საზღვაო მაკარონის მომზადება რედმონდის მულტიქუკერში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს რედმონდის ნელი გაზქურის საზღვაო პასტა უფრო ხშირად იხარშება, ვიდრე გაზქურაზე. მართლაც, ასეთი სამზარეულოს მოწყობილობის დახმარებით წარმოდგენილი კერძი უფრო გემრიელი და სურნელოვანი გამოდის.

ფლოტის სტილის მაკარონი ნელ გაზქურაში: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი

თქვენი ოჯახისთვის ასეთი სადილის მოსამზადებლად სულაც არ არის საჭირო ძვირადღირებული და იმპორტირებული მაკარონის შეძენა. ამისთვის საკმაოდ შესაფერისია მტკიცე ხორბლის "ბუმბული". თუ მოგწონთ განსხვავებული ფორმის პროდუქტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი.

ასე რომ, იმისათვის, რომ გემრიელი საზღვაო მაკარონი ხორცით მოამზადოთ, წინასწარ უნდა მოიმარაგოთ გარკვეული ინგრედიენტები, ესენია:

• რბილი მწიფე პომიდორი - 2 დიდი ცალი;
• მჭლე ღორის ხორცი - 210გრ;
• ხბოს ხორცი ცხიმიანი ფენებით - 210 გ;
• ნებისმიერი მკვრივი და ფორმის მაკარონი - 3 ჭიქა;
• თეთრი ბოლქვები - 3 თავი;
• დაფქული წიწაკა, საშუალო ზომის სუფრის მარილი, არომატული სანელებლების ნარევი - დაამატეთ გემოვნებით და პირადი შეხედულებისამებრ;
• მზესუმზირის ზეთირაფინირებული - 25 მლ (დაფქული ხორცის შესაწვავად);
• მყარი ყველი - 80 გ;
• სტაფილო - 1 დიდი;
• ახალი მწვანილი - კერძის გასაფორმებლად.

პასტის მომზადების პროცესი

საზღვაო სტილის მაკარონი რედმონდის ნელ გაზქურაში იხარშება სპეციალურ რეჟიმში, სახელად მაკარონი. მაგრამ სანამ ფქვილის პროდუქტს სწორად მოხარშავთ, მოწყობილობის თასი 2/3-ით უნდა შეავსოთ წყლით, მოაყაროთ ცოტა მარილი და ზემოაღნიშნული პროგრამით მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ მომზადებული მაკარონი უნდა ჩაასხით ცხელ სითხეში, კარგად აურიოთ (ისე, რომ ერთმანეთს და ძირზე არ მიეკრათ) და შემდეგ მოხარშეთ „პასტის“რეჟიმში 25 წუთის განმავლობაში.

დაყენებული პროგრამის დასრულების შემდეგ მოწყობილობა გამოსცემს ხმამაღალ სიგნალს. მოხარშული პროდუქტები უნდა გადაყაროთ ქილაში და კარგად ჩამოიბანოთ ცივი წყლით. იმისათვის, რომ მაკარონმა მაქსიმალურად დაკარგოს სითხე, რეკომენდებულია მათი დატოვება ამ მდგომარეობაში მეოთხედი საათის განმავლობაში. მაგრამ ამავდროულად, სასურველია მზა გარნირის არომატიზება მცენარეული ზეთით, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტები ერთმანეთს ეწებება.

მთავარი ინგრედიენტების დამუშავება

გემრიელი საზღვაო სტილის მაკარონი უნდა მომზადდეს შერეული დაფქული ხორცისა და ბოსტნეულის საფუძველზე. ამისათვის თქვენ უნდა შეიძინოთ ხბოს და ღორის ხორცი, კარგად გარეცხოთ, ზედმეტი ძარღვები მოაჭრათ და ხორცსაკეპ მანქანაში დაჭერით. შემდეგი, თქვენ უნდა გაასუფთაოთ და წვრილად დაჭერით ბოსტნეული, როგორიცაა თეთრი ხახვი, მწიფე პომიდორი და სტაფილო. სხვათა შორის, პომიდვრის ნაცვლად ასეთი კერძის მოსამზადებლად, ძალიანხშირად იყენებთ ცხარე კეტჩუპს.

უგემრიელესი და სურნელოვანი ხორცის სოუსის მომზადება ნელ გაზქურაში

თქვენ თვითონ გადაწყვიტეთ, როგორ გააკეთოთ საზღვაო პასტა, მათთვის ხორცის სოუსი ბოსტნეულით უნდა მოამზადოთ. ამისთვის, დაჭრილი ღორის და ხბოს ხორცი მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და დაამუშავეთ „Frying“რეჟიმში, სანამ ფერი შეიცვლება და ნაწილობრივ რბილდება (დაახლოებით 10-15 წუთი). შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და პომიდორი minced ხორცი. ყველა ეს ინგრედიენტი უნდა იყოს წიწაკა, დამარილებული და არომატული სანელებლების ნარევით. ამ შემადგენლობით, სოუსი უნდა ჩაშუშოთ საკუთარ წვენში მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამავდროულად, არ არის რეკომენდებული ადრე დაყენებული პროგრამის შეცვლა. ასეთი ქმედებების შედეგად უნდა მიიღოთ სქელი, მაგრამ არა მშრალი, არომატული ხორცის მასა. ამავე დროს, ის სრულიად მზად უნდა იყოს გამოსაყენებლად.

ამჟამად, არსებობს ორი გზა სუფრაზე მაკარონის საზღვაო სტილის სწორად წარმოსაჩენად. რომელია უკეთესი, თქვენ გადაწყვიტეთ.

მეთოდი პირველი

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეულით სქელი ხორცის სოუსი მზად იქნება, დაუმატეთ მას მთელი მოხარშული მაკარონი და კარგად აურიეთ. შემდეგი, კერძი უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით გახეხილი მყარი ყველით, მჭიდროდ დახურეთ სახურავით და შეინახეთ ამ მდგომარეობაში (გათბობის რეჟიმში) რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, მაკარონი დაფქული ხორცით, მორევის გარეშე, უნდა მოაყაროთ პორციულ თეფშებში, მორთული სუფთა.მწვანილი და მიირთვით ცხელი უმი ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

მეორე მეთოდი

მზა ხორცის სოუსი ხახვთან, პომიდორთან და სტაფილოსთან ერთად ძლიერად უნდა გააცხელოთ ნელ გაზქურაში და რამდენიმე წუთით დახურულ თავსახურის ქვეშ დატოვეთ. ამასობაში ქილაში გაცივებული მაკარონი უნდა ჩადოთ ნიჟარაზე, შემდეგ კი მთლიანად დაასხით მდუღარე წყალი, რომ რაც შეიძლება გაცხელდეს. შემდეგი, გვერდითი კერძი ბრტყელ თეფშზე უნდა დადოთ, ზემოდან კი რამდენიმე სუფრის კოვზი სქელი და არომატული ხორცის სოუსი მოვათავსოთ. სურვილისამებრ, კერძს შეიძლება გახეხილი ყველით და დაჭრილი მწვანილებით გააგემოვნოთ. ის უნდა მიირთვათ შეუზავებლად ახალი ბოსტნეულის სალათთან ერთად. კარგი მადა!

შეჯამება

როგორც ხედავთ, რედმონდის ნელ გაზქურაში მაკარონის დამზადება რთული არაფერია. აღსანიშნავია, რომ ზოგადად ასეთი კერძი სულ რაღაც 80 წუთში მზადდება. სწორედ ამ სადილის მომზადების სისწრაფე და სიმარტივე იზიდავს ბევრ დიასახლისს, რომლებსაც არ უყვართ ღუმელთან დიდხანს დგომა ან უბრალოდ ამისთვის საკმარისი დრო არ აქვთ. არ შეიძლება უგულებელვყოთ ის ფაქტი, რომ წარმოდგენილი კერძი მაღალი კალორიულია, რის გამოც ადამიანი სწრაფად იკვებება.

სხვათა შორის, საზღვაო პასტა შეგიძლიათ მოამზადოთ რედმონდის ნელ გაზქურაში არა მხოლოდ ღორისა და ხბოს ხორცით, არამედ ცხვრის, საქონლის და თუნდაც ქათმის მკერდით. არჩეული ხორციდან გამომდინარე, ამ სადილის ენერგეტიკული ღირებულება მეტ-ნაკლებად მერყეობს. Ისე,ასეთი კერძის სახლში მომზადებით დამოუკიდებლად შეგიძლიათ აკონტროლოთ მისი კალორიულობა.