ყავის სახლები ნოვოსიბირსკში. სად არის საუკეთესო ყავა?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:42

დაწესებულების ისეთი ფორმატი, როგორიცაა ყავის სახლი, დამაჯერებლად გახდა პოპულარული ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში. ეს არის პატარა მყუდრო რესტორნები და ყავის მაღაზიები, საკონდიტრო მაღაზიები ან თონეები, რომლებიც ამზადებენ სურნელოვან სასმელს. და რომელი ყავის სახლებია ნოვოსიბირსკში საუკეთესოდ შეეფერება როგორც დილის ენერგიის გაძლიერებას, ასევე საღამოს მეგობრულ შეკრებებს?

ციმბირის დედაქალაქი

ყავის სახლი ნოვოსიბირსკში მდებარეობს მისამართზე: ბოლშევისკაია, 108, საცხოვრებელი კომპლექსი „ევროპის სანაპირო“პირველ სართულზე. დაწესებულების ინტერიერს შეიძლება ეწოდოს ჩვეულებრივი ლოფტი, უპირველეს ყოვლისა, დეკორატიული აგურის კედლების გამო, მაგრამ თუ კარგად დააკვირდებით, აქ მინიმალიზმის სუნი არ არის. ეს სტილი, სხვათა შორის, ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში ძალიან პოპულარულია ყავის სახლებისთვის. ლურჯი და თეთრი ფერები დიზაინში ავსებენ და ხაზს უსვამენ ერთმანეთს.

ამ ადგილს შეიძლება ეწოდოს "ყავა და წიგნები" ან "ყავის ბიბლიოთეკა": ლიტერატურის რაოდენობა აქმართლაც საოცარი. ეს არის ამერიკის მაცხოვრებლების ფოტოები და სამეცნიერო ტრაქტატები ციმბირის შესახებ (ტყუილად არ არის, რომ ადგილს უწოდებენ "ციმბირის დედაქალაქს") და ყურადღებაც კი ექცევა პოპულარულ Starbacks ბრენდს. ხელმძღვანელობა ცდილობს ყურადღება მიაქციოს სხვადასხვა დეტალებს. მაგალითად, ხელსახოცების დამჭერები შექმნილია დათვების სახით, ან ყავის ჭიქების დიზაინის მიმდინარე ტენდენცია. საღამოობით აქ იმართება სამაგიდო თამაშები, დღის განმავლობაში შეგიძლიათ დაესწროთ სწავლისა და ყავის მომზადების სემინარებს.

კრეპ დე ყავა

კრასნი პროსპექტზე, 50-ში მდებარე კაფეში შესვლისას მიხვდები, რომ ეს ყავის მაღაზიაა მხოლოდ სუნით. ადრე ამ სივრცეში სამკერვალო ბიზნესი იყო და მფლობელებმა გადაწყვიტეს თემა არ შეეცვალათ. ახლა დაწესებულება ქადაგებს სლოგანს: „ჩვენ ვკერავთ მოდურ ყავას“. მხიარული დიდი კომპანიები ხშირად იკრიბებიან ნოვოსიბირსკის ამ ფართო ყავის მაღაზიაში, მაგრამ ყოველთვის არის ადგილი ჩვეულებრივი გამვლელებისთვის.

ინტერიერი, როგორც უმეტეს შემთხვევაში, გვიჩვენებს ლოფტს, მაგრამ გამორჩეულია ერთი კედელი, მთლიანად გაფორმებულია საკერავი მანქანებით. ისინი, სავარაუდოდ, დარჩნენ ძველი ქარხნიდან, ამიტომ არ იყო საჭირო ფულის დახარჯვა დეკორაციის ამ ელემენტზე. ბორბლის სახით მაგიდაც წარსულს ახსენებს. კომპლექტის ვექტორის შენარჩუნებაში ხელს უწყობს სამზარეულოც: დესერტები და სხვა საავტორო კერძები გამოირჩევა უჩვეულო და ფერადი პრეზენტაციით. ბევრ ვიზიტორს ძალიან მოსწონს ყავის ეს ფორმატი სამკერვალო მანქანებთან ერთად და ის იშვიათად არის მოსაწყენი და ცარიელი ყავის მაღაზიაში.

Blackwood Coffee Roastery

Crepe de Coffee-დან არც თუ ისე შორს, გულშიბიზნეს ცენტრი Krasny Prospekt, 86a, არის კიდევ ერთი საუკეთესო ყავის სახლი ნოვოსიბირსკში - Blackwood Coffee Roastery. ინტერიერში ცალსახად ხაზგასმულია, რომ აქ მზადდება ყავა: შავი დეკორის ელემენტები ყავის ხის ფორმისა, რომელიც არაფერში ვერ აირევა. შესასვლელში დგას თარო ქილებით, რომელშიც, რა თქმა უნდა, სხვადასხვა ჯიშის არომატული ყავა.

არ არის ადგილი მოსაწყენი ბროკერებისთვის, რომლებიც არ იყურებიან თავიანთი გაჯეტების ეკრანებიდან, მხოლოდ ცოცხალი საუბრები და სიცილი. მაგრამ ეს ინსტიტუტი სულ ცოტა ხნის წინ გახდა. რამდენიმე თვის წინ ნოვოსიბირსკში ეს ყავის სახლი იყო პატარა კუნძული, რომელიც 20-25 ადამიანს იტევდა და ყოველთვის არ იყო ადგილი ყველასთვის. ახლა სახლში ატმოსფეროა ცნობილი მუდმივი პერსონალით, რომელიც ყოველთვის მხარს დაუჭერს საუბარს და გახდება კარგი მეგობარი.

პრაიმტაიმი

როგორც წესი, ყავის სახლები ძალიან ადრე იხსნება, რათა ენერგიით აღსავსე ყველა იღბლიანი, ვინც სამსახურში უნდა წავიდეს. ისე, ვისაც ყავის დალევა უყვარს, არა მხოლოდ დილით, არის ნოვოსიბირსკის ყავის სახლი Prime Time, რომელიც მუშაობს მთელი საათის განმავლობაში, რომელიც მდებარეობს მისამართზე: Krasny Prospekt, 31..

ზოგადად, ეს არის ქსელი, მაგრამ მინდა ხაზი გავუსვა ამ კონკრეტულ ფილიალს. აქ ზრუნავენ არა მხოლოდ დაბრუნების სიჩქარეზე და პორციების რაოდენობაზე, არამედ თითოეული ადამიანისათვის ყავის ინდივიდუალურ აღქმაზე. პრაიმტაიმი გასწავლის და გეტყვის და თუ სტუმარს არასოდეს გამოუცდია, შეგაყვარებს. ეს ადგილი სამართლიანად ითვლება მთელი ქსელის ფლაგმანად, რადგან სწორედ ის ადგენს კარგი გემოვნების წესებს.