ღვეზელები 5 წუთში: სწრაფი რეცეპტი სტუმრების მოსვლამდე

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:39

ღვეზელები ხორცით ან ტკბილი შიგთავსით არის შესანიშნავი საჭმელი სამსახურში შესვენების დროს, გზაზე, ასევე შესანიშნავი ჩაის კერძი სტუმრებისთვის. თუ გსურთ ხელნაკეთი ნამცხვრებით ყველა განებივროთ, მაშინ სცადეთ მისი გამოცხობა ჩვენი რეცეპტის მიხედვით. ასეთი ღვეზელები 5 წუთში გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია.

ინგრედიენტები

ღვეზელების ცომის მოსამზადებლად 5 წუთში დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• 2 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილი;
• ½ პაკეტი მშრალი საფუარი ან 50 გრ ახალი;
• 200გ საცხობი მარგარინი;
• 1 კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა თბილი ადუღებული წყალი;
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა;
• 0, 5 ჩაის კოვზი მარილი.

ცომის მომზადება

გახსენით საფუარი ჭიქა თბილ ადუღებულ წყალში. დატოვეთ ისინი შესიება.

ფქვილი ჩაასხით ღრმა ჭიქაში სლაიდით, შუაში გააკეთეთ ნახვრეტი. გატეხეთ მასში კვერცხი, დაუმატეთ მარილი, სოდა და აურიეთ. ჩაასხით წყალში გახსნილი საფუარი და ათქვიფეთ გლუვი. დაამატეთ ჭიქის შიგთავსს კუბიკებად დაჭრილი დარბილებულიმარგარინი და მოზილეთ ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი და ელასტიური. შეფუთეთ ცელოფანში და დატოვეთ ცოტა ხნით.

შეფუთვა ღვეზელისთვის

რადგან ღვეზელებს 5 წუთში მოვამზადებთ, ცოტა დროც გვექნება შიგთავსის მოსამზადებლად. აქ არის რამოდენიმე სწრაფი ვარიანტი:

1. მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
2. მოხარშეთ კვერცხი და ბრინჯი. უმჯობესია გამოიყენოთ ბრინჯი ჩანთებში. დაჭრილ კვერცხს დაუმატეთ ცოტაოდენი დარბილებული კარაქი ან მაიონეზი. შეურიეთ ბრინჯს.
3. ხაჭო დააქუცმაცეთ, მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი (გემოვნებით) და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
4. გამოწურეთ სითხე კონსერვებიდან. თევზს ამოაცალეთ ხერხემლის ძვლები, ჩანგლით დააქუცმაცეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ შეურიეთ მოხარშულ ბრინჯს.
5. მოხარშეთ სოკო და გადაწურეთ წყალი. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. საჭმელი ერთად შეწვით კარაქში.
6. მოხრაკეთ ხახვთან ერთად დაჭრილი ხორცი. დაუმატეთ მოხარშული ბრინჯი და კარგად აურიეთ.

ყველა ტოპინგისთვის გამოიყენეთ 1-დან 1-ის თანაფარდობა.

შეგიძლიათ ტკბილი შიგთავსიც მოამზადოთ. აქ არის ორი მარტივი ვარიანტი:

1. ვაშლი გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად. მოაყარეთ შაქარი და მიკროტალღური ღუმელი კარამელიზებამდე და გამჭვირვალემდე. მსუბუქად გადაახვიეთ სახამებელში.
2. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემი ან ჯემი. ეს პროდუქტი უკვე მზადაა შესავსებად, უბრალოდ უნდა ოდნავ შესქელოთ სახამებლით, რომ არ გაჟონოს.

ღვეზელების გამოცხობა

გააბრტყელეთ ცომი დროშებით,დავჭრათ კოლობოკებად და მოვამზადოთ პატარა ნამცხვრები. თითოეულის შუაში მოვათავსოთ შიგთავსი და დავახუროთ კიდეები. ღვეზელები შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან ხრაშუნამდე.