Საუკეთესო რეცეპტები 2024, სექტემბერი
როგორ მოვამზადოთ პური კვერცხში?
გულწრფელი და ჯანსაღი საუზმე წარმატებული დღისა და კარგი განწყობის გასაღებია. ამ სტატიაში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ტრადიციული კრუტონები და გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ყოველდღიური დიეტა
ცხელი სენდვიჩი კარტოფილით ტაფაში: კერძის ვარიაციები
ხანდახან გსურს ჩვეული დიეტა განზავდეს რაიმე საინტერესოთ, სცადე გემოს ახალი კომბინაციები ან კერძის მომზადების სხვადასხვა გზა. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ ასეთ მარტივ, მაგრამ ყველასთვის საყვარელ სენდვიჩზე. ეს არის ერთგვარი ხელნაკეთი სწრაფი კვება, რომელიც არასოდეს მოგბეზრდებათ
ათქვეფილი კვერცხები ნელ გაზქურაში: მარტივი, გემრიელი და სწრაფი
როგორ სწრაფად მოვამზადოთ საუზმე/ლანჩი ან უბრალოდ საჭმელი თავისუფალი დროის, ენერგიისა და ღუმელთან დიდხანს დგომის სურვილის გარეშე? როგორ დავაკმაყოფილოთ შიმშილი, თუ მაცივარში საკვები არაფერია, გარდა რამდენიმე კვერცხისა და რამდენიმე სოსისისა? გასასვლელი - ათქვეფილი კვერცხი ნელ გაზქურაში
წიწიბურას მაკარონი: მომზადების მეთოდი
სტატია მოგვითხრობს აღმოსავლურ სამზარეულოში პოპულარულ წიწიბურას პასტაზე. მოცემულია მაკარონის შემადგენლობა და აღწერილია მათი გავლენა ადამიანის ორგანიზმზე. სტატიაში ასევე მოცემულია დეტალური აღწერა, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ მაკარონი, კერძის მირთმევისა და გამზადების ვარიანტები
მარტივი და მარტივი: შემწვარი ყაბაყის მომზადება
ალბათ, ღუმელზე მოხარშული ყველაზე მარტივი კერძი, გარდა მოხარშული კვერცხისა, შემწვარი ყაბაყია. რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ ნებისმიერს შეუძლია შემწვარი ყაბაყი ნიორით მოამზადოს და ბევრი იქნება, რადგან ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია
უგემრიელესი ბოსტნეულის კერძები - რეცეპტები, სამზარეულოს მახასიათებლები და მიმოხილვები
მხოლოდ ზარმაცებს არ სმენიათ ბოსტნეულის სარგებლობის შესახებ. ეს არის ბოჭკოვანი და ვიტამინების, მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების წყარო. გარდა ამისა, ისინი უბრალოდ გემრიელია. ამიტომ, ბოსტნეულის კერძები თქვენს სუფრაზე ყოველდღე უნდა იყოს. ჯანდაცვის ექსპერტები გვირჩევენ ყოველდღე მიირთვათ მინიმუმ 800 გრამი ახალი და მოხარშული ბოსტნეული. ეს საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ დიეტის კალორიული შემცველობა და გააუმჯობესოთ საკვები ნივთიერებების შეწოვა
კავკასიური კერძები. კავკასიური სამზარეულოს მენიუ: მარტივი რეცეპტები
ჩვენს დროში ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არ მოეწონოს კავკასიური კერძები. რეცეპტები, რომლებიც ამ სტატიაში თქვენთვის მოვაგროვეთ, დაგეხმარებათ აღმოსავლურ სტილში გემრიელი ლანჩის მომზადებაში. ნუ დაივიწყებთ პოპულარულ კავკასიურ საკონდიტრო ნაწარმზე, რომლის მომზადებაც საკუთარ სამზარეულოში მარტივად შეგიძლიათ
რა გემრიელია გრილზე კალმახის მომზადება
სტატიაში გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი შემწვარი კალმახი. ის რამდენიმე კულინარიულ საიდუმლოს გამოავლენს, რომლებიც გასასვლელში ამ თევზისგან მშვენიერი კერძის მიღებაში დაგეხმარებათ
შებოლილი იხვი: ინგრედიენტები, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით, ნიუანსებით და სამზარეულოს საიდუმლოებით
როგორ მოვამზადოთ შებოლილი იხვი? რა კომპონენტები გჭირდებათ? ამ და სხვა კითხვებზე პასუხებს ნახავთ სტატიაში. მხოლოდ ფრაზა "შებოლილი იხვი" უკვე ნერწყვია. ამ კერძის დაუვიწყარი არომატი შეიძლება გახდეს საზეიმო სუფრის მთავარი ადგილი და დააჰიპნოზდეს ყველაზე კაპრიზული გურმანიც კი. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე საინტერესო შებოლილი იხვის რეცეპტი
შემწვარი რვაფეხა: გემრიელი და მარტივი
ზღვის პროდუქტები ყოველთვის ჯანსაღი და, რა თქმა უნდა, გემრიელია. და სამზარეულოში მათი მომზადება ახლა საკმაოდ მარტივია: ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერ თავმოყვარე სუპერმარკეტში. სახლში მომზადებული შემწვარი რვაფეხა, რა შეიძლება იყოს უკეთესი საზღვაო სტილის წვეულებისთვის ან პატიოსანი კომპანიის გურმანული ლანჩისთვის პიკნიკზე თუ ქვეყანაში?
კაფე კოროლევა: აღწერა
კაფე კოროლევა გთავაზობთ თავის მომსახურებას კარგი დასვენებისთვის ყველა პირობის უზრუნველსაყოფად. ისინი განსხვავდებიან მრავალი კრიტერიუმით და აქვთ საკუთარი უნიკალური „ჩიპები“. სტატიაში წარმოგიდგენთ რამდენიმე მათგანს, რომელთა წაკითხვის შემდეგ გაიგებთ, რომელს მოინახულოთ პირველი
ხელნაკეთი ბავშვის ფუნთუშების მომზადება კონსერვანტებისა და საღებავების გარეშე
ბავშვის ნამცხვრების მომზადება საკმაოდ სწრაფი და მარტივია. პირველი რეცეპტი იქნება ხაჭოს დამატებით. როგორც მოგეხსენებათ, რძის პროდუქტები მდიდარია კალციუმით და ადრეულ ასაკში შეუცვლელი საკვებია. მაგრამ ყველა ბავშვი არ ჭამს მჟავე რძის კერძებს, ამიტომ ხაჭო ჩვენს რეცეპტში არ იგრძნობა
სამონასტრო სტილის ხორცი ღუმელში და ქვაბში
ამ კერძის წარმოშობა ტრანსკარპათიიდან იღებს სათავეს. ტრადიციულად, კერძი შეიცავს ღორის, სოკოს, ბოსტნეულს და ყველს. კერძი ცხვება ღუმელში თიხის ქოთნებში. ჩვენი სტატია შემოგთავაზებთ ორ სამონასტრო ხორცის რეცეპტს: ისტორიულ და თანამედროვე
ჰალიბუტი ცომში: რეცეპტი ფოტოთი
ჰალიბუტის ხორცი შეიცავს უამრავ ტენიანობას და აქვს ღრუბლისებრი, ჟელეს მსგავსი ტექსტურა. თევზის ჰაეროვნების შესანარჩუნებლად, გირჩევთ შეწვათ ცომში - ცომის წითელ ნაჭუჭში თევზის ნაზი ხორცი შესანიშნავად გამომცხვარი და წვნიანი და რბილი დარჩება
თურქული ხორცი: ყველაზე ავთენტური ტრადიციული რეცეპტი
მოდით, ჩავუღრმავდეთ ცენტრალურ აზიურ სამზარეულოს და მოვამზადოთ რაიმე უჩვეულო. მაგალითად, თურქული ხორცი. რა თქმა უნდა, ამისათვის საჭიროა ღია ცეცხლი, მაგრამ ამის გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში. თურქული ხორცის რეცეპტები წარმოდგენილია ამ სტატიაში
შემწვარი ხორცის ბურთულები: დაფქული ხორცის რეცეპტები და მომზადების მეთოდები
ეს კერძი არის ტაფაში შემწვარი ხორცის ან თევზის პატარა ბურთულები. ეს არის უპირველესი ხორცის კერძი მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, რომელთა კბილებს უჭირთ ხორცის ბოჭკოებთან გამკლავება. კარგად დაფქული ხორცის ნაჭრებს ათავსებენ ჩვილების პირველ კერძშიც: სუპებში და ბულიონებში
ძროხის გულის ბლინები: გემრიელი, ნოყიერი და ძალიან ჯანსაღი კერძი
ძროხის გულის რეცეპტები ბევრია: მოხარშული, გამომცხვარი, შემწვარი და ჩაშუშული. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რეცეპტს ბლინების ფოტოთი ძროხის გულით. ეს არის კერძი, რომელიც გაახარებს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს
ხბოს ხორცი ღუმელში: ფოლგაში და ყველით
ყველა დროის კლასიკური ხორცის კერძი, რა თქმა უნდა, წვრილად დაჭრილია. გირჩევთ მოხარშოთ ნაზი ხბოს ხორცისგან. ნაჭერი გახდება ნაზი და ფაქტიურად დნება პირში. და სისხლით თუ კარგად გაკეთებული - ეს შენზეა დამოკიდებული
მარმარილოს ქათმის რულეტი ღუმელში: დახვეწილი სადღესასწაულო რეცეპტი
იმისთვის, რომ ქათმის რულეტმა დახვეწილი, კეთილშობილი, მარმარილოს მსგავსი გარეგნობა შეიძინოს, საჭიროა ქათმის წითელი და თეთრი ხორცი. ეს არის მათი კონტრასტული მონაცვლეობა, რამაც გამოიწვია ამ კერძის სახელი. მარმარილოს ქათმის როლი მოიგებს თქვენს სტუმრებს. თავისუფლად შეიტანეთ იგი თქვენს სადღესასწაულო მენიუში
კარტოფილი არაჟნის სოუსში ღუმელში - ძირითადი რეცეპტები
ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი არაჟნის სოუსში შეიძლება მიირთვათ სუფრაზე, როგორც ხორცის ან თევზის გვერდითი კერძი, ან ცალკე კერძი. ცხობისას არაჟანი კარტოფილს ნაზს ხდის, პირში დნება, საკვები გამოყოფს უნიკალურ მადისაღმძვრელ არომატს
ღვეზელები 5 წუთში: სწრაფი რეცეპტი სტუმრების მოსვლამდე
ღვეზელები ხორცით ან ტკბილი შიგთავსით არის შესანიშნავი საჭმელი სამსახურში შესვენების დროს, გზაზე, ასევე შესანიშნავი ჩაის კერძი სტუმრებისთვის. თუ გსურთ ხელნაკეთი ნამცხვრებით ყველა განებივროთ, სცადეთ გამოცხობა ჩვენი რეცეპტის მიხედვით. ასეთი ღვეზელები 5 წუთში გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია
ლაზერსონის მწნილი: რეცეპტი საიდუმლოებით
ამ მწნილის ავტორია ილია ლაზერსონი, ნიჭიერი შეფ-მზარეული სანკტ-პეტერბურგიდან, მზარეულთა გილდიის პრეზიდენტი, კულინარიის შესახებ მრავალი წიგნის ავტორი, პოპულარული ტელეწამყვანი და გადაცემების სტუმარი გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტების შესახებ. საკვები. ის საკუთარ გადაცემას უძღვება Food-TV არხზე, რომელშიც გურმანებს უზიარებს "ბაკალავრის" სამზარეულოს რეცეპტებს. რა არის ლაზერსონის მწნილის მომზადების ძირითადი პრინციპები? მოდით ვისაუბროთ ამ სტატიაში
დაფქული ღორის და საქონლის ხორცი: რეცეპტი
დაფქული ხორცი რომ გემრიელი, ნაზი, პირში დნება იყოს, უნდა აირჩიოთ სწორი ხორცი, საიდანაც ის მოხარშული იქნება. არსებობს მრავალი რეცეპტი კერძებისთვის, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს დაფქული ღორის და საქონლის ხორცისგან. ეს არის კატლეტები, პასტები, შიგთავსი ბლინები, რულონები, პიცა, ხორცის ბურთულები, კომბოსტოს რულეტები, ქაბაბი და გოგრის ფაფაც კი. მაგრამ კერძებს შორის მეფე რუსულად არის პელმენი
ლენინგრადის სტილის თევზი: ყველაზე საიმედო რეცეპტი
ეს რეცეპტი მოვიდა ჩვენი უზარმაზარი ქვეყნის სასადილო მაგიდებზე რუსეთის ჩრდილოეთ დედაქალაქიდან, სადაც ის ძალიან პოპულარული იყო 1970-1980 წლებში. ეს იყო პეტერბურგის კვების ობიექტების დამახასიათებელი ნიშანი და ლენინგრადელების საყვარელი ხელნაკეთი კერძი. გთავაზობთ დაიმახსოვროთ და მოხარშოთ თევზი ლენინგრადში ისე, როგორც ადრე მზადდებოდა
შემწვარი თევზი - რეცეპტი ნებისმიერი სუფრისთვის
შეწვისთვის ყველაზე შესაფერისია თეთრი ზღვის თევზის ფილე, რომელიც ძვლოვანია, რომელიც ტექსტურა სპონგს წააგავს. ღრმად შემწვარი თევზის ნაჭრები შთანთქავს დიდი რაოდენობით ზეთს, ხდება რბილი და მდიდარი. ამიტომ შეწვისთვის შეარჩიეთ თევზის სახეობები დაბალი ცხიმის შემცველობით. ეს არის პოლოკი, ნავაგა, ჰაკი. შესაფერისი და სახეობის წითელი თევზი - char, ვარდისფერი ორაგული, ორაგული
ქათმის ფილე ქოთნებში: გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძის რეცეპტი
ნებისმიერი სახით მოხარშული ქათმის ხორცი (მოხარშული, გამომცხვარი, შემწვარი, ჩაშუშული, ხმელი) გემოთი ნაზი, მსუბუქი, მყესების გარეშე და უნიკალური არომატით. ამ სტატიაში გაგიზიარებთ ქათმის ფილეს ქოთნებში მომზადების რეცეპტს - კერძი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ სასადილო მაგიდაზე, როგორც პირველი ან მეორე კერძი
ზღვის პროდუქტების სოუსი: უნივერსალური რეცეპტი
სოუსი იქნება შესანიშნავი დამატება ზღვის პროდუქტების კერძისთვის, რაც ხელს შეუწყობს მათი გემოს მაქსიმალურ გამოვლენას. ბევრი გემრიელი სოუსია ზღვის პროდუქტებისთვის. ეს არის პომიდორი, არაჟანი, კენკრა, ლიმონი, სანელებლებით, თხილით და მრავალი სხვა
ხორცი ახალი - რა არის ეს?
ყველა ადამიანმა არ იცის რას ნიშნავს ახალი ხორცი. ზოგიერთი თვლის, რომ ეს კონცეფცია არის საუკეთესო და უახლესი პროდუქტის მახასიათებელი და ცდილობენ პირველ რიგში შეიძინონ იგი. მაგრამ მართალია?
როგორ მოვამზადოთ გაყინული ზღვის პროდუქტები. როგორ მოვამზადოთ გაყინული ზღვის პროდუქტები
როგორ მოვამზადოთ გაყინული ზღვის პროდუქტები, რათა არ გააფუჭოთ მათი ნაზი გემო მარილითა და სანელებლებით? აქ თქვენ უნდა დაიცვათ რამდენიმე წესი: მხედველობაში მიიღება პროდუქტის სიახლე, ტემპერატურული რეჟიმი მომზადების დროს და სხვა სხვადასხვა ინდიკატორები
უზბეკური სუპის მომზადება
შურპა არის მდიდარი და საკმაოდ სქელი კერძი სუპის სახით. ეხება უზბეკეთის ეროვნულ სამზარეულოს. ამ კერძს ასევე უწოდებენ შორპო, შორვო, შურპო, ჭორპა, შურვო. უზბეკური სუპი ერთ-ერთი პირველი კერძია
რეცეპტები "ჭამე და წონაში" ფოტოთი. "ჭამე და წონაში": დუკანის რეცეპტები
მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას, რეცეპტები "ჭამე და წონაში" შეიძლება იყოს ნამდვილი აღმოჩენა. ამჟამად ყველაზე პოპულარულია ლერა კუდრიავცევას პროგრამაში შემოთავაზებული ვარიანტები და კერძები დუკანის მიხედვით. მოდით აღწეროთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტი
ნამცხვრები ქონზე. გემრიელი დესერტების რეცეპტები და ფოტოები
დიდი და დესერტი უჩვეულო თანაფარდობაა. თანამედროვე დიასახლისები ჩვეულებრივ ნამცხვრებს უმატებენ კარაქს ან მარგარინს. ჩვენ გირჩევთ გასინჯოთ ტრადიციული რეცეპტები და მოამზადოთ ღორის ნამცხვრები. გამოდის რბილი და დამსხვრეული. გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს
კოტლეტი შიგნით კვერცხით. სხვადასხვა რეცეპტები
ერთ-ერთი უგემრიელესი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძია კატლეტები კვერცხით შიგნით. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი რეცეპტი. ასეთ კატლეტებს ამზადებენ როგორც თევზისგან, ასევე ხორცისგან. დანარჩენი ინგრედიენტები, როგორც წესი, იგივეა
"საგუდაი": რეცეპტი. "საგუდაი" სკუმბრიიდან, ომულიდან, ვარდისფერი ორაგულისგან, თეთრი თევზისგან: რეცეპტი, ფოტო
თევზის კერძები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. მით უმეტეს, თუ მათ ამზადებთ ნედლი ნახევარფაბრიკატისგან მინიმალური დამუშავებით. საუბარია ისეთ კერძზე, როგორიცაა „საგუდაი“. სტატიაში გთავაზობთ მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტს. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საგუდაის რეცეპტი სხვადასხვა სახეობის თევზიდან
პროფიტეროლი: ცომის რეცეპტი. კრემი პროფიტეროლისთვის
პროფიტეროლები გემრიელი და მაღალკალორიული დესერტია. პროდუქტების ცომი მზადდება იმავე რეცეპტის მიხედვით. ამ დესერტის მთავარი ადგილი არის პროფიტეროლისთვის კრემის არჩევანი. გთავაზობთ რამდენიმე შესანიშნავ რეცეპტს
მოხარშული პომიდორი ოხრახუშით და ხახვით. მარტივი რეცეპტები
ბოსტნეულის კერძები ძალიან სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ექსპერტები გვირჩევენ რაც შეიძლება ხშირად მიირთვათ საკვები, რომელიც იზრდება მათ კლიმატურ ზონაში. ამიტომ პომიდვრის მომზადება ოხრახუშითა და ხახვით სხვადასხვა ვარიაციით საუკეთესო ვარიანტია. გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს
ყაყაჩოს ნამცხვარი: ჯანსაღი რეცეპტები
ხაჭო-ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი შესანიშნავი დესერტის ვარიანტია, რომელიც თითქმის ყველას მოსწონს. გთავაზობთ უნივერსალურ ცომის რეცეპტს, საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩვეულებრივი კექსი და დაბადების დღის ტორტი. ჩვენ ასევე აღვწერთ ამ კერძის მომზადების რამდენიმე ვარიანტს
მოხარშული ქონი სანელებლებით ჩანთაში - რეცეპტი ნელ გაზქურაში ფოტოთი
ლარდი განსაკუთრებული პროდუქტია. მას აქვს უჩვეულო და ორიგინალური გემო. ექსპერტები გვირჩევენ ამ პროდუქტის გამოყენებას ყოველდღიურად მცირე რაოდენობით. ბუნებრივია, ამჟამად ძნელი არ არის ღორის ქონის შეძენა. საკმარისია მარკეტში ხორცის განყოფილების მონახულება. მაგრამ საუკეთესო ვარიანტია პროდუქტის სახლში მომზადება. მოდით ვისაუბროთ მისი არჩევანის თავისებურებებზე, სასარგებლო თვისებებზე და როგორ მოვამზადოთ მოხარშული ქონი სანელებლებით ჩანთაში. მოექეცით საკუთარ თავს და ახლობლებს
იტალიური პიცა ნამდვილი: რეცეპტი, ინგრედიენტები
კლასიკური იტალიური პიცა შესანიშნავი კერძია. მას ტრადიციულად ამზადებენ თხელ ცომზე, სპეციალური ტომატის სოუსით და სხვადასხვა ინგრედიენტებით. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე დიდ ვარიანტს
ღორის ხორცი ღუმელში ყველით: მომზადების მეთოდები
ყველა დიასახლისმა ცხოვრებაში ერთხელ მაინც მოამზადა ღორის ხორცი ღუმელში და თითოეულს აქვს ამ გემრიელი და ნოყიერი ხორციანი კერძის საკუთარი რეცეპტი. ზოგი უბრალოდ ღორის ხორცს ღუმელში ამზადებს ყველით და რაიმე სახის სოუსით, ზოგი კი ამატებს პომიდორს, სხვა ბოსტნეულს ან თუნდაც მაკარონს და ბრინჯს. ამ კერძის უდავო უპირატესობა ის არის, რომ ის შესანიშნავია როგორც ყოველდღიური მომზადებისთვის, ასევე სადღესასწაულო წვეულებისთვის და ეს ყველაფერი მინიმალური ინგრედიენტებით