესახებ

კოჭის სასარგებლო თვისებებს შეიძლება მივაწეროთ შემდეგი ინდიკატორები:

• სტიმულატორი. ჯანჯაფილის ფესვიათხელებს სისხლს, რითაც აჩქარებს სისხლის მიმოქცევის პროცესს.
• ზრდის პოტენციას, დადებითად მოქმედებს მამაკაცის ძალაზე. აზიაში ის ერექციული დისფუნქციის პრობლემების წინააღმდეგ ბრძოლის ერთ-ერთი მთავარი საშუალებაა.
• გამაჯანსაღებელი ეფექტი. რქოვანი ფესვის ნიღბები დადებითად მოქმედებს სახისა და თმის კანის მდგომარეობაზე. რა არის ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები? ქალებისთვის ეს მცენარე უბრალოდ შეუცვლელია, რადგან ეხმარება აკნესა და აკნეს წინააღმდეგ ბრძოლაში. თუმცა, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ასეთი ნიღბები, თუ ძალიან მგრძნობიარე კანი გაქვთ.



• გამოიყენება ალერგიის სხვადასხვა გამოვლინების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
• ებრძვის რადიკულიტს. ჯანჯაფილის თვისებები ძალიან სასარგებლოა მთელი კუნთოვანი სისტემისთვის. მცენარე ამაგრებს სახსრებს, ამცირებს კუნთების ტკივილს და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი დაჭიმვის დროს.
• თავისა და კბილის ტკივილის დროს რეკომენდებულია ჯანჯაფილის კომპრესების წასმა. მცენარე ასევე ცნობილია თავისი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით.
• გამაგრილებელი. ხშირად ფესვს იყენებენ პირის ღრუდან ცუდი სუნის მოსაცილებლად. გარდა ამისა, მცენარე შესანიშნავია მოძრაობის ავადმყოფობისა და მოძრაობის ავადმყოფობის დროს.

ძირეული სარგებელი ქალებისთვის

ჯანჯაფილს ასევე აქვს სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ქალებისთვის. მცენარე დადებითად მოქმედებს როგორც მთელ ორგანიზმზე, ასევე ადამიანის ცალკეულ სისტემებზე. კერძოდ, ფესვი დადებითად მოქმედებს ქალის რეპროდუქციულ ორგანოებზე, ხსნის ტკივილს მენსტრუაციის დროს.

ნაყენის რეგულარული გამოყენებითჯანჯაფილის ფესვი ქალებში ზრდის სექსუალურ ლტოლვას. ეს იმიტომ ხდება, რომ მცენარეში არსებული ეთერზეთები და ლიზინი ზრდის სისხლის ნაკადს და ატონიზირებს ქალის სასქესო ორგანოების კუნთებს.

რა უნდა იცოდეთ ისეთი მცენარის შესახებ, როგორიცაა ჯანჯაფილი? სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები. ქალებისთვის ეს წონის დაკლების შესანიშნავი შესაძლებლობაა. ამ მცენარის წყალობით ორგანიზმიდან ტოქსინები გამოიდევნება და ცხიმოვანი დეპოზიტები იწვება. წონის წარმატებული დაკლების პირობა ჯანჯაფილის ხანგრძლივი გამოყენებაა. ეს შეიძლება იყოს ჩაი ძირიდან, ან მისი პატარა ჩიფსები დაემატოს კერძს.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ამ მცენარეს შეუძლია უნაყოფობის მკურნალობაში დახმარება. მისი რეგულარული მიღებით მენსტრუალური ციკლი აღდგება. ჯანჯაფილი ასევე ხელს უწყობს ქალის სასქესო ჰორმონების ნორმალიზებას ორგანიზმში.

მცენარე ეხმარება დეპრესიასთან ბრძოლაში. სხვადასხვა მიზეზის გამო ქალებს აქვთ აგრესიის აფეთქებები, რის შემდეგაც ძნელია დამშვიდება. ასევე, ეჭვის გამო ნებისმიერ პრობლემას გულთან მიჰყავთ. მხოლოდ ამ შემთხვევაში ჯანჯაფილი ავლენს სასარგებლო თვისებებს, ქალებისთვის კი უკუჩვენებები მინიმალურია. მცენარის ფესვიდან მიღებული ინფუზია აუმჯობესებს გუნება-განწყობილებას და შეუძლია ყავაზე უკეთესად გაახალისოს ადამიანი. ასეთი წამლის ხანგრძლივი გამოყენებისას ეფექტურობა იზრდება.

სარგებელი ორსულობის დროს

კოჭის ფესვებში ისეთი ნივთიერებების არსებობა, როგორიცაა ფოსფორი, კალციუმი, თუთია, რკინა, სხვადასხვა მარილები და მინერალები, დადებითად მოქმედებს მომავალი დედის ორგანიზმზე. გარდა ამისა, მცენარეაფასდება ამინომჟავებით, ნახშირწყლებით და ვიტამინებით.

ორსულისთვის ჯანჯაფილის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო თვისება მისი ღებინების საწინააღმდეგო ეფექტია. ფესვის მიღება ამცირებს გულისრევას, რითაც დედას უადვილებს გაზრდილი ინტოქსიკაციის ატანას.

ორსულებს ხშირად უნიშნავენ სხვადასხვა დამამშვიდებელ საშუალებებს. ჯანჯაფილის ჩაის ასევე შეიძლება ჰქონდეს დამამშვიდებელი ეფექტი ადამიანის ნერვულ სისტემაზე. ხსნის თავის ტკივილს, აუმჯობესებს ორგანიზმის ზოგად მდგომარეობას, ებრძვის თავბრუსხვევას და ახდენს კეთილდღეობის ნორმალიზებას.

ჩვეულებრივი პრობლემა ქალებისთვის, რომლებიც ბავშვის მოლოდინში არიან, არის ფეხის შეშუპება. დოზირებული ჯანჯაფილის ფესვის მიღებით, თქვენ შეგიძლიათ მოიცილოთ ზედმეტი წყალი კიდურებიდან. ეს ხელს შეუწყობს მომავალი დედის სხეულზე ტვირთის მოხსნას.

ასევე, რქოვანი ფესვი კარგად ებრძვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევებს. ეს ფენომენი საკმაოდ ხშირად შეინიშნება ორსულ ქალებში. მცენარე ბუნებრივ სპაზმაგოლიკებს მიეკუთვნება და შესაბამისად ასტიმულირებს კუჭს.

გაციება დიდი უბედურება ხდება მომავალი დედებისთვის. ნაყოფის ტარებისას ხომ აკრძალულია რაიმე ძლიერი წამლის მიღება. ჯანჯაფილის ფესვის ჩაი ეხმარება გაციების სიმპტომებთან ბრძოლაში და რეგულარულად მიღების შემთხვევაში შეიძლება თავიდან აიცილოს რეციდივი.

უკუჩვენებები

კოჭას აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. ასე რომ, არ არის რეკომენდებული ამ მცენარის გამოყენება ორ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. ის ასევე უნდა იქნას გამოყენებული სიფრთხილითფესვი მათთვის, ვისაც აქვს გულის ან სისხლში შაქრის პრობლემები. ჯანჯაფილის დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა ან პირის ღრუს გაღიზიანება. თუ სისხლი ცუდად შედედება ან მის გასათხელებლად გამოიყენება წამლები, რეკომენდებულია თავი შეიკავოთ ამ სამკურნალო მცენარის გამოყენებისგან.

მთავარი უკუჩვენებები მოიცავს:

• თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული ან წყლულოვანი კოლიტი;
• ძუძუთი კვება;
• სხეულის ტემპერატურის მომატება;
• კუჭის წყლული;
• გასტრიტი.

არ არის რეკომენდებული ფესვის გამოყენება მათთვის, ვისაც აქვს ღვიძლის ციროზი ან კენჭები სანაღვლე გზებში. ნებისმიერი სისხლდენის დროს, თუნდაც ცხვირიდან, ჯანჯაფილის მიღება აკრძალულია, რადგან ეს მხოლოდ ამძიმებს სიტუაციას. ამ მცენარის ფესვზე უარის თქმის საფუძველია აგრეთვე წნევის მომატება, აგრეთვე ინსულტის წინა და ინფარქტის წინა პირობები.

ჯანჯაფილი არ გამოდგება სხვადასხვა ალერგიისადმი მიდრეკილ ადამიანებს. ასევე, მცენარის მიტოვება უნდა მოხდეს გვიან ორსულობისას და ანამნეზში სპონტანური აბორტების არსებობის შემთხვევაში.

ჯანჯაფილის ფესვის გამოყენებამდე სასურველია ექიმთან კონსულტაციები, რათა მისგან გაარკვიოთ მცენარის თავსებადობა სხვა მიღებულ მედიკამენტებთან. პირველი, რითაც ჯანჯაფილი ცნობილია, მისი სასარგებლო თვისებებია. ამ მცენარით მკურნალობა უდაოა, მაგრამ ზოგიერთი ადამიანისთვის კატეგორიულად აკრძალულია.

სამკურნალო რეცეპტები

ჯინჯერის გამოყენება მრავალი გზით შეიძლება. ეს არის გამხმარი ფესვი და მწნილი, მცენარის ფხვნილი და პასტა. ჩვენ დეტალურად განვიხილეთ რა სასარგებლო თვისებები აქვს ჯანჯაფილს დაუკუჩვენებები. ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტები დაგეხმარებათ მაქსიმალურად ისარგებლოთ ამ უჩვეულო ბალახით.

ყელისა და პირის ღრუს დასაცავად, შეგიძლიათ უბრალოდ შეწოვოთ ჯანჯაფილის ფესვი მისი მოცილების შემდეგ. პროცედურის დროს იგრძნობთ ოდნავ ჩხვლეტის შეგრძნებას. როდესაც ეთერზეთების კონცენტრაცია მცირდება, შეგიძლიათ ნაჭერი უკბინოთ. ფესვის ღეჭვა ასევე დაგეხმარებათ კბილის ტკივილისა და უსიამოვნო სუნის მოხსნაში.

თუ ჯანჯაფილის ჩაის დაუმატებთ იაროს, შავ ბურღულს და პიტნას, მიიღებთ კარგ ტკივილგამაყუჩებელს კუჭისთვის.

მონელების გასაუმჯობესებლად და ორგანიზმში ტოქსინების რაოდენობის შესამცირებლად შეგიძლიათ მიირთვათ ახლად გახეხილი მცენარე ცოტაოდენი მარილით და ლიმონის წვენით. ეს წამალი უნდა იქნას მიღებული ჭამის წინ.

ჯინჯერის პასტა ეხმარება თავის ტკივილს და ქრონიკულ რევმატიზმს. მის მოსამზადებლად ფესვის ფხვნილი შეურიეთ წყალს. მიღებული მასა წაისვით მტკივნეულ ადგილებში.

ტკივილგამაყუჩებელი კიდევ ერთი ვარიანტია კომპრესი. შეურიეთ წყალს კოვზი კურკუმა და ჩილის წიწაკა, ასევე ორი სუფრის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი. გახურებულ ნარევს ათავსებენ ქსოვილზე და ვრცელდება მტკივნეულ ზურგზე. თუ წყლის ნაცვლად სეზამის ან მდოგვის ზეთს იყენებთ, მაშინ ასეთი კომპრესა სახსრების ტკივილის მოხსნაში დაგეხმარებათ.

მოძრაობის ავადმყოფობისა და მოძრაობის ავადმყოფობის დროს გამგზავრებამდე ნახევარი საათით ადრე მიიღეთ ცოტაოდენი ჯანჯაფილი და დალიეთ ჭიქა ჩაი ან მინერალური წყალი.

ფესვის დახმარებით შეგიძლიათ მოიცილოთ დუღილი. ამისთვისწაისვით დაზიანებულ ადგილზე ჯანჯაფილისა და კურკუმას პასტა, მიღებული თანაბარი პროპორციით და წყლით განზავებული.

დღეში ორჯერ მიიღება ჩაის კოვზი ალოეს მწიკვი მშრალი ფესვით, შეგიძლიათ სამუდამოდ დაივიწყოთ ისეთი დაავადება, როგორიცაა ბუასილი. ეს არის ჯანჯაფილის ჯანმრთელობის სარგებელი. ამ მცენარის შესახებ მიმოხილვები ძირითადად დადებითია.

მჟავე ჯანჯაფილი

სასურველია, თითოეულმა კერძმა დაიცვას ფესვის გარკვეული პროპორცია. ახლა თქვენ ბევრი რამ იცით ჯანჯაფილის მსგავსი მცენარის შესახებ: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები, რეცეპტები და მკურნალობის მეთოდები. მაგრამ როგორ შევინახოთ ეს მცენარე სახლში?

ყველაზე პოპულარულია პიკელებული ჯანჯაფილი, რომლის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები ამ ფორმით შემორჩენილია. ამ ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ნახევარი კილოგრამი ახალი ფესვი, 4 სუფრის კოვზი მშრალი ვარდისფერი ღვინო, ამდენივე შაქარი, 2 სუფრის კოვზი არაყი და 200 გრამი ძმარი, სასურველია ბრინჯი.

ჯინჯერი, წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი, გაფცქვნილი და წვრილად დაჭრილი. შემდეგ ჩაყრიან მდუღარე წყალში და ადუღებენ ერთი წუთის განმავლობაში. მზა ფესვს აშრობენ და ჭრიან პატარა ნაჭრებად. მარინადისთვის შაქარი, არაყი და ღვინო აურიეთ და ადუღეთ სანამ ინგრედიენტები არ დაიშლება. შემდეგ დაამატეთ ძმარი და ადუღეთ მარინადი. მიღებულ ნარევს ასხამენ ჯანჯაფილის ნაჭრებით ქილაში, თავსახურებენ და გაციების შემდეგ ათავსებენ მაცივარში სამი დღით. იქ მწნილი ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები შეგიძლიათ დაზოგოთ სამამდეთვეების. ამ პროდუქტს აქვს ლამაზი ვარდისფერი ფერი.

ასე მომზადებული ფესვი გამოიყენება როგორც კულინარიაში, ასევე სამკურნალო მიზნებისთვის. დადებითი თვისებები მოიცავს:

• საოცარი პიკანტური სურნელი, მდიდარია ეთერზეთებით, რომელიც აძლიერებს მადას;
• ფოსფორის, რკინის, სპილენძის, თუთიის, ასევე ამინომჟავების - ფენილინისა და ტრიპტოფანის არსებობა;
• მოიხსნას დაღლილობა, ბრძოლა ნერვულ დაღლილობასთან, აღმოფხვრა შიში და დაუცველობა;
• დაბერების პროცესის შენელება, ტოქსინების მოცილება;
• ცხიმის დაშლა და შემდგომი წონის დაკლება.

ჯინჯერი შაქარში

კიდევ ერთი პოპულარული რეცეპტი არის შაქრიანი ჯანჯაფილი. ამ მკურნალობის მიღებამდე უნდა გაირკვეს სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები. დაშაქრული ჯანჯაფილის მოსამზადებლად უნდა აიღოთ ერთი დიდი ფესვი, გააცალოთ და დაჭრათ პატარა ნაჭრებად, შემდეგ დაასხით წყალი და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. არ არის აუცილებელი, კერძი ძლიერად ადუღდეს, რათა შაქარში შემავალი ჯანჯაფილის სასარგებლო თვისებები არ დაიკარგოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში მცენარე უსარგებლო გახდება.

„ჯინჯერი შაქარში“კერძის მომზადების შემდეგი ეტაპი, რომლის სასარგებლო თვისებებსა და უკუჩვენებებზეც განვიხილავთ, სითხის გამოწურვაა. შემდეგ დაამატეთ შაქარი იმავე პროპორციით, როგორც ფესვი და მოხარშეთ ნარევი, სანამ გამჭვირვალე ფერი არ გახდება და ტაფის ძირში სქელი სიროფი არ ჩამოყალიბდება.

დასრულებული ნაჭრები შეიძლება გაახვიოთ ფხვნილში და დაუშვათ გაშრობა, რის შემდეგაც ისინი უნდა მოათავსოთ ჭიქაშიკერძები. ყველაფერი, ახლა უკვე მზად გვაქვს ჯანჯაფილი შაქარში! მისი სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები შემდეგია:

• ფესვი შეიძლება გამოვიყენოთ დესერტად;
• ის გეხმარებათ ყელის ტკივილთან ბრძოლაში;
• შაქრიან ჯანჯაფილს აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი წონის დაკლებისთვის;
• არის ინგრედიენტი სხვადასხვა კერძებისთვის;
• არ გამოიყენება თირკმლის უკმარისობის დროს;
• უკუნაჩვენებია ძუძუთი კვების დროს;
• ცუდია კუჭის წყლულის დროს.

გარდა ამისა, შაქრიან კოჭას აქვს სასარგებლო თვისებები წონის დაკლებისთვის.

ხმელი კოჭა

ჩვეულებრივი კერძი ჩირი ჯანჯაფილია, მისი სასარგებლო თვისებები უფრო გამოხატულია. მოხარშვის მიზნით, ამოიღეთ ფესვი და დაჭერით თხელ წრეებად. მოათავსეთ ისინი პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე. ფესვი შედგით ღუმელში და გააშრეთ 50 გრადუსზე დაახლოებით 2 საათი, შემდეგ გაზარდეთ ტემპერატურა 75 გრადუსამდე. კარი ოდნავ ღია უნდა იყოს, რათა ტენიანობის გაქცევა მოხდეს. როდესაც ფესვი იწყებს მსხვრევას, ის მზად არის. მშრალი ჯანჯაფილი რეკომენდირებულია ბლენდერში გახეხვა და ქილებში მოთავსება, სადაც დიდხანს შეინახება.

ამ ფორმით ფესვი ინარჩუნებს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას, გარდა ამისა, მოსახერხებელია მისი დამატება სხვადასხვა კერძებში.