ბაგელი: კალორიული შემცველობა, შემადგენლობა, სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ბავშვობიდან ყველამ იცის ჩაის გემრიელი კერძები მრგვალი ხრაშუნა რგოლების სახით. ბაგელი, საშრობი, ბაგელი არის დაკავშირებული ნივთები, რომლებიც მზადდება ერთი და იგივე ტექნოლოგიის გამოყენებით, მაგრამ აქვთ სხვადასხვა სახელები. რა ზიანს აყენებს ფიგურას ეს ტკბილეული და რა კალორიული შემცველობა აქვს ბაგელებს?

როგორები არიან

ბაგელი და საშრობი არის ცხვრის პროდუქტები. ითვლება, რომ ისინი გამოჩნდნენ რუსეთში, მხოლოდ მის სხვადასხვა რეგიონში: დღევანდელი უკრაინიდან მოსკოვამდე.

მთავარი ინგრედიენტი, რომელიც გავლენას ახდენს ბაგელების კალორიულ შემცველობაზე, არის ხორბლის ფქვილი. მიუხედავად მდიდარი წარმოშობისა, ამ პროდუქტს აქვს თავისი უპირატესობები. კარგად უხდება ყავას და ჩაის, ასევე რძის სასმელებს და კარგად ინახავს. მათი შემადგენლობა სავსეა სასარგებლო ნივთიერებებით, რომელთა შორის ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანია სპილენძი და მანგანუმი. ბაგელი პატარა ბავშვების რაციონშიც კი არის შეყვანილი, რომელიც არა მხოლოდ ახარებს პატარებს, არამედ ხელს უწყობს პირველი კბილების ამოსვლას.

ეს სამკურნალო საშუალება გაჯერებულია ვიტამინებით B, A, E, D, ასევე რკინით, მაგნიუმით, კალიუმით, კალციუმით.

კომპოზიცია დაბაგელების კალორიული შემცველობა ყაყაჩოს თესლით

Bablis მზადდება ტრადიციული ტექნოლოგიებით და მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტებით, მათ შორის:

• ფქვილი.
• მარილი.
• შაქარი.
• წყალი.
• საფუარი.
• კარაქი.

ხშირად ამ პროდუქტს ემატება თხილი, ტრადიციული ყაყაჩოს თესლი ან სეზამი, რაც მცირე გავლენას ახდენს ენერგეტიკულ ღირებულებაზე.

ბეგელების ძირითადი კალორიული შემცველობა სწორედ ფქვილში და კარაქშია.

ეს პროდუქტები შეიცავს დაახლოებით 70 გრ ნახშირწყლებს 100 გრამზე, ნაკლებ ცხიმს - მხოლოდ 1 გ და დაახლოებით 16 გრ ცილებს. ბაგელების კალორიული შემცველობა არის 336 კკალ იგივე 100 გრ პროდუქტისთვის.

მომზადების ტექნოლოგია

ბატკნის პროდუქტების მთავარი მახასიათებელია მათი მომზადების ტექნოლოგია. ბაგელიც და საშრობიც გამოცხობის წინ წყალში ან რძეში უნდა დაიწვას. ითვლება, რომ ეს მეთოდი გამოიგონეს ამ პროდუქტის შემქმნელებმა.

ჩვეულებრივ მომზადების მხოლოდ 15-20 წამი საკმარისია. ბაგელი შეიძლება დადოთ საცხობ ფირფიტაზე, როდესაც ის მდუღარე წყლის ზედაპირზე ამოდის. მომზადების შემდეგ პროდუქტები აცხვება ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

მოამზადე შენ თვითონ თუ იყიდე?

ყველა დიასახლისი არ არის მზად, ორ საათზე მეტი გაატაროს ღუმელთან, რათა გაახაროს თავისი ოჯახი ამ გემრიელი კერძით. მაღაზიის თაროებზე გარეგნულად ასახავს სხვადასხვა პროდუქტს, მაგრამ ისინი უფრო გემრიელია?

რა თქმა უნდა, თუ სწორ რეცეპტს მიჰყვებით, ყველა სიამოვნებით დააგემოვნებს თქვენ მიერ მომზადებულ ბაგელებს, მაგრამ თუ მომზადება არ არის თქვენიმოდა თუ დრო არ არის საკმარისი, მეტი ყურადღება უნდა მიაქციოთ მაღაზიაში ნაყიდი კერძების შემადგენლობას.

ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის თუ არა ხელოვნური დანამატები ტრადიციულ ინგრედიენტებს შორის. ნამდვილი ბაგელი არ უნდა შეიცავდეს გემოს დანამატებს, ემულგატორებს, კონსერვანტებს და სხვა ნივთებს. ასეთი ნივთიერებების დამატებით მწარმოებელი მხოლოდ ცდილობს გაყიდვიდან უფრო დიდი მოგების მიღწევას, მაგრამ არ ზრუნავს მომხმარებელთა ჯანმრთელობაზე.

სხვადასხვაა თუ არა სუშისა და ბაგელების კალორიული შემცველობა?

გაშრობა არის სხვა სახის ცხვრის პროდუქტები, რომლებიც მზადდება მსგავსი ტექნოლოგიით. ეს კერძი, ბაგელებისგან განსხვავებით, უფრო მცირე ზომისაა, პროდუქტი უფრო ხრაშუნა. საშრობების დამზადების ინგრედიენტები ერთნაირია, ამიტომ კალორიული შემცველობა ბაგელების მსგავსია. მცირე ზომის გათვალისწინებით, 1 ნაჭრის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 17 კკალს შეადგენს, ხოლო 1 ბაგელის კალორიული შემცველობა არის 336 კკალ (100 გრამი ბაგელის წონის გათვალისწინებით)..

გტკივა ფიგურა, რა უკუჩვენებები აქვს გამოყენებას?

მსგავს ფქვილზე დაფუძნებულ პროდუქტებს, როგორც წესი, აქვთ მნიშვნელოვანი ენერგეტიკული ღირებულება. საქმე ხორბლის ფქვილშია - პროდუქტის შემადგენლობაში მისი მაღალი შემცველობა მას სწრაფი ნახშირწყლებით გაჯერებულს ხდის. ერთის მხრივ, ეს ნივთიერებები ჩვენი ორგანიზმისთვის „მსუბუქი“ენერგიის ყველაზე ეფექტური წყაროა. თუმცა, გადაჭარბებული გამოყენების შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ რამდენიმე კილოგრამი ჭარბი წონა.

იგივე შოკოლადებთან დაკავშირებით,ბაგელი უკეთესი ჩაის სამკურნალო საშუალებაა წონის დამკვირვებლებისთვის. არ დაგავიწყდეთ, რომ სიმშრალის გამო, ბაგელები და გაშრობა რეკომენდებულია ნებისმიერ სასმელთან ერთად.

ბატკნის პროდუქტები ასევე უკუნაჩვენებია კუჭის წყლულით, გასტრიტით და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვა დაავადებებით დაავადებულთათვის. მათი სიმშრალის გამო მათ შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი დაავადებების სერიოზული გართულებები.