ვიტამინები მანდარინიში: სია, სასარგებლო თვისებები, კვებითი ღირებულება და უკუჩვენებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ძნელია გადაჭარბებული შეფასება ისეთი პროდუქტის, როგორიცაა მანდარინი. ტკბილი ხილი იძლევა კარგ განწყობას და კარგ განწყობას. მეცხოველეობის ექსპერიმენტების წყალობით, კაცობრიობას შეუძლია მიირთვას მანდარინი სხვადასხვა არომატით. კარგია თუ არა ეს ხილი ორგანიზმისთვის? რა ვიტამინებს შეიცავს მანდარინი? სწორედ ამაზე იქნება სტატია.

ვიტამინური ბომბი

მანდარინი მალავს ვიტამინების წარმოუდგენელ რაოდენობას რბილში. ისინი ითვლება ყველაზე ჯანსაღ ხილებად. საიდუმლო ის არის, რომ აცეტილსალიცილის მჟავას მაღალი შემცველობა ხელს უშლის ნიტრატების შეღწევას ნაყოფში. რა ვიტამინებს შეიცავს მანდარინი? ისინი შეიცავს B, A, K, D და PP ჯგუფების თითქმის ყველა ვიტამინს. ფოლიუმის მჟავის ყველაზე მაღალი შემცველობა, რომელიც ასე აუცილებელია ქალისთვის, არის Mineola მანდარინი. მხოლოდ ერთი ასეთი ხილის ჭამით ქალი თავის ორგანიზმს ამ ვიტამინის რეალურ დღიურ დოზას მიაწვდის.

ვიტამინები მანდარინიში (განსაკუთრებით PP ჯგუფში) გვეხმარება ისეთი დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში, როგორიცაა ბავშვთარაქიტი. კალიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, რკინა, კალციუმი - ყველა ეს მიკროელემენტი გვხვდება ყველა მზიან ხილში. მთავარია არ გადააჭარბოთ, რადგან ციტრუსის ჭარბი ჭამით შეიძლება ალერგიული რეაქცია მოხდეს.

კვებითი ღირებულება

მანდარინი, მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან ტკბილი ხილია და შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს (მონო- და დისაქარიდებს), აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა. ხილი ასევე შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, რომლებიც აქვეითებს მადას, ორგანულ მჟავებს, ნაცარს, ცილებს და ცხიმებს. ერთი ხილის ენერგეტიკული ღირებულება არის მხოლოდ 38 კკალ.

რამდენი ვიტამინი C შეიცავს მანდარინს? ერთ ნაყოფში, მის საკვებ ნაწილში, არის რეკორდული რაოდენობით ვიტამინი C, დანარჩენის მთლიანი რაოდენობის 1/3-ზე მეტი. კალიუმის და კალციუმის მაღალი შემცველობა D ვიტამინთან ერთად დადებითად მოქმედებს ძვლოვანი ქსოვილის გაძლიერებაზე.

სასარგებლო თვისებები

მანდარინიში შემავალი ვიტამინები დიდ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმისთვის. მანდარინის წვნიან რბილობს და მის სურნელოვან ქერქს აქვს მაგიური ძალა. ტკბილი „წამალი“რეკომენდებულია დეპრესიისა და დეპრესიის, შფოთვისა და უძილობის დროს. რეგულარული გამოყენება დადებითად მოქმედებს ნერვულ სისტემაზე. მათთვის, ვინც უყურებს თავის წონას, რეკომენდებულია მარხვის დღეებში მანდარინის ჭამა, განსაკუთრებით მინეოლას. ეს ხილი მდიდარია დიეტური ბოჭკოებით. მიღებისას ბოჭკოები შეშუპებულია, რაც ქმნის გაჯერების შეგრძნებას. ნაყოფის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია და ერთი შეჭამილი ხილისგან სისავსის შეგრძნება შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში.

ასთმისა და ბრონქიტის დროს მანდარინი დადებითად მოქმედებს სასუნთქ სისტემაზე და აჩქარებს მკურნალობას. თვით დასუფთავების პროცესიც კი სასარგებლო იქნება. ეთერზეთების ჩასუნთქვისას ადამიანი მაშინვე იგრძნობს შვებას. ფილტვებიდან ნახველის მოსაცილებლად ნაყენს ამზადებენ გამხმარი დაქუცმაცებული ქერქისგან. შაქრიანი დიაბეტის დროს მანდარინი რეკომენდირებულია არა მხოლოდ საჭმელად, არამედ ქერქისგან დეკორქციის გაკეთებასაც. ეს პრეპარატი შეამცირებს თქვენს სისხლში შაქარს. მანდარინი დიეტური საკვებია.

ქალთა საიდუმლოებები

მანდარინის რა ვიტამინები ეხმარება ქალებს ბუნებრივი სილამაზის შენარჩუნებაში? უპირველეს ყოვლისა, აქ რბილობი და კანი მოქმედებს. პირველი გამოიყენება გამაგრილებელი და გამაახალგაზრდავებელი ნიღბების მოსამზადებლად. ბეტა-კაროტინი და მასში შემავალი ხილის მჟავები საუკეთესოდ მოქმედებს კანზე. მანდარინი დაქუცმაცებულია, დაჭრილი, ნაღებითა და თაფლით შეზავებული, მზადდება სკრაბები და ლოსიონები. აბაზანის ნარევები მზადდება მანდარინის ქერქისგან. ასეთი პროცედურები აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, ხდის მას ტონუსს და სუფთას.

მანდარინის სახეობები

ვიტამინებს მანდარინი შეიცავს დიდი რაოდენობით და ეს არ არის დამოკიდებული ჯიშზე. კანის ფერი მერყეობს წითელიდან ყვითელამდე. მანდარინი კი მწვანეა. სხვადასხვა ჯიშები განსხვავდება მათი გემოთი, ფერისა და ქერქის სიმკვრივით, აგრეთვე თესლის შემცველობით რბილობში, მაგრამ რა თქმა უნდა არა ვიტამინების რაოდენობით. განვიხილოთ ამ ხილის ძირითადი ჯიშები.

მოხუცები ბავშვობიდან იცნობდნენ აფხაზურ მანდარინებს: ღია ნარინჯისფერი, მქრქალი, მწვანე ქერქის ოდნავ წვეთებით.მალავს ტკბილ რბილობს მჟავე გემოთი. ნაჭრების კანი მკვრივი და უხეშია. მათში თესლი პრაქტიკულად არ არის. მანდარინის სიმწიფის სეზონი მზიან აფხაზეთში ნოემბერში იწყება, უკანასკნელი მწიფდება თებერვალში, ამიტომ ამ პერიოდში მხოლოდ თაროებზე შეგიძლიათ შეხვდეთ.

ჩინური მანდარინი ძალიან ჰგავს აფხაზეთელ ძმებს. ვიზუალურად მათი გარჩევა ადვილი არ არის, მაგრამ გემოვნებით განსხვავდებიან. ჩინური ხილი უფრო ტკბილია, თხელი რბილი ტიხრებით. მაროკოს აქვს ოდნავ გაბრტყელებული ფორმა და მდიდარი ნარინჯისფერი ფერი, ძალიან ადვილია გაწმენდა. უთესლე რბილობი, გამაგრილებელი, ტკბილი და მჟავე. ასეთი ხილი ხშირი სტუმრები არიან ბაზრობებისა და მაღაზიების თაროებზე. ისინი იაფია. მაგრამ თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ კანი არ არის დაფარული ცვილით.

მანდარინები იტალიური მანდარინებია. ქერქი მკვრივია და უხვად გაჯერებულია ეთერზეთებით, პილინგის არომატი ძალიან ძლიერია, რბილობი აქვს მოტკბო თავისებური გემოთი, მჟავის გარეშე. ამ ჯიშის დამახასიათებელი ნიშანია თესლის დიდი რაოდენობა.

ისრაელის მანდარინი ძალიან იშვიათია, ისინი უფრო ძვირია ვიდრე სხვები. ღია ნარინჯისფერი ფერის ნაყოფს აქვს ძალიან ნათელი ტკბილი გემო, რამდენიმე თესლი. ერთი მინუსი - პულპამდე მისასვლელად უნდა ეცადო.

და მანდარინის ყველაზე პოპულარული სახეობებია ჰიბრიდები. კლემენტინი არის ფორთოხლისა და მანდარინის ჰიბრიდი, მას სახელი ეწოდა მისი შემქმნელის, ფრანგი სელექციონერის და მღვდლის კლემენტ როდიეს საპატივცემულოდ. პატარა ხილი აერთიანებს ძალიან ტკბილ გემოს ფორთოხლის სიახლის მინიშნებებთან. მათში ძალიან ცოტა თესლია, კანი ნათელიაფორთოხალი. შეუძლებელია მათი სხვა ჯიშის აღრევა: მხოლოდ კლემენტინს შეიძლება ჰქონდეს მბზინავი პრიალა კანი და ძალიან მცირე ზომის. რა ვიტამინებს შეიცავს ამ ჯიშის მანდარინი? და იგივე, რაც სხვებში - B, A, K, D და PP ჯგუფის თითქმის ყველა ვიტამინი.

ჰიბრიდულ მინეოლას მეორე სახელი აქვს - "თაფლის ზარი". მანდარინის და გრეიფრუტის კომბინაციის შედეგი. ნაყოფს აქვს ღრმა მოწითალო-ნარინჯისფერი კანი და დნება პირში, ტკბილი და წვნიანი. ფორმით ისინი საშუალოზე დიდია და ოდნავ წაგრძელებული ფორმა აქვთ. თესლი პრაქტიკულად არ არის, ერთი ან ორი მთელი ხილისთვის.

უკუჩვენებები

მანდარინიში შემავალი ვიტამინები დიდ სარგებელს მოაქვს ორგანიზმს, მაგრამ ამავდროულად, ნაყოფის ყველა შესანიშნავი თვისებით, მას აქვს უკუჩვენებებიც. ციტრუსები უკუნაჩვენებია პეპტიური წყლულის, ჰეპატიტის, თირკმელების უკმარისობის მქონე ადამიანებში და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაზიანებული ადამიანებისთვის. რბილობი აღიზიანებს ნაწლავის ლორწოვან გარსს და შეიძლება გამოიწვიოს დისკომფორტი. ბავშვები მიდრეკილნი არიან ალერგიული რეაქციებისკენ ყველაზე ხშირად ხილის დიდი რაოდენობით უკონტროლო ჭამით.

რა ვიტამინებს შეიცავს მანდარინი - უკვე ვიცით. თუ არ არსებობს უკუჩვენებები და ალერგია - შეგიძლიათ უსაფრთხოდ წახვიდეთ მათ შეძენაზე. თუ მანდარინებს ყოველდღიურად მიირთმევთ გონივრული რაოდენობით, ორგანიზმი მიიღებს ჯანმრთელობისთვის აუცილებელ ვიტამინებს.