კანადური კლუბის ვისკი: აღწერა და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კანადური კლუბური ვისკი ცნობილი გახდა მე-19 საუკუნის მეორე ნახევარში მისი შემქმნელის, ამერიკელი ჰირამ უოლკერის წყალობით. ამ შრომისმოყვარე კაცმა ხანგრძლივი ექსპერიმენტებითა და ინოვაციური მეთოდებით შექმნა უნიკალური ელიტური კანადური ვისკი. ამჟამად ბრენდმა მსოფლიო აღიარება მოიპოვა და მრავალი ჯილდო აქვს აღიარებულ ექსპერტებს შორის.

მოგზაურობა ისტორიაში

კანადური კლუბის ვისკის შექმნის ისტორია მე-19 საუკუნის მეორე ნახევარში დაიწყო, როდესაც სასურსათო მაღაზიის მფლობელმა, ჰირამ უოკერმა, საკუთარი სახის სიდრის შექმნასთან დაკავშირებული მრავალი ექსპერიმენტის შემდეგ, გადაწყვიტა დაეწყო დამზადება. ვისკი.

ამისთვის ამერიკელი გადაწყვეტს გადავიდეს კანადაში, ონტარიოს პროვინციაში და იყიდოს მიწის ნაკვეთი მდინარე დეტროიტის ნაპირზე, რათა აეშენებინა დისტილერი. სვლა სავსებით გამართლდა, რაც ვისკის წარმოებისთვის ნედლეულის ფასისა და ხარისხის მნიშვნელოვანი სხვაობით აიხსნებოდა და იმ დროს ამერიკაში ე.წ „მშრალი კანონის“შემოღებისთვის მზადება მიმდინარეობდა.

საკუთარი საწარმოვისკის წარმოებაში ამერიკელი გადაწყვეტს დაარქვას "ჰირამ უოკერი და შვილები". ცალკე აღნიშვნის ღირსია, რომ სახდელი ქარხანა საბოლოოდ ხდება ქალაქის შემქმნელი საწარმო და არსებობს დღემდე. ჰირამ უოკერი არა მხოლოდ ამზადებდა შესანიშნავ ბურბონს, არამედ ეწეოდა ქალაქის კეთილმოწყობას. ქალაქელების საჭიროებისთვის ააშენა წისქვილი, მოაწყო გზები და აწარმოა ფერმა. ერთობლივი ძალისხმევის წყალობით, ქალაქს ძალიან მალე უკვე ჰქონდა საკუთარი ინფრასტრუქტურა.

ამ ფოტოზე ნაჩვენებია კანადური კლუბის ვისკი ტრადიციულ ბოთლში.

არსებობის დასაწყისში ვისკის აშშ-სა და კანადაში ძირითადად დახურულ მამაკაცთა კლუბებში მოიხმარდნენ, სასმელს კი "Walker's Club" ერქვა. მომავალში, კანონის შემოღების შემდეგ, რომელიც მოითხოვს იმპორტირებული საქონლის ეტიკეტზე წარმოშობის ქვეყნის არსებობას, ჰირამი გადაწყვეტს სახელის შეცვლას და ასე გაჩნდა ცნობილი „კანადური კლუბი“.

მეწარმე ამერიკელმა თავისი ბიზნესი საოჯახო ბიზნესად ჩათვალა, ამიტომ მის შემდეგ იგი მის ვაჟებსა და შვილიშვილებს გადაეცა. მაგრამ ამ დროისთვის, უოკერების ოჯახი აღარ ფლობს დისტილერიას. მასზე უფლებები ეკუთვნის დიდ ჰოლდინგს Beam Suntory.

სასმელის წარმოების ტექნოლოგია

ჰირამ უოლკერის ინოვაციური იდეა იყო სასმელის დაძველება მუხის კასრებში სულ მცირე ხუთი წლის განმავლობაში, რაც იმ წლებში არ იყო ჩვეულებრივი. შემდეგ ვისკი მხოლოდ ერთი წელი ინახებოდა და დახლზე გაგზავნეს.

აღსანიშნავია, რომ კანადური კლუბი შეიცავს ერთდროულად რამდენიმე მარცვლეულ კულტურას: სიმინდის, ქერის და ჭვავის.ამ ალკოჰოლური სასმელების დიდი ხნის განმავლობაში შერევა აძლევს სასმელს ძალიან რბილ და დაბალანსებულ გემოს, ასევე გამოყოფს ხის მჟავე არომატს, რაც ასეა ვისკის ნამდვილი მცოდნეების გემოვნებით.

მეწარმე ამერიკელის წყალობით, ბურბონის დაძველება მუხის კასრებში ხუთი ან მეტი წლის განმავლობაში უკვე ტრადიციად იქცა.

კანადური კლუბის ვისკის სახეები და აღწერა

ამ ბრენდის ვისკი გამოირჩევა მხოლოდ სასმელის დაძველების წლებით, რომელიც ხუთი წლიდან (ყველაზე პოპულარული ვისკი) ოც წლამდე (კოლექცია) მერყეობს. მოდით ვისაუბროთ კანადური კლუბის ვისკის ყველა სახეობასა და მახასიათებლებზე უფრო დეტალურად.

Canadian Club Five Years არის ვისკის ყველაზე პოპულარული სახეობა მთელ ხაზში. მას აქვს რბილი გემო და მდელოს მწვანილის მსუბუქი არომატი.

კანადური კლუბი ათი წლისაა - ამ ვისკის უფრო მუქი ფერი და მდიდარი გემო აქვს, სადაც დომინირებს ხის ნოტები და სანელებლები. სასმელის არომატს კრემისებური ელფერი აქვს.

თორმეტი წლის კანადური კლუბი არის ლამაზი მუქი ფერის სასმელი მსუბუქი ხის არომატით. გემოვნების მახასიათებლებით არის ვანილისა და დარიჩინის პიკანტური ჩრდილები. ამ ვისკის არომატი არის ტორტი, ხისფერი კრემისებური ნოტებით.

კანადური კლუბის ვისკი Sherry Cask - ეს სასმელი გამოვიდა ქალი სამიზნე აუდიტორიისთვის. მაგრამ სწრაფად გახდა პოპულარული ვისკის მცოდნეებს შორის. ეს სასმელი რვა წლისაა და იწარმოება შეზღუდული რაოდენობით. ვისკის ფერი ოქროსფერი ქარვისფერია, გემოში და არომატში გამოხატულია ხილის ჩრდილები.

ასევე დისტილერიის პროდუქტებს შორისაშკარად არის საკოლექციო პროდუქტები, მაგალითად, კანადური კლუბი ოცი და ოცდაათი წლის, რომლებიც მზადდება საწარმოს იუბილეებისთვის და ჩვეულებრივ ყიდულობენ შორეული აღმოსავლეთისა და აზიის ქვეყნების მაცხოვრებლები.

ზოგადად, ამ ბრენდის ვისკიმ ფართო პოპულარობა მოიპოვა არა მხოლოდ ამერიკასა და კანადაში, არამედ მთელ მსოფლიოში. კანადური კლუბის სასმელმა მოიპოვა მრავალი ჯილდო ექსპერტთა შორის, მათ შორის ისეთი გამოჩენილი პიროვნებები, როგორებიცაა დედოფალი ელიზაბეტ II, მეფე ჯორჯ V, დედოფალი ვიქტორია და მრავალი სხვა.

კანადური კლუბის ვისკის მიმოხილვა

კანადური კლუბი არის პირველი ბურბონი, რომელსაც თავისი მდიდარი ისტორია აქვს კანადაში. ამ ელიტური სასმელის აშკარა უპირატესობებს შორის მომხმარებლები განასხვავებენ კეთილშობილურ მდიდარ გემოს, რომელიც თანდათანობით ვლინდება. თავდაპირველად სანელებლების ნოტები იგრძნობა, შემდეგ ჩნდება ხის ჩრდილი და ბოლოს კომპოზიციას ავსებს ჭვავის ნოტები.

კანადური კლუბის ვისკის ყველა მცოდნე უცვლელად ხაზს უსვამს ამ ბრენდის დამახასიათებელ გემოს რბილობას და გრძელ მშრალ და მჟავე დასრულებას.

ზოგადად, სასმელი მომხმარებელზე დადებით შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი თანმიმდევრული ხარისხისა და გემოვნების მახასიათებლებით. ზოგიერთი მცოდნე აღნიშნავს, რომ ამ ვისკის სუნი უფრო ტკბება, ვიდრე გემო, მაგრამ ისინი აუცილებლად ხაზს უსვამენ ამ ბურბონის ღირსებებს.

საინტერესო ფაქტები

არის საინტერესო ეპიზოდი კანადური კლუბის ვისკის მდიდარ ისტორიაში. ჭორები ვრცელდება, რომ თავად დიდი იტალიელი ალფონს გაბრიელ კაპონე, რომელიც მე-20 საუკუნის პირველ ნახევარში ამერიკაში მოღვაწეობდა, კონტრაბანდას ეწეოდა.ეს ცნობილი ბურბონი ე.წ „მშრალი კანონის“დროს. ცნობილია, რომ ვისკი კანადიდან აშშ-ში გადაიტანეს. უსაფრთხოების მიზნით, ბოთლებზე ყველა ეტიკეტი ხელახლა დამაგრებულია. ამის საფუძველზე ცნობილ მაფიას ბევრი შეტაკება ჰქონდა სხვა კლანებთან.

ასევე, საინტერესო ფაქტებს შორის შეიძლება გამოვყოთ მთელი მუზეუმი, რომელიც განთავსებულია დისტილერიის ტერიტორიაზე. იგი შედგება ამ ბრენდის ვისკის ყალბი ბოთლების ათასნახევარზე მეტი ეგზემპლარისგან. საწარმოს თანამშრომლები სიამოვნებით აჩვენებენ ამას ყველას.

კულტურის გამოყენება

ამ ბრენდის ცნობილი ვისკი მდიდარი ისტორიით და კეთილშობილური რბილი გემოთი, ექსპერტები გვირჩევენ გამოიყენონ იგი სუფთა სახით, ყინულის დამატების გარეშე. უბრალოდ დაასხით სასმელი ჭიქაში და თაიგული გახსენით, რისთვისაც შეგიძლიათ ბურბონს დაუმატოთ წვეთი მინერალური წყალი. მაგრამ, თუ ნამდვილად გსურთ კოქტეილების ექსპერიმენტები, მაშინ ამ მიზნისთვის ყველაზე შესაფერისია ხუთი წლის კანადური კლუბი.