არყის წვენი: სარგებელი და ზიანი. როგორ შეაგროვოთ და შეინახოთ არყის წვენი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არყი არ არის მხოლოდ რუსი ხალხის სიმბოლო, არამედ ძალიან სამკურნალო პროდუქტის წყარო. არყის წვენი (პროდუქტის სარგებელი და მავნებლობა დადასტურებულია), რომელსაც ასევე არყის ხეს უწოდებენ, არის სასმელი, რომელიც უნიკალურია შემადგენლობით და ფასდაუდებელია ადამიანისთვის.

სასმელის ძირითადი კომპონენტები

ამ პროდუქტის შემადგენლობა მართლაც უნიკალურია. სხვა საკითხებთან ერთად, შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა სახის შაქარი, როგორიცაა ფრუქტოზა, გლუკოზა და საქაროზა, ყველა სახის ორგანული მჟავა, ფერმენტები, აგრეთვე ნივთიერებები, რომელთა ძირითადი მოქმედება მიმართულია მიკრობებთან (ფიტონციდებთან) წინააღმდეგ ბრძოლაში. გარდა ამისა, არყის წვენი, სარგებელი და ზიანი ეჭვგარეშეა, მდიდარია მინერალური ელემენტებით, რომლებიც ასე აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის გაზაფხულზე. ამიტომ ამ სასმელის გამოყენება ჰიპოვიტამინოზის შესანიშნავი პროფილაქტიკა იქნება. არყი შეავსებს თქვენს სხეულს შემდეგი ელემენტებით:

• კალიუმი (აუცილებელია კუნთების სიძლიერისა და ნერვული სისტემის ჯანმრთელობისთვის);
• კალციუმი (ინარჩუნებს ჯანსაღ ძვლებს);
• ნატრიუმი(ხელს უწყობს თირკმელების ფუნქციას);
• მაგნიუმი (ჩართულია გლუკოზის ათვისებასა და ენერგიის გამომუშავებაში);
• სპილენძი (მონაწილეობს ჰემატოპოეზში);
• რკინა (ელემენტის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ანემიის განვითარება);
• მანგანუმი (აუცილებელია ადამიანის ჩონჩხის ორგანული განვითარებისთვის).

არყის წვენის კიდევ ერთი თვისებაა ის, რომ ის სრულიად თავისუფალია ცხიმებისა და ცილებისგან, ნახშირწყლების რაოდენობა კი, როგორც წესი, დაახლოებით 3 გ.

არყის სასარგებლო თვისებები

არყის წვენის სარგებელი მართლაც დიდია, რადგან ის შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ნივთიერებას, რომელიც აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის. ეს არის ვიტამინი C და ტანინები, ასევე სხვადასხვა ეთერზეთები. შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დალიოთ ცხელ დღეებში, რადგან გაგამხნევებთ და მოგიკლავთ წყურვილს, ასევე ადვილად შეავსებს მინერალური მარილების მარაგს, რომელიც დიდი რაოდენობით იკარგება უხვი ოფლიანობის დროს.

ყველა ჩამოთვლილ კომპონენტთან ერთად, არყის წვენი შეიცავს სპეციალურ ნივთიერებებს, რომლებიც გამოარჩევს მას ანალოგებისგან. ეს ნივთიერებები არის საპონინები. სწორედ ამ კომპონენტების არსებობის წყალობით არყი მოქმედებს ორგანიზმზე და კურნავს მრავალ დაავადებას.

არყის წვენის მკურნალობა

1. სასარგებლოა ყელის სხვადასხვა სახის დაავადებების, კერძოდ, ყელის ტკივილისა და ხველების დროს. სამკურნალოდ, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ოდნავ გახურებული არყის წვენი. სარგებელი და ზიანი (როგორ შეინახოთ, შეგიძლიათ გაიგოთ მოგვიანებით სტატიაში) არ არის ექვივალენტი. მისი წინასწარიშეურიეთ რძე და სახამებელი. უმჯობესია, ეს წამალი ყოველდღე დალიოთ, ასე უფრო გამოგადგებათ სანამ არ გახდებით ჯანმრთელი.
2. შეუცვლელია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევებისთვის, რადგან მას შეუძლია გაააქტიუროს კუჭის წვენის სწორი რაოდენობის გამოყოფა, ასევე ფერმენტები, რომლებიც საჭიროა საჭმლის მონელების პროცესის ნორმალურად წარმართვისთვის. თუ განავალთან დაკავშირებული პრობლემები გაქვთ, არყის წვენი ნამდვილად დაგეხმარებათ მათ მოგვარებაში.
3. პირის ღრუს მოვლის შესანიშნავი პროდუქტი. თუ თქვენ გაწუხებთ ანთებითი პროცესი ან კბილების გაფუჭება, უბრალოდ გამოიყენეთ არყის წვენი, როგორც გამრეცხი. არ არის საჭირო მისი გამოფურთხება, ცოტა ხნით დაიდეთ პირში, სანამ ულუფას გადაყლაპავთ. გამოირჩევა ხილის წვენების ფონზე, ვინაიდან მხოლოდ დადებითად მოქმედებს კბილის მინანქარზე.
4. არყის წვენი ჩაანაცვლებს თავის ტკივილის შესამსუბუქებელ ბევრ მედიკამენტს.
5. გაციების სიმპტომების, კერძოდ, ცხვირიდან გამონადენის დროს, არყის წვენი უნდა დალიოთ დღეში ერთი ჭიქა ოდენობით. ანთების საწინააღმდეგო ნაერთები, რომლებიც ქმნიან სასმელს, შესანიშნავად უმკლავდებიან ნებისმიერ გაციებას და ამას ძალიან სწრაფად გააკეთებენ.
6. თირკმელები ასევე მადლობას მოგახსენებთ არყის წვენის დალევისთვის. შეშუპებას, ქვებს და ქვიშას ეს სასმელი მთლიანად დაამარცხებს. თუმცა, არსებობს გამოყენების წესები: უშუალო გამოყენებამდე აუცილებელია დამსწრე ექიმის სავალდებულო რეკომენდაცია, რადგან ხალხურ საშუალებებს აქვს შარდმდენი საშუალება. შესაძლოა, თუ არყის წვენს იყენებთ, სარგებელი და ზიანი.როგორ მივიღოთ ისე, რომ საკუთარ თავს ზიანი არ მიაყენოთ? პირველი, არა უმეტეს ორი კვირისა, ყოველდღიურად. მეორეც, თქვენ უნდა დალიოთ დაახლოებით 3 ჭიქა სასმელი.
7. დაზიანებულ კანსაც კი შეუძლია არყის წვენის მოშუშება (სარგებელი და ზიანი არასრულფასოვანია). საკმარისია ნებისმიერი ჭრილობის, წყლულის და აბრაზიების დამუშავება სუფთა სითხით, რომელიც არ საჭიროებს განზავებას. და თუ მას შიგნით გამოიყენებთ, შეგიძლიათ სამუდამოდ დაივიწყოთ ეგზემა, ლიქენი და დუღილი.
8. ამაღლებულ ტემპერატურაზე დაგეხმარებათ შემდეგი შემადგენლობა: არყის წვენი, შაქარი, ღვინო და დაჭრილი ლიმონი. დატოვე ეს ნარევი ბნელ ადგილას სამი თვის განმავლობაში და შემდეგ გამოიყენეთ როგორც სიცხის დამწევი საშუალება.
9. საგაზაფხულო დეპრესია აუცილებლად გაქრება, თუ ორი კვირის განმავლობაში ყოველდღე დალევთ ჭიქა წვენს.
10. ორგანიზმის გასაწმენდად საუზმის წინ დიეტაში უნდა შეიტანოთ 200 მლ წვენი. მკურნალობის კურსი ჩვეულებრივ გრძელდება 4-6 კვირა.
11. და ასევე, ეს სასმელი უბრალოდ სასწაულმოქმედი დიეტური კერძია. ის არ შეიცავს არც ცხიმს და არც პროტეინს, რის გამოც ის თქვენს დიეტაში უნდა იყოს, თუ ყურადღებით აკვირდებით თქვენს ფიგურას.

ნებისმიერი დაავადების პრევენცია უფრო ადვილია, ვიდრე მოგვიანებით მკურნალობა. და არყის წვენი უბრალოდ მშვენიერი პროფილაქტიკური საშუალებაა. ერთი თვის განმავლობაში დალიეთ დღეში ერთი ჭიქა სასმელი - და არ შეგეშინდებათ რაიმე დაავადების.

მიუხედავად შემადგენლობაში გლუკოზის მაღალი შემცველობისა, ენდოკრინოლოგთან რეგისტრირებულ ადამიანებს არყის წვენის დალევაც შეუძლიათ. შაქრის სარგებელი და ზიანიდიაბეტი არ არის იგივე. მოხმარებისთვის დიაბეტით დაავადებულებს სჭირდებათ შვრიის ჩალის მოხარშვა წვენზე 30 წუთის განმავლობაში, რომელიც შეგროვდა ყვავილობის დროს (ჩალის წვენთან პროპორცია არის 1:3). მიიღეთ ეს დეკორქცია ჭამის წინ 100 მლ ოდენობით.

ყველას შეგიძლიათ დალიოთ არყის წვენი. ბავშვებისთვის სარგებელი და ზიანი არ არის თანაბარი.

ორსულობა საუკეთესო პერიოდია ქალის ცხოვრებაში

ბევრი სვამს კითხვას: "შესაძლებელია თუ არა ორსულმა არყის წვენის დალევა?" ორსული ქალებისთვის სარგებელი და ზიანი აშკარაა. სასმელის გამოყენება რეკომენდებულია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ქალს არ აწუხებს სხვადასხვა ალერგიული რეაქცია ამ პროდუქტზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, უმჯობესია უარი თქვან მასზე.

არყის წვენი ძალიან სასარგებლოა ორსულებისთვის, რადგან მას შეუძლია შეამსუბუქოს მძიმე ტოქსიკოზის მიმდინარეობა. სასმელის რაოდენობა უნდა იყოს ზოგჯერ დაახლოებით 2 ლიტრი დღეში, მკურნალობის კურსი გრძელდება 3-4 კვირა, სანამ ტოქსიკოზის ნიშნები მთლიანად არ გაქრება. თუმცა, მისი ბოროტად გამოყენება მაინც არ ღირს გლუკოზის მაღალი შემცველობის გამო.

ორსულობისას მაღალი ან დაბალი არტერიული წნევის მკურნალობა ასევე შესაძლებელია ნახევარი ჭიქა წვენის მიღებით დღეში სამჯერ. წნევის ნორმალიზებასთან ერთად იგრძნობთ, რომ შეშუპება გაქრება.

მშობიარობის შემდეგ შეგიძლიათ ამით გაზარდოთ ლაქტაცია და თქვენი ბავშვი არასოდეს მოშივდეს. თუმცა, წვენი უნდა იქნას მოხმარებული უკიდურესი სიფრთხილით.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

არყის წვენის გამოყენება შესაძლებელია თმისა და კანის მოვლისთვის. თუ პერიოდულად იბანთ თმას ამით, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ქერტლის გაჩენა. და კონიაკთან ერთადხოლო ბურდოკის ფესვის წვენის ნახარში თმის ცვენისგან გიშველის. ეს კომპოზიცია წაისვით თმაზე, გაიჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

სკანდინავიის ქვეყნებში არყის ნექტარი კანის გაახალგაზრდავებისა და კვების შესანიშნავ საშუალებად ითვლება.

თუ გაწუხებთ აკნე, გამოიყენეთ სპეციალური ნიღაბი. შეურიეთ კვერცხის ცილა, არყი და თაფლი. პროფილაქტიკისთვის საკმარისია სახის შეზეთვა გაუზავებელი წვენით ან მისგან ყინულის ნაჭრებით.

არყის წვენის (2 ს/კ), ამონაყარი ხორბლის (50 გრ) და ზღვის წიწაკის გასაწმენდი (200 გრ) ნიღაბი დაგეხმარებათ წვრილი ნაოჭებისგან მოშორებაში. მშრალი კანის მფლობელებისთვის შესაფერისია შემდეგი შემადგენლობა: წვენი და თაფლი თანაბარი რაოდენობით.

გამოყენების უკუჩვენებები

მიუხედავად ყველა სასარგებლო თვისებისა, არყის წვენი ასევე შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული ზიანი. თუ გემრიელი სასმელების მოყვარული ხართ, რომელიც ამავდროულად ჯანსაღია, შეგიძლიათ დალიოთ არყის წვენი შეზღუდვის გარეშე. ამ სასმელის სარგებელი და ზიანი არათანაბარია.

მთავარი უკუჩვენებებია:

• კუჭის წყლული;
• ალერგია ხის მტვერზე, განსაკუთრებით არყის ქერქის მტვერზე;
• თირკმლის ქვები.

გარდა ამისა, არ უნდა დალიოთ წვენები, რომლებიც შეგროვდა მაგისტრალებთან ახლოს ან ვადა გაუვიდა.

პროდუქტის შეგროვების წესები

არყის წვენის შეგროვების საუკეთესო დრო მარტის დასაწყისია. გასათვალისწინებელია, რომ ერთიხეს შეუძლია გამოიღოს დაახლოებით 3 ლიტრი წვენი, იშვიათ შემთხვევებში - დაახლოებით 7 ლიტრი.

პირველ რიგში უნდა დაადგინოთ არის თუ არა წვენი კონკრეტულ ხეში. ამისათვის საკმარისია ქერქში პატარა ნახვრეტის გაკეთება ბუზის გამოყენებით. თუ ამ ნაბიჯების შემდეგ დაინახავთ წვეთს, რომელიც გამოირჩევა, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოთ ნექტრის შეგროვება.

თქვენ უნდა აირჩიოთ მხოლოდ მწიფე ხეები, რომელთა გვირგვინი საკმაოდ კარგად არის განვითარებული. სასურველია ხვრელის გაბურღვა სამხრეთის მხრიდან მიწიდან 50 სმ დაშორებით. საბურღი უნდა იყოს მიმართული ქვემოთ. ამის შემდეგ, ხვრელში უნდა ჩასვათ ღარი. სწორედ მისი მეშვეობით ჩაედინება წვენი მარცხენა კონტეინერში. მცენარის სიცოცხლის შესანარჩუნებლად რეკომენდებულია დღეში არაუმეტეს 1 ლიტრი სითხის შეგროვება.

როგორ შევინახოთ?

ახლად მოკრეფილი წვენი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში სამ დღემდე. ისიც შემორჩენილია. მიღება შესაძლებელია არყის დაკონსერვებული წვენის დალევით, სარგებელი და ზიანი. რეცეპტები ხელს შეუწყობს დონის უკუჩვენებას. სითხე უნდა გაცხელდეს, შემდეგ ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში და მჭიდროდ დაიხუროს ამ მიზნით სპეციალური შესანახი გასაღების გამოყენებით.

წვენის შენახვის კიდევ ერთი გზა გაყინვაა. ყველა საკვები ნივთიერება შენარჩუნდება.