როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი სახლში სხვადასხვა ინგრედიენტებისა და ხელსაწყოების გამოყენებით?

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ზამთრის გაციების დაწყებისას ბევრ ადამიანს ურჩევნია ცხელი შოკოლადის დალევა ტრადიციული ჩაის ან ყავის ნაცვლად. ხელნაკეთი სასმელის დამზადება შესაძლებელია კაკაოს ფხვნილისგან, სპეციალური ნარევისგან (ის იყიდება ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში), ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ "ნახევრად მზა პროდუქტი" მყარი ფორმით. შემდეგი, ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ ყველა ამ ვარიანტს.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი სახლში?

უმარტივესი გზა ამ ტკბილი და გამამხნევებელი სასმელის შესაქმნელად არის პრემიქსი. ეს არის იაფი, იყიდება მყისიერი სასმელების განყოფილებაში და მზადდება ძალიან მარტივად, ინსტრუქციის მიხედვით. თუმცა, სასმელი, რომელიც მიიღება ამ მარტივი მანიპულაციების შედეგად (ცხელი წყლით განზავდეს და აურიეთ) დიდად არ წააგავს ხელნაკეთს და ზოგჯერ სულაც არ წააგავს ცხელ შოკოლადს. ეჭვგარეშეა, ზოგიერთ სიტუაციაში და თანხელთ მხოლოდ მდუღარე წყალი შეიძლება იყოს ერთადერთი ეფექტური ვარიანტი. მაგრამ ყველა სხვა შემთხვევაში, უმჯობესია გამოიყენოთ უფრო საინტერესო რეცეპტები.

ცხელი შოკოლადი კაკაოს ფხვნილით

ბევრისთვის ეს არის ბავშვობის სასმელი, რომელსაც ხშირად მიირთმევდნენ საბავშვო ბაღებში საუზმეზე ან შუადღის ჩაის დროს. მას ამზადებდნენ მზრუნველი დედები და ბებიები შვილებისა და შვილიშვილებისთვის. იმის გამო, რომ სასმელის ამ ვერსიაში კაკაოს შემცველობა არც თუ ისე მაღალია, ის ასევე შეიძლება შესთავაზოს ყველაზე პატარა მომხიბვლელ ადამიანებსაც, რომლებიც კატეგორიულ უარს ამბობენ ჩვეულებრივი რძის დალევაზე.

ცხელი შოკოლადის სახლში მომზადებამდე უნდა მოამზადოთ ყველა საჭირო პროდუქტი. სასმელის 1 პორციაზე მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი ხსნადი კაკაოს ფხვნილი, 1-2 სუფრის კოვზი შაქარი და 200 მლ რძე. სასმელის გასაფორმებლად და გემოს მისაცემად შეგიძლიათ აიღოთ ცოტაოდენი გახეხილი შოკოლადი და დაფქული დარიჩინი. მართალია, ამ შემთხვევაში ჯობია პატარა ბავშვებს არ დალიონ. ასევე დაგჭირდებათ სქელი ფსკერის მქონე კერძები, რომლებშიც შეგიძლიათ რძე მოხარშოთ. მიკროტალღური ღუმელიც იმუშავებს, მაგრამ აუცილებლად დააკვირდით სითხეს, რომ არ გაიქცეს.

რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჭიქაში ან ჭიქაში, რომელშიც სასმელს მიირთმევენ, ასხამენ შაქარს, კაკაოს და დარიჩინს. დაასხით რძე, აურიეთ და გააფორმეთ გახეხილი შოკოლადით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ რამდენიმე ცალი მარშამლოუ ან მარშამლოუ.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი შოკოლადი სახლში ბარიდან?

ალბათ ეს არის ყველაზე წარმატებული ყველა ჩამოთვლილი ვარიანტიდან. უფრო მეტიც, სასმელის დამზადება შესაძლებელია მარტივი რეცეპტის მიხედვით ან შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, ყავა ან სხვა ნატურალური არომატი თქვენი გემოვნებით. მოამზადეთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში, რომელი უფრო მოსახერხებელია თქვენთვის. 1 პორციისთვის აიღეთ ¼ ფილა შავი შოკოლადი, ჭიქა რძე, შაქარი, დარიჩინი ან ვანილი გემოვნებით. მომზადების პროცესში მნიშვნელოვანია სითხის ადუღება თავიდან აიცილოთ, ამიტომ ის უნდა გაცხელდეს მეთვალყურეობის ქვეშ, დროდადრო ურიეთ. ჯერ შოკოლადს ჭრიან, ცოტა რძეს უმატებენ და აცხელებენ წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ცალკე გააცხელეთ რძე თითქმის ადუღებამდე. შემდეგ ორივე სითხეს ურევენ (შეგიძლიათ ათქვიფოთ), უმატებენ შაქარს, დარიჩინს, ვანილს, ასხამენ ჭიქაში ან ჭიქაში და მაშინვე მიირთმევენ. მიზანშეწონილი იქნება გაფორმება ათქვეფილი ნაღებით ან მარშმელოუებით.

როგორც იცით, როგორ გააკეთოთ ცხელი შოკოლადი სახლში, შეგიძლიათ ცოტა ექსპერიმენტი ჩადოთ ხსნადი ყავის, კონიაკის, ფორთოხლის ან ლიმონის ცედრა და სხვა ინგრედიენტების დამატებით. რძის ნაცვლად ზოგჯერ ნაღებს ხმარობენ, მაგრამ არც ისე ცხიმიან. ერთადერთი, რაც უნდა გვახსოვდეს, არის ის, რომ თავად შოკოლადი არ უნდა მოიხარშოს და სასურველია, უკვე მომზადებულ სასმელს დამატებითი ინგრედიენტები დაუმატოთ, რათა არ გახეხოს.