"ძველი ერევანი", ჩელიაბინსკი: მიმოხილვები, მენიუ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

"ძველი ერევანი" არის სომხური სამზარეულოს კაფეების ქსელი მყუდრო ინტერიერით, გემრიელი ხელნაკეთი კერძებით. შესანიშნავი ადგილია მეგობრებთან შეხვედრისთვის ან ოჯახის დასასვენებლად, ასევე ბანკეტებისა და კორპორატიული ღონისძიებებისთვის.

ისტორია

პირველი კაფე 2007 წელს გაჩნდა, პატარა იყო, მხოლოდ 30 ადამიანს იტევდა, მაგრამ ძალიან მყუდრო. 2009 წელს დაწესებულება უფრო ფართო გახდა. 2010 წელს გამოჩნდა არტ-კაფე თანამედროვე და მყუდრო დიზაინით, ხოლო 2012 წლის თებერვალში კიდევ ერთი კაფე გაიხსნა ქალაქის ცენტრში. და ბოლოს, 2014 წელს ენგელსის ქუჩაზე აქამდე ბოლო დაწესებულება გაიხსნა. ახლა ის არის ქსელი, რომელიც ამჟამად მოიცავს სამ ლოკაციას.

კაფე "ძველი ერევანი": მენიუ

პირველ რიგში აქ ყურადღება უნდა მიაქციოთ შიშ ქაბაბს და ქაბაბს. შიშ ქაბაბი მზადდება არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ღორის, ქათმის, საქონლის ხორცისგან, არამედ ინდაურის, ბოსტნეულის, ცხვრის გულისა და ღვიძლისგან.

საჭმელზე - სომხური ყველის თეფში (ბრინზა, სულგუნი, ჭანახი, მწვანილი), წიწაკი (მარილებული ცხარე წიწაკა), ხელნაკეთი მოხარშული ღორის ხორცი, მწნილი (რამზონი, კიტრი, ნიორი, ბამია, პომიდორი, კომბოსტო და წიწაკა), მილები პიტას პურის შიგთავსით.

ჩართულიაპირველ რიგში, შეგიძლიათ სცადოთ უძველესი სომხური სუპ-სპას, რომელიც მზადდება ახალგაზრდა ხორბლის იოგურტით, ბატკნის პიტი ბოსტნეულით, ხარჩო, სომხური ოქროშკა. ქოთნებში ან ტაფაში შემწვარი, მანტი ცხვრის ან სოკოთი ძალიან გემრიელია.

დესერტად - ბაქლავა, ხელნაკეთი ჯემი ძაღლის ხის, ნიგვზის, გოგრის, თუთის, ბადრიჯნის ან ვარდის ფურცლებისგან.

ყველა კერძი მზადდება ძველი რეცეპტებით, ეროვნული ტრადიციების დაცვით.

შეკვეთისას გაითვალისწინეთ, რომ კაფე "ძველი ერევანი" (ჩელიაბინსკი) ანგარიშს ემატება მომსახურების 10%-იანი გადასახადი.

სასმელები

შეგიძლიათ აირჩიოთ ჩაი ნატურალური მწვანილებით (თერცამი, პიტნა, მთის ვარდი, მაყვალი), მწვანე, შავი ან არომატიზებული, ან რამდენიმე სხვადასხვა გზით მომზადებული ყავა, ყავის კოქტეილები.

ალკოჰოლურ სასმელებს შორის არის სასმელი და ჩამოსხმული ლუდი, მათ შორის ბრენდირებული ლუდი, რომელსაც "ძველ ერევანს" უწოდებენ.

სპირტიანი სასმელების შერჩევაც კარგია. შეგიძლიათ სცადოთ რამდენიმე ჯიშის არაყი, მათ შორის სომხური თუთის, გარგარის, ბროწეულის ან ძაღლის, სომხური კონიაკი. გარდა ამისა, არის ვისკი, რომი, ტეკილა, ლიქიორი და ვერმუტი.

ღვინის სიაში შედის იტალია, საფრანგეთი, გერმანია, ჩილე და, რა თქმა უნდა, სომხეთი: ბროწეული, ალუბალი, ქლიავი, მაყვალი, კომში.

ღირს ყურადღება მიაქციოთ კოქტეილებს, როგორც ალკოჰოლურ, ასევე უალკოჰოლო. არსებობს როგორც კლასიკური მიქსები, ასევე ორიგინალური რეცეპტები.

მისამართები

„ძველი ერევანი“უკვე არის კაფეების ქსელი, რომელიც მოიცავს სამ დაწესებულებას. პირველი მდებარეობს: მოლოდოგვარდეიცევი, 68. მაგიდის დასაჯავშნად საჭიროა დარეკოთ ნომერზე 223-28-08.

მეორე კაფე მდებარეობს ლენინის გამზირზე, 71ა. დაჯავშნის ტელეფონი: 265-30-31. ბოლო დაწესებულება კი შეგიძლიათ ნახოთ: ქ. ენგელსი, 42-ბ. ტელეფონი შეკითხვისა და დაჯავშნისთვის: 778-15-51.

რესტორანს აქვს ოფიციალური ვებგვერდი და ჯგუფები Facebook და VKontakte სოციალურ ქსელებში. ასევე შეგიძლიათ თვალი ადევნოთ სიახლეებს Twitter-ზე და Instagram-ზე.

საიტის საშუალებით შეგიძლიათ დაუსვათ შეკითხვა პირდაპირ დირექტორს, ამისთვის მოწოდებულია სპეციალური მოსახერხებელი ფორმა, ასევე არის მაგიდის დაჯავშნის ფორმა. ბანკეტის შესაკვეთად უნდა დარეკოთ ნომერზე 215-99-72.

აქციები და გართობა

ყველა სტუმარს, რომელიც ეწვევა ძველი ერევნის კაფეს ორშაბათიდან პარასკევის ჩათვლით, 12-დან 15 საათამდე, აქვს 40%-იანი ფასდაკლების უფლება მთელ მენიუზე.

ასევე, აქ რეგულარულად იმართება გამოჩენილი შემსრულებლების კონცერტები, გასული მოვლენების ფოტორეპორტაჟების ნახვა შესაძლებელია ვებგვერდზე ან ჯგუფურად სოციალურ ქსელებში.

შეგიძლიათ სინჯოთ ჩილიმი ხელმისაწვდომ ფასად მოლოდოგვარდეიცევის კაფეში. გვთავაზობენ ჩილიმს თიხის თასზე, ვაშლზე, ფორთოხალზე ან გრეიფრუტზე. კოლბისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ რძე, ღვინო ან კონიაკი.

პერსონალური შეფ

თუ გეგმავთ გრანდიოზულ ზეიმს და გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები გურმანული სამზარეულოთი, შესანიშნავიაიდეა იქნება "პერსონალური შეფ" სერვისის გამოყენება. პროფესიონალი დაგეხმარებათ შექმნათ მენიუ, გამოთვალოთ პორციების ზომა და რაოდენობა, შეადგინოთ პროდუქტების სია და გეტყვით სად იყიდოთ.

ასევე, პირადი შეფ-მზარეული გაჩვენებთ, თუ როგორ მოამზადოთ და გააფორმოთ კერძები და სასმელები, გაგიზიაროთ პროფესიული საიდუმლოებები და, რა თქმა უნდა, მოამზადოთ ყველა კერძი ბანკეტისთვის, მოაწყოთ სადღესასწაულო სუფრა, სადაც თქვენ მიუთითებთ, გარეთ თუ შიდა.

მომსახურების ღირებულება დაბალია. თუ ბანკეტი ათამდე ადამიანია - 1500 რუბლი, ფასში შედის არაუმეტეს თორმეტი საათის სამუშაო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოიწვიოთ ოფიციანტი: ბანკეტზე ერთი ადამიანი ოცამდე ადამიანი.

შესაძლებელია კერძების მომზადება არა მხოლოდ თქვენი პროდუქტებიდან, არამედ კაფე პროდუქტებიდანაც, თუ დრო არ არის საყიდლებისთვის.

მზა კერძებისა და დეკორაციის მაგალითები შეგიძლიათ იხილოთ კაფის ვებსაიტზე.

ინტერიერი

თითოეულ ქსელურ კაფეს აქვს თავისი უნიკალური ატმოსფერო, მაგრამ ასევე არის ზოგადი განწყობა.

მოლოდოგვარდეიცევის დაწესებულებაში არის ბევრი ბუნებრივი ხე, მყუდრო თბილი ფერები, ბროლის ჭაღების რბილი განათება, კომფორტული დივნები, საყოფაცხოვრებო ჭურჭელი თაროებზე. ეტყობა სტუმართმოყვარე სახლში ხარ თბილ ატმოსფეროში, სადაც ყველას მისასალმებელია.

ლენინის გამზირზე მდებარე კაფე „ძველი ერევანი“ასევე სახლად არის სტილიზებული, მაგრამ მასში ატმოსფერო ცოტა უფრო მკაცრია, მაგრამ არანაკლებ მყუდრო. ოდნავ უხეში ხის ავეჯი, ქსოვილები, ნახატები კედლებზე, ბუხარი შეშით, რბილი დივნები, ურბანული მოტივები,კედლებზე მოხატული - ეს ყველაფერი გიწვევთ სამოგზაუროდ, ჩაძირავთ დამამშვიდებელ ატმოსფეროში, გიბიძგებთ დასვენებისთვის.

და ბოლოს, ძველი ერევანი (ჩელიაბინსკი) ენგელსის ქუჩაზე, ალბათ, ყველაზე თანამედროვე დაწესებულებაა. მიუხედავად იმისა, რომ შემორჩენილია საერთო მოტივები - ბუნებრივი ხე, რბილი თბილი ფერები, დიზაინი უფრო ელეგანტურად გამოიყურება. არაჩვეულებრივი დეკორი ელემენტები, ფართო სივრცე, უზარმაზარი ფანჯრები, ფარნები, სტილიზებული, როგორც ანტიკვარული. აქაურობა სახლში აღარ იგრძნობა, ლამაზი რესტორანია.

მიწოდება

გემრიელი მენიუ შეგიძლიათ მიირთვათ სადილზე ან სადღესასწაულო სუფრაზე, ამისთვის კაფეში მოქმედებს ადგილზე მიტანის სერვისი. სასიამოვნო 40%-იანი ფასდაკლება ვრცელდება სახლში შეკვეთილ კერძებზეც.

შეკვეთის გასაკეთებლად საჭიროა დარეკოთ 26-11-777 ან 776-87-81 11.00-დან 23.00 საათამდე. შეკვეთის გარკვეული ოდენობის შემთხვევაში მიწოდება უფასო ხდება. თანხა დამოკიდებულია ტერიტორიის დაშორებულობაზე.

მენიუში შედის მწვადი, ქაბაბი, პიცა, სალათები, ხაჭაპური, ლამაჯო, სომხური წვენები და დესერტები, ალკოჰოლური სასმელები.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ნებისმიერი ჭურჭლის მინიმალური წონაა 200 გრამი, ზუსტი ღირებულება ცნობილი გახდება ჭურჭლის აწონვის შემდეგ, საბოლოო თანხას ოპერატორი დააფიქსირებს.

გადახდა შესაძლებელია არა მხოლოდ ნაღდი ანგარიშსწორებით, არამედ საბანკო ბარათით ან Sberbank Online სერვისით.

ძველი ერევნის მიმოხილვები

Tripadvisor სერვისზე ოცამდე პასუხი დარჩა ამ ინსტიტუტის შესახებ. საშუალო ქულა იყო ოთხი ქულა ხუთიდან. მიმოხილვები კაფე "ძველი ერევანი" (ჩელიაბინსკი) შესახებ ძირითადად კარგია, მაგრამ არის ასევეუარყოფითი.

სტუმრები წერენ კარგ სომხურ სამზარეულოზე, გემრიელ ხორცსა და ღვინოზე, განსაკუთრებით აქებენ შიშ ქაბაბს და ქაბაბს, ასევე აღნიშნავენ დაბალ ფასებს. ასევე, შუადღისას სადილზე მისულებს კაფე მოსწონთ, რადგან 40%-იანი ფასდაკლება განსაკუთრებით სასიამოვნოს ხდის კერძების ფასებს და თითქმის ყველაფერი გემრიელად არის მოხარშული. ისინი აღნიშნავენ ფერად ატმოსფეროსა და კავკასიურ სტუმართმოყვარეობას, ცოცხალ მუსიკას.

კარგი შეფასებები რჩება იმ კერძებზეც, რომლებიც მიტანის სერვისს მოაქვს სახლში, აქებენ როგორც ხორცის ხარისხს, ასევე პორციების ზომას.

უარყოფით ქულებს მოიცავს ის ფაქტი, რომ ანგარიშში შედის მომსახურების 10% გადასახადი. ასევე, ყველა არ არის კმაყოფილი მისი ხარისხით. სამზარეულოზე არის კომენტარები: ამბობენ, რომ სამოყვარულოა.