ცხიმიანი ბრტყელი ატამი: შემადგენლობა და სარგებელი

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:42

ბრტყელი ატამი რუსეთში არც ისე დიდი ხნის წინ შემოიტანეს და თავდაპირველად ამ ხილმა მოქალაქეების გაკვირვება გამოიწვია. და მაღალი ღირებულება მოიგერია მყიდველები. ახლა ყველაფერი შეიცვალა. ხალხმა გასინჯა უცნაური ხილი, მისი გემო საოცრებაა. წვნიანი სურნელოვანი რბილობი იპყრობს პირველივე ლუკმას.

ბევრი შეცდომით თვლის, რომ ეს არის ლეღვის შეჯვარებული ჩინური ჰიბრიდი - ამ ტიპის ხილის ირგვლივ უამრავი მითი არსებობს. სინამდვილეში, ბრტყელი ატამი დამოუკიდებელი ჯიშია, მას არაფერი აქვს საერთო ლეღვთან, გარდა იმისა, რომ ისინი მსგავსია უჩვეულო ფორმით. უნდა აღინიშნოს, რომ ჯიშების მახასიათებლებზე შეიძლება გავლენა იქონიოს მხოლოდ ქვის ნაყოფს (ქლიავი, ნუში, ქლიავი, გარგარი).

ასეთი ხილი კარგად იტანს ყინვას, ჩვეულებრივი "თმიანი" და ნექტარინისგან განსხვავებით. ზოგადად, ამ ხილის არომატი და გემო დიდად არ შეცვლილა, გარდა იმისა, რომ გრძივი ქვა ოდნავ პატარაა. ბრტყელი ატამი ასევე იყოფა რამდენიმე სახეობად: ლეღვის ახალი, ვლადიმირის და ლეღვის თეთრი.

აბსოლუტურად ყველა ჯიშის ატმის ჯიში მდიდარია ვიტამინის კომპლექსით. ისინი დაბალკალორიულია დამკვებავი. ხილის დაკონსერვებული ნაწილიც კი ინარჩუნებს თავის სასარგებლო ელემენტებს, ამიტომ მათი სიმწიფის სეზონზე მოამზადეთ მეტი კომპოტები და მურაბები, რათა ისიამოვნოთ გემოთი და მოიმატოთ ძალა ზამთარში.

ქიმიური შემადგენლობა

ბრტყელი ატამი მდიდარია ორგანული მჟავებით: ღვინის, ვაშლის, ლიმონის. მათ აქვთ მაკრო და მიკროელემენტების უზარმაზარი შემცველობა: მანგანუმი, ფოსფორი, კალიუმი, თუთია, რკინა, სელენი, მაგნიუმი. გარდა ამისა, ეს არის იმ რამდენიმე ხილიდან, რომელიც შეიცავს უამრავ ვიტამინს: C, E, K. რბილობი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით პექტინებს, კაროტინს, საქაროზას.

თესლები მდიდარია ეთეროვანი, ცხიმოვანი და ნუშის ზეთებით. აღსანიშნავია, რომ ძვლები შეიცავს ვიტამინ B17-ს, რომელიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის. ეს არის ნამდვილი ქიმიოთერაპიული საშუალება, რომელიც კლავს კიბოს უჯრედებს ჯანსაღი უჯრედების დაზიანების გარეშე.

ვის აჩვენა ბრტყელი ატამი

პედიატრები გვირჩევენ, რომ მწიფე ხილი შეიტანოთ ბავშვის რაციონში. ისინი არ იწვევენ ალერგიას, უზრუნველყოფენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალურ ფუნქციონირებას და ამაღლებენ იმუნიტეტს. თუ გაწუხებთ ხშირი ყაბზობა, მაშინ ატამი დაგეხმარებათ ამ უსიამოვნო დაავადების გამკლავებაში, ასევე გაანეიტრალებს ჭარბი გაზების წარმოქმნას და აღადგენს ნივთიერებათა ცვლას. ისინი ძალიან სასარგებლოა გულის, სანაღვლე გზების, ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

ორსულებისთვის რეკომენდებულია ახალი ხილი, განსაკუთრებით ტოქსიკოზის პერიოდში, კარგად ანეიტრალებს გულისრევას და ავსებს ორგანიზმს ვიტამინებით. დეპრესიის, სტრესის დროსსიტუაციებში, შოკოლადისა და ცომეულის ნაცვლად, მიირთვით ატამი. მაგნიუმის არსებობის წყალობით, ეს ხილი მოგიხსნით გაღიზიანებას და ნერვულ დაძაბულობას.

ატმის ბინა ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში და კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში გამაახალგაზრდავებელი ეფექტის გამო. ხილის ნიღბები ხელს უწყობს ნაოჭების შემცირებას. საკმარისია კვირაში რამდენჯერმე ჩაატაროთ ასეთი პროცედურები, რათა კანი შესამჩნევად დაიმჭიდროთ, დარბილდეს და დატენიანდეს.

უკუჩვენებები

ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისა და დიაბეტის დროს, ეს ხილი არ უნდა მიირთვათ.