ხელნაკეთი ბავშვის ფუნთუშების მომზადება კონსერვანტებისა და საღებავების გარეშე

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველა დედას სურს მიირთვას თავისი პატარა უგემრიელესი კერძი, რომელიც არა მხოლოდ ტკბილია, არამედ ჯანსაღი. როგორც წესი, პირველი დესერტი არის საბავშვო ორცხობილა „ბები“და „ჰაინცი“. მაგრამ ზოგჯერ მაღაზიაში ნაყიდი ყველა კერძი არ არის უსაფრთხო ბავშვისთვის და ამიტომ ჩვენ დამოუკიდებლად მოვამზადებთ მაღალი ხარისხის, ჯანსაღ და დამსხვრეულ ნამცხვრებს ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან.

ბავშვის ნამცხვრების მომზადება საკმაოდ სწრაფი და მარტივია. პირველი რეცეპტი იქნება ხაჭოს დამატებით. როგორც მოგეხსენებათ, რძის პროდუქტები მდიდარია კალციუმით და ადრეულ ასაკში შეუცვლელი საკვებია. მაგრამ ყველა ბავშვი არ ჭამს რძის კერძებს, ამიტომ ხაჭო ჩვენს რეცეპტში არ იგრძნობა.

ბავშვის ხაჭოს ნამცხვრების დასამზადებლად, ჩვენ გვჭირდება ინგრედიენტების შემდეგი ნაკრები:

- 200 გრამი შეფუთვა უცხიმო ხაჭო;

- კარაქი (100გრ.);

- ფქვილი (200გრ.);

- ორი კვერცხი;

- გამაფხვიერებელი - 5 გრამი;

- შაქარი.

ჯერ ხაჭო უნდა გაწუროთ საწურში, დაუმატოთ ათქვეფილიშაქრიანი კვერცხი და გამდნარი კარაქი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ცომი რომ ფუმფულა და ნაზი გამოვიდეს, თბილად დატოვეთ ნახევარი საათი.

როდესაც ის "ამაღლდება", შეგიძლიათ მასთან მუშაობა. ცომი გააბრტყელეთ ფენად და გამოჭერით ფუნთუშები სპეციალური ფიგურებით. ცხიმწასმულ ტაფაზე მოათავსეთ ბავშვის ფუნთუშები, მოაყარეთ შაქარი. მაფინი ცხვება მინიმუმ ათი წუთის განმავლობაში. მთავარია ღუმელში ზედმეტად არ მოხარშოთ, თორემ ფუნთუშები გამაგრდება.

ეს ხელნაკეთი დელიკატესი გაახარებს პატარას, ის ძალიან ნაზია და უბრალოდ დნება პირში. ის შეიძლება გაიხსნას რძეში ან ფორმულაში.

მეორე რეცეპტი რძისა და წყლის გარეშე კაკაოს ფხვნილის დამატებით შეიძლება მიეცეს ბავშვებს 1,5 წლიდან. საჭირო პროდუქტები:

- გული;

- შეკვრა კარაქი;

- 200 გრამი ფქვილი;

- კაკაო - 10 გრამი;

- ცოტა მარილი და შაქრის პუდრა.

შეურიეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი კომპონენტი საფუძვლიანად. არავითარ შემთხვევაში არ დაუმატოთ ცომს სითხე, თუნდაც ის დაიმსხვრას. როდესაც ცომი ელასტიური და ერთგვაროვანი გახდება, ის მაცივარში ფილაში გახვეულს ერთი საათით უნდა დავტოვოთ.

გააბრტყელეთ გაცივებული ცომი და ამოჭერით ხვეული ფუნთუშები. იმისათვის, რომ ცომს მშვენიერი ოქროსფერი ფერი მისცეთ, შეგიძლიათ კვერცხს წაუსვით. შედგით ღუმელში ათი წუთის განმავლობაში. შედეგი არის დამსხვრეული და ძალიან სურნელოვანი საბავშვო ჩაის ნამცხვრები.

რბილი თაფლის ნამცხვრები ბავშვებისთვის

მის მომზადებას დიდი დრო და ძვირადღირებული პროდუქტები არ სჭირდება. მოზელილი - დაბრმავებული - გამომცხვარი - ყველაფერიმზადაა! ეს ნამცხვარი იხარშება არაჟანზე და ამის წყალობით რამდენიმე დღის განმავლობაში ინარჩუნებს წვნიანსა და რბილობას. ნახეთ რეცეპტი:

- 20% არაჟანი (300 გრ.);

- ფქვილი (200გრ.);

- თაფლი (30გრ.);

- ლიმონის/ფორთოხლის წვენი (100 მლ.);

- ორასი გრამი კარაქი;

- მწიკვი სოდა, მარილი და ცოტა შაქარი.

1. კარაქი წინასწარ დარბილეთ, შეურიეთ თაფლით და მოურიეთ.

2. ჩაასხით არაჟანი და კარგად აურიეთ.

3. ვიღებთ ფორთოხალს, გამოვწურავთ წვენს და ვამატებთ არაჟნის მასას. დაასხით შაქარი, მარილი და სოდა.

4. გაცრილი ფქვილი შეურიეთ ყველა ინგრედიენტს - ცომის კონსისტენცია ცხიმიან არაჟანს უნდა დაემსგავსოს.

5. სველი ხელებით ჩამოაყალიბეთ მრგვალი ბურთულები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი) და წაუსვით ცხიმწასმულ ფორმაზე - გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნას განსაზღვრავს ოქროს ქერქი.

ბავშვის ნამცხვრები მზად არის - კარგი მადა!