შეუძლია მეძუძურ ბრინჯს: სასარგებლო და მავნე თვისებები, ექსპერტების რეკომენდაციები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას ბრინჯის ჭამა? ის მიეკუთვნება ქვეყანაში ყველაზე გავრცელებულ მარცვლოვან კულტურებს. ბრინჯი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც გვერდითი კერძი ხორცისა და თევზის კერძების, სუპების, კასეროლებისა და პუდინგებისთვის. ერთის მხრივ, ეს დადებითად იმოქმედებს ქალისა და მისი შვილის სხეულზე, მეორეს მხრივ, შეიძლება ზიანი მიაყენოს საჭმლის მონელების პროცესს. სანამ ამ პროდუქტის თქვენს მენიუში შეიტანთ, მეძუძურმა დედამ უნდა შეისწავლოს მისი ყველა თვისება და გავლენა სხეულზე.

კალორიული შემცველობა და თვისებები

ბრინჯი მეძუძური დედის მენიუს ერთ-ერთი ძირითადი პროდუქტია. ჩვილებში ალერგიული რეაქციების ალბათობა მინიმალურია კულტურაში გლუტენის არარსებობის გამო. იშვიათ შემთხვევებში შეიძლება განვითარდეს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. მარცვლეულის კიდევ ერთი თვისებაა, რომლის მიხედვითაც იგი დიეტაში სიფრთხილით შეჰყავთ. ბრინჯი ნაწლავების მუშაობაზე მაფიქსირებელ ეფექტს ახდენს,გადაჭარბებული ან ხშირი გამოყენებისას შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა დედასა და ბავშვში. ამიტომ, რეკომენდებულია პორციის ზომის კორექტირება ინდივიდუალური საჭიროებების მიხედვით. იმ შემთხვევაში, თუ განავალზე უარყოფითი ზეგავლენა არ მოახდენს, ქალს შეუძლია მისი ჩართვა ყოველდღიურ მენიუში.

შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას ბრინჯის ჭამა? მისი მიღება რეკომენდებულია მცენარეული ცილის გამო, რომელიც სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამ პროდუქტის შემადგენლობაში შედის ვიტამინები B, PP, E. მარცვლეული მდიდარია მინერალებით. ბრინჯი შეიცავს ნელ ნახშირწყლებს, რომლებიც აჯერებენ ორგანიზმს დიდი ხნის განმავლობაში, აძლევს ძალას და ენერგიას.

მარცვლეულის კალორიული შემცველობა არის 300 კკალ 100გრ-ზე, მომზადების პროცესში ის შთანთქავს უამრავ სითხეს და მატულობს 2-3-ჯერ. სითბოს დამუშავების შემდეგ მისი კალორიული შემცველობა მცირდება. მოხარშვისას პროდუქტის კალორიული შემცველობა არის 150 კკალ 100 გ-ზე. მეძუძურმა დედამ არ უნდა ინერვიულოს, რომ შეიძლება ჭარბი წონა მოიმატოს კვების პერიოდში.

ტიპები და მათი მახასიათებლები

შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას ბრინჯის ჭამა? ამ კითხვაზე პასუხის გაცემამდე აუცილებელია გავითვალისწინოთ მარცვლეულის სახეობები და მათი თვისებები.

კრასნოდარის მრგვალმარცვლიანი გაპრიალებული ბრინჯი ქვეყანაში ყველაზე გავრცელებულია. მისი შეძენა ხელმისაწვდომ ფასად ნებისმიერ მაღაზიაშია შესაძლებელი.

დამუშავების მეთოდის მიხედვით, ეს მარცვლეული შეიძლება კლასიფიცირდეს შემდეგნაირად:

1. ორთქლზე მომზადებული. მარცვლები ექვემდებარება სპეციალურ ორთქლზე დამუშავებას. მოხარშვის შედეგად ბრინჯი ერთმანეთს არ ეწებება და მსხვრევად იქცევა. მცირე რაოდენობით ნუტრიენტებინივთიერებები იკარგება.
2. ქვიშიანი. მარცვლები გაწმენდილია ზედა ნაჭუჭიდან, თეთრია.
3. გაუპრიალებელი. მარცვლები რჩება ნაჭუჭში და ინარჩუნებს თავის სასარგებლო ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს. ბრინჯი არის ყავისფერი, წითელი და ყავისფერი. მოხარშვას დიდი დრო სჭირდება და აქვს მყარი ტექსტურა.

მარცვლის ფორმა განასხვავებენ:

1. მრგვალი მარცვალი. შეიცავს უამრავ სახამებელს, წებოვანი ხდება ხარშვისას.
2. გრძელმარცვლეული. უნივერსალურად ითვლება, მარცვლები მომზადების პროცესში ზომიერად ეწებება ერთმანეთს.
3. საშუალო მარცვლეული. შთანთქავს უამრავ სითხეს მომზადების დროს და აქვს ნაზი ტექსტურა.

შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას ბრინჯის ჭამა? უმჯობესია ქალმა აირჩიოს მარცვლეული გლუტენის ყველაზე დაბალი დონით. ეს შეიძლება იყოს ყავისფერი ან ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი. ასეთი მარცვლეული არ უწყობს ხელს შეკრულობას და აქვს უფრო დაბალი კალორიული შემცველობა. დიდი რაოდენობით გაუსუფთავებელმა ბრინჯმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის პრობლემები.

სარგებელი

შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას ბრინჯის ჭამა? ეს ბევრ ქალს აწუხებს. თავდაპირველად, ამ მარცვლეულის აკრძალვა არ არის, რადგან ის არ შედის იმ ალერგენების სიაში, რომლებიც აკრძალულია, როდესაც ბავშვი მიდრეკილია გამონაყარისკენ. ბრინჯის კერძებს აქვთ შემდეგი დადებითი თვისებები:

1. მარცვლეულში ნახშირწყლების შემცველობის გამო, ბავშვი სტაბილურად იმატებს წონაში.
2. გლუტენი, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს კუჭის თხელ კედლებზე, მარცვლეულში არ არის, ამიტომ არ არსებობს ალერგიული რეაქციის რისკი. ბრინჯი არის იმ რამდენიმე მარცვლეულიდან, რომელიც არ შეიცავსმისი შემადგენლობა არის ნივთიერება.
3. ქალის ორგანიზმი მშობიარობის შემდეგ იწმინდება, აშორებს ტოქსინებს და ტოქსინებს. სხვა საკითხებთან ერთად, ბრინჯი დამაკმაყოფილებელია და შიმშილს დიდი ხნის განმავლობაში აფერხებს. ეს საშუალებას აძლევს ქალს დაიბრუნოს თავისი სხეულის ყოფილი ჰარმონია.
4. შემადგენლობაში შემავალი B ვიტამინების წყალობით, კანი იწმინდება და მცირდება ხვეულებისა და მტვრევადი ფრჩხილების დაკარგვა. ბავშვს ასევე აქვს თმის სწრაფი ზრდა.
5. ექსპერტების აზრით, ბრინჯის ფაფა ზრდის დედის რძის რაოდენობას.
6. დედასა და ბავშვში განავლის გაფხვიერებისას, კრუპი გაძლევს ამის გამოსწორების საშუალებას. მოწამვლის შემთხვევაში შეგიძლიათ ბრინჯი გამოიყენოთ დიარეის შესაჩერებლად და ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების რაოდენობის შესავსებად.
7. კრუპა დადებითად მოქმედებს ბავშვის ნერვულ სისტემაზე, უზრუნველყოფს მას ჯანსაღ და ჯანსაღ ძილს.
8. დადებითად მოქმედებს ქალისა და ბავშვის გულზე, ასევე ახდენს თირკმელების ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

ბრინჯი მეძუძური დედისთვის მშობიარობიდან პირველ თვეში მოითხოვს ფრთხილად გამოყენებას. მარცვლეულის სარგებელი უზარმაზარია, მაგრამ არსებობს მისი გამოყენების უარყოფითი მხარეები.

ზიანი

შემიძლია თუ არა ბრინჯის ჭამა ძუძუთი კვების დროს? ბალახს, ნაწლავებში მოხვედრისას, შეუძლია მისგან ტოქსინებისა და ტოქსინების ამოღება. თუმცა ბრინჯის ამ სასარგებლო თვისებას აქვს მინუსიც - საკვებ ნივთიერებებთან ერთად ორგანიზმიდან ტენიანობაც გამოიდევნება, ჩნდება ყაბზობა. ამიტომ ლაქტაციის პერიოდში ქალმა ბრინჯი სიფრთხილით უნდა მიირთვას, ბავშვის მდგომარეობაზე დაკვირვებით.

მარცვლის ზედა ნაწილი შეიცავს უხეში ბოჭკოს, მაგრამ ეს ნაწილი ჩვეულებრივ ამოღებულია პროცესშიდამუშავება და გაპრიალება. ყავისფერი და მუქი ჯიშის ბრინჯი ინარჩუნებს ამ თვისებებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს ყაბზობა.

პირველ 3 თვეში, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის არასაკმარისი განვითარების გამო, ბევრი მეძუძური დედა უსაფრთხოდ თამაშობს და არ შეიცავს ამ პროდუქტს დიეტაში.

შეიძლება ასევე მოხდეს შემდეგი რეაქციები:

• ბავშვის შებერილობა და გაზი;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

მიუხედავად ჯანმრთელობისთვის ზიანის არსებობისა, აუცილებელია რაციონში ბრინჯის ჩართვა. ზომიერი გამოყენებისას უარყოფითი გამოვლინების ალბათობა მინიმალურია.

უკუჩვენებები

მარცვლეულის მიღებაზე ცოტა შეზღუდვა არსებობს, მაგრამ მეძუძურმა დედებმა ბრინჯი სიფრთხილით უნდა გამოიყენონ, რათა ზიანი არ მიაყენონ ბავშვს და საკუთარ თავს. აკრძალულია მისი შეყვანა დიეტაში ასეთ შემთხვევებში:

1. ჭარბწონიანი ქალი ან ბავშვი. ნახშირწყლების მაღალმა შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება.
2. ქრონიკული ყაბზობა ქალებში ან ჩვილებში განავლის პრობლემები. ბრინჯის ფიქსაციის ეფექტის გამო მდგომარეობა დამძიმებულია სამედიცინო ჩარევამდე.
3. კოლიკა ბავშვში. ზოგჯერ ისინი დაკავშირებულია ნაწლავის არასაკმარის განვითარებასთან და მასში ბაქტერიების არარსებობასთან, რაც აუცილებელია სრულფასოვანი მუშაობისთვის. რაციონში ბრინჯის ჩართვამ შეიძლება გააძლიეროს ბავშვის ტკივილი. შებერილობა და გაზის მომატება ზრდის დისკომფორტს.

გამოყენების წესები და მეთოდები

შემიძლია თუ არა ბრინჯის ჭამა ძუძუთი კვების დროს? ჩართეთ ის თქვენს დიეტაშიშესაძლებელია მშობიარობიდან რამდენიმე დღის შემდეგ, თუ მანამდე ქალმა არ შეამჩნია ფიქსაციის ეფექტი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაიცვას ეს რეკომენდაციები:

1. დაიწყეთ მცირე პორციით - 1-2 სუფრის კოვზი მოხარშული ბრინჯი.
2. ქალმა უნდა იზრუნოს საკუთარ და ბავშვის განავალზე. თუ საჭმლის მონელების პრობლემა არ არის, პორციების რაოდენობა იზრდება 200 გ-მდე.
3. თუ გვერდითი რეაქცია მოხდება, ბრინჯის მიღება შეზღუდულია ერთი თვის განმავლობაში.
4. როცა ბავშვი 2-3 თვისაა, დედამ მუდმივად არ უნდა ჭამოს მარცვლეული, საკმარისია მისი ჭამა 3 დღეში ერთხელ.

თავდაპირველად შეგიძლიათ სცადოთ ბრინჯი დამატებითი დანამატების გარეშე და ამავდროულად დააკვირდეთ ბავშვის რეაქციას. თუ არ არის საკვების აუტანლობა, გადადით უფრო რთულ კერძებზე.

რა შემიძლია მოვამზადო?

მეძუძური დედისთვის ბრინჯი შეიძლება მოხარშული წვნიანი. ამ კერძის უპირატესობა ის არის, რომ ბოსტნეული და სითხე ამცირებს ამ მარცვლეულის ფიქსაციის თვისებებს. წვნიანი დიეტაში მშობიარობიდან პირველივე კვირებში შეიძლება შევიდეს. დიეტურ კერძს არ ემატება ხორცის ბულიონი და სანელებლები. მის შემადგენლობაში შემავალი ბოსტნეული უნდა იყოს ჰიპოალერგიული.

შესაძლებელია თუ არა მეძუძური დედისთვის ბრინჯის ფაფის მომზადება? ეს არის შესანიშნავი საუზმე ბავშვის დაბადების პირველივე დღეებიდან. რძის გამოყენება შესაძლებელია მშობიარობიდან 2-3 თვის შემდეგ, მისი განზავება 1:1 თანაფარდობით. როდესაც ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა სრულად გაძლიერდება, შეგიძლიათ გადახვიდეთ სრულ საკვებზე.

ზოგიერთი ჩირი, როგორიცაა ქლიავი, დაგეხმარებათ შეკრულობის თავიდან ასაცილებლად. მათშეიძლება დაემატოს ფაფას.

მოხარშული ბრინჯი შედის დიეტაში თანდათანობით. ამ შემთხვევაში, ნაწილის მოცულობა რამდენიმე დღეში იზრდება. მას ადუღებენ წყლისა და მცირე რაოდენობით მარილის დამატებით. უმჯობესია ყავისფერი ჯიშის მარცვლეულის მიღება.

პილაფის კლასიკური რეცეპტი ძუძუთი კვების დროს არ არის შესაფერისი. კომპონენტები არ არის შემწვარი, მაგრამ ჩაშუშული. სანელებლების რაოდენობა მინიმუმამდეა დაყვანილი.

მიმოხილვა

შეუძლია თუ არა მეძუძურ დედას ბრინჯის ჭამა? ზოგიერთი ქალი ლაქტაციის პერიოდში მას დიეტაში შედის. ბრინჯის ნაწილი უნდა იყოს მინიმალური, ხოლო ქლიავი შეიძლება დაემატოს მარცვლეულს. ეს არ ახდენს რაიმე უარყოფით გავლენას ბავშვზე. თუმცა არის შემთხვევები, როდესაც პროდუქტის გამოყენების შემდეგ დედები ამჩნევენ ბავშვში კუჭის პრობლემებს და ყაბზობას. მაშინ უნდა შეწყვიტოთ მისი გამოყენება.

დასკვნა

ბრინჯი არის ჯანსაღი მარცვლეული, რომელიც შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას. ის უნდა იქნას გამოყენებული სიფრთხილით, ბავშვის მდგომარეობის დაკვირვებით.