ღვეზელი ყველით და პომიდვრით ფაფის და ჩვეულებრივი საფუარის ცომისგან

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ყველისა და პომიდვრის ღვეზელი ყველაზე ნაზი და წარმოუდგენლად გემრიელი საკონდიტრო ნაწარმია, რომელიც ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება. უკვე მოამზადე? დროა გამოვასწოროთ ეს გაუგებრობა. გთავაზობთ ღვეზელის უმარტივეს რეცეპტებს, რომლის ძირითადი ინგრედიენტებია ყველი და პომიდორი. გისურვებთ წარმატებებს თქვენს კულინარიულ საქმიანობაში!

დაფარული ღვეზელი პომიდვრით და ყველით

პროდუქტების სია:

• მწიფე პომიდვრის ხილი - 3 ც.;
• კარის სუნელი - გემოვნებით;
• ორი კვერცხი;
• 2 შეკვრა ფაფუკი (საფუარი) ცომი - თითოეული დაახლოებით 400 გ;
• მყარი ყველი (ხარისხი არ არის მნიშვნელოვანი) - 200 გ;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• 2 ს.კ. ლ. არაჟანი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით.

მომზადების პროცესი

1. ვიღებთ სილიკონის საცხობ ფორმას. მასში მომზადდება ჩვენი ღვეზელი ყველით და პომიდვრით. ფენოვანი ცომის მთელ მოცულობას შუაზე ვყოფთ. გააბრტყელეთ ერთი ნაწილი. ყალიბის ძირი დაასველეთ ზეთი. მოვაყაროთ ცომის ფენა, ყველა მხრიდან გავასწოროთ.
2. გარეცხილი პომიდვრის ნაყოფი შუაზე გავჭრათ."კონდახი" უნდა მოიხსნას. თითოეული ნახევარი დავჭრათ სქელ ნაჭრებად (1 სმ). Რა არის შემდეგი? პომიდორი ცომის ფენაზე გავანაწილოთ, რომელიც ფორმაშია. Მარილი. მოაყარეთ კარის და გახეხილი ყველი.



3. გატეხეთ კვერცხები თასში. იქ ჩვენ ვაგზავნით არაჟანს სწორი რაოდენობით. Მარილი. დაამატეთ დაჭრილი ნივრის კბილი. ათქვიფეთ ჩანგლით. ჩვენ ვზრუნავთ, რომ სიმსივნეები არ იყოს. მიღებული მასა დაასხით ყველაფერს საცხობ ფორმაში.
4. გააბრტყელეთ მეორე ფენა. მათთან ერთად უნდა დავფაროთ მომავალი ღვეზელის ძირი და შიგთავსი.
5. ფორმა შიგთავსთან ერთად იგზავნება წინასწარ გახურებულ ღუმელში. გამოაცხვეთ სანამ ყველის და პომიდვრის ღვეზელი ოქროსფერი არ გახდება. თუ ეს ძალიან სწრაფად მოხდა, მაშინ უნდა დაფაროთ ფოლგა. ცეცხლის ჩაქრობა შესაძლებელია.
6. გამოვიღებთ ღუმელიდან. როგორც კი ნამცხვარი გაცივდება, ფორმა გადააბრუნეთ. ღვეზელი დავჭრათ ნაჭრებად. რჩება ოჯახს სუფრაზე გამოძახება. გისურვებთ ყველას!

ქათმის, ყველისა და პომიდვრის ღვეზელის რეცეპტი

სასურსათო ნაკრები:

• ორი კვერცხი;
• ქათმის ფილე - 300 გ;
• საშუალო პომიდორი - 1 ც.;
• 5-7გ გამაფხვიერებელი;
• მყარი ყველი - საკმარისია 200გრ;
• მწვანეები;
• საყვარელი სანელებლები;
• 1 ჭიქა თითოეული ფქვილი და არაჟანი (საშუალო ცხიმიანი);
• მარილი - ½ ჩ/კ

დეტალური ინსტრუქცია

ნაბიჯი 1. გატეხეთ კვერცხები თასში. წარმოგიდგენთ არაჟანს. ჩვენ ვურტყამთ სათქვეფით. მარილი მოაყარეთ ეს ნარევი. ჩაასხით მასში ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ისევათქვიფეთ. ცომი უნდა იყოს თხელი, ყოველგვარი სიმსივნის გარეშე.

ნაბიჯი 2. ქათმის ფილე წინასწარ უნდა მოვხარშოთ. როგორც კი გაცივდება, დაჭერით კუბიკებად. ყველს მსხვილ ნახვრეტებთან ერთად საქშენის მეშვეობით ვაცალკევებთ. პომიდორი დაჭერით კუბიკებად. ეს ყველაფერი თასში ჩავდოთ. Მარილი. და ასევე მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. აურიეთ.

ნაბიჯი 3. საცხობი ჭურჭლის ძირი დაფარეთ პერგამენტით. მიღებული ცომის ნახევარს ვასხამთ. ფრთხილად მოაყარეთ შიგთავსი, რომელიც შედგება ყველის, პომიდვრის და ქათმის ხორცისგან. რა არის ჩვენი შემდეგი ნაბიჯები? დარჩენილი ცომი მოასხით შიგთავსს. თანაბრად გაანაწილეთ. როგორ ფიქრობთ, ტესტი არ არის საკმარისი? არ ინერვიულო. Ეს უნდა იყოს. გამოცხობის დროს ცომი ამოვა. ასე რომ, ტორტი რბილი და ნაზი გამოვა.

ნაბიჯი 4. ფორმას შიგთავსით ვუგზავნით ღუმელში. 180°C-ზე ნამცხვარი გამომცხვარი იქნება 20-25 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ის შეიძენს მოწითალო ქერქს მოყავისფრო ელფერით.

ფენოვანი ცომი პომიდორით და მოცარელას ყველით

საჭირო ინგრედიენტები:

• 0,5 კგ პომიდორი;
• სანელებლები (დაფქული წიწაკა, მარილი);
• 500 გრ თითო მოცარელას ყველი და საფუარის გარეშე ფენოვანი ცომი.

პრაქტიკული ნაწილი

1. სად დავიწყოთ? აიღეთ ყველის ნაჭერი და გახეხეთ თხელ ნაჭრებად.
2. გარეცხეთ პომიდორი ონკანის წყლით. შემდეგი, დაჭერით ნაჭრებად. "ტრაკი" ამოღებულია. თუ ხილი წვნიანია, წვენი აუცილებლად გადაწურეთ.



3. მინის (მართკუთხა) ფორმაშიგამოაცხვეთ, მოაყარეთ ცომის გაბრტყელებული ფენა. ვასწორებთ, ვაკეთებთ პატარა გვერდებს. ჩვენ გავავრცელეთ, მონაცვლეობით, ყველის ფირფიტა და პომიდვრის წრე. ისინი უნდა წავიდნენ ერთმანეთთან. Მარილი. მოაყარეთ წიწაკა.
4. გააცხელეთ ღუმელი (180 °C). მასში ჩავყარეთ მომავალი ღვეზელი ყველით და პომიდვრით. გამოცხობის დრო - 25-30 წუთი. სუფრასთან მიტანამდე, ჩვენი ღვეზელი პიტნის რამდენიმე ყლორტით დაამშვენებს. გამოდის ძალიან ორიგინალური და მადისაღმძვრელი.

დახურვისას

ახლა თქვენ იცით ყველისა და პომიდვრის ღვეზელის უმარტივესი რეცეპტები. არ აქვს მნიშვნელობა რა სახის ცომს იყენებთ – ჩვეულებრივი საფუარი თუ ფენოვანი ცომი. ნებისმიერ შემთხვევაში, შესანიშნავი შედეგი მიიღება - სურნელოვანი და გემრიელი ნამცხვრები. თქვენ თავად დარწმუნდებით სწორი რეცეპტის არჩევით.