ისპანახი ძუძუთი კვების დროს: სარგებელი და ზიანი. ისპანახის კერძები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მწვანილი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და საკვებ ნივთიერებას. მათი დახმარების წყალობით, ქალის სხეულს შეუძლია სწრაფად გამოჯანმრთელდეს მშობიარობის შემდეგ. და ბავშვი რძესთან ერთად მიიღებს ყველა იმ ნივთიერებას, რომელიც მას სჭირდება სრული ზრდისა და განვითარებისთვის. ქალებში ხშირად ჩნდება კითხვა, შეიძლება თუ არა ისპანახის ძუძუთი კვება. სტატიაში განხილული იქნება ამ პროდუქტის დიეტაში შეყვანის თავისებურებები, მისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

ისპანახის ინგრედიენტები

ისპანახი ითვლება საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების საწყობად. დიეტოლოგები მას განსაკუთრებით ღირებულ საკვებად მიიჩნევენ. ამიტომ ზედმეტი არ იქნება ისპანახი ძუძუთი კვების დროს.

შედგება:

• ვიტამინები A, C, E, P, K;
• მინერალები (რკინა, კალიუმი, მანგანუმი, იოდი);
• ფოლიუმის მჟავა;
• ბოჭკოვანი;
• კაროტინები;
• პროტეინი.

ბევრი ქალი კითხულობს ძუძუთი კვებასდედა ისპანახი. მწვანილს განსაკუთრებული სარგებელი მოაქვს ორგანიზმისთვის. 100 გრ ისპანახის ენერგეტიკული ღირებულება მხოლოდ 23 კკალს შეადგენს. ცილებით ის მეორე ადგილზეა პარკოსნებისა და ბარდას შემდეგ.

ისპანახის სარგებელი ქალის ორგანიზმისთვის

ისპანახს ბევრი დადებითი თვისება აქვს. ის დაბალკალორიულია, ამიტომ მას არ შეუძლია წონაში მატება გამოიწვიოს. ისპანახი მოქმედებს როგორც პროფილაქტიკური საშუალება, რომელსაც შეუძლია აღადგინოს იმუნიტეტი და ადამიანის ძალა. ამიტომ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მწვანილი შევიდეს ქალის რაციონში ძუძუთი კვების პერიოდში.

ისპანახი ეხმარება გაუმკლავდეს შემდეგ პრობლემებს:

1. აცილებს მავნე ნივთიერებებს ორგანიზმიდან.
2. აძლიერებს იმუნიტეტს და მოქმედებს როგორც პროფილაქტიკა გაციების საწინააღმდეგოდ.
3. ეხმარება ორგანიზმს გამოჯანმრთელებაში მძიმე გონებრივი და ემოციური სტრესისგან.
4. ამაღლებს განწყობას, აქრობს დეპრესიას.
5. აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას.
6. აღადგენს კანის ელასტიურობას.
7. ამაღლებს მხედველობის სიმახვილეს.
8. ხელს უწყობს ნივთიერებათა ცვლის ნორმალიზებას.
9. ამაგრებს ძვლებს და ხელს უშლის D ვიტამინის დეფიციტს ჩვილებში.
10. აფერხებს კიბოს უჯრედების წარმოქმნას.
11. აღადგენს ქალის ჰორმონების ბალანსს.

ისპანახი განსაკუთრებული პროდუქტია. ის სწრაფად შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. ამის გამო ახალშობილს იშვიათად უვითარდება ალერგია ან კუჭის პრობლემები. მწვანე აქრობს ანთებით პროცესებს. ისპანახი აუცილებელია ბავშვის სწორად განვითარებისთვისშინაგანი ორგანოები.

ისპანახი ძუძუთი კვების დროს

მეძუძურ ქალებს უფლება აქვთ გამოიყენონ ეს პროდუქტი, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს სიფრთხილით. ორგანიზმის ნეგატიური რეაქციის და ალერგიის წარმოშობის სრულიად გამორიცხვა შეუძლებელია.

ისპანახი მეძუძური დედის რაციონში უმჯობესია შეიყვანოთ კვების დაწყებიდან 2 თვის შემდეგ. პირველ დღეებში მნიშვნელოვანია ბავშვის რეაქციის მონიტორინგი. ყოველივე ამის შემდეგ, 48 საათის განმავლობაში შესაძლებელია უარყოფითი სიმპტომების გამოვლინება, როგორიცაა ნერვიულობა, კანის სიწითლე და ზოგადი მდგომარეობის გაუარესება. თუ ბავშვის ორგანიზმის ასეთი რეაქცია არ გამოვლინდა, მაშინ ისპანახი თავისუფლად შეიძლება შეიტანოთ ქალის რაციონში.

თუ უარყოფითი სიმპტომები გამოვლინდა, პროდუქტი უნდა გადააგდოთ და ბავშვი უნდა აჩვენოთ პედიატრს.

ისპანახი არ არის რეკომენდებული ძუძუთი კვების დროს, თუ გაქვთ კოლიტი ან თირკმლის დაავადება. პროდუქტში შემავალი მჟავა უარყოფითად მოქმედებს შარდის ბუშტის აქტივობაზე. ექსპერტები გვირჩევენ მიირთვათ მხოლოდ ახალგაზრდა მწვანილი, რადგან მასში ჯერ კიდევ ძალიან ცოტაა ეს უარყოფითი კომპონენტი.

არ არის რეკომენდებული ქალისთვის რაიმე პროდუქტის ბოროტად გამოყენება ძუძუთი კვების დროს. ყოველივე ამის შემდეგ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი რეაქცია ბავშვის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. მწვანილის მცირე რაოდენობა უნდა მიირთვათ ყოველდღიურად.

რა ფორმით არის ისპანახი

მწვანილი შეიძლება შევიტანოთ კერძებში როგორც ახალ, ასევე გამომცხვარში. სათანადო თერმული დამუშავებით შეიძლება შეინარჩუნოს ისპანახში არსებული საკვები ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი. ასეთი პროცესიხელს უწყობს საკვების უფრო სრულყოფილ მონელებას.

თქვენ უნდა აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი. ისპანახი ხომ სწრაფად ფუჭდება და ამიტომ დიდხანს არ ინახება.

ჭამამდე ისპანახი კარგად უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყლის ქვეშ. ყვითელი და დაზიანებული ფოთლები ასევე უნდა გადააგდოთ.

ისპანახი შეიძლება გაყინოთ ზაფხულში და გამოიყენოთ ბოსტნეულის სალათებში ზამთარში. ოქსილის მჟავას ეფექტის შესამცირებლად, შეგიძლიათ მისგან რძის პროდუქტებთან ერთად მოამზადოთ სმუზი.

რჩევების გამოყენება

ისპანახის შეყვანა რაციონში ძუძუთი კვების დროს მშობიარობიდან პირველ თვეში და შემდგომში, სპეციალისტებს შორის უამრავ კამათს იწვევს. თუ პროდუქტს დიდი რაოდენობით მოიხმართ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალური ფუნქციონირების დარღვევა.

ისპანახი უმჯობესია მიირთვათ გონივრულად. აქ არის ძირითადი რეკომენდაციები:

1. გარეცხეთ ისპანახი ჭამის წინ. დუნე ფოთლები არ უნდა მიირთვათ.
2. სასარგებლო ნივთიერებების ყველაზე დიდი რაოდენობა არის ახალ პროდუქტში. ისინი იკარგება თერმული დამუშავების დროს.
3. მნიშვნელოვანია თვალი ადევნოთ ისპანახის ვარგისიანობის ვადას. ამ პროდუქტის მქონე კერძები უნდა მიირთვათ ახალი, რადგან ისინი სწრაფად კარგავენ თვისებებს. ოპტიმალური დროა 1-2 დღე.

ისპანახი ასევე არ ექვემდებარება ხანგრძლივ შენახვას. მაცივარში 2 დღის განმავლობაში ინარჩუნებს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას.

რეცეპტებითისპანახი

ბევრი ქალი ამზადებს გემრიელ ისპანახის კერძებს. შემადგენლობაში ამ ბალახით მრავალფეროვანი რეცეპტებია.

ისპანახის ქვაბი ადვილად მზადდება. მისთვის თქვენ უნდა აიღოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ისპანახი (400გრ);
• 2 კვერცხი;
• ლიმონის წვენი;
• მოხარშული ლაფსი (100გრ);
• კარაქი;
• მარილი.

კვერცხებს ავთქვიფოთ მარილი და დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. მიღებული მასა წაუსვით ცხიმწასმულ ტაფაზე და გამოაცხვეთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე. მომზადების დრო - 30 წუთი.

ისპანახის სუპი ერთ-ერთი უმარტივესი და უგემრიელესი კერძია. მისი მომზადებისთვის საჭიროა:

• ისპანახი (200გრ);
• ქათმის ხორცის ბურთულები (4 ცალი);
• 2 კვერცხი;
• ბულიონი;
• მარილი.

მოხარშულ ბულიონში ჩაყარეთ ხორცის ბურთულები და დაჭრილი ისპანახი. როდესაც ეს კომპონენტები მზად იქნება, თქვენ უნდა დაამატოთ დაჭრილი კვერცხები. წვნიანი უნდა იყოს დამარილებული გემოვნებით.

ქათმის რულეტებისთვის საჭიროა 2 ჭიქა ისპანახი, მკერდი, მყარი ყველი, კამა, ხახვი და ზეითუნის ზეთი.

თავდაპირველად დავჭრათ მწვანილი და ხახვი. ბოლო კომპონენტი შემწვარია სანამ დარბილდება. შემდეგ ემატება ისპანახი. ქათმის მკერდი სცემეს. ბოსტნეული მოთავსებულია შიგნით და ასხამენ მყარი ყველით. მკერდი გააბრტყელეთ რულეტად და დაამაგრეთ კბილის ჩხირით. მოხარშეთ თავდახურული დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

როგორ გავყინოთ სწორად

გადაწყვიტეთ დაიწყოთ ისპანახის ჭამა ძუძუთი კვების დროს? Ეს შეიძლება იყოსგაყინვას. ამ შემთხვევაში, მისი ყველა სასარგებლო თვისება სრულად შენარჩუნდება. ამისათვის თქვენ უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:

• ისპანახის ფოთლები წინასწარ გარეცხილია და დაჭრილი. შემდეგ ისინი მოთავსებულია პლასტმასის კონტეინერში.
• კონტეინერში მწვანილს ასხამენ წყალს.
• გაყინვა საუკეთესოა ღრმა რეჟიმში. ეს კეთდება მისი ნუტრიენტების შესანარჩუნებლად.

გაყინვის პროცესი შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ ერთხელ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყველა სასარგებლო ნივთიერება მთლიანად განადგურდება.

ისპანახის მავნე თვისებები

პროდუქტის სასარგებლო და უნიკალური თვისებები დადებითად მოქმედებს HB-ით დაავადებული ქალის სხეულზე. ამის მიუხედავად, მას ასევე აქვს უარყოფითი თვისებები. მთავარია ოქსილის მჟავას მაღალი შემცველობა. მისმა ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა და საერთო კეთილდღეობის გაუარესება. ისპანახის გამოყენებასთან დაკავშირებით სხვა უკუჩვენებებიც არსებობს.

პროდუქტი საზიანოა ქალისთვის და ახალშობილისთვის შემდეგ შემთხვევებში:

• შარდის ბუშტის პათოლოგიები, რომლებიც დაკავშირებულია ქვების წარმოქმნასთან;
• სანაღვლე გზების დაავადებები;
• თირკმელის პათოლოგია;
• ფარისებრი ჯირკვლის დაავადება;
• თორმეტგოჯა ნაწლავის დაზიანება.

ისპანახის უარყოფითი ზემოქმედება ძუძუთი კვების დროს შეიძლება გამოვლინდეს გაფუჭებული პროდუქტის ჭამის დროსაც. რაციონში ნებადართულია მწვანილი, რომელიც გაიზარდა ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ქიმიურმა ნივთიერებებმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ფუნქციაზეჩვილის საჭმლის მომნელებელი სისტემა.

მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ისპანახის ასაკი. ახალგაზრდა მწვანილებში არის საკვები ნივთიერებების მინიმალური რაოდენობა. ხოლო ოქსილის მჟავას მაჩვენებელი მისაღები საზღვრებში რჩება. ისპანახის ფოთლები უნდა გამოიყურებოდეს სუფთა და კარგი სუნი. დიდი ხნის წინ მომწიფებული მწვანილი სრულიად უვარგისია მეძუძური დედის რაციონში შესატანად.

დასკვნა

ისპანახი უნიკალური პროდუქტია, რომელიც სარგებელს მოუტანს ბევრ ადამიანს, მათ შორის მეძუძურ ქალებს. მისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა გემრიელი და ჯანსაღი კერძები, რომლებიც ამ პერიოდში ამდიდრებს მეძუძური დედის დიეტას. ეს დადებითად იმოქმედებს არა მხოლოდ მის სხეულზე, არამედ ბავშვის ჯანმრთელობაზეც. მნიშვნელოვანია არ მიირთვათ ისპანახი დიდი რაოდენობით, რათა თავიდან აიცილოთ უარყოფითი სიმპტომები ალერგიის ან საჭმლის მომნელებელი პრობლემების სახით.