სელის ზეთი: ვარგისიანობის ვადა და შენახვის წესები, რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა არის სელის ზეთის შენახვის ვადა? როგორ შევინახოთ ის სწორად? Როგორ გამოვიყენო? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხს გავცემთ სტატიაში. ეს ინფორმაცია ყველა დიასახლისს გამოადგება.

თეთრეულის ზეთი არის მცენარეული პროდუქტი, რომელიც მიიღება სელის თესლისგან. მისგან მზადდება საშრობი ზეთი, ლაქი. ასევე გამოიყენება ლინოლეუმის და ზეთის საღებავების დასამზადებლად, რომლებსაც იყენებენ მხატვრები და მშენებლობაშიც კი. სელის ზეთი დიდი ხანია ცნობილია ხალხურ მედიცინაში მისი გამოყენებისთვის. მისი წყალობით აქამდე არ უფიქრიათ ისეთ დაავადებებზე, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის დაავადებები.

კომპოზიცია

სელის შეიცავს შემდეგ მჟავებს: ალფა-ლინოლის, ოლეინის და სხვა ნივთიერებებს. სელის ზეთის მიღება შესაძლებელია სელის თესლისგან ცივი დაჭერით. ზუსტად ასეპროდუქტი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის. სელის ზეთი, მოპოვების და გაწმენდის ხარისხის მიხედვით, ოქროსფერიდან ყავისფერამდეა. მასში შედის ვიტამინები, როგორიცაა K, B, E, A, F, ცილები, ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები, ტოკოფეროლები. სესამოლი არის უპირატესი ანტიოქსიდანტი. სწორედ მის გამო, სელის ზეთი არ იჟანგება და შესანიშნავად ინახება. ის მდიდარია ფოსფორით, რკინით, მაგნიუმით, თუთიით, კალციუმით. სელის ზეთი ძალიან მდიდარია სასარგებლო ნივთიერებით, სახელწოდებით ომეგა-3, გაცილებით მაღალია ვიდრე თევზის ზეთი და სხვა საკვები.

აპლიკაცია

ძილის დროს იზრდება სელის ზეთის ათვისების პროდუქტიულობა. ამის საფუძველზე ის უნდა გამოვიყენოთ საკვებში ძილის წინ. პოლიუჯერი ცხიმები, რომლებიც ქმნიან მის საფუძველს, ზრდის ლიპიდების წვის დროს და, შესაბამისად, ზედმეტი კილოგრამები არ შეიძლება დაილექოს წელის, თეძოებისა და მუცლის არეში. თუ სელის ზეთს საკვებთან ერთად იყენებთ, მაშინ მიზანშეწონილია ამის გაკეთება დილით ჭამამდე 20 წუთით ადრე და საღამოს სადილის შემდეგ ერთი ჩაის კოვზი. თუმცა დროთა განმავლობაში დასაშვებია მიღება სუფრის კოვზამდე გაზრდა. შედეგი რომ იყოს, ამ დროს არ უნდა დალიოთ ცხელი სასმელები. სელის ზეთს იყენებენ მედიცინაში, მას ასევე უმატებენ სხვადასხვა კერძებს. ფარმაცევტული კომპანიები ქმნიან ბიოაქტიურ სელის თესლის პროდუქტებს ადგილობრივი გამოყენებისთვის.

სელის ზეთი შეიცავს ეთერ და პოლიუჯერი ფენოლებს ომეგა 3 და ომეგა 6. ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება მჟავები. პროდუქტს ემატება ხარშვისას და სვამენ დილითაც კი.

თესლები

სელის თესლის დამატება დასაშვებია სალათებში, სასმელებში, ნამცხვრებში. მხოლოდ გამოყენებამდე, ზოგიერთ შემთხვევაში, ისინი უნდა დაფქვათ ელექტრო ყავის საფქვავში ან ბლენდერში. და რადგან თესლი სწრაფად კარგავს თავის ვიტამინურ ღირებულებას, ისინი დაფქვავენ გამოყენებამდე.

რომელ კონტეინერში ვიყიდოთ და შეინახოთ სელის ზეთი

ამ პროდუქტის შეძენა შესაძლებელია მხოლოდ მუქი შუშის ბოთლებში ან გაუმჭვირვალე კონტეინერებში. პლასტიკური კონტეინერების გამოყენება ნამდვილად არ ღირს. ძალიან მნიშვნელოვანია სელის ზეთის შესანახი კერძების გადაწყვეტა. ეს მოითხოვს, რომ ბოთლს ვიწრო კისერი ჰქონდეს. რადგან ეს ხელს შეუშლის ჰაერის შიგნით შეღწევას. ასევე მოერიდეთ ლითონის კონტეინერის გამოყენებას. რადგან ის იჟანგება.

რა ტემპერატურაზე შევინახოთ

არ შეინახოთ სელის თესლი მაცივარში. რადგან ამ გზით ის თავის თვისებებს კიდევ უფრო სწრაფად კარგავს და გამოუსადეგარი ხდება. შენახვის ყველაზე შესაფერისი ვარიანტია ოთახის ტემპერატურა დაახლოებით 22 გრადუსი ცელსიუსით. აუცილებელია სელის ზეთის შენახვა ბნელ ადგილას, რათა მასზე მზის სხივები არ მოხვდეს. აუცილებლად დალუქეთ კონტეინერი საცობით. ასევე დარწმუნდით, რომ კორპის საცობი არ იშლება და პროდუქტის შეხება ჰაერთან არ არის.

სელის ზეთის შენახვის ვადა გახსნის შემდეგ

თეთრეულის ზეთი, შეიძინეთ მცირე რაოდენობით. ყოველივე ამის შემდეგ, ხანგრძლივი შენახვის გამო, ის ფუჭდება და გაფუჭდება. ყველაზე შესაფერისი ვარიანტია დაახლოებით 0,5 ლიტრის ყიდვა. როგორია სელის ზეთის შენახვის ვადა გახსნის შემდეგ? სტანდარტული დრო დაახლოებითთოთხმეტი დღე.

გაითვალისწინეთ, რომ არ გამოიყენოთ სელის ზეთი ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ. ყველაზე მნიშვნელოვანი მოთხოვნა, რომელიც უნდა გახსოვდეთ, არის ის, რომ არასოდეს გამოიყენოთ სელის ზეთი საკვების შესაწვავად. შეწვის დროს ის სრულიად კარგავს სასარგებლო ვიტამინებსა და მჟავებს. უმჯობესია გამოიყენოთ სასმელებში, ნამცხვრებში, სალათებში და ასევე დასაშვებია დილით ჭამის წინ, ერთი სუფრის კოვზი. დასაშვებია მასში შავი პურის ჩაწვეთება. ასევე შეგიძლიათ კარაქი დაუმატოთ სუპებსა და მარცვლეულს, როცა საკვები ცივია.

ჩაი

ასევე დასაშვებია ხალხური რეცეპტების გამოყენებით მცენარეული ჩაის დამზადება. ამისათვის შეურიეთ ჩაიდანში თანაბარი პროპორციით სელის თესლი, სიმინდის სტიგმები, პიტნის ფოთლები, უკვდავი, იარუსი, მარიგოლდები, ვარდის თეძოები, გვირილა და წმინდა იოანეს ვორტი. შეურიეთ შემადგენლობა, გახეხეთ. მოხარშეთ 2 სუფრის კოვზი 0,5 ლიტრ მდუღარე წყალში. გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში, გადაწურეთ და მიირთვით მთელი დღის განმავლობაში.

ზეთი და წონის დაკლება

სელის ზეთი ასევე ეხმარება წონის დაკლებას. თუმცა 45 დღის გამოყენების შემდეგ აუცილებელია ორგანიზმის დასვენება ორი თვის განმავლობაში. სელის ზეთს ასევე აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ხელს უწყობს ორგანიზმის ტოქსინებისა და ტოქსინების გაწმენდას. ის ანადგურებს ცხიმს გლიცერინსა და წყალში და ეს ყველაფერი გამოდის სწორი ნაწლავიდან.

როგორ გავიგოთ, რომ ზეთი მაინც შეიძლება მოხმარდეს

ვადის გასვლის თარიღი ითვლება წარმოების თარიღიდან. თუ სელის ზეთს აქვს მოტკბო, თხილის გემო, მაშინ პროდუქტის მოხმარება შესაძლებელია. თუ გრძნობთ მჟავიანობას ან სიმწარეს, ასეთთუ ზეთი გაფუჭებულია.

ვადის გასვლის თარიღი

რა არის სელის ზეთის შენახვის ვადა, თუ ის ჯერ არ არის გახსნილი? რამდენ ხანში შეიძლება პროდუქტის გამოყენება შეძენის შემდეგ? გაითვალისწინეთ, რომ სელის ზეთის შენახვის ვადა წარმოების დღიდან არ არის ერთ წელზე მეტი. ამ პერიოდის შემდეგ, მაშინაც კი, თუ თქვენ არ გამოგიყენებიათ ან არ გახსენით პროდუქტი, ის სამწუხაროდ უნდა გადააგდოთ.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, სელის ზეთის შენახვის ვადა ბოთლის გახსნის შემდეგ არის თოთხმეტი დღე. ამიტომ, ძალიან სასურველია გახსნის თარიღი მარკერით ჩაიწეროს. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ პროდუქტი ამ პერიოდის შემდეგ ჩააგდოთ.

და რამდენია სელის ზეთის შენახვის ვადა ბოთლის გახსნის შემდეგ, თუ ის ინახება ბნელ და გრილ ადგილას? აქ ცოტა სხვა სიტუაციაა. ამ შემთხვევაში პროდუქტის გამოყენების ვადა შეფუთვის გახსნის შემდეგ აღწევს ხუთ კვირას.

ამ ზეთით დამზადებული მედიკამენტები, კოსმეტიკა, ასევე თევზის ზეთი და ვიტამინი E ინახება იმავე რაოდენობით.

თუ სელის ზეთს ვადა არ გაუვიდა, მაშინ მცირე დოზით ის სასიამოვნო გემოსა და სუნს შეიცავს. გაითვალისწინეთ, რომ ეს პროდუქტი ასტაბილურებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას და ამცირებს ტოქსინების რაოდენობას.

როგორ გავზარდოთ ზეთის შენახვის ვადა? არსებობს საიდუმლოებები, რომლებიც ხელს შეუწყობს სელის ზეთის შენახვის ვადის ოპტიმიზაციას სამი კვირის ვადის გასვლის შემდეგ. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ ცოტა საკვები მარილი პროდუქტთან ერთად ბოთლში. რამდენი უნდა იყოსბოლო? ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი უნდა დაემატოს ნახევარლიტრიან ბოთლ სელის ზეთს.

ზეთის სასარგებლო თვისებები

სელის ზეთის სასარგებლო თვისებები:

• მუდმივი გამოყენებისას აქვეითებს ქოლესტერინს, აუმჯობესებს სისხლის შედედებას, ხელს უშლის ინფარქტის განვითარებას, ჰიპერტენზიას, სისხლის შედედებას, ამცირებს ინსულტის რისკს;
• მატებს სხეულს ძალასა და აქტივობას;
• ზრდის კალციუმის დონეს;
• აჩქარებს გამოჯანმრთელებას დაჭიმვისგან;
• ამარტივებს ორსულობის ხანგრძლივობას;
• ხელს უშლის კიბოს;
• აღადგენს კუნთებს ვარჯიშის შემდეგ.

უკუჩვენებები

თუმცა, არ მიიღოთ სელის ზეთი და სელის თესლი შემდეგი ჯანმრთელობის პრობლემებისთვის:

• მაღალი კუჭის მჟავიანობა;
• ცხიმიანი ღვიძლი;
• პანკრეატიტი;
• სისხლის მაღალი კოაგულაცია.

სელის ზეთისა და წმინდა იოანეს ვორტის გამოყენება ხშირად იწვევს ალერგიას. თუ ეს მოხდება, უმჯობესია მიმართოთ ექიმს.