რა განსხვავებაა ჰალალის საკვებსა და ჩვეულებრივ საკვებს შორის?

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რას ნიშნავს ტერმინი "ჰალალი"? მისი მთავარი მნიშვნელობა არის პროდუქტები, რომლებიც ნებადართულია რელიგიური ადამიანების ჭამა. ალბათ ყველას სმენია, რომ მუსლიმები ღორის ხორცს არ ჭამენ. მაგრამ ცოტამ თუ იცის სხვა შეზღუდვები.

არის რეგულაცია ჰალალის პროდუქტების გამოშვების შესახებ. მისი თქმით, ჰალალად შეიძლება ჩაითვალოს მხოლოდ გარკვეული გზით მომზადებული ხორცი. მთავარია ცხოველი არაფრით არ იყოს დაავადებული, თორემ ხორცის გაფუჭებულმა სტრუქტურამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის ორგანიზმს. საჭიროა ცხოველის მოჭრა მხოლოდ ძალიან მკვეთრი დანით, რათა მინიმალური ტკივილი გამოიწვიოს. ცხედრის დაჭერა ნებადართულია მხოლოდ მას შემდეგ, რაც თითქმის მთელი სისხლი გადმოვიდა.დღეს სულ უფრო პოპულარული ხდება ჰალალის საკვები. ის დაკავშირებულია არა მხოლოდ რელიგიასთან, არამედ გარემოს სისუფთავესთან და მავნე ინგრედიენტების არარსებობასთან. პროდუქტების უმეტესობა, რომლებიც სავსეა დიდი სუპერმარკეტების, საშუალო ზომის მაღაზიების და მცირე საცალო ვაჭრობის თაროებით, შეიცავს უამრავ ქიმიურ დანამატს მათ შემადგენლობაში: საღებავები, გემოს გამაძლიერებლები, კონსერვანტები, გასქელება და ა.შ. ყველა ეს ნივთიერება უკიდურესად უარყოფით გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმზე, იწვევს სხვადასხვა დაავადებებს და აუარესებს ზოგად კეთილდღეობას.

მეცნიერები მთელ მსოფლიოში სწავლობენ ჰალალის საკვებს, რათა გაარკვიონ, თუ რით განსხვავდება იგი ჩვეულებრივი საკვებისგან. მათი აზრით, მისი უპირატესობა ჩვეულებრივ პროდუქტებთან შედარებით აშკარაა. მაგალითად, ჩატარდა ექსპერიმენტები, რომლებმაც აჩვენეს, რომ ჩვეულებრივი წესით დაკლული ცხოველის სისხლი შეიცავს შიშის ჰორმონებს. ვინც არაჰალალის საკვებს მიირთმევს სისხლში ადრენალინის კონცენტრაციას მატულობს.

ჰალალის წესებით დაკვლის შემთხვევაში პროცესი გაცილებით სწრაფად მიმდინარეობს, ცხოველი მინიმალურ ტკივილს გრძნობს, წაკითხული ლოცვა ამშვიდებს. მას. ამრიგად, მავნე ჰორმონების გამოყოფა თითქმის ნულოვანი ხდება. გარდა ამისა, ცხოველის ლეშიდან თითქმის მთელი სისხლი ამოღებულია, რაც მას კიდევ უფრო სუფთა და ჯანსაღს ხდის. ადამიანები, რომლებიც ჭამენ ჰალალის ხორცს, ამტკიცებენ, რომ ის უფრო გემრიელია, ვიდრე ჩვეულებრივი ხორცი. დღეს ბევრი ადამიანი ურჩევნია "სუფთა" საკვებს, თუნდაც რელიგიის გამო, არამედ საკუთარი ჯანმრთელობაზე ზრუნვის სურვილის გამო.ჰალალის მომზადება მხოლოდ კარგად გაწვრთნილ ადამიანებს შეუძლიათ, რომლებმაც იციან ყველა სირთულე ეს პროცესი. ისინი ყურადღებით აკვირდებიან სამუშაო ადგილის და შენობის სისუფთავეს, ხშირად ამბობენ ლოცვებს. წესების ნებისმიერი დარღვევა ხომ ძალიან დიდ ცოდვად ითვლება, რისთვისაც მოგიწევთ პასუხის გაცემა ყოვლისშემძლესთან. პროდუქციის ხარისხს აკონტროლებს სპეციალურად ამ მიზნით შექმნილი კომიტეტი.

რა არის ჰალალი საკვები? ეს არ არის მხოლოდ ღორის, ალკოჰოლის, თამბაქოს ნაწარმის არარსებობა. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სიწმინდისა და სარგებლობის, მავნე ნივთიერებების არარსებობის, შესაბამისობის გარანტია.შენახვის ვადა და პროდუქციის მომზადების წესები. აღსანიშნავია, რომ ჰალალის საკვებზე ბევრი მოთხოვნა სრულად შეესაბამება ხორცისა და რძის პროდუქტების წარმოებისთვის დადგენილ სანიტარიულ და ჰიგიენურ სტანდარტებს.